Når du skal høste reddik tips for å vokse og plukke

Som tomater er reddiker en grønnsak du må dyrke deg selv for å glede deg over deres sanne smak og vite når du skal høste reddik er nøkkelen til den glede. Dagligvarebutikk reddiker ofte ganske krydret, men reddiker dyrket i hagen din og høstes til riktig tid har en mild smak og tilsett en skarp knase til salater og smørbrød. Medlemmer av kålfamilien (Brassicaceae), som brokkoli og grønnkål, er disse deilige klodene med hvitt kjøtt også morsomme å vokse. Slik vet du når du skal velge reddiker for topp smak.

Hvorfor er det viktig å vite når man skal høste reddik?

I motsetning til noen andre avlinger som kan høstes på rullende basis når de modnes (grønne bønner, paprika og agurker, snakker jeg om deg!), reddiker er en "en gang og ferdig" avling. Hvert reddikfrø gir en reddikrot. Hvis du savner riktig planting eller høstingstid for reddiker, vil utbyttet være en hel masse blader og ingen deilige røtter eller overmodne røtter som er sprukket, woody og bitter. Hvis du har prøvd å vokse reddik før bare for at plantene aldri skal utvikle sine klassiske skarlagen globe -røtter, vet du den nøyaktige skuffelsen jeg snakker om.

Uansett hvilke reddikvarianter du vokser, handler suksess om riktig timing. Og jeg viser til både tidspunktet for plantingen og tidspunktet for høsten.

Reddik er en kjølig værelskende avling. Hvis du venter for lenge med å plante reddikfrø, vil været og jorda være for varmt, og det vil ikke dannes røtter. Bladene kan være store og robuste, men roten vil se mer ut som en rottehale rot enn en reddik. Peak Planting Times er veldig tidlig på våren for sent vårhøst og sensommer for høsthøstinger.

Når plantingen er riktig tidsbestemt, er det ikke vanskelig å finne ut når du skal høste reddik, og det er flere metoder du kan bruke for å bestemme når røttene er klare til å bli trukket.

Når skal du høste reddik basert på plantedatoen

Siden reddikfrø oftest er plantet tidlig på våren, 4-6 uker før din frost i fjor vår, er de blant de tidligste vårhøstene for de fleste gartnere. I Pennsylvania -hagen min er vår siste forventede vårfrostdato 15. mai, så jeg sår frø inn i hagen rett ut av frøpakken fra slutten av mars. Så fortsetter jeg å så mer reddikfrø hver uke til april, og til slutten av mai når været virkelig begynner å varme. Å lage flere så som dette holder familien min i reddiker i flere uker i stedet for dager, og det hindrer oss i å bli overveldet med for mange reddiker på en gang.

En av de enkleste måtene å vite når du skal høste reddik er å holde rede på plantedatoene dine. De fleste reddikvarianter er klare til å bli trukket 30 til 45 dager etter å så frøene. Hvis du husker når du plantet frøene, er det lett å bestemme den beste høstingsdatoen. Modne reddiker vil bare holde i jorden i en uke eller to forbi toppen. Hvis du holder dem i bakken for lenge, smaker røttene bitter og tekstur er woody. I tillegg vil plantene gå til blomst (noe som er flott for pollinatorene, men ikke så bra for salatplaten).

Som nevnt tidligere, kan plantinger på sensommeren også lages for høsthøst. Jeg begynner å så mer reddikfrø i slutten av august til september. De er klare til å velge 30-45 dager etter såing.

Når skal du høste reddik etter størrelsen

En annen flott måte å vite når du skal høste reddik er av diameteren på røttene deres. Vanligvis stikker "skuldrene" på røttene ut over jordens overflate. Dette er helt normalt og fungerer til og med som en god indikator på modenheten til reddikplanter.

Når de er frøplanter, begynner toppen av roten gradvis å fargelegge og tykne. For klassiske runde reddikvarianter, som Cherry Belle og påskeegg, når rotets diameter når omtrent 1 tomme over, er de klare for høsting. For avlange varianter, som hvit istapp og fransk frokost (min favoritt!), er rotgiren deres ved modenhet ikke så tykk siden røttene er lengre enn de er brede. For disse variantene høster jeg når skulderen på roten er samme diameter som tommelen min. Her igjen, ikke vent for lenge med å høste, ellers vil røttene dele seg eller bli woody.

