Topp 10 av de beste reddikvariantene for veggiehagen din
- 4807
- 1386
- Herman Karlsen
Å prøve den første skarpe, søte reddiken fra din egen hage er ren glede. Jeg vil hevde at det er den beste vårens smakssensasjon for grønnsaksgartneren.
Men den beste reddikvarianten å glede seg over for det vårritualet? Du får ikke noe argument fra meg der. Jeg vil heller ikke kaste meg hvis du foretrekker en type kjent som en "vinter" reddik. De er plantet på sensommeren, modnes om høsten, og kan lagres i flere måneder om vinteren, derav navnet.
Vår eller vinter, jeg er den første som sier at det bokstavelig talt er dusinvis av fantastiske varianter av Raphanus sativus Tilgjengelig for hjemmet gartner.
Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.
Du kan basere valget ditt på utseende, hvor raskt det modnes, eller smaken.
Eller kanskje, som meg, vil du elske en type best fordi noen du er glad i en gang vokste den. Jeg vil dele litt mer av den historien om litt, men først vil jeg komme rett til å introdusere 25 av de beste reddikvariantene til å vokse i hagen din.
Her er de utmerkede alternativene jeg vil dele:
25 av de beste reddikvariantene
- Bartender Mammoth
- Cherry Belle
- Kina steg
- Crimson Giant
- Dragon's Tail
- Tidlig skarlagen Globe
- Ild 'n' is
- Fransk frokost
- Fransk dressing
- Tysk gigant
- Golden Helios
- Grønn Luobo forbedret seg
- Hagl
- Mantanghong
- Miyashige
- Perfecto
- Red King
- Rido rød
- Rundt svart spansk
- Kongelig lilla
- Rudolph
- Salat rose
- Sora
- Sparkler
- Hvit istapp
1. Bartender Mammoth
Ved første blikk ser det ut til å være en rosa gulrot? Hvorfor, ja, ja det gjør det.
Men mens 'bartender Mammoth' kan nå ni centimeter lange og de er gulrotformet, er de brassicas, ikke umbellifers.
Disse arvestykke reddiker er skarpere og mindre tette enn gulrøtter, med en smak som er litt spicier - selv om de har en søt finish.
De er en praktisk lengde for å dyppe ned i Tzatziki, hummus eller veggie -dukkert for en sunn forrett eller snack.
'Bartender Mammoth'
Og du kan ta det navnet på alvor. En langsiktig skive lager en tiltalende pynt eller rører for blodige Marys, eller en velsmakende bar snacks sammen med IPA -er eller mojitos.
I hagen gir 'bartender Mammoth' fordelen med litt ekstra toleranse for varmt vær, i motsetning til de fleste større reddiker. Jeg har fremdeles ikke planlagt å høste det senere enn forsommeren, skjønt.
Den er klar til å høste 35 til 40 dager fra såing.
Du kan finne 'bartender mammut' frø i bulk og forskjellige pakkestørrelser Tilgjengelig på True Leaf Market.
2. Cherry Belle
Tradisjonalister tar en titt på 'Cherry Belle' og sier: "Nå er det en reddik!”
Disse arvestykke er runde, knallrøde og en tomme over den optimale høsttiden.
Et godt valg for nybegynnere og utålmodige kokker og gartnere, 'Cherry Belle' produserer bare 22 dager fra såing.
'Cherry Belle'
Sørg for å holde dem jevnt vannet mens du venter - det er den beste måten å sikre skarpe, mildt sagt søte råvarer til salater, snacking og smeltebrettet.
'Cherry Belle' frø i forskjellige pakkestørrelser så vel som frøbånd er Tilgjengelig fra Burpee.
3. Kina steg
Pen i rosa! Som visste at kompliment kunne gjelde reddiker, ikke bare karakterer i en John Hughes -film?
Denne peppery vinterkultivaren kommer fra Kina. Den vokser rett ned seks til åtte tommer, med en diameter på omtrent to tommer.
