Topp 10 av de beste asiatiske persimmonvariantene

Når jeg sier "Persimmon", hva tenker du på?

Kanskje du en gang biter i en underripe -frukt, og den tryller frem et minne om den prikkende, bomullsfølelsen du kommer på tungen når du har spist noe fullt av tanniner.

Eller kanskje du tenker på de ville trærne som vokser over det sørøstlige USA, og dyrelivet som stiller opp for å nappe fruktene når de faller til bakken.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Hvis du er som meg, tenker du på det glatte, søte kjøttet mens du biter ned og blir truffet med noe som smaker som en honning mango møtte en mild aprikos, blandet med litt kanel og nøttighet.

Persimmons tilbyr disse egenskapene og mer, og de kommer i en rekke størrelser, former, farger, smaker og teksturer.

Trærne kan variere fra bittesmå til ruving, og fruktens kjøtt kan ha en tekstur som spenner fra skarp og jicama-lignende til Jiggly som en skål full av jello.

Så hvordan bestemmer du hvilke typer som er riktig for deg å vokse i hagen din? Vi er her for å hjelpe med det.

15 asiatiske persimmonvarianter for hagen din

1. Sjokolade
2. Eureka
3. Fuyu
4. Giombo
5. Stor vegg

6. Hachiya
7. Izu
8. Jiro
9. Maekawa Jiro
10. Midia

11. Saijo
12. Sheng
13. Suruga
14. Tanenashi
15. Triumf

For å begynne. Du vil noen ganger se alle snerpende frukter generaliserte 'Hachiya' og all ikke-astringent frukter som 'Fuyu.'

Astrengerende varianter blir ikke søte før de er helt modne, mens ikke-astringente typer er søte selv mens de fremdeles er faste og ikke helt modne.

Det er en andre klassifisering som angår pollinering. Disse klassifiseringene er kjent som pollineringskonstant og pollineringsvariant.

Pollineringskonstante varianter produserer frukt med samme farge og konsistens uavhengig av om de er pollinert eller ikke.

Pollineringsvarianttyper produserer typisk frukt med lysfarget kjøtt når de ikke er pollinert (og frøfri), og brunfarget kjøtt som et resultat av pollinering.

Samlet er fruktig gruppert som pollineringskonstant snerpende (PCA), pollineringskonstant ikke-astringent (PCNA), pollinering-variant snerpende (PVA), pollinering-variant ikke-astringent (PVCA).

Det er to forskjellige typer persimmoner som ofte finnes i USA: Diospyros Kaki, den asiatiske arten, og D. Virginiana, den "vanlige" eller amerikanske persimmon.

Du kan lese mer om D. Virginiana og oppdag noen få favorittvarianter i vår Guide til voksende amerikanske persimmoner.

I denne runden vil vi fokusere på våre favorittkultivarer av D. Kaki som er perfekt for å vokse hjemme.

Merk at alt D. Kaki Kultivarer kan håndtere temperaturer ned til 10 ° F, og alle krever omtrent 100 timer med temperaturer under 45 ° F for å blomstre og frukt. Noen kan imidlertid håndtere kaldere vikarer, og noen få trenger ikke chill timer. De er bemerket nedenfor.

Vær også oppmerksom på at i motsetning til mange frukttrær, trenger de fleste asiatiske persimmoner du finner på barnehager ikke en følgesvenn for å dyrke frukt.

Tusenvis av kultivarer er utviklet til dags dato i Kina og Japan, hvorav noen ble brakt inn i USA på begynnelsen av 1900 -tallet.

I USA er langt færre navngitte kultivarer tilgjengelig for hjemmeprodusenter. Her vil vi dele 15 av de beste valgene våre som vi tror du vil like.

1. Sjokolade

'Sjokolade' får navnet sitt fordi på utsiden ser det ut som din gjennomsnittlige persimmon, med lyse oransje kjøtt.

Men når du tar en matbit, er kjøttet brunt som sjokoladegelé, som om en tryllekunstner hadde forvandlet det til en kakaobasert konfekt.

Dessverre smaker det ikke som sjokolade. Men denne "frukt av gudene" er nesten like god. Det er søtt med litt nøtteaktig krydder, og utrolig saftig.

Selv før du tar din første bit, er det tydelig at denne sorten er spesiell. Den mellomstore frukten har lys rød hud som ser fantastisk ut i en bolle på bordet ditt. Enda bedre, frukten er frøfri.

'Sjokolade'

Denne pollineringsvariant snerpende typen er en av de siste variantene som modnes, klar for høsting i slutten av oktober til midten av november.

Du kan finne fem til seks og seks til syv fot høye trær Tilgjengelig på FastGrowingTrees.com.

2. Eureka

Eureka! Vi har slått gull med denne persimmon! Det er i det minste det jeg forestiller meg at oppdretteren ropte etter å ha smakt på frukten av denne spesielle sorten.

