Vinter- og sommerpærer hva er forskjellen?

Det ser ut til å være en viss forvirring rundt hva en vinterpære er kontra en sommer.

Du kan se noen beskrive vintre som de som de må modnes i kjølerom i en periode på flere uker eller mer og somre som de som er modne rett fra treet.

Det er ikke helt nøyaktig.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

De to typene frukt er kategorisert av kommersielle dyrkere i henhold til Når frukten er klar til å høste. Det er alt det er for det.

Somrene er klare til å velge om sommeren, vanligvis rundt august eller begynnelsen av september. Vintrene er klare fra og med slutten av september til oktober.

Men det er noen få vintertyper som er søte nok til å spise rett fra treet og noen få sommertyper som krever kald lagring for å komme inn i sødmen, så de kan ikke bare defineres av hvor mye kjølerom de trenger for å smake på deres beste.

Det er noen få andre brede generaliseringer som vi også kan lage om de to kategoriene, og vi vil snakke om de som er litt. Men det er alltid unntak.

Det er til og med noen kultivarer som modnes rett i perioden der de to kategoriene overlapper hverandre, og dyrkere er ikke helt enige om hvilken kategori de tilhører i.

Så det er best å tenke på de to sesongdefinerte kategoriene som en generell retningslinje i stedet for en hard-og-rask regel.

Ikke bekymre deg hvis du er litt forvirret. Vi vil gjøre det hele litt tydeligere på bare et sekund. Her er hva vi går over til det formål:

Hva du lærer

• Hva er en sommerpære?
• Hva er en vinterpære?
• Sammenkoble vinter- og sommerpærer for pollinering

Enten en pære passer inn i begge kategorier er mindre viktig enn hvilke trær det er en kompatibel pollinator med, så vi vil snakke litt om det også.

Klar til å sortere det hele? La oss så hoppe rett inn med det første emnet vi skal diskutere:

Hva er en sommerpære?

Sommertyper er de som modnes fra og med juli og august.

De fleste europeiske pærer er vintertyper, men 'Bartlett, "Bon Chretien," Flamingo, "Red Bartlett," Rosemary, "Seckel," Starkrimson, "og" Tosca "er alle sommertyper.

Fruktene modnes ikke perfekt på treet, uansett hvilken kategori de passer inn i.

De har en tendens til å bli magre eller soggy i midten før utsiden er helt søtt siden de modnes fra innsiden og ut. Så vi plukker dem når de er modne, men før de blir overmoden.

Sommerfruktene har en tendens til å modnes raskt, har tynn hud og lagrer ikke bra.

De skal plasseres i et kjølig område i minst to eller tre dager for å få lov til å modnes fullt ut, og når de først gjør det, bør du spise dem umiddelbart.

De fleste sommertyper er middels i størrelse og har en tendens til å være litt mindre søt enn en vintertype som har blitt lagret til den er helt moden. Men det er unntak.

'Bartlett' pærer, Trenger for eksempel fem dager i kjølerom for å smake på sitt beste, og de kan vare i en måned eller så i lagring.

Hva er en vinterpære?

En vintertype er en som modnes tidlig på høsten, og den har vanligvis en tykk hud som letter langvarig lagring.

Disse typene smaker vanligvis best hvis de har lov til å modnes sakte, avhengig av smakspreferanser, selvfølgelig.

Disse typene lagrer lengre enn sommertyper og kan vare i kjølerom til tulipanene begynner å sprekke gjennom bakken om våren.

Hvis du velger å gjøre litt kald lagring, vil smaken av frukten bli endret på en måte som folk flest finner tiltalende.

Kulden hemmer, men stopper ikke modningsprosessen. Kaldeoppbevaring gir dem en søtere smak og mykere, jevnere kjøtt enn de hadde rett fra treet.

Men det betyr ikke at du ikke kan spise dem friske av treet eller bare la dem være på disken i noen dager.

Selv om fruktene ikke er teknisk modne, kan de fremdeles være velsmakende frisk fra treet, og noen er fantastiske på denne måten hvis du vil ha en tangy, mer eple-lignende smak. Men stikk noen få i en kald kjeller i noen uker og se hvordan smaken endres.

Friske vinterpærer har en tendens til å være faste og ikke veldig søt. Hvis det blir igjen å modnes på treet, som nevnt ovenfor, vil midten vanligvis bli grøtete før de ytre delene blir sukkerholdige.

Men lar dem modnes sakte etter høsting i Kaldeoppbevaring rundt 32 ° F lar kjøttet bli jevnt søtt gjennom hele.

Noen av de mest populære pærene er vintertyper, som 'Anjou,' Bosc, 'og' Concorde.' Vi har en guide som snakker om de beste vintertypene Hvis du er interessert i å lære mer.

Sammenkoble vinter- og sommerpærer for pollinering

Pektetrær er ikke selv fruktbare for det meste, og de trenger et andre tre i nærheten for å pollinere og blomstre.

Når det gjelder vinter kontra sommer frukt, er trærne i seg selv de samme. Du kan ikke se på et tre og fortelle om det er en sommertype eller ikke. Det bestemmes av frukten.

Bare fordi et tre er en sen høstingstype, betyr det ikke at det blomstrer sent også. En pære med en tidlig høsting kan blomstre senere enn de fleste andre. Blomstiden er ikke bestemt av frukttypen.

Som sagt bestemmes kategoriseringen her av dyrkere, og det er noe overlapping. For eksempel kan en dyrker kalle 'warren' en sommerfrukt, selv om andre kaller det en vintertype.

Så når du plukker treparinger, må du ikke stole på om det er en vinter- eller sommertype. Legg merke til dens blomstringstid og velg en følgesvenn som blomster på et lignende tidspunkt.

Hvis du vil ha mer informasjon om Pærepollinering og hvordan du finner en pollinatorvenn for treet ditt, sjekk ut guiden vår.

Ikke bli pakket inn i etiketter

Når det gjelder å velge en pære, ikke bekymre deg så mye om kategorien.

Bare velg en du liker med de egenskapene du foretrekker, velg en pollinator for å gå med den, og ikke bli for hengt opp på etiketter.

Disse kategoribeskrivelsene er i stor grad der for kommersielle dyrkere, for å hjelpe dem med å bestemme når frukten modnes og hvordan de skal lagre og transportere den.

Det viktigste elementet for hjemmeoppdretteren er å finne ut hvordan du kan glede deg over dusøren!

Så hvordan liker du å bruke pærene dine? Er du en fersk fruktelsker? Eller foretrekker du å bake dem? Hva er din favoritt type å lage mat med? Del med oss ​​i kommentarene.

Forhåpentligvis ryddet denne guiden litt på hvordan disse fantastiske fruktene er gruppert sesongmessig.

Hvis du vil vet mer om å dyrke dine egne pærer, Vi har noen få andre guider som kan være nyttige. Sjekk disse ut neste:

• Hvordan dyrke fruktende pæretrær
• Når og hvordan du vanner pæretrær
• Pear Tree Lifespan: Hvor lenge lever disse trærne?