Rødt sorrel lære å plante, vokse og høste Red Veined Sorrel

Red Veined Sorrel er en knockout i hagen! Denne spiselige pryd danner tette klumper av kalkgrønne blader fremhevet av dype røde årer. Disse bladene kan høstes for å tilsette en syrlig lemony -smak til salater, smørbrød og supper eller brukes, gjør en velsmakende pesto. Sorrel er også lett å dyrke fra frø i hagesenger eller containere i flere måneder med ømme blader. Les videre om du er klar til å lære å dyrke denne flerårige planten i hagen din.

Hva er rødt sorrel

Red Veined Sorrel, også kalt Bloody Dock eller Bloody Sorrel er medlem av bokhvetefamilien og dyrket for sine spiselige blader. Det er mange typer sorrel inkludert Garden Sorrel, French Sorrel og Common Sorrel, men jeg foretrekker skjønnheten og handlekraft til rødvekt Sorrel. Det er en pålitelig flerårig i soner 5 til 8, men ofte overvintrer i sone 4, spesielt hvis det er rikelig med snødekke. Du kan også dyrke det som en raskt voksende årlig i en salathage eller containere. Plantene vokser i ryddige klumper som når de er modne er rundt tolv centimeter høye og atten tommer bredt.

Det kan være spiselig, men du trenger ikke å plante sorrel i en mathage. Det gjør en vakker lav kant foran en flerårig hage eller bland den med andre løv eller blomstrende planter i hagesenger. Eller plante den i en flerårig urtehage. Jeg har noen få planter gjemt langs kanten av en av mine hevede grønnsaksbed, og de er blant de første plantene som dukker opp hver vår. Den kalde toleransen gjør det også til et godt valg for en kald ramme eller drivhus. Jeg transplanterer ofte en klump inn i en av de kalde rammene mine tidlig på høsten, slik at vi har rikelig med de smakfulle bladene for å høste på senhøst og vinter.

Som spinat Sorrel inneholder oksalsyre som forstyrrer absorpsjonen av næringsstoffer som jern og kalsium. Det kan forårsake mild mageforstyrrelse hos de som er følsomme for det. Sorrel blir vanligvis lagt til blandede grønne salater og nytes i moderasjon. Koking bryter ned noe av oksalsyren.

Hvordan vokse rødt sorrel fra frø

Fra tid til annen har jeg sett rødvevinjet Sorrel -frøplanter til salgs på lokale hagesentre, men generelt kan det være vanskelig å kildes som en plante. Det er ganske enkelt å dyrke fra frø med plantene som er klare til å høste på mindre enn to måneder. Det er to måter å vokse sorrel fra frø: ved direkte såing utendørs i hagesenger eller ved å starte frøene innendørs først.

Direkte såing frø

Direkte såing er en enkel måte å vokse rødt sorrel. Plant frøene i en solrik hageseng to til tre uker før den siste våren frost. Plass dem to centimeter fra hverandre og begrave dem et lite kvartal tomme dypt. Hold jorda jevn fuktig til frøene spirer og plantene er omtrent to centimeter høye. På det tidspunktet kan de tynnes til en fot fra hverandre. Du kan gjenplante tynnene i en annen del av hagen eller til og med en beholder. Eller du kan spise babyplantene.

Så rødt sorrel frø innendørs

Jeg liker å starte Red Veined Sorrel frø innendørs under mine voksende lys for å gi frøplantene et sunt forsprang. Jeg sår i cellepakker plassert i 1020 brett, men du kan også bruke fire tommers potter. Fyll containere med en høykvalitets, forhåndsmoistent potteblanding. Så frøene omtrent en fjerdedel av en tomme dypt, med to frø per celle eller fire frø i en pott med fire tommer diameter. Dekk brett med en plastkuppel eller et ark plastfolie for å holde fuktighet til frøene spirer. Når de har grodd, fjern dekselet slik at luft kan sirkulere.

Hold jorden lett fuktig og fôr med en fortynnet flytende organisk gjødsel hver syv til ti dag. Start herding av prosessen rundt en uke før du har tenkt å flytte frøplantene til hagen. For å herde av, plasser frøplantene utendørs i skygge i noen dager, og introduserer dem gradvis for mer lys i løpet av en uke.

