Tips for dyrking av rød burgunder okra

Abelmoschus esculentus 'Burgunder'

Først introdusert ved Clemson University i 1983 og hedret som en vinner av All-America Selections i 1988, kan 'Burgundy' Okra fremdeles gi en vegetabilsk gartner pause disse 40 år senere.

Rød podded okra? Hvem skulle ha trodd?

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Når du har sett den prangende gule hibiskus-stilblomstene, burgunder stengler og flekkete røde og grønne blader, kan en blomstergartner oppleve en ny åpenbaring.

Pryd okra? Vel, jeg blir det.

Selv om rød okra og vakre grønnsaksplanter som vokser i blomsterbedet er gamle nyheter for deg, vil jeg gjerne gi deg mer informasjon om 'Burgundy', med håp om at det kan finne veien inn i hagen din.

Her er hva jeg vil dele:

Hva du lærer

• Hva er 'burgunder' okra?
• Forplantning
• Hvordan vokse
• Voksende tips
• Beskjæring og vedlikehold
• Hvor får man kjøpt
• Håndtere skadedyr og sykdommer
• Høst og lagring
• Oppskrifter og matlagingsideer
• Quick Reference Growing Guide

Hva er 'burgunder' okra?

Noen ganger kalt 'Red Burgundy', er denne sorten en åpen pollinert, arvestykke kultivar av Abelmoschus esculentus arter.

Alle Okra -varianter er av ukjent opprinnelse, men hagebrukere mener de mest sannsynlig har sin opprinnelse i Tropical Afrika og Asia.

Denne typen ble oppdrettet av Leo Robbins ved Clemson University på 1970- og 80 -tallet og fikk fordel for høye utbytter og strøkende farger, sammen med de ensartede proporsjonene av blomster, løvverk og karmosinoner pods.

Et par sidesnoter hvis du vurderer å vokse 'burgunder' i stedet for en mer typisk grønn variasjon:

For det første gir det mange spiselige belg, men bare i forhold til andre røde okra -typer. Alle de røde produserer mindre enn de grønne variantene.

For det andre vil den morsomme fargen på belgene bare gjøre det så langt som til salatskålen. Når de røde belgene oppfyller varmen, har de en tendens til å vri mer av en lys murstein rød eller grønn farge.

Og for det tredje kan det være lurt å gi denne typen en gå selv om du ikke er tilhenger av okra. Plantene er ganske attraktive, fra burgunderfargede stengler til to til tre-tommers gule blomster med sine røde sentre.

For prisen på en pakke med frø, kan du dyrke dusinvis av blomstrende okraplanter i stedet for langt masere ettårige med mindre tiltalende blomster.

Eller du kan dyrke Crimson Pods lenge forbi scenen der du vil spise dem, og la dem tørke på plantene for et prangende, fargerikt tilskudd for å falle blomsteroppsatser.

Det beste av alt er at du kan kombinere grønnsaks- og prydfunksjonene hvis du vil. Ingen grunn til å velge!

Slik kommer du i gang:

Forplantning

Du kan kanskje finne 'Burgundy' starter på en lokal barnehage, men selv her i Sør har jeg funnet ut at det er en sjelden forekomst.

Ingen bekymringer, siden du lett kan vokse disse plantene fra frø.

Hvor mange skal du plante? Det avhenger av hvordan du har tenkt å bruke høsten.

Hvis du er som meg - viet til Okra Pickles og planlegger å sette opp et par tilfeller av halvliter krukker - kan det være lurt å starte omtrent et dusin planter for flere bushels verdt i løpet av sesongen.

Hvis målet ditt er å dehydrere hele belg eller fryse panerte eller tappede skiver, kan det være lurt å ha så mange som 20 til 30 planter for å bevare nok for hele familien.

Husk at selv om det er en tung produsent blant de røde okra -variantene, er 'Burgundy' langt mindre produktiv enn landbruksindustriens favoritter som 'Clemson Spineless.'

Med andre ord, planter vil gi dusinvis av belg hver, men ikke hundrevis.

Når du planter 'Burgundy' for de spiselige blomstene, kan det være lurt å plante noen få frø hvert par uker, så du har blomster gjennom de varme månedene.

Hvis målet ditt er pent, tørket rød-lilla pods for blomsteroppsatser, kan du sannsynligvis slippe unna med bare tre eller fire planter.

For utendørs dyrking, vil du vente til jorda er god og varm, minst 60 ° F, før jeg så.

