Hvordan dyrke kål fra å plante frø til høsting av hoder

Kål er ikke den mest spennende eller glamorøse grønnsaken (selv om de som barn var ganske kule fordi en kållapp produserte bedårende dukker). Og prydvariantene er fantastiske i høsthagen. Men denne sunne veggien som er høyt i C -vitamin og fiber, har et pålitelig sted i høstoppskriftsrepertoaret. Jeg har også sett spektakulære kål gå inn i konkurranser. Det er ganske enkelt å lære å dyrke kål.

Det er dusinvis av kålvarianter å velge mellom, og både kokker og hjemmekokker har sannsynligvis alle sine egne favoritter som de bruker i forskjellige varme og kalde retter. De grønne hodene, som Savoy Cabbage, så vel som de lillabladede variantene av rødkål i dagligvarebutikken og bondemarkedene er medlemmer av Brassica oleracea familie. Cole Crops er et annet bredt begrep som omslutter de dyrkede variantene av Brassica -familien, som også inkluderer rosenkål, grønnkål, kohlrabi, collard greener, brokkoli og blomkål. Det er andre typer kål å vokse også, som bok choy (Brassica rapa chinensis) og Napa Cabbage (Brassica rapa pekinensis).

Hvordan dyrke kål fra frø

Det er mulig å finne kålfrøplanter på hagesentre tidlig på våren, men du kan også starte dem selv fra frø. Husk å lese frøpakken nøye for å bestemme dager til modenhet. Du planter frø omtrent 50 til 60 dager før regionens siste frostdato. Etter å ha fylt med din frøstartblanding, planter du tre eller fire frø per celle omtrent en kvart tomme (1/2 cm) dyp. Kål trenger mye sterkt sollys for å vokse eller planter vil bli leggy. Jeg starter mange av plantene mine under dyrelysene mine. Når frøplantene dine har grodd, tynne de minste for å holde den største planten din.

Hvis du planlegger fremover for suksessplanting, kan du dirigere frø i bakken rundt midt til sensommeren for en høstavling. Eller plante frø under lys for å gi dem et forsprang for juli -planting.

Planting av kålplanter i hagen

Fordi kål er en avling av kjølig sesong, kan du plante kål i bakken raskere enn varmeelskere, som tomater. Frøpakken vil hjelpe deg å telle bakover fra regionens frostfrie dato. Imidlertid bør du fortsatt herde dem før du planter i bakken.

Velg et solrikt sted i hagen med godt drenerende, sprø jord. Endre jorda med mye kompost i uken eller så før planting. Når du er klar til å grave dem inn, må du plassere kålen din på omtrent 15 til 23 tommer (38 til 60 cm) fra hverandre i rader som er 24 til 36 tommer (60 til 90 cm) fra hverandre. Plantene kan se små ut på dette punktet, men du vil at de skal ha rom til å spre seg til den løvrike massen gjennom sesongen!

Vannplanter godt etter planting og gjennom vekstsesongen. Kål er tunge matere og elsker nitrogen for å vokse. Omtrent tre til fire uker etter plantingen, sideskjæring hver plante med en organisk gjødsel. Hold området godt luke, slik at planter ikke konkurrerer om næringsstoffer med ugress. Det kan være lurt å legge til en lett mulch med halm eller strimlet blader rundt planteområdet.

Holde øye med skadedyrskader

Det kan være så nedslående å ta turen ut i hagen, bare for å finne at noe har begynt å lage et måltid av en plante før du kommer til. Det er noen få skadedyr som kan påføre kålplantene dine, som kålorm, loppebiller, kålrotmaggots, kålslopers og kuttorm. Hvis du tilfeldigvis ser hva som ser ut som en liten hvit sommerfugl som svever rundt kålene dine, er det sannsynligvis en kålmøl. Disse sommerfuglene kan være pene, men de legger kålormegg på brassicas. Og de ormene kan gjøre kort arbeid med dine dyrebare grønnsaker. Jessica har skrevet en grundig guide for å eliminere kålorm.

