Hvordan plante og dyrke vill hvitløk gressløk i hagen

Allium tuberosum

Hvis jeg valgte drømmeteamet mitt for en kjøkkenhage, ville vill hvitløks gressløk vinne "lett å ta vare på urt" -stedet, hendene ned.

De er stauder, hardføre i USDA -sonene 3 til 9, og sprer seg lett. De vil også rangere topper på en liste over spiselige ting du kan inneholde på menyen daglig.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Bladene gir bare et snev av hvitløkssmak til vårblandingssalater, eggerøre, tomatsaus, urtesmør, pasta - og denne listen over deres bruksområder er langt fra uttømmende.

Selv når de ikke er i sesongen, kan frosne eller tørkede gressløk kunne finne ut som ingrediens i supper eller gryteretter.

Vil du legge hvitløks gressløk på kortlisten din for et kjøkken, container eller innendørs hage, også?

Jeg hjelper deg gjerne med disse hardføre alliene, enten du er en nykommer i verden av å dyrke din egen mat, eller en veterandyrker på jakt etter en hendig urt for å gjøre dine andre grønnsaker enda smakligere.

Her er alt jeg vil dekke opp fremover:

Hva du lærer

• Hva er vill hvitløk gressløk?
• Dyrking og historie
• Forplantning
• Hvordan vokse
• Voksende tips
• Hvor får man kjøpt
• Håndtere skadedyr og sykdommer
• Sparer frø
• Høsting
• Bevare
• Oppskrifter og matlagingsideer
• Quick Reference Growing Guide

Hva er vill hvitløk gressløk?

Folk spiser vanligvis ikke røttene til denne planten, som er slanke, tøffe og skarpe, men vill hvitløks gressløk regnes som en bulbøs flerårig urt.

Noen ganger kalt kinesiske gressløk, med det botaniske navnet Allium tuberosum, Denne urten deler lignende vekstvaner og navnet "chive" med EN. Shoenoprasum.

Men mens den vanlige gressløket har hule stilker og en mild løksmak, EN. tuberosum er kjent for sine bladelike, brede blader og antydning til hvitløksmak midt i løkunderlagene.

De vokser i klumper og sprer seg via rizomer. De er produktive i den kjølige våren og tidlig høst, men har en tendens til å gå i dvale i varme midtsummertemperaturer, og igjen når temperaturene stuper om vinteren.

Hvitløksgrisløk er enkle å dyrke fra divisjoner eller frø, selv om det tar mange måneder lengre tid for direkte-hurt.

Sammen med urteaktige bladene produserer hvitløks gressløk spiselige hvite blomster som også tegner sommerfugler, bier og andre gunstige insekter.

Plantene når 18 til 24 tommer ved forfall. Du må ta ekstra forsiktighet for å beskytte dem mot kulde i sone 3, men de vil vokse som stauder i temperaturklima gjennom hele USDA -hardhetssoner 3 til 10.

De er også favoritter for hagearbeid. Noen mennesker foretrekker til og med å dyrke dem i potter for å hindre dem i å selvfrø eller spre seg så kraftig at de overtar en hageplott.

De kaller dem ikke "ville" hvitløksgrensing for ingenting.

Et annet kult alternativ er å vokse disse urtene helt innendørs.

Alt du trenger er planter eller frø, voksende medium, en passende beholder og en kilde til sollys eller tilleggslys, og disse hardføre alliene vil trives.

Ærlig talt, de er så krevende at til og med en nybegynnergartner eller hevdet plantemorder vanligvis kan lykkes med denne typen allium.

Høres bra? La meg ta deg gjennom de ikke-harde harde trinnene for å plante og ta vare på dine egne ville hvitløks gressløk.

Dyrking og historie

Dette spesielle Allium har et medlem av Onion -familien, og har sin opprinnelse i Himalaya -regionen som strekker seg østover til Kina, noe som sannsynligvis forklarer dets vanlige bruk i asiatisk mat.

EN. tuberosum ble først beskrevet i 1825, men den ble dyrket i Asia som en kulinarisk og medisinsk plante i århundrer før det.

Arten vokser vilt i Italia og Hellas, og den aksepterte teorien er at hvitløks gressløk tok seg til Amerika med europeiske oppdagelsesreisende.