'Kina steg'
En daikon -variasjon, det tar 55 dager å modnes. Bare en er stor nok til å legge glidelås til en hel salat i familiestørrelse.
Og hvis du ikke bruker tynne skiver av 'China Rose' for å pep opp elendige eller topp avokado toast, vil du gå glipp av!
'China Rose' er tilgjengelig i 300-seed-pakker Fra Burpee.
4. Crimson Giant
Noen ganger er en behemoth bare to centimeter bred og en tomme eller to lang.
'Crimson Giant' regnes bare som stor blant kloden og icicle -reddiker. Daikon og rødt kjøtt reddiker er enorme i sammenligning, vokser til en fot eller mer og noen ganger veier flere kilo.
Men denne reddiken har fordelen av å bli relativt stor på kort tid, færre enn 30 dager. Med mindre sommeren slår tidlig i ditt område, vil du sannsynligvis ha tid til to påfølgende avlinger om våren og en annen tidlig på høsten.
'Crimson Giant'
De lubben kulene er sprø skivet i salater eller hakket i gazpacho. De er bra for steking eller raske pickles også, selv om de mister den tiltalende rosa skyggen når de tilberedes.
Disse store skjønnhetene er ideelle for den nisjen i grønnsakshagen som bare får en del av sol, også. Og de er over og ut i tide til å bruke den samme plassen senere for en grønnsak med varmt vær, som squash eller tomater.
Finn 'Crimson Giant' frø i forskjellige pakkestørrelser eller i bulk Tilgjengelig på Eden Brothers.
5. Dragon's Tail
Hvis du elsker å eksperimentere i både kjøkken og hage, har denne reddikvaren navnet ditt på seg. Det er definitivt annerledes.
En asiatisk arvestykke, 'Dragon's Tail' er en luftrett med reddik. Det betyr at du spiser frøbelgene, ikke røttene.
Ærlig talt, selv om belgene ikke var knasende, lette og krydret, kan det være lurt å dyrke denne sorten bare for å se på den, som et pryd.
Plantene når tre til fire meter høye. De er lacy og løvrike, og blomstrer i en overflod av delikate rosa og hvite blomster.
'Dragon's Tail'
De blir fulgt av de spiselige lilla belgene, som er best valgt når de er tre til seks centimeter lange, og mens de fremdeles er blyant tynne.
Noe lenger eller plumper og tekstur blir tøff og smaken er altfor varm. Du kan plukke dem og legge dem rett i en salat, eller koke dem i Stir Fry. De har en grønnkål eller bok choy sprøhet, med et krydret spark.
Raw, 'Dragon's Tail' Pods par fantastisk med kremede dressinger. Kokt, de er en perfekt folie for Teriyaki eller andre litt søte røre-sauser.
Podene tar litt lengre tid å modnes enn din gjennomsnittlige vårradish - omtrent 50 dager fra såing.
Du kan finne 'Dragon's Tail' i 50-seed-pakker Tilgjengelig fra Burpee.
6. Tidlig skarlagen Globe
Helt ærlig, min kjære, hvis en regissør kastet den viktigste reddiken, ville denne sorten sannsynligvis fått delen. Det er den runden, rød versjon vi kjenner så godt.
Selv om det er typisk, er det også sprø og mildt. Så det kommer ikke til å se alene!
'Tidlig skarlagen globe'
Dette er noen av de tidligste også, som modnes i 20 til 28 dager etter såing.
'Early Scarlet Globe' er tilgjengelig i 300-seed-pakker Fra Burpee.
7. Ild 'n' is
Denne eksklusive burpee er en "fransk frokost" -utseende, en hybrid avledet fra denne kultivaren som er omtrent tre centimeter lang på topp, i en magenta -nyanse med et hvitt spiss.
