Hvordan starte brokkoli fra frø

Jeg er her for å tilstå: Da jeg først begynte å hagearbeid, plantet jeg fire brokkolifrøplanter i en beholder, undervurderte jeg grovt hvor store de ville bli.

De startet fra så bittesmå frø. Hvordan kunne de muligens vokse til å være så enormt og sterke?

Men det er magien med hagearbeid, er det ikke?

Jeg endte opp med å forlate bare en plante inne i en beholder og transplantere resten til hagen min.

Selv da plantet jeg dem for nær de andre grønnsakene.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Før lenge, deres enorme blader skyggelagt ut min gulrøtter, sjalottløk, rabarbra, og mer. De rabarbra Bladene vokste til å være dobbelt så stor som ansiktet mitt i deres søken etter en råpe sollys.

Jeg kunne ikke forvirre det herlige Brassica oleracea var. Italica planter for dette, skjønt. Ikke en gang høstet jeg og spiste de frodige, jordiske hoder.

Det er ingen brokkoli så deilig som den som er dyrket fra frø i din egen hage.

Her er hva jeg skal dekke:

Hva du lærer

• Litt om brokkoli
• Såing frø
  • Innendørs såing
  • Direkte såing
• Omsorg for brokkoli
• Nyter høsten din

Litt om brokkoli

Italienere dyrket først brokkoli for omtrent 2000 år siden. Et medlem av Brassicaceae -familie, De pårørende inkluderer kål, blomkål, rosenkål, og kål.

Du kan lære mer om denne velsmakende veggien i vår fulle guide til voksende brokkoli.

Det er også svært næringsrikt, fullpakket med fiber, kalsium, jern, Folat, kalium og vitamin A, C og K.

De grønne, trelignende blomster vi bruker er ekte, uåpnede blomsterknopper. Ikke spør meg når jeg lærte dette. (Hint: Det var pinlig nylig.)

Hvis du venter for lenge med å høste avlingen din, vil knoppene åpne og bli bittesmå gule blomster.

Heldigvis smaker til og med boltet brokkoli deilig når de sauteres med litt hvitløk. Og mens vi snakker om spisibilitet, visste du at du også kan spise brokkoli -stilkene og bladene?

Så ja, denne planten blir enorm. Men det er deilig spiselig fra krone til blad til stilk, noe som gjør alt det rommet det tar utover det er verdt det.

Mennesker over hele verden liker denne grønnsaken som både en side og stjernen i en rekke retter.

Du skulle tro at siden det har eksistert så lenge, må vi ha vokst det her i USA i århundrer. Men den første kommersielle avlingen, dyrket i California, ble ikke sådd før i 1923.

Selv da tok Broccoli ikke av som en ofte dyrket kommersiell avling i USA før etter andre verdenskrig.

Nå spiser vi det hele tiden. USA er den tredje største produsenten over hele verden, og de fleste av avlingene våre av denne smakfulle veggien dyrkes i solfylte California - og i hjemmehager over hele landet, selvfølgelig!

Til tross for sin solelskende natur, tro det eller ei, kan brokkoli takle litt av en chill. Denne veggien foretrekker kjøligere temperaturer, så la oss snakke om voksende soner et øyeblikk.

I USDA -hardhetssoner 3 og 4, må du så frø innendørs seks til åtte uker før gjennomsnittet siste frostdato, og transplantere frøplantene utenfor omtrent fem eller seks uker senere.

For soner 5 og 6 kan du dirigere frø så snart jorden kan brukes om våren.

Men i soner 7 til 9 er du bedre av å så en høstavling. Avhengig av variasjonen du velger, gjør dette 14-17 uker (eller tre til fire måneder) før områdets gjennomsnittlige First Frost.

Noen få ideelle fall-synkende varianter inkluderer:

Calabrese

En hodedannende variasjon som modnes på 50 dager, 'Calabrese' er den du finner i de fleste dagligvarebutikker.

'Calabrese'

Frø er tilgjengelige fra Eden Brothers.

Royal Tenderette

Dette er en skjærende (eller flerstammet) hybrid som modnes om 50-60 dager.

'Royal Tenderette'

Finn frø på Burpee.

Waltham 29

En hodedannende variasjon, 'Waltham 29' modnes på 50 dager.

'Waltham 29'

Frø kan kjøpes fra Eden Brothers.

Les mer om noen av våre favoritt brokkoli -varianter her.

Klar til å så? La oss gå!

Såing frø

Enten du planlegger å så frø innendørs eller plante dem direkte i hagen, instruksjonene er enkle peasy.

Prøve gjør dette med barn eller barnebarn For en morsom høstaktivitet! Det er mer sannsynlig at de spiser høsten også.

Innendørs såing

For å dyrke frøplanter innendørs, trenger du frøskuffer, potteblanding og et voksende lys (eller en pålitelig solrik vinduskarmer).

Fyll frøskuffene med potteblanding, så to frø 1/4 til 1/2 tomme dypt i hver celle, og dekk lett.

Fukt med en sprayflaske og hold dem fuktige til spiring, noe som skal oppstå innen 5-10 dager.

Så snart de spirer, setter du frøene i den solfylte vinduskarmen eller Under ditt voksende lys i minst 8-10 timer om dagen.

Sørg for å holde voksen lys bare en tomme eller to vekk fra frøplantene, og justerer den når de vokser.