I disse dager vokser bredbladet hvitløks gressløk vill i noen få deler av USA, men mer ofte dyrkes i urtehager og grønnsaksplott.

Vekstvanen deres er litt uvanlig. De selvsøkte aggressivt, og de sprer seg også kraftig via rhizomer under jorden - slett ikke vanlig for din typiske hage grønnsaker eller kulinarisk urt, selv om det er vanlig for blomstrende alliums.

De er en av de sjeldne flerårige spisestedene, planter som kan holde grønt året rundt utendørs i det milde klimaet i USDA Hardiness Zones 8 til 10.

De kan også dø tilbake til bakken og deretter returnere den påfølgende sesongen i soner 3 til 7, og vil vokse lykkelig i containere innendørs hvis du trenger å bringe dem inn for vinterbeskyttelse og ønsker å holde avlingen din i gang.

Dette allium regnes også som pryd, takket være sine avrundede hvite blomster. Den svake hvitløkduften tiltrekker seg pollinatorer som sommerfugler og gunstige veps, men smaken og lukten er ikke spesielt tiltalende for hjort.

Høres det tiltalende ut du? La oss dykke rett inn i informasjonen du må begynne å dyrke din egen gryte eller plott av EN. tuberosum.

Forplantning

Når du er utålmodig, ikke har mye tid til å vie til hagearbeid, eller virkelig ikke liker å oppstyr over planter, vil du sette pris på hvor enkelt det er å dyrke disse spesielle alliums.

Men du vet hva? Selv gartnere som ikke har noe imot ekstra sliting eller som har store tålmodighetsreserver, vil glede seg over en urt som krever så lite pleie når den er etablert.

Å dyrke dette bekymringsløse allium gir deg mer tid til oppstyr med vanskeligere grønnsaker eller urtehage ettårige og stauder, høyre?

Å starte gressløk fra frø tar selvfølgelig lengre tid enn andre forplantningsmetoder. De trenger 85 til 90 dager fra såing før du kan høste til og med noen få blader, og kanskje opptil et år før plantene er fullt ut etablert.

Men det er fremdeles slett ikke vanskelig å så hvitløks gressløk, og enkelhet i seg selv å forplante dem fra divisjoner. Her er nedturen på de forskjellige forplantningsmetodene:

Så frø utendørs

Enten du planter innendørs eller ute, er frøene små, og de skal ikke sås mer enn omtrent en kvart tomme dyp.

Hvis vekstsesongen din er lang nok og du ikke er bekymret for å høste de første par månedene, er direkte såing et levedyktig og billig alternativ.

For det første må du sørge for at jorda du planter i er fruktbar og godt drenering. Hvitløks gressløk takler dårlig jord, men rikelig ernæring vil hjelpe dem å produsere flere blader og blomster, og sunnere på det.

Deres foretrukne pH er 6.0 til 6.8, eller svakt sur, selv om de vil vokse i en hvilken som helst ganske nøytral eller til og med litt alkalisk jord med en pH -varierende så høye som 8.0.

Du kan så så snart jorda kan jobbes om våren, men de beste jordtemperaturene for spiring er mellom 60 og 70 ºF. Selv under ideelle forhold som er passende varme, kan frøene ta syv til 14 dager å spire.

Hold øye med dem, og hold jorden fuktig.

Starter frø innendørs

Hvis du vil transplantere hjemmelaget frøplanter utendørs som vil produsere en høst denne sesongen, må du huske å få et hoppstart med å så dem innendørs minst åtte uker foran den siste frostdatoen i ditt område.

Du kan starte dem i brett eller individuelle torvgryter eller celler, med et øye mot Transplantasjon av dem til en hevet seng eller hageplott når de er omtrent fire centimeter høye.

Eller du kan bruke strategien for å starte dem innendørs i en beholder og deretter flytte hele potten ute tidlig på våren.

Enten frøvokst starter, eller containerne du sår innendørs må gradvis akklimatiseres til utetemperatur og lysforhold før du flytter dem utenfor eller transplanterer dem.

Lære mer om Voksende vanlige eller hvitløk gressløk fra frø i vår guide.

Fra divisjon

Dette er både den raskeste og den enkleste måten å skaffe en rask høst av hvitløks gressløk.

Du kan kanskje kjøpe starter i potter fra en lokal barnehage, og jeg vil dele et par steder som tilbyr dem på nettet her om et øyeblikk også - så fortsett å lese!

