Når og hvordan du høster karvefrø

Karve, eller Carum Carvi, er en toårig urt som er helt spiselig. Det er mest kjent for sin skarpe frukt, eller frø, som brukes til å smake klassisk rugbrød.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

I denne guiden vil vi snakke om når og hvordan du høster karvefrø på toppen av smaken deres til konsum og fremtidige avlinger.

Alt til sin tid

C. Carvi er en pen plante, med fjærete blader og paraplylignende blomsterhoder som består av mange bittesmå hvite eller rosa blomster. Det tilfører en hage med en hyggelig aroma og tiltrekker seg fordelaktige insekter.

I tempererte soner, der karve vokser som en toårig, modnes den i sin andre sommer. I varmere strøk vokser det som en årlig, og modnes på slutten av våren.

De ømme unge bladene kan spises friske i salater og røttene kan konsumeres som du ville gjort poteter eller gulrøtter På slutten av anleggets livssyklus.

Men frøet er litt fin når det gjelder høsting. Det handler om timing.

Kutting og herding

Sjekk planten din hver morgen, og når du ser at de fleste av blomsterhodene har blitt brune, er det på tide å kutte dem av. Dette er det mest avgjørende trinnet i høstingsprosessen.

Hvis du kutter for tidlig, vil frukten være umoden, mangler olje og smak.

Hvis du venter for lenge, kan frukten knuse, eller sprekke fra planten og land på bakken, for liten til å samles uten stor tålmodighet.

Noen mennesker liker å legge igjen en god stamme festet, knuse stilkene, legge en papirpose rundt seg og suspendere hele gjengen opp ned.

Andre sprer ut en ren klut og plasserer kortstammet blomsterhoder på toppen. Hensikten med hver metode for å la høstede planter tid til å tørke ut, eller kurere.

Velg et sted for posen eller duken som er tørr og uforstyrret.

Etter flere uker, sjekk for tørrhet. Hvis du rister papirposen og hører skrangling, eller du løfter et blomsterhode fra kluten og frukt faller, er det på tide med neste trinn.

Threshing

Når det er tørt, må frøet skilles fra de tørre plantefibrene, eller agn. Dette kalles tresking.

Gni forsiktig hver blomsterhode mellom tommelen og pekefingeren for å frigjøre noe gjenværende frø.

Hvis du har jobbet med en papirpose, er det på tide å spre innholdet ut på en ren klut.

Bruk et stykke papp for å forsiktig vifte bort den lettere agn, og fjerne resten forsiktig for hånd, og beholder bare det to-tone brune ridged frø.

Når den er kurert og tresket, har Caraway en holdbarhet på opptil fire år i en lufttett glasskrukke lagret på et kjølig, mørkt, tørt sted. Bruk den på kjøkkenet, eller lagre den for å starte neste års avling.

Et kjærlighetsarbeid

Jeg vet at du kommer til å være enig i at det er absolutt verdt å skille en slik liten frukt fra.

For en jevn tilførsel av denne toårige urten, så den årlig. En jarful gjør en smart vertinne -gave når du spiser hjemme hos en venn.

Glad høsting!

Gi oss beskjed om hvilken metode du bruker i kommentarfeltet nedenfor!

Og for Flere karveplanteguider, Sørg for å sjekke ut noen av disse:

• Hvordan plante og dyrke karve
• Tips for dyrking av karve i containere
• Hvordan identifisere og kontrollere karaway skadedyr og sykdommer