Hvordan dyrke kål under raddeksel for å beskytte planter mot skadedyr

I år, i det øyeblikket jeg fikk kålplantene mine (sammen med brokkolien og grønnkålen min) plantet i en av mine hevede senger om våren, dekket jeg dem umiddelbart i flytende raddekke.

Denne spesielle hevede sengen ble bygget for min første bok, Hevet sengevolusjon, og ble tilpasset for å inkludere klemmer på innsiden som gjør det mulig. Den tiltenkte bruken er virkelig som sesongforlenger. Men etter å ha blitt motløs i løpet av så mange vekstsesonger av tilstedeværelsen av kålmøl og ormer, bestemte jeg meg for å bruke det flytende raddekselet som skadedyrforebygging også. Jeg la den over den hevede sengen som også inneholdt rosenkål og grønnkål (også velsmakende til kålorm), i tillegg til rotgrønnsaker som ikke trengte pollinatorer for å vokse og la den være der store deler av sommeren.

Sollyset var fremdeles i stand til å skinne gjennom det lette flytende raddekselet, så alle plantene vokste. Jeg løsnet rett og slett fjærklemmer fra sidene når jeg trengte å vanne. Dette ekstra trinnet var en akseptabel del av rutinen min, fordi det betydde at jeg ikke undersøkte skader hver morgen. Nikis siste bok, Vokser under dekning, er en omfattende guide til voksende grønnsaker under en rekke beskyttelsesstrukturer og er en nyttig ressurs for å finne ut hvordan du kan beskytte plantene dine.

Hvordan vet du når du skal høste kålen din?

Frøpakken din vil fortelle deg størrelsen på et modent kålhode, men generelt vil det være omtrent en til tre kilo. Forsikre deg om at hodet er fast å ta på. Bruk en skarp kniv for å høste ved basen.

Kålhoder kan dele av noen få grunner, et kraftig regn eller tørke er vanlige årsaker. Hvis dette skjer, høst kålen umiddelbart. Lær mer om når du skal høste kål.

I år vokste jeg en ny variasjon som heter søt thang som beskrives som en ikke-heading kål. Jeg behandlet det som en kutt-og-kom-igjen utvalg av salat, snippet de ytre bladene som jeg trengte dem. De var perfekte for kålruller, fordi jeg ikke kvalt blader av et kålhode forsiktig! Jeg klippet bare en stabel og parkokt etter behov.

Hvordan forhindre at kålhoder splitter

Kålhoder kan dele av noen få grunner. For mye jordfuktighet, ofte forårsaket av kraftige fallregn, for eksempel, kan føre til delte hoder. Hvis Mother Nature samarbeider, vil du sikte på at jorda skal være jevn fuktig nærmere høsttid. Når et kålhode har delt seg, høst det umiddelbart og spis så snart som mulig, fordi du ikke vil kunne lagre det så lenge.

Velge kålvarianter

Jeg vil anbefale å spørre andre grønne tommelen om anbefalinger. For gartnere som ikke har dyrket kål før, anbefales det generelt å modne varianter, som tidlig Jersey Wakefield,. Den passende kalt Earliana er et annet eksempel.

For mindre områder eller for å spare plass i en hage, kan du prøve en kålsort, som nisse.

Tips for å dyrke andre brassicas i veggiehagen din

• Hvordan dyrke grønnkål: Tips for planting, forebygging av skadedyr og høsting av sunne planter
• Når skal du høste brokkoli for høye utbytter og god smak
• Hvordan dyrke grønnkål innendørs: Høst friske blader uten å trå foten utenfor
• Lacinato grønnkål: Lær hvordan du dyrker denne deilige arvestykke grønnkålen
• Summer Succession Planting Basics: Grow Kale, Kohlrabi, Broccoli og mer