Hvordan plante og dyrke marjoram i urtehagen din

Origanum majorana

Hvis Oregano er stjernen i Kitchen Show, er Marjoram den smarte-men-Quiet Sidekick som venter på vingene.

Ofte forvekslet med sin mer populære fetter, Marjoram er en skiller seg ut i seg selv. Med en søt, woodsy smak, minner den meg om en mild, søt salvie med en kamfer ettersmak.

Jada, du kan bytte de to urtene lett i oppskrifter hvis du går lavt på en fordi de har en lignende smaksprofil.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Men Marjoram fortjener sitt eget sted i kjøkkenhagen din for når du trenger noe litt mer elegant med en mildere smak.

I likhet med Oregano er Marjoram ideell hvis du har et solfylt, tørt sted i hagen der vannelskende planter ikke klarer å trives.

I tillegg vil de pene lilla eller rosa blomstene tiltrekke pollinatorer som honningbier, humler og sommerfugler, noe som kommer hele hagen din til gode.

Klar til å legge denne allsidige urten til hagen din? Her er hva jeg vil dekke i denne artikkelen:

Hva du lærer

• Hva er Marjoram?
• Dyrking og historie
• Forplantning
• Hvordan vokse
• Voksende tips
• Hvor får man kjøpt
• Håndtere skadedyr og sykdommer
• Høsting
• Bevare
• Oppskrifter og matlagingsideer
• Quick Reference Growing Guide

Hva er Marjoram?

Marjoram, Origanum majorana, ser mye ut som oregano, O. vulgare, Og det er ikke en overraskelse gitt at de er nære slektninger. Begge er arter av Origanum Slekt.

Bare for å forvirre saker, blir Oregano noen ganger referert til som "vill marjoram", og en tredje art, kretansk oregano, O. onites, kalles ofte “Pot Marjoram.”

O. Majorana har små, ovale blader, med en grågrønn farge, og de er dekket av myke hår. Om våren, hvis den får lov til å blomstre, har den rosa eller lilla blomster.

Smaksmessig er marjoram woodier og mer blomster enn oregano, med en liten lapp av furu. Oregano er sterkere og spicier.

Marjoram har en tendens til å vokse litt mindre aggressivt enn oregano, og det takler ikke kaldt vær så vel som oregano.

Marjoram er en flerårig i USDA -hardhetssoner 9 og 10, men du kan vokse det som en årlig i kjøligere områder.

Planter når modne dimensjoner på omtrent 24 tommer høye og 18 tommer brede.

Hvis veksten blir ikke merket av, vil den sende ut rhizomer og resed lett, noe som betyr at den gradvis kan ta over et helt hjørne av hagen din.

Noen ganger kalt søt eller knyttet marjoram, dette Medlem av Mint -familien er ofte inkludert i den klassiske franske blandingen av Herbes de Provence.

Dyrking og historie

Marjoram er en historisk urt som er Innfødt til Middelhavet, Sørvest -Asia og Nord -Afrika. Det har blitt naturalisert i Sør -Europa.

Antikkende egyptere er verdsatt av gamle grekere og romere, og respekterte også denne urten, og brukte den i sin balsameringsprosess.

I 1557 beskrev den berømte engelske poeten Thomas Tusser Marjoram som en av de 21 essensielle urtene for å strødde i sitt instruksjonsarbeid Fem hundre poeng med god hus.

For de som ikke var kjent, var Herb Strewing praksisen med å spre aromatiske planter rundt hjemmene til kongelige i Storbritannia for å dekke opp ubehagelige lukt.

Anatomist Charles Estienne anbefalte å dyrke marjoram i hjemmehager i sin bok L'Agriculture et Maison Rustique, Et av de første publiserte verkene om landbruk, trykt i 1564.

Hollandske nybyggere brakte denne urten til New Yorks Hudson Valley, men den ble ikke kjent i USA før på midten av 1900-tallet.

