Hvordan dyrke smørkrunch -salat

Lactuca sativa 'Buttercrunch'

Leter du etter en gane-behagelig salat? Lei av den gamle standby 'Iceberg' og varianter av Romaine? Da kan 'smørkrunch' være akkurat det du leter etter.

Hver gang ordet "smør" vises i navnet på en grønnsak, vet du at du er inne på en godbit.

Buttercrunch tilhører en kategori av salater kjent som "Butterheads", inkludert andre varianter som 'Boston' og 'Bibb', som alle har lignende egenskaper.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Mens 'Iceberg' har en skarp knase og tykk bladtekstur, har 'Buttercrunch' tynnere blader og en mykere, mer fløyelsaktig tekstur som er perfekt til toppsandwich, rull opp i innpakning og til og med erstatning for tortillas.

Smaken er mildere enn for mange av de andre løsebladede variantene, noe.

Salat er notorisk lett å vokse, og selv i områder med høyere totale temperaturer, kan planting i kjøligere årstider eller i delvis skygge løse problemer som ofte er forårsaket av varme.

Imidlertid er 'Buttercrunch' mer tolerant overfor varme enn noen typer, noe som gjør det til et godt tillegg til hager i varmere klima. Når andre varianter er bitre og bolter, holder Buttercrunch ut.

La oss snakke om hva som skal til for å dyrke smørkrunch -salat!

Hva du lærer

• Dyrking og historie
• Forplantning
• Hvordan vokse
• Voksende tips
• Hvor får man kjøpt
• Håndtere skadedyr og sykdommer
• Høsting
• Oppskrifter og matlagingsideer
• Quick Reference Growing Guide

Dyrking og historie

Den første salaten i dyrking har sin opprinnelse i Midt -Østen. Plantene ble avlet fra ville prøver som var høyere med en struktur som består av individuelle blader, lik romaine -sorten.

De gamle egypterne var den første kjente sivilisasjonen som brukte salat til mat, olje og medisin og kryssavlede planter for å utvikle søtere, mer velsmakende varianter.

Fra egypterne lærte romerne å dyrke salat, som ble en vanlig del av det romerske kostholdet.

Etter hvert som popularitet spredte seg, ble nye varianter av salat utviklet i Europa og Asia, og reiste til slutt til de amerikanske koloniene. Over tid ble denne allsidige planten en del av hager over hele verden.

Butterhead -salater, som 'Boston' og 'Bibb', skiller seg fra crisphead -varianter, som 'Iceberg', ved at Butterheads danner løse, myke hoder som kan høstes som individuelle blader, i stedet for hele hoder, gjennom hele vekstsesongen.

'Buttercrunch' salat er en Butterhead -variasjon som ble utviklet av George Raleigh, professor ved Cornell University som spesialiserte seg i grønnsaksavlinger.

Selv om det ikke regnes som en arvestykke, er det en prisbelønnet kultivar som har vært en Staple Garden -salat siden begynnelsen av 1960 -tallet.

På grunn av den myke, smørete tekstur, har denne sorten lenge vært betraktet som et standard tillegg til sandwich- og pakkoppskrifter.

Hoder for denne sorten, som med nesten hvilken som helst løsbladsalat, kan være igjen på slutten av vekstsesongen til bolt, eller blomstre, for å produsere frø.

Å samle ditt eget frø er en klok måte å forplante planter som er mest egnet for hagen din og velg de med de beste egenskapene.

Ett salathode kan produsere hundrevis av frø, og tjene som foreldre til avlinger for flere vekstsesonger.

Forplantning

De fleste gartnere prøver seg på å dyrke salat på et tidspunkt, og mange velger å inkludere den i hagen deres hvert år.

Det er en av de vanligste tilleggene til hagen, og i de fleste tilfeller ganske enkelt og greit å vokse, med gode resultater. Om to måneder kan du begynne å høste din første avling av 'Buttercrunch.'

Planter kan sås sås, startet innendørs og transplantert, eller dyrkes i containere. Salat er også svært vellykket når det dyrkes i akvaponiske eller hydroponiske systemer.