Hvis du vokser dem på en vinduskarmen, må du rotere brettet hver dag for å oppmuntre skuddene til å vokse rett og ikke lene deg mot lyset.

Gå foran og tynne frøplantene til en plante per frøbrett like etter spiring også.

Hold frøplantene fuktige til de har 2-3 sett med sanne blader og er 4-6 tommer høye. På dette tidspunktet må du transplantere dem utenfor i hagen din, eller inn i beholderen din, hvis du planlegger å gå den ruten.

Først, herd dem av. For å gjøre dette, la dem ligge ute i et skjermet område borte fra direkte sol og vind i en halv time.

Dagen etter, øke tiden til en time. I løpet av de neste dagene, øke tiden de blir utelatt med en time, til plantene har vært utenfor hele dagen.

For å transplantere, bare forberede et område som mottar minst åtte timers sollys per dag.

Jorda skal være løs og godt drenerende. Brokkoli foretrekker en pH mellom 6.0 og 7.0, så Gjennomføre en jordtest for å finne ut om du trenger å endre det.

Dr Earth Tomato, Vegetable and Herb Gjødsel

For å gi grønnsakene en næringsrik start, tilsett en 4-6-3 (NPK) grønnsaksgjødsel til jorden, som som Denne fra Home Depot, I henhold til pakkeinstruksjoner.

Eller legg til en gjødsel på 10-10-10 (NPK), i henhold til instruksjonene på emballasjen. Bland den i jorden du skal transplantere de unge plantene i.

Grav hull som er omtrent 18 tommer fra hverandre i rader som er 24 tommer fra hverandre. Sett hver rotkule inne i et hull, utfylling med skitt og vann grundig.

Planlegger å dyrke din i potter eller planters i stedet? Se vår Guide for å dyrke brokkoli i containere For flere tips.

Direkte såing

For å lede så, velg et sted som mottar minst åtte timers sol. Jorda skal være løs og godt drenerende, og endret med 4-6-3 eller 10-10-10 (NPK) gjødsel i henhold til pakkeinstruksjoner.

Så to frø stykket i hull 1/4 til 1/2 tomme dyp. Hull skal være avstand fra 18 tommer fra hverandre i rader som er 24 tommer fra hverandre.

Hold området fuktig med en sprayflaske til det oppstår spiring. Når du ser spirer, tynn hvert planteområde slik at det bare har en frøplante.

Omsorg for brokkoli

Rett etter at du har transplantert frøplantene dine, eller når dine direkte-seg planter begynner å ta av, vil de se bittesmå ut i det enorme hageområdet ditt. Men før lenge vil de vokse ..

... og vokse ..

... og vokse!

Det krever ikke mye for å holde brokkoli -planter glade og blomstrende. Men hvis du går glipp av å tilfredsstille deres behov, kan de protestere av unnlater å vokse saftige hoder.

For å holde dem lykkelige, gi plantene en til en og en halv tomme vann per uke.

For å sjekke fuktighetsnivået, pirke fingeren rundt en tomme nede i jorden. Hvis du ikke føler noe fuktighet, er det på tide å gi dem litt vann.

De trenger også en dose på 5-10-10 (NPK) gjødsel hver tredje til fjerde uke.

Med akkurat nok nitrogen til å holde seg sunn og en fin dose av både fosfor og kalium, skal plantene dine danne de faste, søte stilkene og knoppene. Gi dem for mye nitrogen, og de vil bare produsere en haug med velsmakende blader!

En annen ting å passe på er varme. Hvis temperaturene stiger mye over 70-75 ° F, er det på tide å oppføre en skyggeklut eller til og med en raddeksel For å holde plantene kjølige.

For mye varme kan stresse ut plantene, forårsaker hodene til knappen eller bolt.

Når det lille hodet i midten av planten blir en stor, vakker, tre-lignende ting, er det på tide å høste!

Nyter høsten din

For å høste, bruk bare en kniv for å kutte stilken bort fra planten. Fjern noen få blader også for salaten din ved lunsjtid - men ikke dra opp planten ennå!

Hvis du lar planten fortsette å vokse, vil det gi deg en ny avling av mindre sideskudd som ikke er mindre deilige enn det fullt dannede hodet.

Bruk deretter hodene til å lage denne deilige oppskriften på søtpoteter og brokkoli med et olivenolje stekt egg fra Vår søsterside, Foodal. Det er en av mine favoritt høstretter.

Så er denne deilige veganske stekte brokkoli cashewsuppen, Også fra mat.

Fabelaktige blomster

Jeg elsker hagevokst brokkoli så mye at jeg planlegger å bruke minst en hel halvdel av en av mine hevede senger til den neste år.

Akk, på grunn av Alaskas frigide klima, kan jeg ikke dyrke dem om høsten. Men jeg drømmer om den våren som planter hele vinteren.

Har du noen gang dyrket brokkoli fra frø? Del tips, triks og spørsmål i kommentarene nedenfor.

Og husk å sjekke ut disse artiklene for mer informasjon om Voksende brokkoli NESTE:

• Hvordan lagre brokkolifrø hjemme
• Hvorfor har brokkolien min løse, bitre hoder?
• Hvordan høste brokkoli: en avling som fortsetter å gi
• 9 av de beste følgesvennene å vokse med brokkoli