Når skal du plukke kirsebærtomater for den beste smaken og kvaliteten

Kirsebærtomater er en søt hage godbit og lett å dyrke i hagesenger eller containere. For å sikre at du nyter høst av høyeste kvalitet, er det viktig å vite når du skal plukke kirsebærtomater. Hvis du høster dem for tidlig, vil de være underrip, og du vil gå glipp av maksimal smak. Vent for lenge og tynnhudede frukter kan dele seg mens de fortsatt er på plantene. Nedenfor deler jeg tips om hvordan og når du skal velge kirsebærtomater for alternativ smak og kvalitet.

Hva er kirsebærtomater?

Kirsebærtomater er godteriet i grønnsakshagen. Plantene er pålitelige og produktive, og de allsidige fruktene kommer i lyse nyanser av rød, oransje, gul, lilla, rosa og til og med grønn. Kirsebærtomater får navnet sitt fra det faktum at fruktene er omtrent samme form og størrelse som kirsebær (og druer!) med de fleste voksende 1 til 1 1/2 inches over. De er søtere enn storfruktede tomater og har en lys, fruktig smak. De bite-størrelse tomatene produseres vanligvis på takstol, klynger av små stengler, som modnes fra toppen til bunnen.

En kirsebærtomatplante kan bestemmes (busk) eller ubestemmelig (vining), men de fleste varianter som tilbys i frøkataloger er ubestemmelige og krever å stamme for å støtte deres kraftige vekst. Jeg bruker solide tomatstaker eller høye tomatburer til mine vining av kirsebærtomatplanter. For gryter, hengekurver og veldig små områder, er det nye hybrider med ultra kompakte planter. Disse kalles ofte 'Micro Tomatoes'.

Hvorfor du trenger å vite når du skal plukke kirsebærtomater

Å vite når du skal plukke kirsebærtomater er viktig, ettersom fruktene av bite størrelse nytes best når de er perfekt modne. Hvis du høster kirsebærtomater for tidlig, er ikke smaken fullt utviklet og fruktene er fortsatt for fast. Hvis du venter for lenge, kan fruktene dele. Kirsebærtomater er veldig utsatt for splitting, og når en frukt sprekker, begynner den å råtne. Generelt vil en moden kirsebærtomat falle i hånden din med en forsiktig slepebå. Hvis du trenger å trekke hardt, er den ikke klar. Det er flere ledetråder du kan bruke for å bestemme når det er på tide å plukke kirsebærtomater. Disse inkluderer dager til modenhet, fruktstørrelse, farge, fasthet og smak. Mer om alle disse nedenfor, samt råd om hvordan du høster og lagrer kirsebærtomater.

Når skal du høste basert på dager til modenhet

Den største ledetråden på hvor lang tid det vil ta før høsten begynner er dagene for modenhetsinformasjon som er oppført på frøpakken eller i frøkatalogen. Dager til modenhet er den gjennomsnittlige tiden som trengs for en grønnsak å gå fra frø eller transplantasjon til høsting. For tomater er dager til modenhet basert på transplantasjon og begynner når du tapper frøplantene i hagen. Dagene til modenhet for de fleste kirsebærtomatvarianter faller et sted i 55 til 70 dagers rekkevidde.

Min favorittvare, Sungold, trenger rundt 57 dager med vekst fra transplantasjon før høsten begynner. Sunrise Bumblebee, en annen deilig og produktiv kirsebærtomat, trenger litt mer tid. Det vil være omtrent 70 dager etter transplantasjon før fruktene begynner å modnes. For å høste basert på denne strategien, må du vite dagene til modenhet for din valgte variasjon og begynne å sjekke plantene for moden frukt når datoen nærmer seg.

