Vokse knasende, søte paprika i din egen hage

Det er få planter i hagen som er mer tilfredsstillende å vokse enn paprika, en av de mange typer paprika som faller inn under det vitenskapelige navnet Capsicum annuum.

Rike grønne blader, en kompakt form og fargerike frukt gjør dem til en utfordrer for selv de mest formelle hagene.

Jeg sa frukt. Så mange av plantene vi ofte omtaler som grønnsaker er faktisk frukt, inkludert paprika, for det enkle faktum at de er frøbærende.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Det antas at paprika har sin opprinnelse i Sør -Amerika og Mexico.

Fra omeletter til elendige, til pasta -retter og salater, gir søte bjeller en velsmakende knase til så mange populære måltider uten krydderet. Men ingenting slår knasen med en nyplukket frukt.

Det kan virke skremmende for nybegynnergartneren, men så lenge du vet noen få viktige opplysninger før du kommer i gang, er paprika ganske enkelt å vokse - så lenge været spiller sammen, det vil si.

Denne artikkelen vil lede deg gjennom det hele, fra å starte frø til transplantasjon av frøplanter til plantepleie og vedlikehold, slik at du kan vokse og nyte disse skjønnhetene i din egen hage.

Hva du lærer

• Start tidlig
• Hva du skal plante og hvor du skal kjøpe
• Transplantasjon
• Dyrker sunne planter
• Håndtere skadedyr og sykdommer
• Høsting
• Noen få oppskriftsideer
• Verdt innsatsen

Start tidlig

Paprika er en flerårig i tropiske områder. Men i kaldere klima er de det dyrket som ettårige Og de har virkelig ingen toleranse for kaldt vær.

De krever en ganske lang vekstsesong, ofte opptil 90 eller til og med 100 dager, så jo kortere sommer, jo før du trenger Start frø innendørs.

Det er mulig å spare frø fra organisk butikk kjøpte paprika. Samle frø fra rød paprika, siden de er mer modne enn grønne, og setter dem ut for å tørke i noen dager. Så så dem eller lagre dem i en papirkonvolutt og plasser dem på et tørt sted for oppbevaring.

Definitivt vurdere å kjøpe frø også, siden en av fordelene med å dyrke dine egne paprika velger fra en rekke ellers utilgjengelige varianter.

Tommelfingerregelen er å starte frø 6 til 8 uker før den siste gjennomsnittlige frostdatoen om våren. Imidlertid, hvis du holder planter sunne og blomstrende, kan du så dem enda tidligere.

Start frø med en frø startblanding og legg dem på et varmt, solrik sted. Å dekke leiligheter eller cellepakker med plast kan bidra til å spare spiringshastigheter.

Å gi en konsekvent varmekilde, som med en frøplantevarmematte, vil også hjelpe siden jorda må være rundt 80 ° F for frø for å spire. Hvis jord er varm nok, bør spiring oppstå innen ti dager.

Når frøene spirer og dyrker to til tre sanne blader, vil du potte dem i større containere fylt med fuktig pottejord for å redusere bosetningen. Legg til organisk gjødsel i henhold til etikettanbefalinger også for å oppmuntre til sterk vekst.

Vann nylig potte planter godt og holder dem konsekvent fuktige.

Hva du skal plante og hvor du skal kjøpe

Det er mange forskjellige typer søte paprika tilgjengelig på markedet i dag, og de kan dyrkes fra frø eller startet som frøplanter. La oss se på noen få favoritter.

Kanari klokke

Sakte og jevn vinner løpet, når det kommer til den gule kanarieklokken. Disse tar 100 dager å nå modenhet, men den lange ventetiden vil være verdt det når du får glede av disse produktive 3 1/2-til-4-tommers solskinn gul frukt.

'Canary' bjellefrø

Tobakksmosaikkvirusresistente frø er tilgjengelige i 1/4- eller 1-ounce pakker Fra ekte bladmarked.

Stor rød

Big Red tar omtrent 75 dager å høste, og snur seg fra grønt til rødt når den modnes. Denne paprikaen har veldig tykt kjøtt med en blanding av 3- og 4-lobet blokkerende frukt.

'Big Red' frø

En veggie lappfavoritt, frø er tilgjengelige i en rekke pakkestørrelser Fra ekte bladmarked.

Coral Bell

Levende oransje korall paprika er et kjærkomment tilskudd til hagen, vokser kraftig og produserer 4-lobet frukt som når omtrent 4-til-3 1/2-tommer ved modenhet.

'Coral' bjellefrø

Frø er Tilgjengelig fra ekte blad i 1/4- eller 1-unse-pakker. Forvent 78-88 dager til å høste.

California Wonder

California Wonder 300 TMR er deilig når det er plukket grønt, eller kan bli liggende på planten for å modnes til en søtere rød pepper.