Det vil bidra til å suge frøene i 12 timer i forkant.

Du kan velge innendørs starter når hagearbeid i et område med en kort vekstsesong, eller hvis du er ivrig etter å være den første til å høste i nabolaget ditt.

Jeg har hatt anstendig hell med transplantasjoner, men de er ikke så pålitelige som direkte såing, spesielt hvis du begynner eller kjøper dem for langt foran datoen når du kan plante dem ut.

Okra frøplanter liker ikke å få forstyrret røttene sine, så forbedre sjansen for suksess ved å starte frø i biologisk nedbrytbare potter du kan transplantere direkte i jorden.

Sørg også for å herde av plantene foran å flytte dem inn i hevede senger eller i bakken hager. De har vanskeligheter med å takle temperatursvingninger, så introduser dem for utetemperaturer gradvis i løpet av en uke eller så.

For mer omfattende Forplantningsmetoder for alle Okra -varianter, se vår voksende guide.

Hvordan vokse

Hvis du har hørt historier om Okra som vokser en bagasjerom så tykk som en spiss og har to -fots taproots som kan overleve orkaner, er jeg her for å fortelle deg - det kan være sant!

Disse solide plantene vokser opp til fire meter høye, og både sidene og grenene kan spre seg omtrent to og en halv meter.

Så de trenger god plass til å vokse, minst to meter fra hverandre i sin endelige avstand.

De gjør det best Vokser i full sol.

Du vil også plante 'Burgundy' i godt drenende, loamy jord endret sesongen før med rikelig med alderen organisk materiale, som soppkompost.

Okra tåler jord som ikke er like rik på næringsstoffer, men utbyttet vil ikke være like stort og plantene vil ikke være like fulle og pene.

I løpet av sesongen trenger Okra rikelig vann - omtrent en tomme per uke mellom regn og supplerende vanning er ideelt.

Plantene er selvfølgelig tørke-tolerante og kan gå uten vann i flere uker i varmt vær.

Men siden du prøver å oppnå maksimal vekst og avkastning (er du ikke?!), vil du ha vann etter behov slik at plantene vil være sunne, ikke bare overleve.

De setter også pris på et tynt lag med mulch når de er noen centimeter høye. Sørg for å bruke mulch som ikke har blitt behandlet med ugressmidler siden det vil drepe plantene.

Og sørg for at strå, Plenutklipp, eller valg av materiale berører ikke stilkene eller bladene på plantene, siden det øker risikoen for sykdom.

Voksende tips

• Romplanter 18 til 24 tommer fra hverandre.
• Plante i full sol.
• Så frø bare etter jordtemperaturene når 60 ° F om våren.
• For å undertrykke ugress, bruk et tynt lag med mulch når frøplanter er noen centimeter høye.

Beskjæring og vedlikehold

Når plantene når fire eller fem meter høye og nærmer seg slutten av podproduksjonen, kan det være lurt å beskjære de nedre bladene. Dette vil oppmuntre 'Burgundy' til å dyrke flere blomster og til slutt danne flere belg.

Hvis du vil lagre disse arvestykkefrøene for å vokse mer neste år, kan du slutte å plukke belgene sent på sesongen. Vi har mer detaljert Instruksjoner for å lagre okrafrø i vår guide.

Hvor får man kjøpt

Jeg skal dele en rekke alternativer for frø, slik at du enkelt kan legge til 'burgunder' til bestillingen din når du lager opp for sommervegetabilske lappen.

'Burgunder'

Høye klippingfrø Tilbyr pakker i forskjellige størrelser og bulksekker som spenner fra konvolutter på omtrent 25 organiske frø til fem kilos sekker med mer enn 37 000.

Mengder fra 35-seed pakker til 7 500-seed bulksekker er Tilgjengelig fra ekte bladmarked.

Botaniske interesser Selger 70-seed-pakker.

Og konvensjonelle 'burgunder' frø er Tilgjengelig fra Eden Brothers i pakker og en pund vesker.

Eden Brothers Selg også en organisk versjon i små pakker og større 450-seed-pakker.

Håndtere skadedyr og sykdommer

Som en del av den "enkle å vokse" profilen "har 'Burgundy' ikke en tendens til å gi etter for typiske vegetabilske hagesykdommer, og insekt skadedyr angriper den sjelden.

