Hvordan vet jeg når gresskaret mitt er moden? Plukking og høst tips

Forleden førte jeg vennen min ut til hagen og skilte vinstokkene til "Howden" gresskarplanten, og avslørte en enorm grønn frukt.

“Wow!”Sa min venn. "Det er vakkert. Det ser ut som en vannmelon!”

Hun hadde rett. Min 'Howden' var enorm, men grønn gjennom og gjennom. Og dette fikk meg til å lure på: hvordan ville jeg vite når det var moden?

Jeg visste at det hadde noe å gjøre med at den grønne fargen endret seg til den klassiske rike oransje som denne kultivaren vanligvis viser. Men gjorde det ha å bli oransje for å være moden? Var det andre tegn å se etter?

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Hvis du er Vokser dine egne gresskar Og du er ikke sikker på hvordan du skal fortelle når de er klare, denne artikkelen er noe for deg.

Det kan komme som en lettelse for deg å oppdage at kalebasser tilbyr mange tegn som de er klare for å plukke.

Så lenge du vet hva du skal passe på, er du sikker på å plukke gresskaret ditt på prime, for å glede deg over som En Halloween -dekorasjon, puret og bakt i en kake, eller sakte tilberedt til perfeksjon i Din favoritt høstsuppe.

Klar til å oppdage hemmelighetene til Cucurbit-modenhet, finne ut den beste måten å høste kalebassene, og oppdage et viktig trinn etter høsting du ikke bør gå glipp av?

Her er hva jeg skal dekke:

5 tegn et gresskar er moden (pluss våre beste høsttips!)

1. Det er riktig tid på året
2. Gourd gjør ønsket farge
3. Neglen din punkterer ikke skorpen
4. Du banker på skorpen og hører en hul lyd
5. Stammen begynner å bli brun

• Hvordan høste et moden gresskar
• Kurerer kalebassen din

Ved å overvåke cucurbit -plantene dine og holde øye med disse fem skiltene, vil du ikke gå glipp av den perfekte valgtiden.

1. Det er riktig tid på året

De fleste squash, enten de er kultivarer av Cucurbita Pepo, C. Moschata, eller C. Maxima, Ta omtrent tre til fire (eller til og med fem) måneder å modnes. Det hele avhenger av klimaet ditt, variasjonen du har plantet, og gourdens voksende forhold.

En viktig ting å gjøre er å holde oversikt over hvor lenge planten din har vokst og sammenligne den med delen til forfall på frøpakken din.

Jeg anbefaler å bruke et hagearbeid For å holde denne informasjonen organisert.

I de fleste tilfeller, hvis du sår frø i slutten av april eller begynnelsen av mai, vil squashen modnes en gang mellom slutten av august og slutten av oktober.

Det er en grunn til at disse lubben fruktene er assosiert med høstens herligheter!

Men i stedet for å bruke denne tidsrammen som en hard og rask regel, bare begynn å holde øye med tegn på beredskap når midten av august treffer.

På den måten vil du ikke plukke frukten for tidlig - eller for sent. Når du begynner å våkne til skarpe høstmorgener, er det på tide å begynne å overvåke ditt lokale vær nærmere.

Mens gresskar kan takle en lett frost som dreper vintreet, vil de ikke modnes etter å ha plukket hvis du lar dem sitte ute i hagen under en tung frost, eller hvis de blir utsatt for temperaturer som dypper under 32 ° F.

Så du må høste dem tidlig og la dem modnes innendørs hvis du merker at været kommer til å avkjøle seg betydelig, eller at din første Killing Frost er på vei.

2. Gourd gjør ønsket farge

Alle umodne kalebasser er grønne, så det er sunn fornuft å anta at et gresskar ikke er moden til det blir oransje, ikke sant? Eller hvilken farge det er ment å være ved modenhet?

Vel ... slags.

Noen ganger vil en squash ikke bli helt oransje selv etter at vintreet dør om høsten. (Hvis dette skjer, kan du fremdeles modne frukten fra vintreet. Les guiden vår for å modne grønne gresskar for mer info.

Eller kanskje det vil gjøre riktig farge, men skorpen vil ikke være så fast som den skal være.

Men som en generell regel er farge en god indikator på at en gourd er klar for å plukke. Når min 'Howden' begynner å bli gylden-oransje, vil jeg vite at plukketid er i nærheten.

Her er tingen, men hvis du skal koke gresskarene dine like etter høsting, kan du velge dem når de fremdeles har grønne flekker.

Du trenger heller ikke å bekymre deg så mye om hardheten i skorpen i dette tilfellet, som du ville gjort hvis du planla å bruke høsten din til dekorasjon i stedet.

3. Neglen din punkterer ikke skorpen

Sammen med farge er en av de viktigste indikatorene for squash -modenhet skallet, som skal være hardt og fast hvis du tar sikte på å holde et gresskar rundt i noen måneder.

Hvis du er ganske sikker på at kalebasen din er moden, kan du prøve å pirke neglen i skorpen.