'Ild' n 'is'
Den har en mild smak som ikke er brennende, og markedsføres som en mikrogreen eller kilde til babygrønnsaker, samt en fjær reddik i full størrelse.
Finn 'ild' n 'is' i 300-seed-pakker Tilgjengelig på Burpee.
8. Fransk frokost
Dette er arvestykke fra slutten av 1800 -tallet jeg er mest nostalgisk om! Det er modent med to centimeter lang, og omtrent tre fjerdedeler av en tomme bred.
Bare synet av dens blokkerte, langstrakte røde røtter med hvite tips får meg til å smile. Det husker min manns appalachiske bestefar, som vokste dem.
Jeg var en ungdommelig, over selvsikker food.
Jeg fant ut om denne uvanlig milde reddiken jeg virkelig likte. Da jeg endelig kom opp for luft, fortalte han meg med en snill humring at han hadde vokst den veldig variasjonen til å spise med brød og smør i lang, lang tid.
Huset hans lå på en høyde, med en rik loam garden lapp på toppen. Måltidene der var velsmakende og hjemmekoselig, servert med sylteagurk og en tallerken med skiver tomater så sannsynlig som ikke.
Og de spiste reddiker fransk stil i Big Carl Slate's Kitchen. Dette var flere tiår før avokado toast var all raseri på amerikanske hipsterkafeer.
Den grunnleggende teknikken innebærer å skive de milde skjønnhetene som er tynne på en diagonal, og ordne dem forsiktig på toppen av brød og smør, med litt salt på toppen.
Å riste brødet er valgfritt, og det samme er å hoppe over brødet helt!
I dag har folk en tendens til å referere til alle sylindriske røde reddiker med hvite tips som "fransk frokost", men denne typen ble introdusert som en spesifikk kultivar i Frankrike i 1879.
Old Lore sier at selgerne ville spise dem med smør og salt for å tidevende dem på travle markedsdager.
'Fransk frokost'
Jeg dyrker fortsatt minst noen få av disse hvert år, fra gamle skolefrø, til ære for Carl Slate, og å spise ut av hånden.
De tar omtrent 28 dager å være klare for høsting, så de er ikke en av de tidligste variantene. Men jeg synes de definitivt er en av de best smakende og mest minneverdige.
Finn "fransk frokost" -frø i en rekke pakkestørrelser Tilgjengelig på Eden Brothers.
9. Fransk dressing
Viva la fransk reddik! Denne hybriden vokser litt raskere enn den tradisjonelle "franske frokost" -sorten, og tar bare 21 dager å nå modenhet.
'Fransk dressing'
Det milde, skarpe kjøttet er velsmakende på toppen av toast, en bagel med kremost eller en salat. Men hvis du har en måte å skylle dem på stedet, er de også gode nibbled fra hagen.
Finn 'fransk dressing' i 600-seed-pakker Tilgjengelig på Burpee.
10. Tysk gigant
Vanligvis hvis reddiker blir så stort, har du en "uh oh" -situasjon. Hvis du høster dem for sent, blir kjøttet strengt, og smaken er bitter varm.
Denne enorme hybriden ble avlet for å holde seg søt og skarp i større størrelse. Den vokser til en velsmakende halvannen centimeter bred på omtrent 30 dager. Men du kan la den tyske giganten 'vokse så stor som en baseball uten å miste tekstur eller endre den milde smaken.
Store eller virkelig store, disse reddikene er velsmakende skiver tynn for å toppe elendige eller smørbrød. Eller kutt dem i "chips" for å dyppe i en favoritt hummus eller tzatziki.
'Tysk gigant'
De vokser også større enn gjennomsnittet. Høst dem unge for en salatgrønn eller kålrotgrønn erstatning.
Bare ikke la dem bli mer enn noen få centimeter høye før du plukker, eller de grønne blir spiny og varme å lage mat med.
Finn 'tysk gigant' i 1000 frø pakker Tilgjengelig fra Burpee.