Når skal du plukke kirsebærtomater basert på fruktstørrelse

Som navnet kirsebærtomat tilsier, er fruktene av denne populære avlingen omtrent på størrelse med et kirsebær. Når det er sagt, er det visse varianter med frukt som vokser litt større. Green Bee er en deilig kirsebærtomat med frukt som har en diameter på omtrent 1 1/2 tommer. En beskrivelse av den modne størrelsen på fruktene skal være oppført i frøkatalogen eller på frøpakken. Denne informasjonen er nyttig når du bestemmer om det er på tide å velge kirsebærtomater.

Når skal du plukke kirsebærtomater basert på farge

Kirsebærtomater modnes fra grønn til sin modne farge, og avhengig av variasjonen kan de modne fruktene av kirsebærtomater være rød, oransje, gul, grønn, lilla, rosa eller svart. Farge er den beste ledetråden om at tomatene er helt modne og klare til å plukke. Imidlertid har visse varianter stripete eller to-fargede frukt, som soloppgang Bumblebee, noe som tilfører et annet lag med forvirring når du prøver å finne ut når du skal plukke kirsebærtomater.

Hvis du er som meg, så snart du begynner å se litt farge, utvikler du små frukter, blir du engstelig for å begynne å plukke. Spesielt den første frukten av sesongen! Imidlertid vil du takke deg selv ved å la disse tomatene modnes helt. Modningsprosessen lar sukkerene i frukten utvikle seg. Det betyr at de vil smake mye bedre hvis du bare gir dem litt tid til å fargelegge.

Bruk bildet på frøpakken, nettstedet eller katalogen for å hjelpe deg med å finne ut om fruktene er riktig farge. Det er lett å fortelle med røde, gule, rosa og oransje fruktige tomater. Det er vanskeligere å utlede modne tomater når fruktene er svarte, lilla, grønne eller tofargede, spesielt for førstegangsdyrkere. Hvis du ikke er sikker, bruk de andre tegnene på modenhet nedenfor, som smak, for å avgjøre om fruktene er klare til å velge.

Når skal du velge kirsebærtomater basert på fasthet

Tekstur er en viktig kvalitet i en moden kirsebærtomat, og når den klemmer forsiktig, skal den være fast, ikke vanskelig. Det skal ha en liten gi, men ikke være grøtete. Unntaket fra dette er Mochi, en ny Cherry Tomato -variasjon med en seig, squishy tekstur som har blitt sammenlignet med en gumdrop.

Når skal du høste basert på smak

Av alle ledetrådene gartnere bruker for å finne ut modenhet, stoler jeg på farge og smaker mest. Farge er en visuell signal der smak handler om den saftige sødmen til en solmodet frukt. Yum! Husk at kirsebærtomater modnes fra toppen av fagverket, eller klyngen, ned. Så hvis toppfruktene ser ut til å være moden, velg en og spret den i munnen. Er det veldig søtt? Har den en fin tekstur? Hvis det smaker godt, er den fullt utviklet, og du kan gå foran og høste de andre modne tomatene. Hvis frukten er intetsigende eller veldig knasende, er den ikke klar til å plukke. Vær tålmodig og gi tomatene litt mer tid til å søte opp.

3 tips for å få fart på kirsebærtomatmodning

Som de fleste gartnere er jeg alltid engstelig for sesongens første tomater og gjør mitt beste for å oppmuntre til sunn plantevekst. Dette betyr å velge et best mulig nettsted og gi plantene mye TLC. Sunne planter produserer ikke bare flere kirsebærtomater, men de kan også modnes før. Selvfølgelig har Mother Nature ofte andre planer i tankene, og en strekning med kjølig vær eller overdreven regn kan forsinke kirsebærtomathøsten med en uke eller to. Husk disse tre tipsene når du planter tomater:

1. Lys - Å dyrke kirsebærtomater delvis skygge bremser modningsprosessen. Tar sikte på å tette kirsebærtomatplanter på et sted med mye sollys, minst 8 timer direkte lys hver dag.
2. Fruktbar jord - Tomater er grådige planter og trenger god tilførsel av næringsstoffer som nitrogen, fosfor og kalium. Før plantingen endrer jeg jorda med alderen husdyrgjødsel eller kompost, og tilsett en langsom frigjøring av organisk tomatgjødsel.
3. Fuktighet - Tørke-stressede tomat vinstokker vokser ikke eller produserer godt. Det er derfor viktig å gi jevn fuktighet ved dyp vanning når jorda er tørr omtrent en tomme eller to ned. Å kjøre en soaker -slange langs basen av plantene gjør vannet raskt og enkelt.