'California Wonder' 300 TMR, tilgjengelig fra True Leaf Market

Denne firlobede frukten lager en deilig utstoppet pepper, på større side på rundt 4-til-4 ½ tommer maksimal. "TMR" i navnet står for tobakksmosaikkvirusresistent, og du kan forvente omtrent 75 dager til modenhet.

Lilla skjønnhet

Purple Beauty er en slående arvestykke med en dyp lilla farge, tykkvegget kjøtt og 4-til-3-tommers frukt.

'Purple Beauty' frø

Disse vil ta omtrent 70 dager å oppnå modenhet. Pakker med 1000 frø er Tilgjengelig fra ekte bladmarked. Levende planter er også Tilgjengelig via Amazon.

Sjokolade skjønnhet

For noe litt annerledes, tilbyr sjokoladeskjønnheten en saftig, dypbrun farge med supersøtt kjøtt. Den vokser raskt, med omtrent 67-70 dager til modenhet, og er tobakksmosaikkvirusresistent.

'Chocolate Beauty' frø

Frø er Tilgjengelig fra ekte blad. Og levende planter er Tilgjengelig via Amazon.

Transplantasjon

Selv om du kan bli fristet til å gjøre det før, kan du vente med å transplantere paprika til hagen til et par uker etter siste frostdato. Sørg for å herde dem først, ellers er det kanskje ikke plantene dine i det hele tatt.

Herding av refererer ganske enkelt til prosessen med å få planter akklimatisert til et nytt miljø. Planter som har blitt dyrket innendørs i flere måneder vil sannsynligvis bli sterkt stresset eller til og med dø hvis de er plassert direkte i hagen, og vi vil unngå dette.

I stedet introduserer sakte planter til utendørs vær. I løpet av flere dager, sett dem utenfor i lengre perioder. Start om morgenen og ta dem inn senere og senere hver dag til du er sikker på at de har tilpasset seg.

Forsikre deg om at jordtemperaturen er varm nok før transplantasjon. Transplantasjon kan stresse en plante og forårsake blomstring, så du vil fjerne blomster som dannes før du gir dem et permanent hjem.

I hagen, la minst 18 tommer mellom planter, muligens mer, avhengig av variasjonen du vokser.

Vann nyplantet paprika. Deres røtter er grunne og Mulch vil bidra til å opprettholde fuktighet og beskytte røtter mot fuktighetsrelaterte stress.

Dyrker sunne planter

Paprika trenger generelt varm jord og varme temperaturer for å trives.

For å oppmuntre til raskere vekst i kjøligere områder, bør du vurdere å legge svart plast over jorden. Bare vær forsiktig så du ikke lar jorda bli så varm at gunstige jordbakterier blir drept. Husk at måltemperaturen bare er 65 ° F, og ikke overdriv.

Full sol og loamy, rik, godt drenende jord med en pH nær nøytral er ideell for planting.

For forbedret fruktproduksjon, hold planter jevnt fuktige gjennom sesongen. For våt eller for tørr, og du vil sannsynligvis merke en nedgang i anleggets generelle helse- eller fruktutvikling.

Det er spesielt viktig å holde planter konsekvent vannet når de er i blomst og produserer frukt. Mellom 1 og 1 1/2 inches vann hver uke skal være tilstrekkelig.

Dessverre, selv om du gjør alt annet riktig, vil ikke paprika produsere mye frukt hvis temperaturer ikke er ideelle, vanligvis mellom 70 og 90 ° F.

De vil være dovendelignende i vekst hvis nattetemperaturer faller under 55 ° F. Og hvis temperaturene er for varme, vil de sannsynligvis begynne å slippe blomstene før noen gang har en sjanse til å sette frukt. Dette er grunnen til at de anses som litt mer temperamentsfulle å vokse enn noen andre Veggie Patch Favoritter som spinat eller reddiker.

Grunne røtter og kraftig frukt gjør at paprika er mer sannsynlig å velte, så vurder å stake dem når blomster begynner å danne.

Mens gjødsling er nyttig, må du være forsiktig med å ikke gjødsle, spesielt med nitrogen. Dette er kjent for å forårsake bladgrønn vekst, men det vil faktisk stuntblomst og fruktproduksjon.

Paprika er i Solanaceae -familien, sammen med tomater, aubergine, og poteter. Dette betyr at de deler mange av de samme sykdoms- og skadedyrproblemene, samt ernæringsbehov. Av denne grunn vil du unngå å rotere disse avlingene med hverandre i hagen.

Håndtere skadedyr og sykdommer

Paprikaplanter er utsatt for overvannende eller dårlig drenering av jordsmonn. Så vær oppmerksom på rotrot og Phytophthora Blight, en soppsykdom som forårsaker permanent visne.

Et annet problem knyttet til fuktighetsstress er Blossom End Rot, som dukker opp som et mørkt, senket område på frukten. Det er ganske vanlig og er et resultat av Kalsiummangel.