Salatfrø er liten og fin, som ligner på chaff. Hvis du bestemmer deg for å samle ditt eget frø fra planter i hagen din, kan du bli lurt til å tro at de døde blomstrene ikke har produsert noe fordi det er så vanskelig å se!

En viktig vurdering å ta før du planter 'Buttercrunch' er at modne hoder vanligvis vil være seks til åtte centimeter bredt, og noen ganger større. Tillat tilstrekkelig rom for avstand.

Fra frø

En flat av en tommers celler er tilstrekkelig for salat starter, da de ikke krever mye rom for å rote.

Når du starter frø innendørs i leiligheter eller potter, vil du velge kompost eller en potteblanding som er næringstett. En blanding som inkluderer alderen husdyrgjødsel fungerer bra for å øke tilgjengelige næringsstoffer for sunnere planter.

Tilsvarende er det best å endre jorda på det voksende stedet med kompost eller alderen husdyrgjødsel før planting når direkte såing av frø.

Unngå å overvanne eller la jord bli soggy, da dette kan forårsake råtnende, spesielt med sensitiv salat. Hold nøye med på soppgnater eller Tegn på demping av også, ettersom begge kan drepe delikate spirer.

Salat er vanligvis tolerant overfor kjøligere temperaturer, så planlegger å Start frø innendørs Noen uker før siste frost for ditt område.

Tidlig vår eller tidlig høst er ideelle tider for planting, men sørg for å gi nok tid til at planter modnes før den første frosten - omtrent 60 dager.

Hvis du velger å starte frø utendørs, vent til trusselen om frost har gått og så direkte i fruktbar jord, helst på et sted med delvis skygge.

Sørg for at bakken har tint hvis du hagearbeid i et område der den fryser om vinteren.

Så frø omtrent en åttedel av en tomme dype, avstandsplanter som er minst ti til tolv centimeter fra hverandre.

Hvis du planter dem nærmere hverandre, må du tynne dem ut etter at de spirer ved å velge de sunneste, raskest voksende plantene og plukke de som ikke gjør kuttet.

Frøplanter trenger lys for å spire, så unngå å plante for dypt. Hold jorda konsekvent fuktig, men ikke våt.

Frøplanter skal dukke opp om en til to uker. De er i utgangspunktet små og svake, og ekstremt utsatt for Sunscald, noe som kan føre til at de visner og dør på bare noen få timer.

Det kan være nødvendig å beskytte frøplanter med skyggeklut, eller Raddeksler slik som tunneler, for å forhindre at de blir solskadet. Tunneler kan tjene dobbelt plikt ved å tilby beskyttelse mot skader på dyr og insekt også.

De fleste hoder vil nå modenhet på så lite som 50 til 60 dager, så det er mulig å plante flere avlinger etter hverandre gjennom vekstsesongen.

Fra frøplanter/transplantasjon

Salatfrøplanter er delikate og små, med et grunt rotsystem.

Når frøplanter er omtrent tre til fire uker gamle, kan de flyttes utendørs i temperaturer så lave som 20 ° F, selv om det generelt er best å unngå transplantasjon til temperaturen er over frysing.

Transplantasjoner bør herdes av ved å redusere mengden vann de mottar og gradvis introdusere dem for mer indirekte sollys i en til to uker før de flytter dem utendørs permanent.

Jord på plantingsstedet skal være rik og fruktbar, og endring med kompost eller alderen husdyrgjødsel på forhånd vil hjelpe frøplanter til å få best mulig start.

Arrangerende frøplanter i litt haugede rader, fordelt omtrent en fot fra hverandre, kan gi god drenering og hindre blader fra å komme i kontakt med bakken, noe som kan føre til at de råtner og gjør det lettere for skadedyr å infisere dem.

Grav hull så dypt og bredt som plantecellen, og plassplanter ti til tolv tommer fra hverandre. Plasser frøplantene i hullene, trykk ned med hendene og vann for å legge deg.

Når planter høstes, kan nye planter transplanteres til det samme voksende stedet forutsatt at sykdom eller skadedyrangrep ikke har vært problemer. Planlegg å plante en ny avling hver 60. dag og starte frø deretter.