Hvordan vokse rødt sorrel

Nøkkelen til å dyrke en støtfangeravling av rød veined sorrel er å plante den på rett sted. Se etter et sted med full sol til delvis skygge og jord rik på organisk materiale. Som en hardfør flerårig krever det lite pågående omsorg, men jeg liker å vanne dypt noen få uker når været er varmt og tørt. Du kan også mulch rundt planter med halm eller strimlet blader for å holde jordfuktighet.

Når blomsterstilker dukker opp om sommeren, klipper jeg dem av med hagesnips. De er ikke veldig attraktive, men de voksende blomsterstilkene bremser også ny bladproduksjon. I tillegg, hvis blomstene får modne og produsere frø, dukker nye planter opp i hele hagen. Etter noen måneder med sommervarme, kan det hende du merker at de røde venet Sorrel -plantene begynner å se litt fillete. Dette er når jeg tar tak i klipperne mine for å skjære plantene hardt tilbake for å tvinge ny vekst. Det vil ikke vare lang tid før du ser mange friske, ømme blader dukker opp.

En annen oppgave er å dele gjengrodde planter. Hvert par år bruker jeg favoritthagespaden min for å grave opp og dele plantene mine for å forynge dem. Brikkene kan gjenplantes, flyttes til et nytt sted eller deles med andre gartnere. Hver vår sidedress med en ny påføring av kompost og en balansert organisk gjødsel.

Hvis du dyrker denne planten som en kortvarig salatgrønn, øves suksessplanting fra midten av våren til sensommeren for å sikre en kontinuerlig avling av babyblader.

Dyrker sorrel i containere

Fordi det er så frodig og vakkert, rødt Sorrel, lager en utmerket løvplante for spiselige eller prydbeholdere. Sørg for å plukke en beholder, planter, vindusboks eller stoffpotte minst tolv tommer i diameter hvis planting av sorrel av seg selv, så den har rom til å vokse. Velg også en gryte med dreneringshull for å la overflødig vann renne av. Det kan også kombineres med containerfavoritter som kalibrakoa, geraniums, petunias, begonier, gress og søtpotet vinstokker. Høst bladene etter behov, og plantene vil fortsette å fylle ut hele sommeren.

Hvordan bli rødvevined sorrel som mikrogrønn

Sorrel gjør en utmerket mikrogrønn for å vokse innendørs under dyrkede lys eller i et solfylt vindu. De små plantene er klare til å høste etter bare et par uker og tilfører sin dristige grønne og røde farge til salater og smørbrød. Jeg bruker et 1020-brett for å dyrke mikrogreener, og fyller dem med omtrent en tomme av en potteblanding av høy kvalitet. Rødt sorrelfrø skal være med en halv tomme fra hverandre og dekkes lett med potteblanding. Hold det voksende mediet konsekvent fuktig til frøene spirer om en uke. Begynn sakshøsting med urtesnips når frøplantene er halvannen til to centimeter høye.

Høstingstips

Jeg høster Red Veined Sorrel fra sone 5 -hagen min hele året. Om våren, sommeren og høsten har jeg planter i vegetabilsk hage på hevet seng så vel som i containere på dekk. Om vinteren liker jeg å ha et par planter gjemt i kalde rammer eller i polytunnelbedene mine. Det er to hovedmåter å høste Sorrel på:

1. Plukk individuelle blader etter behov. For salater og fersk spising plukker jeg blader som er tre til fire centimeter lange. Disse er de mest ømme. Eldre blader er tøffere og skarpere i smak.
2. Vokse det som et "kutt og komme igjen avling". Trenger en haug med sorrel på en gang for pesto eller en annen oppskrift? Skjær plantene tilbake til bare et par centimeter over bakken. Dette gir deg en stor høst, men tvinger også plantene til å skyve ut ny vekst for fremtidige måltider.

For ytterligere lesing om voksende salatgrønnsaker, husk å sjekke ut disse artiklene:

• Hvordan plante salat: en guide til å vokse og høste salat
• 8 salat greener for å vokse som ikke er salat
• Vokser en salathage
• Hvordan dyrke grønnkål
• Uvanlige salatgrønnsaker å vokse

Vokser du rødt sorrel i hagen din?