'Eureka' er en pollineringskonstant snerpende kultivar som er populær over hele USA og Asia.

Fruktene er middels i størrelse og er klare til å plukke fra slutten av oktober til begynnelsen av november. Huden er en behagelig rød farge.

Men den viktigste grunnen til at denne typen er en av de mer vanlige variantene er på grunn av tekstur som holder godt, selv om den sitter på hylla.

Mange asiatiske persimmoner er frøfrie, men denne spesielle sorten har frø.

3. Fuyu

'Fuyu' er en av de mest dyrkede ikke-astringente kultivarene i verden, og det er en god grunn til det. Dette treet har mye å gå for det.

Frukten har ikke en kjerne eller frø, og gresskar oransje hud matcher interiøret.

Den knebøyfrukten er toppet med en liten grønn hette som ikke er så stor som noen andre varianter, noe som gjør den omtrent om bilde perfekt for en høstvisning.

'Fuyu'

Ettersom det ikke er-Astringent, kan du bite i medium til store frukter rett fra treet, selv når de fremdeles er faste.

De har en saftig tekstur som varierer fra skarp og eple-aktig når den er ung og mykner når den eldes. Smaken er mer søt og rik, med et snev av fedd, ettersom den modnes ytterligere.

Noe av det store med denne typen er at fruktene sjelden har ufullkommenheter, så hvis du selger disse på bondemarkedet, vil du sannsynligvis få en høy hastighet av salgbar frukt.

'Fuyu' er klar for høsting senere på året. Plukketid kommer vanligvis fra midten av november til midten av desember.

Du kan finne en sapling i en en-gallon-beholder Fra FastGrowingTrees.com.

4. Giombo

Nok en pollineringsvariant snerpende variasjon, 'Giombo' produserer massive frukter med en litt konisk form.

I motsetning til noen andre, bærer denne typen frukt hvert annet år når den er ung. Etter at det modnes, bærer den frukt årlig.

Når den er moden, er huden en pen, nesten gjennomskinnelig oransje, pakket rundt gelélignende kjøtt.

Det som skiller det ut, er imidlertid smaken. Den har en krydret, men likevel søt smak som bare forbedrer jo mer moden den blir.

'Giombo' er klar for høsting fra midten av september til midten av oktober.

Se opp, skjønt. Det kan bla ut tidlig, noe som gjør det utsatt for sent frost. Hvis du har en sen frost, dekker du treet med en tarp eller teppe for å beskytte det. Fjern dekselet når temperaturene er over 34 ° F.

5. Stor vegg

Denne pollineringskonstante kultivaren fikk navnet sitt da Plant Geographer J. Russell Smith oppdaget en som vokste nær den kinesiske muren på 1920 -tallet og brakte den tilbake til USA.

Siden den gang har noen dyrkere podet det til American Persimmon Rotstock for å gjøre det mer tolerant for kaldere temp.

En snerpende type som holder seg innenfor en kompakt 20 fot høy, blir kjøttet av 'Great Wall' en kanel-oransje nyanse når frukten er moden. Huden er middels oransje.

Denne modnes i slutten av september til slutten av oktober.

6. Hachiya

'Hachiya' produserer pen frukt, med en eikenøttlignende form pakket i en lys oransje hud. Det er en av de mest populære typene og er mye dyrket i California.

Innvendig kan kjøttet være utrolig snerpende, så du må la denne modnes betydelig før du får en god smak ut av den.

Gitt tid, er den overmodne frukten enda søtere enn ikke-astringente typer som 'Fuyu.'

'Hachiya'

En pollineringskonstant type, du kan begynne å plukke modne frukt av treet i midten av november og høsten kan fortsette gjennom midten av desember.

Plukk opp et tre til hagen din på Nature Hills Nursery.

7. Izu

Dette er en annen populær type, kanskje fordi det er en av de tidligste å modnes.

Når det er modent, kan du forvente å plukke frukt av treet i midten av september, og høstinger kan vare gjennom midten av november.

Fruktene er middels til stor størrelse.

En pollineringskonstant ikke-astringent variasjon, 'Izu' har en kompakt vekstvaner og frukten er veldig søt.

Unge trær er litt trege med å begynne å vokse, men når de er etablert, er de pålitelige utøvere.

8. Jiro

'Jiro' er en annen populær type, men ulempen her er at når treet er ungt, er avkastningen uforutsigbare og uberegnelige.

Når treet modnes, er høsten mer konsistente. Frukten er middels til stor, klar til å høste fra midten av oktober til midten av november. Se opp for sprekker.

Denne kultivaren er utsatt for å splitte på slutten hvis den opplever sterk, surrende vind eller ekstrem varme. Du kan ikke forhindre det, så hvis du ser frukt sprekker, plukker du og bruker dem med en gang hvis de er modne nok.