Vil lære mer om når du skal plukke kirsebærtomater? Se denne videoen:

Hvordan høste kirsebærtomater

Det flotte med å dyrke kirsebærtomater er at plantene gir måneder - ikke uker - av høst. Sesongen min går vanligvis fra slutten av juli til begynnelsen av oktober, og jeg velger hver dag eller to for å sikre at vi spiser dem på topp modenhet. Du kan samle en håndfull for en salat eller snacking eller ta en høstkurv for å samle fruktene. Å bruke en beholder eller kurv kan redusere skader, spesielt hvis du høster mange tomater.

Når de er helt modne, kommer kirsebærtomater av stilken med veldig lite trykk. De faller nesten av i hånden din. Plasser dem forsiktig i kurven og fortsett å høste til du har samlet alle de modne fruktene.

Hvis det er kraftig regn i prognosen, høster jeg alle modne tomater, så vel som de som nesten er modne som en plutselig tilstrømning av vann, kan forårsake splitting eller sprekker. Hvis du synes dette er en årlig utgave, planter sprekkerbestandige varianter som solsukker.

Hvordan modne kirsebærtomater

Mot slutten av vekstsesongen når den første frosten er i prognosen, høster jeg alle kirsebærtomatene fremdeles på plantene mine. Se under bladene for skjulte fruktklynger, da løvet kan være ganske tett. Eventuelle frukter som har størrelse opp moden - selv om de ennå ikke har nådd sin modne farge. Bare gi dem et par dager på kjøkkenbenken eller et sted ut av direkte sollys med gjennomsnittlig romtemperatur.

Noen gartnere liker å modne kirsebærtomater ved å plassere dem i en papirpose med en banan eller et eple. Fruktene frigjør etylengass som utløser modning. Imidlertid synes jeg å bruke en banan også får kirsebærtomatene mine til å smake som bananer, så jeg foretrekker å la dem modnes naturlig på disken min.

Hvordan lagre kirsebærtomater

Oppbevar kirsebærtomater i romtemperatur i en grunne bolle eller beholder. Jeg lar dem ligge på kjøkkenbenken min, men overflødig frukt er 'soltørket' i min dehydrator eller frosset til vinterbruk. Å kaste noen få frosne kirsebærtomater i den kalde sesongen pasta gir et utbrudd av sommersmak.

De beste kirsebærtomatvariantene å vokse:

Jeg har dyrket over 50 kirsebærtomatvarianter i hagen min og har absolutt funnet ganske mange favoritter. Her er noen standouts du kanskje vil prøve:

• Røde kirsebærtomater - Supersøt 100, jasper, ryddige godbiter, rød pære, kjære, fred
• Rosa kirsebærtomater - Rosa humle, rosa champagne
• Gule kirsebærtomater - Hvit kirsebær, gullnugget, eple gul, eggeplomme, snøhvit
• Oransje kirsebærtomater - Sungold, Sunrise Bumblebee, Esterina
• Grønne kirsebærtomater - Grønn bie, grønn drue
• Svarte/lilla kirsebærtomater - Svart kirsebær, lilla humle, sjokolade kirsebær, sjokoladesprinker, midnatt pære

For mer informasjon om voksende tomater, husk å lese disse dyptgående artiklene:

• Hvor ofte skal du vanne tomatplanter?
• 22 tomatkompisplanter
• 12 tomat voksende hemmeligheter for en stor høst
• Typer tomater: En komplett guide

Svarte vi på spørsmålet ditt om når du skal plukke kirsebærtomater?