Men hvis du er heldig nok til å kjenne noen som allerede har etablert planter, kan du se om de lar deg ta et stykke hjem neste gang de deler anlegget.

Hvis du er gartneren som gjør delingen, er våren den beste tiden. Gi plantene en drink foran å grave for å myke jorden.

Grav opp en klump som har spredd seg til minst fire centimeter bred og som inneholder minst 16 bulbletter.

Trim bladene til å stå fire centimeter høye ved hjelp av saks.

Bryt forsiktig av en seksjon som inkluderer omtrent seks av de bittesmå bulblettene i bunnen. Forsikre deg om at du i det minste lar så mange av de bittesmå pærene være bak i klumpene som vil fortsette å vokse i deres opprinnelige rom.

Bytt ut den opprinnelige anlegget, og sørg for å fylle ut plassen du har laget ved å fjerne den andre delen. Transplantasjon som beskrevet nedenfor.

Transplantasjon

Vent til trusselen om frost har gått for å transplantere hvitløksfrøplanter.

Dyrk jorda til en dybde på minst seks centimeter, og sentrerer deretter startklumpen eller divisjonene dine, røtter ned, med kronen omtrent en halv tomme under jordnivå.

Plass klumpene omtrent åtte centimeter fra hverandre.

Tilbakefylling med ekstra godt drenerende jord. Fest det voksende mediet med håndflaten med håndflaten, og vann transplantasjonene grundig.

Påfør en to-tommers lag med mulch Rundt de transplanterte divisjonene eller frøplantene, må du være forsiktig med å la mulchen strekke seg innen en tomme eller to av kronen.

Bruk gressutklipp, furustrå eller tørre blader til mulch, men vær forsiktig så du ikke introduserer mulch som er blitt behandlet med plantevernmiddel eller ugressmiddel i en hageplott eller beholder der du dyrker spiselige planter.

Gi transplantasjonene en sjanse til å bli etablert før du prøver å velge alle blader fra dem. En god tommelfingerregel er å vente til de har hatt minst fire uker å justere seg før du klipper noen blader eller blomstrer.

Så som mikrogreener

Du kan også plante hvitløks gressløk med den hensikt å plukke dem som mikrogreener når de er to eller tre centimeter høye.

Mikro-chives er deilige i salater og røre yngel, eller som en del av en velsmakende grønn smoothie eller suppe.

Så dem tynt, men med god dekning på toppen av et forhåndsmoistent lag med frøstarterblanding, i et brett med hull for drenering. Trykk dem inn i jorden med fingrene slik at de ikke er mer enn en åttende tomme med voksende medium.

Hvil det brettet i et nytt brett for å få en avrenning fra vanning. Fukt jordblandingen med en sprayflaske, og hold deretter sådd frøene i mørket til de spirer ved å plassere et mørkt dekke på toppen.

Noen mennesker oppover et tredje brett for å tjene som dette dekselet, mens andre bruker aluminiumsfolie eller en ugjennomsiktig duk for å holde frøene i mørket i de første dagene av spiring.

Hold det mørke dekselet på noen dager, til frøplantene er omtrent en halv tomme høye. På den tiden kan du fjerne dekkingen og legg brettet med mikrogreener et sted med godt lys, som en vinduskarm som får minst seks timers sollys per dag.

Vanligvis har du mikrogreener som er klare til å høste i løpet av omtrent 21 dager.

Det er den grunnleggende prosessen. Lære mer om Voksende mikrogreener i guiden vår.

Hvordan vokse

Jeg reverserer ikke min tidligere uttalelse om at hvitløks gressløk er superenkelige å vokse og vil trives på forsømmelse.

De tåler absolutt gjennomsnittlig jord, del av sol eller tørt vær.

Men de vil være langt kraftigere og produsere flere av de ømme, garlicky bladene hvis du tar noen ekstra skritt.

For det første, prøv å plante dem i godt drenende, fruktbar jord som er blitt endret med rikelig med organisk materiale.

Hvis du velger å dyrke dem i containere, må du sørge for å bruke et voksende medium som er formulert for containergrønnsaker, i stedet for vanlig hage skitt.

Mens de synes en del sol tålelig, er de mest produktive på full-solsteder. Og de vil vokse best i jord som er fuktig, men ikke soggy.