Det har blitt brukt som et folkemedisin rundt den vestlige verden for å behandle fordøyelsesbesvær, hodepine, revmatisme og tannpine.

Nylige studier har vist at essensielle oljer i O. Majorana inneholder antioksidanter, og kan ha soppdrepende, antibakterielle og betennelsesdempende egenskaper.

Marjoram planteutbredelse

Marjoram er en av de plantene som ser ut til å gjøre all sin innsats i vellykket reproduksjon. Det frø lett, egner seg til splittelse, reproduserer via stiklinger uten oppstyr, og kan til og med være lagdelt.

Uansett hvordan du bestemmer deg for å forplante planter, må du forberede jord på forhånd ved å teste den for å avgjøre om den trenger gjødsel eller justeringer eller ikke. Marjoram vil ha fruktbar jord med god drenering.

Det er generelt en god idé å jobbe i en god råtnet kompost for å løsne jorda og legge til Næringsstoffer før planting.

Med frø

Overlatt til sine egne enheter, vil Marjoram seg selv se seg selv. Som skal fortelle deg hvor enkelt det er å starte planter fra frø selv.

Start frø innendørs Åtte uker før siste frost, eller utendørs etter at all fare for frost har gått.

Dryss frø på en frøstartblanding innendørs i frøleiligheter eller i en beholder som er minst seks centimeter bred og dyp, og dekk forsiktig med kvart tomme av jord.

Vann ved hjelp av en sprayflaske for å unngå å fjerne frøene. Hold jorda fuktig, men ikke våt.

Utendørs, så frø når lufttemperaturen er rundt 60 til 80 ° F. Dryss frø på tilberedt jord og dekk med kvart tomme av jord. Hold fuktig.

Du bør se frøplanter dukke opp om en uke. Når planter er to centimeter høye, hvis de dyrkes utendørs, kan du tynne dem til seks centimeter fra hverandre.

Du kan transplantere frø startet innendørs etter at planter har vokst i omtrent seks til åtte uker. Men først må du herde dem av.

For å gjøre dette, sett pottene utenfor på et skjermet sted i en time eller to, og øker gradvis lengden på tiden i løpet av en uke.

Av divisjon

Eksisterende planter skal deles om våren mens været er kjølig.

Grav et hull på seks til 12 tommer bredere enn planten i alle retninger og en fot dypt, og bruk en spade for å løfte rotkulen ut av jorden. Bruk klippere eller en Hagekniv å kutte planten i to, røtter og alt.

Sett halvparten av planten tilbake i bakken og fyll rundt den med jord.

Transplantasjon den andre halvparten av planten til et tilberedt sted i hagen eller en beholder. Gi den en god drink med vann for å sette opp jorda.

Alternativt kan du bruke en hagespade eller sparkel for å kutte en del av planten, rett ned gjennom røttene, for å fjerne og transplantere.

Via stiklinger

Stiklinger tas best på sen våren eller forsommeren. Finn en sunn gren som ikke har blomstret og kuttet et seks-tommers stykke.

Forbered en liten gryte med fuktig frø startblanding.

Skjær basen i en vinkel for å maksimere overflatearealet til snittet, og sørg for at den lett glir inn i plantemediet.

Fjern eventuelle blader fra den nederste tredjedelen av skjæringen. Dette hjelper til med å forhindre råte og oppfordrer røtter til å dukke opp.

Dypp skjæringen i pulverisert rothormon og spis et hull i frøet som starter blandingen med fingeren eller en blyant.

Sett inn skjæringen og pakk skitten forsiktig inn i hullet og rundt stilen av stilken. Plasser gryten på et skyggefullt sted ut av direkte sollys.

Hold pottemediet fuktig, men ikke vannlogget. Om to uker skal kuttingen din ha utviklet røtter.

For å teste dette, gi kuttingen en mild slepebåt. Hvis du føler motstand, har den slått rot, og du kan behandle den som alle andre transplantasjoner og plante den ut i hagen eller i en beholder.