Hvordan vokse

'Buttercrunch' danner løse, myke bladerhoder som er litt mer tolerante for varme enn noen varianter.

Konsekvent vanning er viktig, selv om det ikke er en god ide å drenere jorden, da salat kan råtne hvis det holdes for våt. Omtrent en til to tommer per uke anbefales i løpet av sesongen.

Hvis du ikke er sikker på hvor mye hagen din får fra nedbør, Prøv å bruke en regnmåler.

Hvis jorden tørker ut for ofte, kan 'Buttercrunch' og andre typer salat bli stresset, og etterlater dem åpne for skader fra sykdom og skadedyr.

Dryppvanning kan være en effektiv løsning for å gi fuktighet uten å gjennomgå, og det kan også forhindre spredning av noen typer sykdommer.

For å holde jorda konsekvent fuktig, kan et lett lag med mulch tilsettes, men unngå å la jord eller mulch komme i kontakt med de nedre bladene, da dette også kan forårsake råtnende.

Blader som viser tegn på råte, for eksempel brune eller gule flekker, eller en grøtaktig, visnet tekstur, kan fjernes og kastes før de påvirker andre tilstøtende deler av hodet.

Gjødsel er egentlig ikke nødvendig hvis jorda salaten din er plantet i er sunn og rik på organisk materiale.

Hvis du vil gi et ekstra løft, kan gjødsel som fiskeemulsjon, eller andre som har lite nitrogen, være fordelaktig.

Bruk gjødsel sparsomt som salat har et lite og delikat rotsystem som enkelt kan skades ved over-anvendelse.

I tider med høy varme, for eksempel sommermånedene, må du være nøye med plantene dine. Tegn på Sunscald inkluderer visne, og forbrenninger som virker bleket og sprø.

Beskytte 'smørkrunch' planter mot varme og soleksponering ved å dekke dem med skyggeklut, raddeksler eller polytunneler, eller plante i nærheten av andre høyere planter som som tomater eller paprika som kan gi litt skygge.

Raddeksler eller polytunneler diffunderer ikke bare lys, de kan også beskytte mot fôring av dyr og angrep, så vel som fra lave temperaturer og frost.

Salatfrøplanter er mer tolerante for kaldt og iskaldt enn mer modne planter, så det er også viktig å beskytte hoder mot ekstrem kulde.

Kaldrammer er strukturer som er bygget for å skape lukkede voksende miljøer, og beskytte planter inne i eksponering for kalde temperaturer, mens de fremdeles tillater full soleksponering og fordelen med å vokse i bakken.

EN kald ramme feller varme fra solen og den varme, fuktige luften som viser seg fra bakken, så vel som fra planter og nedbrytende materiale, og tilbyr et varmt sted å vokse når det er kaldt ute.

De kan brukes til å utvide vekstsesongen gjennom vinteren i områder der lave temperaturer ikke er ekstreme, og kan plantes med Egnede følgesvenner også.

En kald ramme kan bygges ganske enkelt ved å bruke fire en-til-fire-tommers brett plassert i et firkantet eller rektangulært mønster, festet sammen i hjørnene med skruer og parenteser.

Sørg for å fjerne kraftig snøfall som kan samle seg på toppen av de kalde rammene for å unngå å grove eller skade fra vekten. Rammer med sterk konstruksjon kan vare gjennom mange års gjentatt bruk.

Bærbar kald ramme av tre

Hvis du foretrekker en mer estetisk tilnærming eller din ferdighet på denne typen håndverk, etterlater noe å være ønsket, er mer avanserte eller forhåndsmonterte versjoner tilgjengelige, som dette trealternativet som er Tilgjengelig for kjøp fra Amazon.

Container som vokser

'Buttercrunch' salat er et utmerket valg for containervekst. I løpet av en relativt liten plass, i løpet av noen måneder, kan du produsere mer enn en avling med den ekstra fordelen med mobilitet.

Planter i containere kan flyttes innendørs eller til et kontrollert miljø, og beskyttet mot angrep, fôring av dyr og skadelige værforhold.