11. Golden Helios
Sannsynligvis fordi de er oppkalt etter den greske solguden, minner 'Golden Helios' meg om små versjoner av Golden Apples Hercules søkt i mytologien.
De er imidlertid mye lettere å skaffe!
De modnes bare 25 dager etter såing. Og selv om det ikke er lenge å vente, kan det være lurt å plukke noen få blader før de gylne kulene dannes under jordlinjen.
Bladene er en ganske lilla-stripet grønt, og ser bra ut i salater eller røre-frites.
Hvis du hagearbeid i et område der det noen ganger er en varm spell tidlig på våren, er 'Golden Helios' et godt valg. Denne kultivaren tåler litt mer varmt vær enn andre vårplantede varianter.
'Golden Helios'
Mens røttene er på sitt saftige, sprø best hvis du høstes på halvannen tomme over, kan du la dem bli litt større uten å bli bitter.
Du har et ekstra par uker til å trekke modne 'Golden Helios', men ikke skyv det hvis du vil ha høst av topp kvalitet.
'Golden Helios' frø er tilgjengelige Fra Davids hagefrø via Amazon.
12. Grønn Luobo forbedret seg
En asiatisk reddik du ville plante på sensommeren, høste om høsten og lagre i opptil åtte uker om vinteren, 'Green Luobo forbedret' er et godt valg hvis du dyrker ingrediensene til Kimchi.
Det gir en lys grønn farge til den tradisjonelle gjærede koreanske sidedisken.
Du kan også nappe på de friske røttene, i salater, sushi eller med dukkert.
Denne typen produserer rikelig, med lysegrønne røtter som er fem til syv centimeter lange.
'Green Luobo forbedret'
Den forbedrede kultivaren er kjent for en 80 prosent spiringshastighet, ensartede frukt og modnes relativt raskt - 57-60 dager fra såing til høsting.
I motsetning til mange reddikvarianter, har ikke grønne Luobo -blader "ryggrader. Du vil sette pris på den kløe- og ripefrie prosessen når du velger eller trekker.
'Green Luobo forbedrede' frø er tilgjengelige Fra Davids hagefrø via Amazon.
1. 3. Hagl
'Hailstone' røtter ligner baby kålrot. Du kan absolutt steke dem, eller koke baby greener akkurat som du ville deres lookalike kolleger.
Men disse bleke, runde brassicasene er spesielt milde og saftige når de nytes rå, og kjøttet er fast og knasende. De modnes raskt, på 25 dager, men produserer fortsatt to-tommers orbs.
Den bleke hvite huden gjør dem til en naturlig i marinerte salater og gazpacho, fordi de ikke vil nok kle seg eller omliggende grønnsaker med rosa.
'Hagl'
Dyr dem etter hverandre tidlig på våren, og planter igjen på sensommeren for en høsthøst. Bare ikke forvent at en grønnsak som heter 'Hailstone' skal trives i sommervarmen.
De vil ikke smelte når høye temperaturer treffer, men røttene vil bli hule, små og bitre - bare egnet for komposten.
'Hailstone' frø er tilgjengelige i en rekke pakkestørrelser Fra ekte bladmarked.
14. Mantanghong
Dette er en av få høsthøstede varianter beskrevet som "vannmelon" eller "rødt kjøtt", og alle er stunners. Utsiden er hvite med grønne skuldre, og interiøret er en lys, muntre, mørkrosa.
'Mantanghong' er en hybridkultivar, forbedret for å levere mer gjennomgående røtter av høy kvalitet i forhold til eldre stammer. Røttene er minst tre centimeter i diameter ved forfall, og kan veie så mye som et pund!
De tar 65 dager å modnes fra såing.
Frøene vil spire til vikarene stuper under 40 ° F, så dette er et flott alternativ å utvide sesongen om høsten. Plant dem åtte til 10 uker før gjennomsnittet første frost.
De tåler også litt frost, men de vokser litt tregere i kulden, så husk å redegjøre for det.
