Hvordan plante og dyrke kålrot

Brassica Rapa subsp. Rapa

Jeg liker å tenke på å planlegge hagen min som en balansegang.

Selv om det tar litt selvbeherskelse hvert år å forhindre å fylle hver tomme av hagen min med saftige tomater, knasende agurker og gigantiske solsikker, setter jeg alltid pris på plassen jeg setter av til lagringsavlinger kommer vinter.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Selv om jeg kanskje ikke er den mest spennende avlingen i sesongen, elsker jeg kålrot for deres hjertelige pålitelighet, ernæringsmessige verdi og stort lagringspotensial.

Hva du lærer

• Hva er kålrot?
• Dyrking og historie
• Forplantning
• Hvordan vokse
• Voksende tips
• Kultivarer å velge
• Håndtere skadedyr og sykdommer
• Høsting
• Bevare
• Rask referansevekstdiagram

Hva er kålrot?

Kålrekk er rotvekster og medlemmer av sennepsfamilien med en lang historie med menneskelig dyrking. Planter har litt hårete grønne blader, små gule blomster og hvite eller gule pærer, med topper som kan bli lilla eller grønne når de blir utsatt for sollys når de vokser over jorden.

Selv om du kanskje bare er klar over de klassiske lilla toppvariantene som finnes i dagligvarebutikker, kommer denne allsidige avlingen i mange kultivarer som varierer i størrelse, farge og smak.

Dyrking og historie

Selv om de kanskje ikke ser ut til å være fascinerende ved første øyekast, har kålrot en lang og rik historie med bruk av mennesker og dyr. Denne rotavlingen sporer tilbake til i det minste romertiden, der de var en veletablert del av det menneskelige kostholdet. De stammer sannsynligvis fra et sted i Vest -Asia eller Europa, da ville varianter kan bli funnet i disse områdene.

Kålrekk har lenge vært en avling av siste utvei og har reddet mange mennesker fra sult gjennom historien.

I løpet av andre verdenskrig var vinteren 1916-1917 kjent som "kålituren" i Tyskland. Landet var midt i en blokade, hadde fått en mislykket potethøst og sto overfor en hungersnød. Det meste av landet endte opp med å eksistere på kålrot og rutabaga, de eneste tilgjengelige avlingene.

På samme måte under andre verdenskrig stolte britiske mennesker også sterkt på kålrot midt i matmangel.

Ofte betraktet som maten til de fattige, i middelalderen Europa ble de ofte kastet på kriminelle i aksjer.

Hver januar i den lille byen Piornal, Spania, er det en hundre år gammel festival kalt Jarramplas, hvor en frivillig kler seg ut som en djevellignende karakter i fargerikt klær og en hornmaske, og streiferer rundt i byen mens tilskuere peltet dem med kålrot!

Så hvordan kan du bli en del av kålituren? Les videre for å lære å vokse din egen for lagring, spise eller kaste på forbipasserende, selv om jeg absolutt ikke kondolerer sistnevnte.

Forplantning

Direkte så frø i godt drenert jord, i sol eller delvis skygge, og rake inn en halv tomme dyp. Du kan begynne å plante om våren, så snart jordtemperaturene når 40 grader F.

Kålrekk trives i kjøligere vær, ettersom for mye varme kan føre til.

Siden kule vårforhold er kortvarige i mange klima, er våren et flott tidspunkt å kålrot eller deres Rask å modne greener!

Hvis du tilfeldigvis lever i et klima der vekstsesongen er lang og kjølig, er det mulig å plante noen få uker etter hverandre for en kontinuerlig avling. Ellers, vent og så igjen på sensommeren for høsthøst. Kålrøtter utvikler seg spesielt godt i kjølige høsttemperaturer og blir søtere etter noen få lette frost.

Sørg for å holde jorden fuktig etter såing til spirer vises. Når planter er noen centimeter høye, tynne planter til 4 til 6 tommer fra hverandre.

Leter etter mer kaldt vær kjærlig høstvekster?