Finn flere tips om dyrking av salat i containere her.

Brett

Det er to grunner til at "smørkrunch" -salat kan dyrkes i et brett.

Å starte et lag med frø i et grunt brett vil resultere i et tett teppe med spirer, som deretter kan høstes og brukes som Mikrogreener.

Disse er deilige og møre, og kan brukes i oppskrifter akkurat som du vil modne salat.

Selvvannende dyrkingsbrett

Selvvannende voksebrett kan brukes til å produsere en liten mengde planter, for eksempel disse som er Tilgjengelig fra ekte bladmarked.

Eller velg et større brett for å produsere en større mengde, for eksempel Denne, også tilgjengelig fra True Leaf Market.

Mikrogreener inneholder mye næringsstoffer og vann, og smaken av unge 'Buttercrunch' spirer er søt og mild, noe som kan gi et interessant løft til en rekke oppskrifter. Se oppskriftene nedenfor for noen ideer.

Å plante 'smørkrunch' frø i et brett kan også produsere hjemmelaget fôr for kyllinger.

Salatfrø kan blandes med andre typer frø, for eksempel rødbeter, kål, og kål, For å lage en slags "fôrsalat", som kan dyrkes og deretter høstes og plasseres i kyllingkabinettet ved fôringstid.

True Leaf Market har et fantastisk utvalg av frø som er prøvd og sant for å produsere mikrogreener.

Frisk fôr er svært næringsrikt og kan mates til kyllinger og andre små husdyr for å forbedre kostholdet, erstatte tørt korn og supplere fôr i vinterhalvåret.

Hvis plantet i rekkefølge, kan mikrogreener eller fôr produseres året rundt ved å plassere brett under Grow Lights innendørs. Solide brett kan gjenbrukes på ubestemt tid.

Når du planter i brett, må du overvåke spirer for å være sikker på at mugg ikke vokser mellom de nøye voksende plantene.

Terrafiber Hamp Grow Mat

Fordi 'Buttercrunch' frø er små og tynne, fungerer det best å bruke et lag med jordløst plantemedium, for eksempel disse hampmattene fra terrafiber, Tilgjengelig via Amazon, i bunnen av brettet.

Akvaponika eller hydroponics

Akaponiske og hydroponiske systemer bruker vann som plantemedium for et bredt utvalg av planter, inkludert jordbær, salat, og mange flere.

'Buttercrunch' er et perfekt tilskudd til begge systemene, ettersom de grunne røttene og kort tid til modenhet fungerer bra for denne metoden for å vokse.

Systemer som disse som bruker vann som det voksende mediet er satt opp på flere måter, for eksempel med vanntanker, plastrør, eller noen ganger unikt konstruerte strukturer, som alle lar planterøtter komme i kontakt med vann.

Forskjellen mellom akvaponika og hydroponics -system.

'Buttercrunch' hoder dyrket kommersielt i disse systemene selges ofte i dagligvarebutikker.

Potter og vindusbokser

'Buttercrunch' egner seg godt til container som vokser på grunn av det lille, grunne rotsystemet og relativt enkle behov.

En vindusboks eller liten planter er helt tilstrekkelig for å dyrke noen få hoder om gangen, og kan gjenbrukes så ofte du vil.

Tilsett kompost eller fiskemulsjon for å øke tilgjengelige næringsstoffer i vekstsesongen, og erstatt jorden hvert annet til tredje år for å holde den frisk og sunn.

Hver gang du har hatt en sykdom eller angrep i en beholder, tøm innholdet, desinfiser beholderen ved å suge i en løsning av en del blekemiddel til ni deler vann, eller erstatte eddik for blekemiddel i forholdet til en del eddik til tre deler vann, og la beholderen bli nedsenket over natten.

Fjern beholderen fra løsningen, skyll godt, og la den tørke helt før du fortsetter for å bruke den til å plante igjen. Sørg for å sjekke inn sprekker og under felger for gjenværende skadedyr, egg eller rester.