'Mantanghong'
Husk at du ikke kan plante disse om våren!
Denne sorten trenger korte dager for å utløse røttene for å danne. Og selv om du får plantene til å gå i de kjølige vårtempene, vil de boltre seg ved det første antydningen til varmere vær.
'Mantanghong' frø er tilgjengelige i en-gram-pakker fra botaniske interesser.
15. Miyashige
Enten du lager din egen sushi eller bare vil ha en sprø daikon for å legge til crunch for å røre yngel, hjemmelaget pickles eller taco, 'Miyashige' er et must.
En fallplantet arvestykke, det tar 50 til 60 dager å modnes.
Vær forberedt på en imponerende høst hvis du planter 'Miyashige' i hagen din. Denne hvite daikonen blir 12 til 18 tommer lang og to til tre inches i diameter.
'Miyashige'
Du kan dyrke den i containere eller hevede senger, men sørg for at de er dype nok!
Finn 'Miyashige' hvite daikonfrø i to-gram-pakker Tilgjengelig med botaniske interesser.
16. Perfecto
Hvis du har en tendens til å ta sene vårferier eller er litt tilfeldig i høstvanene dine, er dette en av få tilgivende Globe -reddiker.
Den holder formen selv om du lar den vokse litt forbi det. Ville det ikke være morsomt hvis vi alle kunne gjøre det?
Ideelt sett høster du disse med en tomme i diameter, størrelsen de oppnår omtrent 25 dager fra såing. Det er da de er på det saftigste.
Men de vil holde seg sprø og bli større mens du opprettholder samme form hvis du lar dem ligge litt lenger i bakken. Til og med baseballstørrelse, de er fremdeles velsmakende.
'Perfecto'
Når greenene har vokst til omtrent to centimeter høye, tilbyr de en to-for-en-høst. De er også pene, med røde streker.
Finn 200 frø pakker med 'Perfecto' Tilgjengelig på Burpee.
17. Red King
En Daikon -type, 'Red King' er vakker og rikelig.
Den sports glatt, godteri-eple-rød hud, og kan vokse fem til åtte centimeter lang og to centimeter bred.
One-pounders er typisk på høstingstidspunktet. Mens vårplantede europeiske reddiker som 'fransk frokost' ville være streng og varm i den størrelsen, holder 'Red King' seg sprø og saftig, med lyst hvitt kjøtt.
De modnes mellom 55 og 60 dager fra såing, og er egnet for både vår- og sensommerplanting.
Andre punkter til fordel for 'Red King' er at det er tregt å boltre seg, og vil beholde tekstur og smak i hagen i flere uker etter at den har kommet modenhet.
'Red King'
Selv etter høsting vil den holde seg frisk i grønnsaksskarpere i ytterligere seks til 10 uker!
Mens du venter på at røttene skal modnes, kan du vurdere å høste noen av de snazzy rød-stripete grønne bladene og stilkene.
De blir oppreist, og er velsmakende som erstatning for grønnkål, kålrot eller sennepsgrønnsaker når de er fra to til fire centimeter høye.
'Red King' er tilgjengelig i 200-seed-pakker fra Davids hagefrø via Amazon.
18. Rido rød
Disse hybrid vannmelon reddiker modnes på 60 til 70 dager, og er sjeldne blant røde kjøttvarianter fordi de tåler litt varmt vær.
Om våren, så dem to til fire uker før den siste frosten i ditt område. For en høstavling, plante dem på sensommeren og høste “etter behov” gjennom høsten.
Uansett årstid vil 'Rido Red' pålitelig produsere to til fire-tommers hvite, runde røtter som avslører fuchsia-farget kjøtt inni.
'Rido Red'
Hvis du har kresen spisere som ikke liker ferske grønnsaker, er noen ganger nyheten i denne skarpe, milde veggien som ser ut som en liten vannmelon er nok til å vinne dem over.