Sjekk deretter guiden vår: De 19 beste avlingene i kjølig vær for en produktiv høsthage

Hvordan vokse

Å vokse og vedlikeholde kålrot er ganske enkelt. De er raskt voksende, pålitelige og relativt lite vedlikehold.

Det er ikke nødvendig å gjødsle planter når de er i bakken siden de vokser så raskt. Så lenge jorda er rik på organisk materiale når du sår frøene, skal de være lykkelige.

Det er også viktig å være sikker på at planter får konsistent vann, omtrent en tomme per uke, for å utvikle sunne røtter, men de bør heller ikke bli vannet, da for mye fuktighet kan forårsake sykdom.

Voksende tips:

• Tilsett kompost til jord før planting for raskere og mer robuste røtter og for å forhindre tidlig bolting. Tidlig bolting er ofte forårsaket av stress på planter fra mangel på vann eller næringsmangel i jorden.
• For å hindre planter fra å bli vannlogget, prøv mulching godt med halm eller høy og planting i godt drenerende områder.
• Bruk et tykt lag med mulch for å beskytte planter mot frostskader.
• Når du tynner planter, må du ikke kaste bladene! Lagre dem i stedet for å innlemme noen krydret greener i salaten din. Finn tips om dyrking av kålrot for greener her.

Kultivarer å velge

Best for greener: syv topp

Denne sorten utvikler ikke spiselige røtter, men setter i stedet all energi i frodige blader.

'Syv topp'

Hvis du bare er interessert i greener, er dette et godt valg.

Finn frø på Eden Brothers.

Beste altområdet: Purple Top White Globe

Denne langvarige favoritten produserer mildt søte store røtter som vokser opp til 6 tommer i diameter og er klare for høsting på 45-65 dager.

'Purple Top White Globe'

Greener kan også høstes flere ganger.

Frø finner du på True Leaf Market.

Håndtere skadedyr og sykdommer

Skadedyr

Selv om kålrot er hardføre hvis de ikke er upålitelige, er de en brassica og har som sådan mange forskjellige typer insekter og andre skadedyr som elsker å mate på dem.

Saker

Mange typer blad spiser larver liker å nappe på kålrot og mate på overflater av blader. Noen vanlige inkluderer Kålsløyper, rødhær ormer og diamantback -møll. Du kan finne dem som fôrer på overflaten av Brassica -blader. Larvene kan håndplukkes eller sprayes med BT om nødvendig.

Bladlus

Disse små, myke kroppsformede eggformede skadedyr liker å suge sap fra dypt inne i bladene. De etterlater et klissete avfall kalt honningdugg, som kan tiltrekke mugg til planter. Prøv å spraye med en løsning av såpevann, neemolje eller dryss diatomaceous jord på planter hvert par uker.

Les mer om bladluskontroll her.

Cutworms

Kuttorm er nattlige larver som lever i jord og lever av stengler og lave hengende blader av unge planter. Disse irriterende små ormene kan ødelegge en hel rad med frøplanter om en natt. Du kan plassere en papir eller pappring rundt stilkene til unge planter for å beskytte dem mot skade, eller dryss treaske rundt basen av planten. Solsikker tiltrekker seg også kuttorm, så prøv å plassere dem rundt hagekanter. Du vil lokke bort ormene og legge til vakker farge i hagen din samtidig!

Les mer om å identifisere og administrere klipporm her.

Kålmagger

Kålmager kan tunnel gjennom røttene som får planter til å visne og krympe. Fluene til disse små gråformene legger eggene sine i jorden i nærheten av planter og frøplanter. Dryss tre aske rundt basen av planten eller plante når været er tørketrommel kan bidra til å avskrekke kålmaggotter.

Les mer om Control Cabbage Root Maggots her.

Whiteflies

Disse bittesmå insektene lever på undersiden av bladene og ser ut som møll når de er på flukt. Som bladlus produserer de honningdugg, som tiltrekker seg en form som kan forstyrre fotosyntesen i plantene. Spray med såpevann eller hvitløksolje.

Vi har en guide om Whitefly Control her.

Trenger mer skadedyrkontrollinformasjon?

