Den ultimate potetgruppen

Solanum tuberosum

Da jeg fortalte en venn, skrev jeg en artikkel om hvordan man dyrker poteter, sa han: "Hva skal jeg fortelle? Du kaster dem i en bøtte, hoper opp jorden mens de vokser, og venter til du har spuds.”

Jeg innvendte meg først etter forslaget hans, men så skjønte jeg at han har rett.

Poteter er omtrent like enkle å vokse som en reddik, så hvis du har tålmodigheten til King Kong på en bananfabrikk, kan du slutte å lese denne artikkelen nå og ta den litt råd med deg.

Kos deg med høsten din og gi meg beskjed om det er!

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Men det er så mye mer å dyrke poteter som du kan lære.

Mens den utålmodige spud -dyrkeren vil plukke noen planter i en gryte og håpe på det beste, vil personen som leser denne funksjonen fra start til slutt være forberedt på hva som måtte komme.

Bruk litt tid på å lære om disse grønnsakene, og du vil kalle deg potetekspert på ingen tid.

Po-Tay-Tow, Po-Taw-Tow

Jeg lærte en ny ansatt om hvordan man dyrker spuds, og svaret hennes var: "Hvorfor skulle noen gå gjennom denne innsatsen hvis du bare kunne kjøpe dem i matbutikken?”

Godt spørsmål, men hun har tydeligvis aldri smakt en spud rett fra bakken. Som alt annet som er dyrket hjemmefra, er en frisk og hjemmelaget spuds så nær himmelen som du kommer til å komme i denne levetiden.

Og som de fleste alt annet i livet, øker en god forståelse av hvor noe kommer fra sin takknemlighet.

Hva du lærer

• En verdensomspennende matstift
• Starter
• Når og hvor du skal plante
• Hvordan plante
• I bakken vs i containere
• Potetproblemer
• Foreslåtte spuds
• Gravde du det?

En verdensomspennende matstift

Som ikke -relatert søtpotet Vår "vanlige Jane" spud ble domestisert i Sør -Amerika, mer spesifikt i Peru og Bolivia. Den historien strekker seg så langt tilbake som 8000 f.Kr., og gjør disse knolllige grønnsakene eldre enn hele den gamle egyptiske sivilisasjonen.

Dette var en hovedavling av Inka -sivilisasjonen, og dens betydning gikk ikke tapt på de spanske erobrerne som utforsket over hele Sør -Amerika på 1500 -tallet. De introduserte denne rotknollen for Europa i andre halvdel av 1500 -tallet. Resten av Europa fant at poteten var et eksepsjonelt råvarer og introduserte den rundt resten av verden.

Historiske studenter vil bli kjent med potetretting i Irland og Skottland som ødela befolkningen på midten av 1800-tallet, og lesere med en multietnisk palett vil oppdage at Spud er en bærebjelke i verdensomspennende retter.

La det synke inn et øyeblikk. Denne verdslige planten ble introdusert for Europa og resten av verden på 1500 -tallet, men det ble nesten umiddelbart en matkilde av eksepsjonell betydning. Spud er en kraftig og betydelig plante, ikke la noen lure deg ellers, spesielt de menneskene som antyder at du har det bedre å kjøpe dem i en matbutikk enn å dyrke din egen.

Starter

Spuds er enkle å dyrke, men den kloke gartneren vil dra nytte av noen tanker og forberedelser.

Som de fleste grønnsaker drar denne fordel av mye sollys, men det drar også fordel av en kald og hard vinter for å drepe skadedyr og parasitter. Det plasserer vanlige poteter i en kjøligere dyrkingssone enn det søte, så selv om den er dyrket som en årlig grønnsakshøsting, er den fremdeles på sitt beste i kjøligere klima.

De foretrekker også å få omtrent 1-2 ”vann per uke; Dyp, nattetid er langt overlegen dagens overflatevanning. Til syvende og sist er en gjennomgående fuktig jord viktig for god avlingshelse og produksjon.

Når og hvor du skal plante

Forsøk å få disse spudene i bakken så tidlig du kan, så snart jorda kan brukes. De kan takle litt frost så utnytte det og plop dem inn når du har en kløe av vårfeber.

Gamle skolebønder ville plukke plantene sine i bakken når løvetannene begynte å blomstre, og det er like nøyaktig en kalender som jeg noen gang har fulgt.