Hvis neglen din lager en liten buk.

Skallet vil beskytte gresskaret mot skadedyr og sykdommer etter at det er plukket, noe som betyr at det kan vises som et lyspunkt med høstlig solskinn på verandaen din i en fin, lang tid.

For de av dere som dyrker kake gresskar, kan du høste frukten din når skorpene er faste, men ikke steinharde - spesielt hvis du planlegger å lage paier i løpet av neste uke eller så, eller steke og purre kjøttet for å oppbevare i fryseboks…

Ellers vil du gjøre det spesielle trinnet jeg nevnte før, som vi skal snakke om på bare et øyeblikk.

4. Du banker på skorpen og hører en hul lyd

Si at kalebasen din stort sett har blitt oransje, og at vintreet rundt begynner å bukke under for høstens kule temperaturer.

En måte å sjekke og se om den er klar til å velge, er å banke på skorpen forsiktig.

Akkurat nå, når jeg banker på "Howden", er lyden solid. En halt forklaring, jeg vet, men det høres definitivt ikke hul ut.

Når jeg hører en hul tunk i stedet, vil jeg vite at den er klar for å plukke.

5. Stammen begynner å bli brun

Hvis stammen til kalebasen din føles hardt for berøringen, i motsetning til å være litt svampaktig, sjekk fargen. Begynner det å tørke ut og bli brunt?

Det er et godt tegn på at vintreet dør, og begynner å avta mengden næringsstoffer det gir til gourd.

Du kan faktisk la hele vintreet dø rundt squashen din før du velger den - dette vil skje etter den første lette frosten.

Men du vil ikke la den være der for alltid.

Hvordan høste et moden gresskar

Nå som du vet når du skal velge, la oss snakke om hvordan å gjøre det.

Du trenger en ren, skarp kniv.

Alt du trenger å gjøre er å måle stilken minst tre til fem centimeter fra toppen av frukten, og skjære stilken forsiktig bort fra vintreet.

Den delen av stammen du legger igjen på kalebassen vil faktisk fortsette å gi de siste tregene med næringsstoffer til frukten, noe som betyr Det vil vare lenger Etter at den er høstet.

Forsikre deg om at du ikke bærer frukten ved stilken, men det er ikke et håndtak. Hvis stammen bryter av, vil kalebassen din begynne å råtne med en gang.

Forsikre deg om at du støtter bunnen og sidene når du bærer den, og lar stamområdet være klart.

Kurerer kalebassen din

Ah, til slutt! Vi har kommet til det ikke-så-hemmelige trinnet til et langvarig gresskar: herding.

Her er hva herding kan gjøre for kalebassen din:

• Reduser mengden vann i kjøttet
• Herder skallet enda mer, noe som gjør frukten mindre utsatt for å råtne
• Forbedre smaken, noe som gjør kjøttet søtere
• Bidra til å helbrede nicks eller riper i huden

Ikke bekymre deg, dette trinnet er enklere enn det høres ut!

Alt du trenger å gjøre er å tørke den nylagde frukten ned med en tørr klut, og la den ligge på et varmt, solrik sted i 10 dager til to uker.

Du kan gjøre dette ute hvis temperaturene konsekvent er rundt 80 ° F etter høsting, eller innendørs hvis du ikke gjør det. Bare sørg for at området har god ventilasjon og mye solskinn.

Hvis området ditt er ekstra varmt, kan det være lurt å skaffe noen timer med skygge hver dag, slik at huden ikke får solskill.

Etter halvannen uke eller så herding, Gresskaret ditt vil lagre pent på et kjølig (50 ° F eller litt høyere), mørkt, tørt sted til du kan koke det. Eller det vil holde godt på verandaen din, så lenge temperaturene ikke synker under 45 ° F.

Du kan også plassere den på spisebordet eller skjenken din på dette tidspunktet, som høstdekorasjon.

Et kurert gresskar kan vare i to til tre måneder, så ikke hopp over dette viktige trinnet!

Pumpkin Perfection

Hva vil du gjøre med din vakkert modne, nylagede cucurbit? Gjør det til en jack-o'-lantern, eller stek og puré kjøttet for å gjøre det til en kake?

Jeg vet hva jeg skal gjøre med min: lage min favoritt curried gresskar suppe fra Vår søsterside, Foodal, og baking Foodals myke og seige gresskar sjokoladebrikke informasjonskapsler for dessert.

Hvis det ikke er det ultimate koselige, trøstende høstmåltidet, vet jeg ikke hva som er.

Fortell meg, hva er din favoritt ting å gjøre med dine hjemmelaget gourdes? Jeg vil gjerne høre historiene og spørsmålene dine i kommentarene nedenfor.

I mellomtiden kan du sjekke ut noen flere av artiklene våre gresskar NESTE:

• Hvordan trene gresskar for å vokse på en espalier
• Hvordan dyrke gigantiske gresskar
• Hvordan fikse visne gresskarplanter: 11 vanlige skyldige
• Ernæring og helsemessige fordeler med gresskarfrø