Ved lagdeling

For å forplante ved lagdeling, finn en sunn gren i ytterkanten av planten og legg den flatt mot bakken, og hold enden som fremdeles er festet til foreldreplanten intakt.

Etterlater to til tre centimeter av spissen utsatt, begrav grenen i jorden omtrent en halv tomme dyp og bruk en stein for å holde den på plass.

Etter noen uker vil grenen utvikle et rotsystem, og du kan klippe den bort fra foreldreplanten før du graver det ut.

Marjoram har grunne røtter, så det er best å grave bredt i stedet for dypt mens du trekker den nye planten din ut av bakken. Du vil gi den seks centimeter i alle retninger og grave ned omtrent fire tommer.

Nå kan du transplantere din marjoram i forberedt jord.

Hvordan dyrke marjoram -planter

For best resultat trenger Marjoram fruktbar, loamy jord. Denne urten foretrekker en nøytral pH rundt 7.0, men det kan håndtere et bredt spekter, fra 4.9 til 8.7.

Marjoram krever ikke mye vann. Jorda skal være godt drenerende og få lov til å tørke ut omtrent en tomme mellom vanning. Våtte føtter er Marjorams største fiende.

Skjønt det kan Håndter tørkeforhold, for den beste smaken, sørg for at planten din blir vannet regelmessig.

Disse plantene har grunne røtter, så de tørker ut raskt. Dette er ikke et problem mesteparten av tiden, men når været blir veldig varmt, må du følge med på plantene dine.

En bit av Organisk mulch som Blader og strå kan bidra til å beholde fuktigheten i jorden.

Marjoram trenger også et fullt solsted, men tåler delvis skygge i spesielt varme klima.

Kutt stilkene tilbake etter blomstring på forsommeren, for å stimulere ny vekst.

Hvis du vil la blomstre på anlegget til Oppmuntre pollinatorer eller for å la planten selvfrø, trimme den tilbake om høsten for å opprettholde sin form.

Beskjær om våren for å fjerne svak eller død vekst og for å holde anleggets størrelse i sjakk. Det kan bli skurret etter flere år hvis du ikke beskjærer regelmessig.

Voksende tips

• Vokse på et fullt solsted
• La den øverste tomme jorden tørke ut mellom vanning
• Trim tilbake om våren eller høsten

Hvor får man kjøpt

De fleste Marjoram selges under navnet “Marjoram” eller “Sweet Marjoram.”Det er noen ganger mulig å finne en rekke med spraglete blader.

Det klassiske O. Majorana Arter er vanligvis tilgjengelig på ditt lokale barnehage- eller hagesenter, eller du kan kjøpe online.

Søt marjoram

Du kan finne frø eller et sett med tre planter Tilgjengelig fra Burpee.

Italiensk

O. x Majorana, ofte solgt som italiensk oregano, er en hybridkryss mellom O. vulgare og O. Majorana som har lysegrønne blader.

O. x Majorana

Du kan finne frø i en rekke pakkestørrelser Tilgjengelig på Eden Brothers.

Håndtere skadedyr og sykdommer

Sammenlignet med noen planter, har Marjoram ikke massevis av problemer med skadedyr og sykdommer. Det betyr ikke at det er helt problemfritt, men.

Skadedyr

Skadedyr, i stedet for problemer med sykdom, vil sannsynligvis være din største utfordring når du dyrker denne urten.

Bladlus

Fersken bladlus (Myzus Persicae) er en vanlig skadedyr som elsker å angripe Marjoram. Det er et lite, grønt, tåredropformet insekt som suger saften ut av planter, og etterlater et klebrig stoff som heter Honeydew i kjølvannet.

Noen få bladlus er vanligvis ikke en grunn til bekymring, men en stor angrep kan stuntvekst, og de kan forårsake gulning eller nekrotiske steder å utvikle seg på planter.