Hvis Regn gir ikke en tomme vann I løpet av sin viktigste vekstsesong fra våren til forsommeren, må du huske å supplere den med dryppvanning eller a vannkanne.

Hvis du tenker på det, kan du også mate plantene med en nitrogenrik gjødsel minst en gang når de vokser rasende sent på våren.

Dr. Jord tomat, grønnsak og urtegjødsel

Prøv dr. Jordens hjemmelaget tomat, grønnsak og urtegjødsel, Tilgjengelig fra Amazon, eller et lignende produkt.

Du kan hoppe over dette trinnet hvis gressløkene dine vokser i næringsrik jord, som en blanding som stort sett er kompostert gjødsel.

For grytbundne gressløk, øker gjødselfrekvensen en gang i måneden etter at de er noen centimeter høye. Ernæring fra den lille mengden jord som passer i en beholder blir raskt utarmet.

Husk at Mulch er din venn her. Det vil bidra til å beholde fuktighet og begrense ugrasvekst. Påfør et lag ubehandlet furustrå, gressutklipp eller døde blader en gang etter transplantasjon, og igjen i midtsummer.

Når det gjelder langsiktig vedlikehold, er det en god idé å Deadhead blomstene Så plantene kan konsentrere energien sin om å produsere mer velsmakende blader, ikke frø - med mindre du vil redde dem, som vi dekker litt senere i denne guiden.

Og du kan holde de etablerte klumpene produktive ved å dele dem minst en gang hvert tredje eller fjerde år, som beskrevet ovenfor i forplantningsdelen.

Hvis du har skryt på den velsmakende, kraftige hvitløksgrenset ditt til og med litt, når du kommer deg rundt for å dele dem, vil du ha mange mennesker som kjemper for en divisjon å vokse i sin egen gryte eller hage!

Eller du kan tilby starten på en samfunnshage eller en lokal klubbs bytte eller salg og spre kjærligheten.

Voksende tips

• Plante i godt drenerende jord i et område som får full sol, eller Bruk supplerende dyrkelys innendørs.
• Mulch om våren for å beholde vann og undertrykke ugress.
• Del klumper om våren for å forhindre overbefolkning.
• Deadhead tilbrakte blomster før de begynte å danne frø.

Hvor får man kjøpt

Selv om det er spesifikke kultivarer tilgjengelig, vil du mest sannsynlig komme over generisk merkede hvitløks gressløk når du søker frø eller starter.

Hvis du er heldig, kan en lokal barnehage- eller bondemarkedsleverandør tilby avdelinger av hvitløks gressløk. De tilbyr den raskeste høsten, men koster litt mer enn frøene.

Heldigvis er det også online leverandører som selger dem som live -planter.

'Geisha'

Burpee er en av få som tilbyr en spesifikk kultivar, 'Geisha', som er Tilgjengelig som en del av eller hele en mix-and-match tre-plantebunt.

Bare rot levende planter er også tilgjengelig for å bli sendt fra Sunshine Box Group via Amazon.

Hvis du vil få hendene på noen frø, kan det hende du kan hente noen ved en lokal bytte, eller kjøpe noen fra en pålitelig leverandør.

EN. Tuberosum Frø

EN. tuberosum Frø er tilgjengelige i pakker i forskjellige størrelser og i en pund sekker Fra ekte bladmarked og i pakker på 50 fra Earthbeat frø.

Håndtere skadedyr og sykdommer

Som du kan forvente av en plante som sprer seg via underjordiske jordstengler og selvfrø hvis du ikke gjør det, er hvitløksgrisløk tøffe og stort sett uropd av skadedyr eller sykdommer.

Det er bare en håndfull feil og problemer å være klar over.

Du kan enkelt unngå de fleste av dem hvis du kjøper frø og starter fra anerkjente forhandlere, gi plantene nok plass og øve på god hagehygiene for å hindre overvintrende insekt skadedyr og spredning av jordbårne sykdommer.

Her er kortlisten:

Skadedyr

Dette kan være grunn nok til at noen huseiere kan velge å dyrke hvitløksgrenseløk: hjort har en tendens til å la dem være i fred, avskrekket av deres løkiske smak.

Gnagere og kaniner kan spise bladene i desperasjon, men det er ikke sannsynlig, og du kan alltid Avgi dem ved å bruke raddeksel eller fekting hvis push kommer til å skyve.