Sørg for at den valgte beholderen drenerer godt, og hold jorda fuktig, men ikke våt.

'Buttercrunch' dyrket i containere vil fortsatt trenge tilstrekkelig sollys, så vær sikker på at planter får minst seks til åtte timers lys per dag.

Full sol er å foretrekke, selv om planter skal beskyttes hvis temperaturene er høye, for eksempel i sommerens døde varme.

Grow Towers

Plantetårn, for eksempel denne som er Tilgjengelig fra Amazon, Kan være en annen interessant måte å produsere en avling av ferske 'smørkrunch' hoder, selv på et lite rom.

Vertikal hageplanter

Dette oppnås ved å ordne rader med planter vertikalt, i stedet for å plante horisontalt, og er også kjent som å vokse "opp, ikke ut.”

Ved å plante vertikalt kan du potensielt dyrke dusinvis av planter i en sesong ved å bruke et fire til seks fot høy voksende tårn, som tar opp bare noen få kvadratmeter horisontalt rom.

Tårn kan plasseres på en dekk, veranda eller til og med innendørs i noen tilfeller. Noen tårn er lette nok til å være bærbare, bevege seg enkelt innendørs under hetebølger eller kalde snaps, og utvide vekstsesongen.

Grow tårn kan noen ganger brukes i forbindelse med et akvaponics -system, eller plantet med jord som det voksende mediet.

Voksende tips

• 'Buttercrunch' frø kan startes innendørs eller direkte-sur etter at trusselen om frost har gått.
• Vår eller høst er ideelle vekstsesonger for å beskytte salat mot høye eller lave temperaturer ekstreme.
• Planter skal beskyttes mot sunscald med raddeksler eller tunneler.
• Kjøligere årstider og delvis skygge er bedre for 'smørkrunch' som Varme oppmuntrer til bolting og bitre smaker.

Hvor får man kjøpt

Du kan vanligvis finne frø eller barnehagestarter tilgjengelig på ditt lokale hagesenter eller plante barnehage, og også online.

'Buttercrunch'

Eden Brothers selger 'Buttercrunch' frø i en rekke pakkestørrelser og i bulk.

Håndtere skadedyr og sykdommer

Salat kan være en magnet for skadedyr, stor og liten.

Hjort Kos deg med å knaske på de ømme bladene og Kaniner liker å rive unge planter.

En rekke forskjellige insekter kan infisere 'smørkrunch' fra stadig tilstedeværende bladlus til larvene, Loppebiller, og soppgnater. Mange av disse vanlige skadedyrene kan også bidra til spredning av sykdom.

Snegler og snegler Kos deg med å lage et måltid av salaten. En stor angrep kan desimere avlingen din.

Du kan lære mer om hvordan du administrerer salat skadedyr i vår fulle guide.

Nesten alle hageplanter er mottagelige for en slags sykdom, og 'Buttercrunch' er intet unntak.

Frøplanter som plutselig dør kan lide av demping av. Downy mugg er en soppinfeksjon som kan føre til at bladene utvikler en fluffy form på undersiden av bladene. En annen soppinfeksjon er bunnrot, forårsaket av forskjellige sopparter i Rhizoctonia Slekt som lever i jorden.

Bakteriell bladflekk dukker opp som svarte lesjoner på de ytre bladene, og hvis det får lov til å spre seg, kan du ødelegge hele avlingen din.

Sjekk ut vår guide til vanlige salatesykdommer å lære mer.

Høsting

Det er noen få forskjellige måter å høste 'smørkrunch' salat, avhengig av hvordan du planlegger å bruke den på.

Mikrogreener kan være klare til å høste så lite som noen dager eller opp til omtrent to uker.

Bruk en skarp kniv eller saks for å kutte spirene nær roten av den håndfulle, eller bare pusse av frøfrakkene og bruk hele Sprout.

Umiddelbart etter høsting av spirer, kjøler du dem for å holde dem friske. Vær forberedt på å bruke dem i løpet av noen dager til en ukes maksimum, fordi de ikke har lang holdbarhet.

