Planting av koriander tips for en rik høst

Koriander er en av favoritturtene mine. Jeg er en del av befolkningen som elsker smaken-ikke den delen som tror den har en såpesmak! Jeg dyrker mye av mine egne urter fordi kostnadene for en frøpakke er sammenlignbar med en haug eller clamshell -pakke i matbutikken. For koriander ser jeg frem til skuldersesongmånedene fordi timing er nøkkelen til å plante korianderfrø. I denne artikkelen vil jeg dele tips om når og hvor jeg skal sår koriander, hvordan jeg vet når jeg skal høste, og sakte-til-bolt-varianter.

Koriander er en årlig urt som er en del av Apiaceae familie, som også kalles Umbelliferae (eller referert til av det vanlige navnet umbellifer). Andre spiselige medlemmer av denne familien inkluderer persille, dill, gulrøtter, selleri og fennikel.

Som en av favorittingrediensene mine har koriander tilstedeværelse i mange av favorittmat-meksikanske, thailandske, indiske og mer. En ting som kan forårsake en vis. Andre steder hele korianderanlegget (Coriandrum sativum) blir referert til som koriander. Når du leser en oppskrift, må du huske å sjekke om en oppskrift ber om friske blader, eller tørkede frø eller pulver.

Planting av korianderfrø i hagen

I likhet med Dill har koriander en taprot, så det er virkelig masete med å bli transplantert fra en gryte- eller cellepakke. Det er grunnen til at jeg direkte-se frø ute om våren.

Koriander aka korianderfrø er faktisk frukten av korianderplanten. De kalles shizocarps. Når det er delt i to, blir hvert frø referert til som en mericarp. De fleste frøpakker inneholder shizocarps, så du planter to frø som en.

Tilbake til plantedelen. Koriander er skyggetolerant, men sørg for at hagen din får minst seks timers sol. Det har heller ikke noe imot gjennomsnittlig jordsmonn. Imidlertid endrer jeg vanligvis jorda om våren med kompost. Du kan også bruke eldre husdyrgjødsel. Plant din første avling så snart jorda kan jobbes tidlig på våren. Jeg vil plante min vanligvis i slutten av mars eller begynnelsen av april. Planter har ikke noe imot et snev av frost.

Når du planter korianderfrø, må du sørge for at de er dekket av minst en kvart til en halv tomme jord (.5 til 1.25 cm) fordi de liker å spire i total mørke. Plasser frøene dine omtrent 5 cm (fra hverandre fra hverandre.

Tynne frøplanter hvis de vokser for tett sammen. Fordi frøene er så store og jeg kan plante hver enkelt (i stedet for de små bittesmå frøene der du bare må spre dem og håpe på det beste), planter jeg vanligvis det jeg trenger, så jeg kaster ikke bort frø.

Hvor å strategisk plante korianderfrø

Når den blomstrer, tiltrekker nektaren og pollen av en korianderplante en rekke gunstige insekter, inkludert syrfidfluer, parasittiske veps og bier. I Jessicas bok, Plantepartnere, Hun anbefaler å plante korianderfrø ved siden av auberginene dine for å tiltrekke rovdyr som vil spise Colorado potetbiller og larvene deres. Du kan også plante koriander for å kontrollere bladlus rundt kålavlingen.

Hvorfor suksess med å plante koriander er smart

Fordi lengre dager og varmt vær på sen våren til slutt vil føre til at korianderanlegget ditt bolter, er nøkkelen til en kontinuerlig korianderhøst. Etter å ha såret de første frøene dine, vent en uke eller to og fortsett deretter å plante mer hvert par uker. Korantro er mer en kul værplante, så det kan hende du må ta en pause over sommeren. Vent til begynnelsen av september og gjenoppta din to ukers frø såing.

Du kan begynne å høste korianderblader når stilkene er omtrent 15 til 20 til 20 cm) lange. Og du kan også spise disse stilkene! Korantyrplanter er klare til å høste hvor som helst fra 55 til 75 dager etter planting. Bruk skarpe, rene saks (jeg bruker urtsakene mine) for å kutte, og tar omtrent den øverste tredjedelen av stilken.

Hvordan du kan fortelle at koriander begynner å boltre

Dessverre kan koriander være en kortvarig urt, spesielt hvis det er en plutselig varm stave. Du vil kunne fortelle at det begynner å bolt. Smaken begynner å avta og til slutt vil hvite blomster dannes. Heldigvis er det varianter som ikke vil boltre seg like raskt. De vil fortsatt boltre seg, men det vil bli litt forsinket.

Sakte-til-bolts varianter av koriander

Jeg kjøpte først en pakke Pokey Joe koriander på et seedy lørdagsarrangement fra et selskap som heter Hawthorn Farm Organic Seeds fordi den første setningen på pakken leste “Sakte å boltre seg til frø.”Dette var gode nyheter for meg. Siden den gang er det kriteriene mine når jeg kjøper korianderfrø. Andre sakte-til-bolt koriandervarianter inkluderer Santo langvarig, langsom bolt/slo-bolt og calypso.

Hvis du lar korianderet gå til frø, kan du høste frøene som koriander. Denne videoen lærer deg hvordan:

Andre kulinariske urter for å vokse

• De beste urtene å starte fra frø for hagesenger og containere
• Voksende basilikum fra frø: en trinn-for-trinns guide
• Persley voksende tips: Høst denne smakfulle urt- og kjøkkenet hele året hele året
• Voksende kulinarisk salvie