De foretrekker jord som er litt surt (pH 5.8 til 6.5 Hvis du bryr deg om å presis) og vil at den skal være en godt drenert seng. Hvis sengene dine er tunge med leire og steiner, bør du til og endre dem om høsten.

Hos de fleste kunder hjem, vil jeg plante poteter i løpet av en uke eller to av de siste frostdatoen; Hvis det er før eller etter, ser det ikke ut til å ha noe å si. Plantene vil bli opptatt under jorda og vil ikke vise hodet før de er klare til, så hvis jeg kan gi dem en sjanse til å herde av på forhånd, gjør jeg det.

I områder som har lange og kalde vintre, vil gartneren ønske å plante tidlig eller midt på våren for en midtsommerhøst. I områder med en mer mild vinter kan en ekstra vår eller midtsummer avling plantes, men en tidlig høstsortion bør velges hvis planting om sommeren.

I områder som har veldig varme somre, kan du slippe unna med tre avlinger: en plantet sent på vinteren for en tidlig vårhøst, en annen hurtigmodning av avling midt på våren, og en senere sommeravling for en høsthøst.

Hvordan plante

De fleste dagligvarebutikk kjøpte spuds vil ikke være levedyktige for å vokse fordi de blir behandlet for ikke å være. Hvis du har en spud som dukker ut grønne vinstokker og lar det bare ta, men du er alltid tryggest å kjøpe poteter.

Du vil plante spudene dine når de er på størrelse med en golfball eller så. Noen frøvarianter selges i denne størrelsen mens andre er mye større; Hvis de er for store, er det bare. Forsikre deg om at hvert stykke du kutter har minst to øyne.

Planter disse bitene slik at øynene vender oppover.

I bakken vs i containere

Jeg har hatt like hell når jeg dyrket spuds i bakken eller i containere, men jeg foretrekker bakken fordi jorda er mer konsekvent fuktig.

Når jeg planter i bakken er jeg tilhenger av grøftesystemet. Hemmeligheten er i navnet; Grav en grøft som er omtrent 6 ”bred med omtrent 8” dyp. Avsmalnere den slik at bunnen er omtrent 3 ”bred. Hvis du planter flere rader, bør de være omtrent 3 'fra hverandre.

Legg til et lite lag av kompost til bunnen av grøften, en tomme eller så vil du ha det bra. Etter at potetene er plantet omtrent 4 ”under overflaten, må du vente en stund til de begynner å vokse for å gjøre noe annet. Hold øye med dem fordi de vil raket opp før du vet ordet av det.

Etter at de har nådd en høyde på cirka 8 ”, vil du ha høye jorden som er gravd fra grøften og dekker omtrent halvparten av trinnet. Dette for å holde rotkrollene kjølig og beskyttet mot solen; overflødig varme og eksponering for sol vil gjøre poteter bitre og uspiselige, så vær flittig med dette!

Jeg vokste min i år under forsiden av en bøyle og nettbeskyttelse identisk med hva som er nedenfor. Det hjalp plantene mine med å få et godt forsprang og minimerte insektskader. Det er et flott alternativ hvis du vokser mer enn et par spuds!

Alternativt Du kan haug halm i stedet for jord over potetene. Studier viser at et 6 "lag med halm kan redusere jordtemperatur med så mye som ti grader. Det hjelper også med å holde ugress borte, men jeg har alltid funnet at jordmetoden er effektiv.

Du gjentar denne haugingsprosessen hver 2. til 3. uke. Forrige gang du vil habe planten er rett før blomstene er åpent.

Ettersom en fordel er mindre intensivt og spuds vil vokse til sin største størrelse. Som ulempe har du mindre kontroll over hva som er i jorden og trenger et mer forsiktig øye med hva planten din forteller deg.

Når du planter i containere Prosessen er langt enklere og mindre intensiv, men den krever mer flittig omsorg og oppmerksomhet.

Nesten alle størrelser vil gjøre det, fra en gammel 3-gallon barnehagepotte til søppelsekker til runde trådkabinetter foret med koko-fiber. Søppelbokser kan inneholde omtrent 4 planter mens spesialitetssekker og gjenstander i lignende størrelse har omtrent 3 planter hver.

En god tommelfingerregel er å plante en plante per 2.5 liter containerplass.