Når det gjelder skadedyr av insekt, er de ikke så vanlige. Hvis plantene dine blir angrepet, vil en av disse tre feilene sannsynligvis være den skyldige:

Allium bladgruvearbeidere

Allium Leafminers, Phytomyza gymnostom, forårsake mest skade på maggotstadiet i deres livssyklus. De tunnelerer i gressløkblader, gabbervev mens de går.

Du vet (eller i det minste mistenker) en infestasjon av bladgruve av de svingete, lysfargede løypene du ser på bladene.

Disse spesielle bladgruvearbeiderne er en invasiv art som ikke er for å forveksle med den indianske serpentinbladgruveren, Liriomyza Trifolii, eller vegetabilsk bladgruver, L. sativae. De to påfører liten skade og kan ignoreres.

P. Gymnostoma, Skjønt, kan ødelegge alle alliums de kommer i kontakt med, både ved å konsumere plantene og ved å lage en inngangsport for sopp- og bakterieinfeksjoner.

Den første forsvarslinjen mot Allium Leaf -gruvearbeidere ødelegger hagebriser på slutten av hver sesong.

Hvis du bor i et område der disse insekt skadedyrene er utbredt, kan du vurdere å plante gressløk under raddekke opp til den tiden du vil at blomstene skal pollineres.

Å dyrke dem som ettårige som du kan rotere til et annet område av hagen kan være et godt valg hvis disse skadedyrene er et tilbakevendende problem for deg.

Se til Vår guide for flere måter å oppdage, forhindre og behandle alliumbladgruvearbeidere.

Løk magger

Selv om gressløk bare har små, koniske, bulbøse røtter, løkmagger (Delia Antiqua) kan fortsatt utgjøre et problem.

Den voksne fluer legger egg, flere hundre per hunn, som klekkes inn i bittesmå hvite larver som bar seg inn og lever av de bittesmå pærene.

Symptomer inkluderer gulnede eller visne blader eller forkrøplet vekst.

Forebygging er nøkkelen med løk -magger, som ikke kan elimineres med insektmidler.

Husk at de er mest utbredt under kalde, våte kilder, så utsetting av transplantasjon til etter 1. juni er nyttig. Tenk også på å bruke raddeksler eller andre barrierer i begynnelsen av sesongen.

Husk at puppene ofte overvinter i jorden. Prøv flytende raddeksler for å forhindre at fluene legger egg, og fjerner alle frivillige ville løkplanter fra hageplottet, da de kan havne feilene og eggene.

Ved sesongslutt kan du flytte gressplanter enten til en beholder eller til komposten, for å frata maggots matkilde når de først klekkes om våren.

Thrips

Løk trips (Tripper tabaci) er en av de 5000 artene i Thysanoptera -ordenen.

De vil spre seg på en rekke vertsplanter som ikke er relatert til hvitløks gressløk, og gå videre til de verdsatte urtene dine neste.

Du kan legge merke til misfarging eller arrdannelse på knivene hvis trippene har tatt opphold.

Den beste måten å holde trips under kontroll er å unngå vanningsanlegg fra overhead, og plante EN. tuberosum Langt fra kornavlingene der trips ofte sprer seg. De foretrekker korn, men de vil ivrig bytte til Alliums hvis muligheten presenterer seg.

Øve Integrert skadedyrsbekjempelse kan også hjelpe.

Lære mer om oppdage og forhindre thrips -angrep i vår guide.

Sykdommer

Det er bare en håndfull forhold som kan påvirke hvitløks gressløk negativt. Hvis plantene dine begynner å forsvinne, er det en god sjanse for at en av disse tre er årsaken:

Demping av

Denne plagen er mest sannsynlig å slå når forholdene er fuktige og kule. Det er ganske lite tiltalende.

En av to typer sopp, heller Rhizoctonia eller Fusariumarter, eller en type vannform i Pythium Slekt, vil angripe røtter, og få dem til å bli grå og slimete.

Hvis nylig spirede frøplanter er plaget, velter de over og dør, mens demping-off stunts veksten av større frøplanter.

Å plante gressløk i godt drenende jord kan bidra til å forhindre denne sykdommen. For andre forebyggings- og mestringsstrategier, Sjekk ut guiden vår for å dempe av.