Når skal du høste reddik basert på sorten

Å bruke rotstørrelsen som en høstindikator går hånd i hånd med å bruke variasjonstypen som en høstindikator siden sorten bestemmer den eventuelle størrelsen på roten. Generelt sett har en vårsort tynnere hud og vil ikke holde i bakken så lenge, mens fallplantede vinter reddiker har tykkere skinn og kan holde seg i hagen til bakken fryser selv om de er fullt modne. Noen varianter er til og med avlet spesielt for høst- og vintervekst. De fleste som er, har en litt lengre modningsperiode; Mer som 50 til 60 dager. Kina Rose og vannmelon reddik er to fantastiske vintervarianter som er gode for høstplanting og høst i sen sesong. Mange Daikon Radish -typer kan til og med plantes gjennom sommeren for høst og vinterhøst.

Hva du skal gjøre hvis reddikrøttene dine ikke dannes

Hvis reddikplantene dine ikke danner røtter i det hele tatt, kan det være noen få forskjellige faktorer som spiller.

1. Du har kanskje plantet dem for sent. Husk at tidligere er bedre enn senere. Sikt på kaldt vær og jord som er kaldt, men ikke lenger frosset.
2. Selv fuktighet er en annen nøkkel til suksess med reddiker. Hvis jorden tørker ut når plantene bare er frøplanter, vil vannspenningen føre til minimal "bulking" av røttene.
3. Du plantet for tett. Reddikrøtter trenger rom for å vokse og danne seg fullstendig. Så frøene ½ til 1 tomme fra hverandre. Eller tynne dem til den avstanden når de er små frøplanter.
4. Ikke fôr reddik gjødsel som er høyt i nitrogen. Nitrogen lager store blader, ikke store røtter. Bruk en balansert organisk gjødsel eller en som er litt høyere i fosfor (mellomtallet på etiketten) for de beste resultatene.
5. Mulch dine reddikplanter for å stabilisere jordtemperaturer og kutte ned konkurransen fra ugress. Bruk strimlede blader, halm eller ferdig kompost.
6. Test jordens pH hvert 3. til 4. år for å være sikker på at den faller i det optimale området for reddikvekst. 6.5 er et ideelt mål -pH, da det er når de fleste næringsstoffer er tilgjengelige for drivstoffplantevekst. En pH som er for høy eller for lav, kan binde visse næringsstoffer i jorden slik at planter ikke får tilgang til dem. (Lær mer om å håndtere jordens pH her).

Hvordan høste reddikrøtter

Bortsett fra å vite når du skal høste reddik, er det viktig å vite hvordan du høster dem. Runde reddiker er utrolig enkle å høste. De er grunt forankret og en enkel slepebåten på bladene er nok til å opprote dem. Avlyst, ovale eller dypt forankrede reddik, som daikoner, er litt mer utfordrende. Bruk en sparkel eller hage gaffel for å lirke dem forsiktig ut av jorda. Noen av dem kan vokse ganske dypt, så du må grave nøye.

Flere tips for voksende reddik

• Etter høsting, kutt av bladene og vask røttene under kjølig rennende vann. Pakk røttene i plastposer og legg dem i den skarpere skuffen til kjøleskapet. Jeg la et litt fuktig papirhåndkle i bunnen av hver pose for å forhindre at røttene tørker ut. Når de er lagret på denne måten, vil de holde i 4 til 6 uker.
• De viktigste insekt skadedyr av reddiker er loppebiller, bladlus og kålorm. Loppebiller forårsaker små uregelmessige hull i bladene som er mer estetiske enn skadelige. Jeg ignorerer dem. Jeg ignorerer også bladlus. I løpet av få dager etter at de dukker opp, ankommer marihønene, blonder og andre bladlus -rovdyr og tar seg av problemet for meg. Hvis kålormer blir problematiske, er her noen tips for å håndtere kålorm organisk.
• Hvis reddiken din går til blomst fordi været blir for varmt før du kan høste, er alt ikke tapt. Frøbelgene som følger blomstene er spiselige og smaker akkurat som røttene. Velg dem når de begynner å svelle.

Jeg håper du vil glede deg over å dyrke dine egne hjemmelaget røtter med disse tipsene om når du skal høste reddik og den medfølgende informasjonen om hvordan du kan tide plantingene. De vil bli en rask favoritt for både smaken og deres enkel vekst.

Her er flere artikler om når du skal høste forskjellige avlinger:

• Når skal du høste rødbeter
• Tips for å plukke spinat
• Den beste tiden å høste erter
• Når skal du velge brokkolihoder
• Å lage rabarbrahøsten
• Den beste tiden å velge tomatillos
• Gulrothøstingstips