Sett ned et godt jordbase med et topplag med kompost og plante spuds til en dybde på omtrent 4 til 6 ”. Når plantene når en høyde på omtrent 8 ”, tilsett mer jord og begraver omtrent halvparten av den voksende stilken. Fortsett den samme 2-3 ukers syklusen som beskrevet ovenfor!

Du får garantert jordkvalitet når du planter i containere og kan vanligvis plassere plantene på et mer ønskelig sted, men du trenger å vanne mye mer nøye. Størrelsen på høsten din ser ut til å bli hemmet når den dyrkes fra en beholder, men det er et mindre problem hvis høsten det gjelder er perfekt på alle måter, men størrelsen.

Uansett, spuds har en tendens til å slutte å vokse når jordtemperaturene når omtrent 80 grader Fahrenheit. Du kan kjærlig overvåke spudene dine og sørge for at de er sunne og glade, eller at du kan høste dem før det blir for varmt ut; For de mykeste spuds høster dem omtrent 2-3 uker etter at plantene blomstrer.

Uansett er høstingsprosessen nesten identisk. Du kan Les vår utmerkede og detaljerte guide om hvordan du gjør det her. Du vil også oppdage at så lenge spudene dine er kompostert og mulched godt, trenger de ikke mye i veien for gjødsling!

Potetproblemer

Det eneste problemet med å dyrke noe som stort sett er underjordisk, er at det er vanskelig å finne ut hvordan det går med et kort blikk. Heldigvis er de fleste problemene du finner med spudene dine tydelige og blir lett diagnostisert.

De fleste av disse problemene kan minimeres med en aktiv avlingsrotasjonsplan. Jeg har funnet stor suksess med en "treårsplan" der du roterer spudene dine mellom tre forskjellige senger over tre år.

Potetskabb kan være et problem i tørr og alkalisk jord. Du vil identifisere det med de stygge konsentriske ringene på overflaten av spud. Riktig vanningspraksis hjelper til med å minimere eller eliminere dette problemet helt, men kontroll i vekstsesongen kan være et problem. En anvendelse av landbruks gips før vekstsesongen har hatt litt hell for folk.

Colorado potetbille kan desimere avlinger, og deres beste kontrollmetode er å aktivt og aggressivt håndplukke dem. Diatomaceous Earth kan fungere også som et forebyggende tiltak.

Bladlus og Loppebiller kan kontrolleres med insektmid ikke såpe, men noe som tidlig eller sen blight er en veldig alvorlig sykdom å møte. Den eneste protokollen her er å fjerne og ødelegge den infiserte anlegget og håpe på en bedre avling neste gang.

Du kan legge merke til ved høsting hevet hvite støt på spudsene dine. Dette er oppslukt av linser og indikerer at planten sitter i jord som er for våt. Fruktkroppen utvikler disse porene for å hjelpe til med vannutveksling; De er ikke utrygge å konsumere, men det er en god indikator på at du trenger å gå over vanningspraksis igjen!

Foreslåtte spuds

Tidlig sesong er klar på 75-90 dager.

Red Pontiac mini-tubers via Burpee

The Red Pontiac er en populær spud for å starte og høste tidlig og er vanligvis klare for høsting i nærheten av 80 dager.

Midtsesongen er klare om 95-110 dager. Denne fingerling lilla peruanske typen er ganske velsmakende, og den er også attraktiv.

Lilla peruansk fingerling mini-tubers via Amazon

Du vil kunne spise bittesmå spuds så tidlig som rundt 70 dager etter planting, men de når toppen i 95-110 dagers rekkevidde.

Sent sesong er vanligvis klar på 120-135 dager (pluss de fleste fingerlinger), og Kennebec er en av favorittene mine i denne sorten.

Kennebec mini-tubers via Burpee

De er smørete og velsmakende, sannsynligvis fordi det tar dem så lang tid å modnes fullt ut!

Gravde du det?

Gi oss beskjed om hva du synes om potetgruppen vår! Forhåpentligvis har du tilliten du trenger for å begynne å dyrke disse knollene i hagen din eller på kortstokken din, og hvis du ikke kan nå ut og stille oss spørsmål!

Og når du har fått en avling, må du koke dem. Min nye go-to-oppskrift på spuds er denne støpejerns urtestekt potetoppskrift du kan Finn her på vår søsterside Foodal.

Takk for at du leser, vi ser frem til ditt neste besøk på Gardener's Path!