Individuelle blader kan kuttes fra salat i hagen eller i containere når som helst etter at et hode har dannet seg. Alltid kutt bladene fra utsiden først, fordi blader kuttet fra innsiden av hodet ikke vil regenerere.

Høsting av individuelle blader er en god måte å holde planter i vekst gjennom sesongen hvis du ikke planlegger å plante mer enn en avling. Det er også en god måte å la planter fortsette livssyklusen hvis du planlegger å samle frø fra dem.

Husk at du ikke vil fjerne mer enn noen få blader om gangen fra hvert hode hvis du går denne ruten, da det å fjerne for mye kan drepe plantene.

Kuttblader kan lagres i kjøleskapet, vanligvis i opptil noen uker. Jeg foretrekker å lagre dem i en glidelås-forseglet plastpose med et papirhåndkle for å samle fuktighet og forhindre visning.

Fulle hoder kan høstes når som helst gjennom vekstsesongen. Du kan velge å kutte hodet fra stilken, eller trekke hele planten opp ved røttene.

Hvis du planlegger å plante mer enn en avling av 'Buttercrunch' per sesong på samme tomt, er høsting av hele planten - røtter og alt - best, spesielt hvis du har hatt problemer med jordbåren sykdom.

Høstede hoder kan lagres i kjøleskapet i en til to uker, spesielt hvis røttene holdes intakte.

Hoder kan lagres i kjøleskapet, i en bolle med en liten mengde vann i bunnen, da dette gir fuktighet for røttene, og holder hodet friskt.

Hoder kan også lagres med et vått papirhåndkle i en glidelås med gallon-størrelse, eller separert i blader, vasket og tørket, og oppbevares i en ventilert salatholder i kjøleskapet.

Det er best å forhindre at den høstede 'Buttercrunch' dekket for å forhindre potensiell oppbygging av bakterier fra kontakt med andre gjenstander i kjøleskapet.

Oppskrifter og matlagingsideer

På en varm sommerdag er det ikke mer deilig og forfriskende måltid enn salatinnpakning. 'Buttercrunch' er den perfekte typen for å pakke sammen en rekke fyllinger, for eksempel disse asiatiske-inspirerte krydret malt biff salatinnpakning fra søstersiden vår, mat.

Den kan brukes som en spiselig plate for kalde salater, for eksempel tunfisk eller kyllingsalat, eller bladene kan brukes til å pakke inn disse salatene, og erstatte en tortilla eller brød.

Dette er et godt valg for de som foretrekker å begrense brødet eller korninntaket.

Blader kan også bli strimlet og brukes som en topping for en rekke matvarer, for eksempel elendige og burritoer, eller revet fra hverandre og brukes til å erstatte 'isfjell' eller andre varianter i en hvilken som helst salatoppskrift.

Mikrogreener er næringstett og utmerket for å tilsette en tilfredsstillende knase og levende farge med en mild smak. Legg til en håndfull som en topping i oppskrifter som denne enkle, lette spirene, avokadoen og cheddar -sandwichen, Også fra søstersiden vår, mat.

Quick Reference Growing Guide

En stiftavling som er allsidig og lett å dyrke

Kanskje du er interessert i.

Kanskje har du en rekke varianter på plantelisten din fordi du er en ekte salatkjenner, eller kanskje er du helt ny i hagearbeid og leter etter en enkel, produktiv avling.

Uansett hva planene dine er, er 'Buttercrunch' den perfekt allsidige go-til du er sikker på å velge om og om igjen når det blir en favoritt. Og det kan være en del av hagen din året rundt, med litt nødvendig forberedelse.

Hvilken metode vil du bruke for å vokse 'Buttercrunch?'Vil du plante den i bakken, i en gryte eller i et hydroponisk system? Gi oss beskjed i kommentarene! Vi elsker å høre om hageeventyrene dine!

Hvis du leter etter mer informasjon om Andre typer salat Og hvordan du dyrker dem, kan disse artiklene være nyttige:

• Hvordan få suksess med salatoppdateringen din
• 29 av de beste salatvariantene for hagen din
• Grow Leaf Salat: Høst vakre, næringsrike salater fra din egen hage