Downy mugg

Forårsaket av vannformen Peronspora Parasitica, Downy mugg skaper små gule flekker på toppen av plantes blader.

Downy mugg skaper kosmetisk skade, og flekkene blir større, til et punkt hvor de kan drepe av anlegget fordi den ikke lenger kan fotosyntetisere ordentlig.

Dette er en annen sykdom du kan forhindre ved å plante gressløk i godt drenerende jord og unngå å vanne overhead, siden downy mugg ofte skjer når været er kjølig og forholdene er fuktige.

Det er også avgjørende å trekke opp og søppel alle planter som er blitt smittet. For å behandle dunete mugg, kan bladfunksjoner fungere.

Rosa rot

DePhoma Terrestris sopp forårsaker rosa rot, som høres pen ut, men faktisk er ødeleggende og stygg.

Soppen koloniserer plantene via rotspissene sine, og forårsaker forkrøpt vekst. Det er en god sjanse for at infiserte frøplanter vil dø.

Fordi soppen kan overleve selv om den er begravet under 15 tommer jord, er nøkkelen til å forhindre rosa rot å rotere alle alliumvekster fra år til år.

Unngå å plante gressløk, løk eller hvitløk på samme sted to år på rad, spesielt hvis noen av dem hadde denne sykdommen. Å dyrke urtene dine som ettårige kan være en god idé om dette er et kjent problem i hagen din.

Sparer frø

Selv om du opprinnelig kjøpte transplantasjoner for å vokse, er det fordeler med å spare noen frø å vokse i fremtiden.

For en har du frø fra planter som er tilpasset dine spesifikke vekstforhold hvis du vil så mer. Og du kan også spare mange frø for å vokse som mikrogreener, eller å dele med venner.

Begynn med å la minst en klump med hvitløksgrisblomster og deretter utvikle frøhoder.

Blossomene vil til slutt begynne å tørke og utvikle papirbrune frøbelg med mørke svarte frø som vises inni.

Ideelt sett høster du disse frøene før de brast fra plantene og sprer inn i jorden. Bruk saks for å fjerne de tørre frøhodene, og bruk deretter fingrene forsiktig til å samle frøene fra hodene.

Høsting

Du kan plukke gressløk noen få kniver om gangen, og etterlate resten av planten for å fortsette å produsere.

Bare husk å vente til bladene er minst seks centimeter høye, noe som vanligvis tar omtrent 80 dager fra direkte såing, eller en måned fra transplantasjonsavdelinger.

Knip bladene med ren saks eller skiver dem av med en paringkniv.

Jeg ville fraråde deg å prøve å trekke bladene av plantene med hendene, skjønt. Du kan enkelt oppheve hele planten eller blåse basen med aggressiv tugging.

Hvis du vil at planten skal fortsette å vokse, kan du bare velge de ytre bladene, og la sentrum gjenopprette. Du blir overrasket over hvor raskt nye gressløk vokser i kjølig vårvær.

Hvis det i det hele tatt er mulig, fortsett å plukke minst noen få blader konsekvent, minst en gang i uken på slutten av våren og sommeren. Dette vil holde plantene vokser kraftig.

For å plukke de spiselige blomstrene, knip dem av ved basen når de nettopp begynner å blomstre.

Det er også et alternativ å kutte hele planten på en gang, og bare etterlate de to centimene av de brede bladene på plass for å vokse tilbake.

Du kan høste alle bladene samtidig når du dyrker hvitløks gressløk utendørs som ettårige også. Enten opphevet hele klumpen og deretter skiller røttene når den er ut av bakken, eller gjør et horisontalt snitt over jordlinjen.

Men sørg for å enten inntil eller trekke opp delene av planten du velger ikke å høste. Overlatt til å råtne i jord.

For meg er det god mening å plante flere hvitløksgrengplanter, så det er alltid en klar til å velge, og et par som kan fortsette å vokse til de er nødvendig.

Du kan også dele en klump fra hagen i sesongens ende, pot den opp og ta den inn i huset for å glede deg over hele vinteren, og snipper det du trenger akkurat som du ville utendørs.

Bare husk at det vil trenge sterkt lys fra et solfylt vindu eller tilleggs voksende lys.

Og nå, la oss spise! Skjønner oppskrifter og ideer om matlaging kommer rett opp.