For å øke oddsen, parkiler med en favorittdyp.
Finn 'Rido Red' frø i pakker på 500 Tilgjengelig fra Burpee.
19. Rundt svart spansk
Dette er en av favorittene mine blant de vinterrettighetene jeg nevnte. 'Round Black Spanish' er plantet på sensommeren. Du høster det om høsten, og kan glede deg over produktene langt ut på vinteren.
Men denne typen reddik vil raskt boltre seg når temperaturene begynner å bli varme. Plantet i midten eller sensommeren for høsthøsting, men 'Round Black Spanish' er pålitelig og attraktiv.
Det kan skilte med en tiltalende hudfarget hud, skarp kremfarget kjøtt og en peppig smak. Jeg liker det som en brenner, eller å makulere og legge til Gazpacho eller grønnsaksfritters.
Gjennomsnittlig tidsramme for såing til løpetid er 50 til 70 dager. Det vil holde seg levedyktig i bakken uten å få pithy i flere uker etter det også.
Høst dem etter behov gjennom høsten, og øs opp alle rester før den første harde frosten. De holder seg i kjøleskapet etter det i flere uker, eller til og med måneder.
Bare sørg for at du ikke oppbevarer dem i en høy humiditetsdel av kjøleskapet. Grønnsaksskuffen er best.
'Round Black Spanish'
Du kan også høste greenene som starter omtrent 25 dager fra såing. De er ekstra store sammenlignet med andre varianter, akkurat som røttene. Les mer om hvordan du høster reddik greener i guiden vår.
'Round Black Spanish' frø er Tilgjengelig med botaniske interesser.
20. Kongelig lilla
Denne eksklusive burpee er mild, søt og en kongelig nyanse av lilla! Jeg tror det er egnet for Prince, eller en prins.
Ved 33 til 35 dager fra såing til høsting, tar det litt lengre tid å produsere enn andre vårplantede varianter som 'Cherry Belle' eller 'tidlig skarlagen.'
Men hvis du leter etter en lys og uvanlig farge for å zip opp salatene dine eller røre pommes frites, er den ekstra uken eller så før høsting en rettferdig handel.
Du vil også få fordelen med denne hybridkultivarens ekstra motstand mot noen av sykdommene tidligere stammer er utsatt for.
'Royal Purple'
Kulene er to centimeter brede ved modenhet, en ideell størrelse for steking, sylting eller skiver i kiler og salting for en enkel matbit.
Finn 1000 frø pakker med 'Royal Purple' Tilgjengelig på Burpee.
21. Rudolph
Som du forventer hvis du er kjent med “Vil du ikke veilede sleden min i kveld?”Rein, disse er knallrøde!
Denne hybridkultivaren ble avlet for å produsere ensartet røtter av høy kvalitet.
De flyr ikke som den rødnøstede inspirasjonen til den berømte julesangen, men de løper til mål, og modnes bare 25 dager fra såing.
'Rudolph'
De grønne vil få deg til å rope ut med glede, hvis du velger dem på to til fire centimeter høye for salater eller sauter.
Tynt skivet 'Rudolph' røtter er også en hit i de små brød- og smørtesmørbrødene.
Finn pelletiserte 'Rudolph' frø i en-gram-pakker Tilgjengelig med botaniske interesser.
22. Salat rose
En eksklusiv burpee, 'Salad Rose' er en rød Daikon -type som modnes på rekord 30 til 35 dager, mye raskere enn andre kultivarer av denne sorten.
Selv folk i områder der våren er en kort sesong kan vokse dem med hell.
'Salat Rose'
De vokser syv eller åtte centimeter rett ned, med oppreist blader kan du høste unge for å saute, eller for å røre yngel med kålrot og sennepsgrønnsaker.
Dette er den sjeldne daikonen som vil vokse om høsten eller våren, så dra nytte av det!
Pakker med 300 'salat rose' frø er Tilgjengelig fra Burpee.