'Jiro' er en pollineringskonstant ikke-astringent variasjon. Det er mer kaldt-hardt enn de fleste asiatiske persimmoner og kan håndtere temperaturer ned til 0 ° F.

9. Maekawa Jiro

Du har kanskje gjettet fra navnet, men 'Maekawa Jiro' er en Bud Sport of 'Jiro.'Mens treet ikke er veldig kraftig, er frukten stor.

Imidlertid er disse fruktene også utsatt for sprekker.

Høstingstid er fra slutten av oktober til slutten av november.

Ikke-astringent og pollineringskonstant, 'Maekawa Jiro' mangler krydret notater fra andre persimmoner, med en smak som sukkerrør.

Trærne holder seg kompakte på under 15 meter høye, noe som gjør høsting til en lek.

Som om det er foreldre 'Jiro, kan treet vokse i temperaturer ned til 0 ° F.

10. Midia

Mens 'Midia' frukt er ekstremt stor for en ikke-astringent pollineringskonstant variasjon, opptil 12 gram hver ved modenhet (0.75 pund), trærne er ikke spesielt kraftige.

På toppen av det kan det hende du må tynne fruktene for å oppnå en god høst, en praksis som ikke er nødvendig for de fleste asiatiske typer foruten 'Fuyu.'

Ikke la det skremme deg av. De utrolig smakfulle fruktene har vakker oransje hud og en innrykket ring som får dem til å skille seg ut.

Du kan forvente å høste frukt fra slutten av oktober til slutten av november.

11. Saijo

Hvis du elsker smaken av honning, er 'Saijo' Persimmon for deg. Kjøttet er intenst søtt og saftig, og frøfritt eller nesten så.

Kjøttet av denne snerpende pollineringskonstante variasjonen er middels oransje og frukten har en konisk form.

Som 'Tanenashi', nedenfor, er dette et godt valg hvis du vil tørke Persimmon. Ellers, vent til det blir mykt, som en moden tomat, før du graver inn.

Du skal kunne begynne å klø deg selv (er jeg den eneste som gjør dette i Persimmon -sesongen?) i midten av september til midten av oktober.

12. Sheng

Denne kultivaren har utpreget gelatinøs, middels til stor frukt som er klar til å plukke fra midten av september til midten av oktober.

Jeg synes fruktene er spesielt søte fordi de er ganske knebøy, som tomater som noen (forsiktig) satt på.

Når den er moden, er denne pollineringskonstante snerpende typen utrolig søt, med en nøtteaktig smak som skiller den ut.

1. 3. Suruga

'Suruga' produserer utrolig søte medium-til-store frukter. Den pollineringskonstante ikke-astringent fruktene er utrolig søte og krydret, og de holder smaken utenfor treet i lang tid.

Denne typen er vanligvis klar til å høste fra oktober til november.

14. Tanenashi

'Tanenashi' er en pollineringskonstant snerpende kultivar med lys oransje til rød hud og gul-oransje kjøtt. Denne kjegleformede frukten er en populær variasjon for tørking i Japan.

Frisk og full moden, den har en søt og rik smak, og frukten modnes vanligvis fra september til oktober.

15. Triumf

Du kan knapt skylde på planteprodusenter for å velge et navn som 'Triumph' når de lager en kultivar som virkelig skiller seg ut.

Denne kultivaren er bemerkelsesverdig fordi den ikke trenger en periode med chill timer under 45 ° F for å blomstre, i motsetning til noen persimmoner.

En pollineringskonstant snerpende variasjon, 'Triumph' produserer liten, kvadratisk frukt, som er ekstremt saftig med få eller ingen frø. Den har også en lang høstingstid, fra september til november.

Den har fast hud, i motsetning til noen andre varianter, selv når den er moden. Det gjør lagring og håndtering enklere.

Denne sorten dyrkes ofte i Israel, der den ofte kalles “Sharon Fruit.”

Persimmon perfeksjon

Selv om noen fremdeles ikke kan være i stand til å gjenkjenne en persimmon når de oppdager en på matbutikken eller bondemarkedet, eller de ikke aner hva de skal gjøre med det etter at de har tatt det med hjem, er det tydelig at denne deilige delikatessen får oppmerksomheten det fortjener i noen kretser.

Med flere og flere kultivarer tilgjengelig i USA, er det lettere enn noen gang å dyrke din egen hjemme.

Enten du er en gammel hånd til å dyrke persimmoner eller du er en ny dyrker som leter etter noen få alternativer å legge til i frukthagen din, kan du ikke gå galt med å velge en av skjønnhetene beskrevet ovenfor.

Jeg kan ikke vente med å høre om hvilken kultivar du ender opp med og hva du synes om den velsmakende frukten. Sørg for å komme tilbake og fortelle meg alt om det (og ikke glem å dele noen få oppskrifter)!