Bevare

Når du har brukt eller gitt bort alle gressløk du kan høste uten å ofre fremtidig produksjon, kan du vurdere å bevare noen til bruk i de kalde månedene.

Du kan tørke eller dehydrere disse gressløkene, selv om de mister litt av smaken på den måten.

Min foretrukne metode er å hugge og rensede gressløk og Frys dem deretter I små porsjoner, bare et par spiseskjeer. Jeg kan da legge til en simmerende suppe eller salte lapskaus uten å tine først.

Hvis du har en rik forsyning, kan du ikke gå galt ved å lage en stor gruppe urtesmør eller gressløk pesto og fryse det.

Surdeigsost og gressløkker fryser også godt. Finn en oppskrift på dem på Vår søsterside, Foodal.

Oppskrifter og matlagingsideer

Hvis du lager mange velsmakende retter, vil du aldri gå tom for måter å bruke friske gressløk. Begynn med den tradisjonelle behandlingen av å hakke disse garlicky urtene for å toppe rømme på bakte poteter, men ikke stopp der!

Hakkede gressløk omrørt i smeltet smør forbedrer for eksempel dampede grønnsaker, og de livner opp Springsalatblanding eller vinaigrette også.

De vil slappe av og miste den fine lysegrønne fargen hvis du koker dem for lenge, men de vil være skarpe og bare litt garlicky tilsatt i siste øyeblikk av matlaging-pommes frites, eggerøre, klare supper og ris pilaf.

Eller prøv dem i en oppskrift som er designet for å vise frem sin lette, vegetale smak.

Foodals ta På en asparges og mozzarella omelett er akkurat en slik taller, brokkoli, eller hva som er friskt og på hånden.

Smaken er avgjørende, men gressløk er også sunne. Lær mer om helse- og matlagingsfordelene ved gressløk på mat.

Quick Reference Growing Guide

Plantetype:	Bulbøs flerårig urt	Toleranse:	Kald, tørke, del sol
Kommer fra:	Himalaya til Kina	Vedlikehold:	Lav
Hardiness (USDA Zone):	3-9	Jordtype:	Fruktbar, rik på organisk materiale
Årstid:	Våren og forsommeren (blader); sate sommer og høst (blomstrer); året rundt (innendørs)	Jord Ph:	6.0-8.0
Eksponering:	Full til del sol	Jorddrenering:	Godt drenering
Tid til modenhet:	85-90 dager	Tiltrekker:	Bier, gunstige veps, sommerfugler, andre pollinatorer
Avstand:	8-10 tommer	Ledsagerplanting:	Gulrøtter, grønnkål og andre brassicas, salat, poteter, roser, tomater
Plantedybde:	1/4 tommer (frø); Selv med jordlinje (transplantasjoner)	Unngå å plante med:	Bønner, erter og andre belgfrukter; Andre alliums inkludert hvitløk og løk
Høyde:	18-24 tommer	Familie:	Amaryllidaceae
Spre:	4-6 tommer	Slekt:	Allium
Vannbehov:	Moderat	Arter:	Tuberosum
Vanlige skadedyr:	Allium Leaf Miners, Onion Maggots, Thrips	Vanlige sykdommer:	Demping av, dunete mugg, grå mugg, rosa råte, rust, smut, hvit råte

Et kyss av grønn hvitløksmak når som helst

Det er enda en fordel med å dyrke akkurat denne urten: den sprer seg så lett og er så enkel å transplantere at du har mange starter å dele. Det er en flott måte å binde seg sammen med andre gartnere!

Eller, hvis vennene dine ikke er i kjøkkenhage, kan du unnskylde dem fra noe av arbeidskraften og dele bare høsten, eller en taller.

Gjør rundene på kontoret eller nabolaget ditt med gressløkmuffins eller urtesmør med blomstene eller bladene, og du er nødt til å lage noen nye forbindelser, kanskje til og med venner!

Hvis du fremdeles har spørsmål eller kanskje dyrker eller koker forslag, må du legge dem til i kommentarfeltet nedenfor.

Og for mer urteaktig voksende informasjon, Sjekk ut disse gresselivets guider NESTE:

• Hvordan dyrke gressløk, og hvorfor du trenger det
• Hvordan dyrke gressløk i containere
• Hva er ville gressløk og hva kan jeg gjøre med dem?