23. Sora
Denne klassiske runde kirsebærrøde sorten gir en ekstra fordel: 'Sora' er tolerant overfor varme, slik at du kan plante en batch i varmere vær.
De er fulle og klare til å høste på 22 til 24 dager, og frø spirer ved jordtemperaturer fra 45 til 80 ° F.
Hvis du er den typen som noen ganger har utsikt over hagen, kan 'Sora' være en god innsats for deg. Hvis "noen" glemmer å trekke dem når de er små, vil de ikke få pithy om det.
'Sora'
Selv overdimensjonerte 'Sora' røtter som er mer enn en måned forbi full størrelse, opprettholder en skarp tekstur og rund form. Bare sørg for å høste før de bolter og begynner å blomstre.
Finn 300-seed pakker med 'sora' fra Territoriale frø via Arbico Organics.
24. Sparkler
I mine barndomshagedager trodde jeg at spotches av hvite på de røde kulene virkelig skilte 'Sparkler' bortsett fra rennende rolle på møllen. Da spiste vi dem ofte i salater og rå veggiebrett.
Nå som jeg vet om regnbuen med mulige reddikfarger, virker ikke Sparkler "like skvett, men det er fremdeles en gammel venn. Alle som føler seg nostalgisk for en vintage smak og knase kan ikke gå galt med denne kultivaren.
Jeg anser det som et vårritual å plukke den første fra vårhagen, skylle den og chomp.
'Sparkler'
Som alle vårplantede Globe-varianter, er de også en favoritt hjemme hos oss for steking i brunt smør.
Den sassy magentaen, hvit-tippede, runde røtter er best plukket til omtrent en og en halv tomme i diameter. De er klare til å spise 25 til 30 dager fra såing.
Finn 'Sparkler' frø i en rekke pakkestørrelser Tilgjengelig på True Leaf Market.
25. Hvit istapp
Noen reddiker går aldri ut av stilen! 'White Icicle' er en raskt voksende, vårplantet arvestykke. Kjøttet er skarpt med bare et snev av pepperiness.
Avsmalnet og omtrent en tomme i diameter, de vokser til fem centimeter lange og modne på 23 til 30 dager.
Dette i motsetning til de større hvite daikonene, som vanligvis er plantet om høsten. Som nevnt i noen få tilfeller ovenfor, tar disse variantene 60 pluss dager fra såing til høsting, og vokser til en fot eller lenger.
Gamle tidtakere vil fortelle deg 'White Icicle' har en smak som er mildere og saftigere hvis du høster når de er på størrelse med babyfingeren din.
'White Icicle'
Denne kultivaren gir et glamorøst tilskudd til det relish brettet, og det er velsmakende dyppet i hummus.
Jeg liker også å rase eller hakke dem for å legge til salsa eller gazpacho, siden de ikke blør rødt som noen av sine mer fargerike slektninger.
Du kan finne 'hvite istapper' frø i en rekke pakkestørrelser Tilgjengelig på Eden Brothers.
Rund og rød eller mer radikal: hvilken reddik er for deg?
Avgjørelser, avgjørelser ... Jeg vet at jeg har vanskelig for å velge bare en av disse variantene å vokse.
Hvis du er i samme båt, vil jeg anbefale å velge to. Eller dyrke en type om våren og en annen om høsten kanskje?
Jeg vil lagre de andre valgene på kortlisten din i et år til. Det vil si med mindre du har et overdådig rom og mange reddikelskende naboer, eller store planer om å fryse greenene eller sylte ut røttene.
Reddiker blir raskt varmt og pittig når varmt vær setter seg inn, så du vil vokse bare så mange som du vil spise i de ukene når de er på sitt beste.
Har du en favoritt blant variantene som er beskrevet her, eller noen som ikke gjorde listen min? Kommentardelen nedenfor venter på valgene, tipsene og spørsmålene dine!