Hvordan samle og lagre dillfrø for å plante eller spise

Hvis jeg ikke er forsiktig, kan jeg ha en hel hage som sprenger med dillplanter. Det er fordi jeg lar dem gå til frø. Og vel, Dill er en av favoritturtene mine. Imidlertid, hvis jeg er riktig og samler dillfrøene mine, får jeg ikke så mye av en tett kratt som krever tynning for å gi plass til andre avlinger. Tro meg, hvis du ikke knipper av de tørkede umbellene, vil du gjøre mye tynning! I denne artikkelen skal jeg dele noen tips om å lagre dillfrøene dine for fremtidig planting og hvordan du også kan legge dem til krydderstativet ditt for matlaging.

Venter på at dillfrø skal dannes

Når dill -plantene dine begynner å blomstre, vil de tiltrekke seg massevis av gunstige insekter til hagen. Plantene mine er alltid overveldende med bier og andre gunstige insekter. Marihøner, tachinidfluer, grønne blonder og svevfluer, som hjelper til med å kontrollere bladluspopulasjoner, alle elsker dill blomster. Blomstene stikker rundt en stund og tar litt tid å modnes, så du må være tålmodig mens frøene dannes.

Du må forlate blomstene i hagen for at de skal danne frø. Vent til frøene blir fra grønt til brune i fargen. Navlene vil begynne å vri seg innover mot hverandre, slik at frøene er i små klumper. På dette tidspunktet er de fremdeles ganske sittende og vil ikke spre seg i hagen. Dette er en god tid for høsting

Samle dillfrø av plantene dine

For å høste dillfrø, vent til frøene er tørket og brune. Jeg bruker urtsaksen min og snip blomsterstilken noen centimeter fra blomsten. Jeg spretter de tørkede fyrverkeriet opp ned i en papirpose for å tørke. Oppbevar posen i et tørt område i en uke eller to. Når frøene har falt i posen (det kan hende du må gi stilkene litt rist for oppmuntring), hell dem på et brett. Det kan hende du må fjerne stambiter her og der.

Bruk en trakt for å helle Trays innhold i en krukke uten å søle noe. For å unngå fuktighet, lagre frø i en lufttett beholder for langvarig lagring. Jeg lagrer min i en kort murkrukke. De er lagret i et mørkt skap, vekk fra sollys, som mine andre krydder. Senere kan du bestemme om du skal lage mat med dem, eller om du skal spare noen til neste års hage (eller begge deler!).

Årsaker til at dillplanten din ikke produserer frø

Det er noen grunner til at du kanskje ikke ser frø på urteplanten din på slutten av vekstsesongen. Den første muligheten er hvis svarte svelgtail larver bruker alle de bittesmå gule blomstene som vokser på slutten av parlamene produsert av en blomstrende dillplante-eller hvis larvene spiser plantene helt nede!

Bladlus kan også ødelegge. Men en rask spray fra slangen hver dag kan minimere skaden.

Selvfølgelig, hvis du knipper alle de vakre dillblomstene til buketter, vil du ikke se noen frø utvikle seg senere i sesongen.

Planting av høstede dillfrø

Dill (Anethum Graveolens) er en av de plantene som foretrekker å være direkte-sey. Forstyrre røttene ved å overføre den fra en gryte, og den kan bli litt masete. Men når det først ble etablert, på stedet der frøet ble plantet, er Dill en ganske hardfør plante.

Sow Dill frø i godt drenende jord i et område som får full sol. Frøene som er igjen i den hevede sengen min over vinteren spirer tidlig på våren, avhengig av vinteren vi har hatt. Jeg drar regelmessig ut for å sjekke for det kjente fjærete løvet. Men hvis du venter på å rette så frø, vent til jordtemperaturene har varmet opp og all trussel om frost har gått.

Det kan være frustrerende når Dill begynner å blomstre fordi du vil nyte friske blader lenger. Jeg skrev en artikkel om beskjæring Dill, som hjelper til med å utsette blomstring og fremmer ny vekst på plantene dine. Du kan også forskyve frøens såing, slik at du har en kontinuerlig høst. Da spiller det ingen rolle om noen planter går til frø raskere enn andre. Du kan også se etter tregere-til-bolt eller "sen blomstrende" varianter, som 'elefant'.

Se en video for tips om å lagre dillfrø.

Bruk dillfrø til matlaging

Som koriander og fennikel, selges dillfrø hele i krukker. Men som basilikum og persille, blir bladene malt opp og solgt som en helt annen krydder. De tørkede bladene er vanligvis merket som dill ugras. Dillfrø ser litt ut som karvefrø (begge er medlemmer av Apiaceae familie), men dill er mer kronbladformet enn den buede buen til et karvefrø.

Frøene kan brukes til å smake på en rekke retter, som Borscht og andre supper, forskjellige grønnsaksretter, som kål, samt sylteagurk, saltlake, salatdressinger og andre krydder.

Noen kokker vil bruke en morter og pestle for å male frøene opp, men ofte vil en oppskrift be om at de blir kastet inn som den. De kan også ristes for å forbedre smaken.

Flere frøbesparende tips

• Høsting av melkeweed pods
• Sparer frø fra grønnsaker og blomster
• Frøbesparende råd
• Samle bønnefrø
• Fire frøsbesparende tips

Lagre denne pinnen til frøbesparende brettet ditt