Unngå problemer ved å gi god avstand og luftsirkulasjon. Forhindre altfor fuktige forhold ved å være forsiktige med å ikke overvann og sørg for å plante i godt drenerende jord.

Noen få plager som kan oppstå inkluderer pulveraktig mugg og fusarium wilt, mens potensielle skadedyr inkluderer bladlus, agurkbiller, og edderkoppmidd.

Høst og lagring

Som alle typer okra, krever 'Burgundy' litt barnevakt når det nærmer seg modenhet.

Du vil ikke kode plantene, men sørge for at de ikke zoomer fra knopper til sprø, overgrodde belg i løpet av noen dager.

Begynn med å merke det sannsynlige antall dager til forfall, 50 til 60 dager, i din Gardening Journal eller angi en påminnelse om mobiltelefon.

Se deretter etter blomster som starter en uke eller så foran den datoen. Hvis du vil, kan du klype noen av blomstene og nyte dem makulert i salater eller batteri-stekt, omtrent som squashblomster.

Naturligvis vil ikke blomstene du spiser også produsere belg, så ikke velg for mange!

Lære mer om høsting i vår spiselige blomster guide.

Når du har oppdaget blomster, må du travle etter en levedyktig høst av belgene.

Du skjønner, 'Burgundy' Okra blir best valgt når belgene er umodne, kanskje tre eller fire centimeter lange, og den perfeksjonstilstanden oppstår bare noen dager etter blomstring.

Du vil bruke de mindre ømme belgene for dehydrering, frysing eller sylting i tillegg til fersk spising.

Merk: 'Burgundy' pods er fremdeles spiselige når de er seks til åtte centimeter lange, men de begynner å bli tøffere og krever lengre matlaging på disse stadiene.

De ville for eksempel være for tøffe å panne-stek, selv om de fremdeles kan inneholde som ingrediens i en lapskaus hvis du hakket dem fint og kokte dem i en time eller mer.

Så velg dem mens de er unge, bruk ren saks eller en paringkniv. Forsøk aldri å vri belgene fra stilkene fordi det kan skade både belg og planter.

Oppskrifter og matlagingsideer

Å, yum. Det er på tide å spise okraen!

Hvis du flittig har valgt dem når de er unge og stadig så ømme, kan du snack på 'burgunder' pods rett fra hagen, omtrent som du ville nibble på en frisk grønn bønne.

Utover disse hagene, vil jeg anbefale å prøve grillet okra som en matbit eller sideskål.

Bare pensle på litt olivenolje, dryss på litt kosher salt og italiensk krydder, og grill i fem minutter til de er skarpe og møre og har røyemerker.

Selv motvillige veggie -spiser som mannen min liker disse vegetale godbitene, spesielt med din favoritt dyppesaus.

Min andre favorittforberedelse er pan-stekende røde okra-runder.

Hvis du forventer vegetarianer eller veganske gjester for en helg eller potluck i sommer, anbefaler jeg hjertelig disse velsmakende morselene som erstatning for kyllinganbud i en knasende middagssalat.

Du vil raskt legge merke til at din crimson okra har en tendens til å bli veldig lys rød eller til og med grønn under matlagingen. Det er bare arten av 'burgunder', ingenting å bekymre seg for.

En mer gyldig bekymring er selvfølgelig det slimete omdømmet kokt okra har. Rask damping, luftsteking, sylting og steking av pannen eliminerer den tyktflytende reaksjonen når okra møter varmt vann.

Selvfølgelig, med tradisjonell gumbo, er Okras noe slimete fortykningsegenskaper en del av appellen. Hvis du vil ha en førstehåndsopplevelse med denne populære lapskausen for lavt land, kan du prøve Foodals oppskrift For New Orleans Style Seafood Gumbo.

Quick Reference Growing Guide

Du vil elske å se rødt

Enten du velger det for god spising eller bare som et dekorativt tillegg til sommerhagen, er du sikker på å elske 'Burgundy.'

Har du blitt rød okra før? Gi oss beskjed hvis du blir fan, eller del din innsikt hvis du allerede vokser denne sørlige favoritten.

Kommentardelen nedenfor venter på innspillene dine, og leserne våre vil like å høre om opplevelsen din.

Og hvis du tok bort verdifull informasjon og vil gjerne vite enda mer, Sjekk ut disse Okra -guidene NESTE:

• Høsting Okra: Når og hvordan du plukker de stikkende belgene
• 13 av de beste okra -variantene for grønnsakslappen din