Les vår komplette kålrotkontrollguide nå.

Sykdom

Mens kålrot er mottagelige for flere sopp- og bakterieinfeksjoner, så vel som råte og næringsmangel, kan problemer lett forhindres med litt tanker. Roter avlinger regelmessig for å forhindre at sykdom sprer seg, planter i næringsrik jord, og sørg for å forhindre at planter får vannet.

Hvit flekk/bladflekk

Disse grå eller hvite flekkene dannes og sprer seg på bladene og kan ødelegge avlinger. Mer informasjon om behandling av kålrot med bladflekk Finnes her.

Downy mugg

Dette fører til at områder med hvit fuzz dannes på undersiden av blader og kan også skade røtter. Lær mer om dunete mugg på kålrok her.

Clubroot

Denne soppen får blader og stilker blir gule, og røtter for å utvikle galls. Clubroot kan leve i jorden i minst 7 år etter en innledende infeksjon. For å bekjempe Clubroot, fjerne alle berørte planter og røtter fra området og roter avlinger. Du bør unngå å plante kålrot eller beslektede familiemedlemmer i infisert jord i minst 7 år. Du kan også vurdere å plante resistente kultivarer.

Blackleg

Dette kan føre til at mørke flekker vises på kålrot -kjøtt og kan ødelegge rotsystemet. Det kan også vises som råte på lagrede røtter. For å bekjempe Blackleg, øv regelmessig avlingsrotasjon og fjerne eventuelle røtter fra jorda omkringliggende jord.

Trenger mer informasjonskontrollinformasjon?

Les vår komplette identifikasjons- og kontrollguide for kålrot.

Høsting

Når du skal høste kålen din er delvis opp til deg. Det avhenger i stor grad av om du først og fremst høster for greener, om du foretrekker større, hjertelige pærer eller søtere møre unge røtter. Andre faktorer som påvirker høsttiden inkluderer kultivar og voksende forhold.

For å høste både greener og røtter, kan du trekke hele planten med blader og røtter sammen når planter er omtrent 2 centimeter i diameter, eller du kan toppe blader når de er omtrent en fot lange og høste røtter senere når de er 3 til 5 tommer i diameter, avhengig av preferanse og variasjon.

Siden å kutte bladene reduserer plantenes evne til å lagre solenergien som trengs for å gi drivstoff til rotveksten, er det bare å kutte greener en gang. Et annet alternativ er å bare fjerne de ytre bladene på hver plante, slik at indre blader kan fortsette å stimulere rotvekst. Dette kan tillate deg å høste blader fra samme plante mer enn en gang.

Høst høstavlingen din etter noen få lette frost, men før en hard frysing. Selv om plantene kan overleve gjentatte fryser, kan gjentatt frysing og tining forårsake røttens tekstur, forårsaker sprekker eller råte.

Bevare

Når de er riktig lagret, kan røtter holde i flere måneder. Den ideelle lagringstemperaturen er mellom 32-35 grader F, så kjøleskapet er ideelt. Hvis du har en større avling, kan du også holde dem i en tørr rotkjeller eller garasje.

Rask referansevekstdiagram

Fortell en turnipfortelling

Med sine skarpe smakfulle greener, søte ømme røtter og fascinerende historisk betydning, er kålrottene så mye mer enn de får æren for!

Så hvorfor ikke redde et hjørne av hagen din for å plante en liten lapp denne sesongen? Du kan glede deg over zesty grønne kålrotesalater hele våren og hjertelige røtter gjennom høsten. Og vinter hvis du lagrer dem godt!

Og ikke glem den underholdende middagssamtalen som kan utløses av en tidløs turnipfortelling.

Hva er din favoritt ting med å dyrke disse velsmakende rotvekstene? Del historiene dine i kommentarene nedenfor.

Og hvis du fant denne guiden verdifull, vil du også finne litt mer god info her:

• Hvordan dyrke rutabagas: en kjølig væravling perfekt for høsten
• Planting av rødbeter: En avling for kjøligere årstider
• Growing Kohlrabi: Den hjertelige, overbakkeroten