Å kontrollere dem er generelt like enkelt som å sprenge planten med vann fra slangen å slå dem gratis. Gjør dette hver dag i en uke for å være sikker på at du har befolkningen under kontroll.

Hvis ting blir dårlig, kan du Bruk rapsolje som plantevernmiddel Fordi det smiler de små skadedyrene. Sprayplanter slik at de er mettede og påfører oljen på løvet en gang i uken i tre uker.

Lær mer om hvordan du kan håndtere bladlus i hagen din.

Cutworms

Cutworms (Agrotis spp.) tygge gjennom basen av planter, drepe dem. De er vanligvis aktive om natten, noe som gjør dem vanskelig å oppdage - til du kommer utenfor og finner marjoram -planten din som ligger på bakken.

Det er viktig å holde bakken rundt plantene dine klare for å unngå å gi ormene et sted å gjemme seg.

Et lag med diatomaceous jord Spredt rundt planter vil bidra til å holde kuttorm borte.

Du kan også lage pappkrager for å nekte skjærorm tilgang til plantene dine. Få et toalettpapirrør og kutt det i to. Plasser den rundt basen til hver marjoramfrøplante, og synker en tomme av røret i jorden.

Lær mer om hvordan du administrerer klipporm i guiden vår.

Edderkoppmidd

Edderkoppmidd angriper en rekke planter i hagen. Den to-flekkete edderkoppmidd (Tetranychus urticae) Spesielt er den du oftest ser snacking på marjoramen din.

Du vil vanligvis se den fine webbingen på plantene dine før du merker de bittesmå arachnidene.

Hvis en angrep er dårlig, kan bladene bli gule og slippe av planten.

Den første angrepslinjen er å spraye planter med en sterk eksplosjon av vann for å slå dem bort. Dette er noen ganger nok til å holde befolkningen små nok til at planter ikke lider.

Du burde også Oppmuntre blonder og marihøns Å besøke hagen din, eller du kan kjøpe og introdusere rovdyr, Tilgjengelig fra Arbico Organics.

Mens du kan bruke insektmidler til å kontrollere dem, må du huske at du risikerer å drepe de gunstige insektene i hagen din.

Les mer om å kontrollere edderkoppmidd her.

Thrips

Vestlige blomsterstit (Frankliniella occidentalis) er en vanlig skadedyr som kan forårsake utrolig mye skade. De millimeter lange insektene har fjærete, klare vinger, og fargen deres kan variere fra blekgul til mørkebrun.

En angrep kan føre til at blader og blomster blir forvrengt, senket eller til å virke sølvfarget. Insektene suger væsken ut av planten og kan spre sykdom.

Ikke bare skader planter og overfører sykdommer, de kan også bite mennesker og forårsake hudirritasjon.

Reflekterende mulcher er en god avskrekkende, men hvis du ender opp med en angrep, er insektmidler den eneste måten å bli kvitt dem.

Hvis plantene dine sliter, men henger på, kan det være best å bare la insektene gjøre tingene sine. Hvis en angrep forverres og plantene dine lider, bruk et spinosad-basert insektmiddel.

Husk at du sannsynligvis vil drepe gunstige insekter i prosessen, men noen ganger er det det eneste alternativet.

For flere tips, Les vår Thrip Management Guide her.

Sykdom

Mens jeg er opptatt med å kjempe mot sykdommer på de andre plantene mine, er marjoramen min vanligvis av i hjørnet, lykkelig voksende, sykdomsfri. Noen ganger kan det hende du må takle et soppproblem.

Mint Rust

Mint Rust, som navnet tilsier, fremstår som rustne oransje blemmer på undersiden av bladene til marjoram -planter. Toppen av bladet kan ha lys gule flekker.

Etter hvert kan blader falle og anleggets vekst kan bli forkrøplet, eller den kan til og med dø.