Imidlertid, bare fordi planter er kalsiummangel, betyr ikke dette nødvendigvis at jorda er. Snarere kan problemet bare være at kalsium til stede i jorden er bundet av en eller annen grunn.

For eksempel, hvis jordens pH er for lav, kan kalsiumopptak påvirkes. Inkonsekvente fuktighetsnivåer kan også ha negativ innvirkning på kalsiumtilgjengeligheten.

Og siden røtter er grunne, er det lettere å skade dem når du tar vare på og luker hagen din. Skadede røtter kommer ikke til å være like effektive i å ta opp nødvendig næringsstoffer.

Også Hold øye med bladlus, edderkoppmidd, stink bugs, Loppebiller, og Cutworms. Spray disse critters med en sterk strøm av vann, hagebruksoljer, eller bare håndplukk og squash alle som er uvelkomne.

Den beste måten å dempe alle skadedyr- og sykdomsproblemer er å opprettholde sunne planter i et optimalt miljø. Sjekk hagen din regelmessig og vær rask med å løse eventuelle bekymringer. Og gjør ditt beste for å invitere naturlige rovdyr inn i hagene dine, for eksempel fugler, bedende mantiser og marihøner.

Finn flere tips om å identifisere og kontrollere pepper skadedyr her.

Høsting

Søte bjeller er unike, siden det å velge når du skal velge dem, er det mest opp til deg.

Hvis du elsker smaken av en grønn pepper, velg noen få når de er i full størrelse med tykt kjøtt, men ennå ikke begynner å vri nyanser av rød, gul eller oransje (eller lilla! eller brun!). Paprikaen vil søtet jo lenger du etterlater dem på planten, med økt C -vitamininnhold også.

Lag et rent snitt med en kniv eller skarp saks når du høster, må du være forsiktig så du ikke velter eller på annen måte forstyrrer planten. Du vil ikke slå av noen frukt som fremdeles utvikler seg, eller forårsaker skade.

Tørk overflødig skitt bort med en ren, tørr klut og oppbevar i den rarpekrede kassen i kjøleskapet i opptil en uke. Vent med å vaske til du er klar til å bruke dem, siden fuktige råvarer med blir mugg og råtte raskt i kjøleskapet.

Noen få oppskriftsideer

I tillegg til å være deilig i en salat, eller skivet i strimler og servert med en stor skål med hjemmelaget hummus, gir hjemmelaget klokker tekstur og smak til en rekke velsmakende retter.

Prøv denne oppskriften på spiraliserte søtpotetnudler med stekt rød paprika og soltørkede tomater fra vår matmatmat for søstersiden, eller denne hjemmelagde Harissa -sausen fra Våre venner på WanderSpice.

Fajitas er en familiefavoritt, og denne vegetabilske fajita -ark -middagen fra den innenlandske kostholdseksperten kommer sammen på få minutter. Og du er sikker på å elske denne bønnefrie lave fodmap chili fra Erikas glutenfrie kjøkken.

Til frokost, server opp en støpejernspanne med denne uimotståelige sørasiatiske krydret shakshuka med paprika og spinat Fra fest i timian.

Og ikke glem, i tillegg til å dele med naboene, gir en stor høst deg en sjanse til å vise frem hjemmebeskyttelseskotelettene dine. Stekt, de kan lagres i olje. Eller prøv å parboiling, skrelle, hakke og fryse inn individuelle pakker for en rask tillegg for å kaste i helgens omeletter og eggskrammer.

Paprika kan også være hakket og dehydrert For bruk i supper, eller malt til et smakfullt pulver som du kan legge til krydderskapet ditt.

Verdt innsatsen

Det er ganske mye informasjon gitt her, og det kan virke litt overveldende å ta på seg paprika som hjemmegartner. Så jeg vil pakke sammen med noen få viktige punkter:

• Start frø tidlig eller kjøp flinke frøplanter, og sørg for å herde dem før du transplanterer.
• Vent med å transplantere inn i hagen til to eller flere uker etter den siste frostdatoen, siden jorda må være varm for at planter virkelig skal ta av.
• Mulch og hold vannfuktighet konsistent, siden røtter er grunt og utsatt for vannrelatert stress.
• Ikke bekymre deg for hva du ikke kan kontrollere - som temperaturer som er for varme eller for kalde.

Husk disse grunnleggende, og du vil glede deg over noen velsmakende søte paprika!

Føler seg trygg nok til å vokse paprika i år? Gi oss beskjed om hvilke varianter du prøver og hvordan de følger med i din del av verden.

Og hvis du vil Utforsk paprikaenes verden, Noen av disse guidene vil være til nytte:

• Hvordan plante og dyrke poblano paprika
• Hvordan plante og dyrke spøkelsespepper
• Hvordan plante og dyrke Anaheim Peppers