Denne sykdommen er forårsaket av soppen Puccinia menthae. Denne soppen trives med fuktige, fuktige forhold og i områder der planter er overfylt eller har dårlig luftsirkulasjon.

Derfor er beskjæring for å kontrollere størrelsen på urten viktig. Du vil ikke at planter vokser for tett sammen, eller blir for tett, da dette reduserer luftstrømmen som vil tillate en opphopning av fuktighet.

Du bør også vanne ved foten av planter om morgenen, så de har tid til å tørke ut i løpet av dagen.

Mens Marjoram -planter ikke nødvendigvis trenger mulching, hvis du sliter med rust i hagen din, kan du plassere tre mulch rundt planter for å forhindre at vann spruter på dem.

Hold noen ville mynteplanter godt borte fra hagen din, fordi de kan bære og spre sykdommen.

Hvis alt som mislykkes, kan du trimme anlegget tilbake til bakken om høsten og bruke et soppmiddel på stilkene og bakken som omgir planten.

Se etter en som inneholder azoxystrobin, og bruk den i henhold til produsentens anvisninger.

Høsting av Marjoram

Hvis du først og fremst er interessert i å høste bladene, ikke la plantene dine blomstre. Beskjær blomstene når de begynner å danne seg.

For å høste, bare kniper grenene og blomstene som du trenger dem, bruk en saks eller klipper.

Hvis du vil ha en stor høst, kan du kutte planten nær bakken på forsommeren for en annen høst ved høsten.

Bevare

Akkurat som kompisen Oregano, er Marjoram suveren tørket. Den delikate smaken blir mer konsentrert når bladene tørkes.

Du kan henge små bunter av grenene bundet sammen, eller legge kvister på et kakeark i et område med god luftsirkulasjon. Snu kvistene av og til for å sikre at de tørker jevnt.

Du kan også tørke kvist eller individuelle blader i en dehydrator, eller en ovn på den laveste innstillingen, til den er sprø og tørr.

Få flere tips om tørkende hageurter her.

Du kan også fryse marjoram ved å vaske de adskilte bladene og sette dem i en gjenlukkbar pose. Trykk luften ut og legg den i fryseren.

Les mer om iskaldt friske urter her.

Frisk marjoram kan lagres i kjøleskapet pakket inn i plast i fire dager.

Du kan også lage en herbert olje, ideell å bruke i salatdressinger, eller til å drysse på pizza eller pasta. Du finner alle instruksjonene på Vår søsterside, Foodal.

Oppskrifter og matlagingsideer

Marjoram er en klassisk krydder for kjøtt som svinekjøtt, and, gås og kylling. Det er også velsmakende i tomatretter. Fordi den har en subtil smak, egner den seg til å krydder delikat smakstilte grønnsaker Som zucchini.

De friske bladene er også deilig kastet i en salat. Jeg tror tilsetningen av noen få hele blader tar en tradisjonell Caesar -salat til neste nivå.

Du kan også hugge friske blader i like deler kremost og rømme for å lage en lett dukkert for grønnsaker.

Hvis du lager mat med Marjoram, kan du legge den mot slutten eller kaste den inn rett før servering, slik at du ikke mister den subtile smaken.

Quick Reference Growing Guide

Gi sofistikert Marjoram en voksen

Marjoram tar ofte baksetet i hagen til den mer populære oregano.

Men med sin subtile, søte smak, det enkle å vokse den og dens evne til å tegne pollinatorer, er det ingen grunn til ikke å gi den et sted I urtehagen din.

Vokser du Marjoram i hagen din? La meg hvordan du planlegger å bruke opp din hjemmelaget dusør i kommentarene nedenfor!

Og hvorfor ikke sjekke ut disse guidene for å lære mer om Voksende urter i hagen din:

• Hvordan starte din egen urtehage
• Tips for dyrking av urter i containere
• Hvordan dyrke oregano
• Hvordan vokse og ta vare på vanlig timian