Hvordan du kan forhindre rhizopus råte av stein frukt

Rhizopus Stolonifer

Rhizopus er en lumsk sopp som kan rotere aprikoser, fersken, nektariner og plommer. De vanligste infeksjonene er forårsaket av Rhizopus Stolonifer, Selv om det er andre arter som også kan være involvert.

Den myke råten forårsaket av denne soppen er enten den mest alvorlige infeksjonen av steinfrukter eller den nest mest alvorlige, avhengig av hvor du bor.

Mens denne soppen kan infisere moden frukt på et tre, kan den virkelig gå til byen på Postharvest Produce. Det kan ødelegge en hel fruktkasse hvis temperaturene er riktige.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Og til og med hermetiske aprikoser eller fersken er ikke trygge! Mens oppvarming kan drepe soppen, vedvarer deres pektiske enzymer og kan ødelegge en boks over tid.

Imidlertid er det trinn du kan ta for å forhindre Rhizopus fra å råtne avlingen din. Vi på Gardener's Path vil beskrive trinnene du kan ta for å redde høsten din.

Hva du vil lære

• Symptomer på rhizopus råtne
• Når steinfrukter er de mest utsatt
• Forebygging
  1. Orchard sanitær
  2. Tenk på preharvest soppdrepende midler
  3. Håndtere høsten din nøye
  4. Hold ting kjølig
• Hermetisering av høsten din kan være en utfordring
• Unngåelse er det beste alternativet

Symptomer på rhizopus råtne

Infeksjonen starter som et sirkulært solbrent område rundt en fruktøy som ser sunn.

Imidlertid kan opptredener lure. Huden i området vil bli solbrun til brun i løpet av noen timer.

Et klassisk symptom som indikerer det Rhizopus er årsaken er at huden vil gli av fra kjøttet hvis du legger lett press på den.

Deretter blir fluffy hvit vekst av soppen synlig nær sentrum og koloniserer raskt hele området.

I løpet av 24 timer etter at infeksjonen starter, blir soppen svart når den produserer enorme mengder sporer.

Dette har blitt beskrevet som å se ut som om frukten din har vispere.

Ved varmere temperaturer vil råte spre seg over hele overflaten og inn i kjøttet.

Når steinfrukter er de mest utsatt

Rhizopus vil vanligvis ikke begynne å infisere frukt med mindre de har blitt forslått eller skadet.

Denne infeksjonen kan oppstå på umodne prøver, men den fortsetter sakte. Imidlertid kan frukt som er nær moden eller moden være svært sårbar.

Soppen er mest aktiv under varmt fuktig vær. Til og med temperaturer så lave som 68-77 f gjør det mulig for soppen å spre seg.

Og når den først kommer i gang, kan den råtne hele klynger av frukt på treet.

Forebygging

Heldigvis er det trinn du kan ta for å minimere infeksjonen.

1. Orchard sanitær

Ridding området med fruktfall er et flott første skritt.

Plukk opp gjenstår fra bakken og fjerne alle fruktmumier fra treet ditt.

2. Tenk på preharvest soppdrepende midler

Hvis du dyrker frukt bare for deg selv, trenger du sannsynligvis ikke å ty til soppdrepende midler.Imidlertid, hvis du vil selge avlingen din, og frukthagen din har en historie med Rhizopus myk råte, kan det være lurt å behandle trærne dine med et passende soppmiddel før høsting.

3. Håndtere høsten din nøye

Prøv å håndtere høsten så lite som mulig.

Vær forsiktig med frukten din, så du ikke blåmerker dem eller introduserer noen skader.

Dette gjør en slik forskjell at Texas A&M University råder Kommersielle dyrkere for å “putte ethvert område der frukt vil slippe på et belte eller rulle.”

4. Hold ting kjølig

Raskt lagring av høsten på et kjølig sted kan sterkt minimere utseendet til symptomer.

Soppen kan ikke vokse eller spire sporer ved temperaturer under 45 f. Derfor anbefaler eksperter lagring på 41 f.

Imidlertid, hvis infeksjon er til stede, kan sykdommen utvikle seg raskt når du tar steinfrukten din ut av kjøling og utsetter dem for varmere temperaturer.

Hermetisering av høsten din kan være en utfordring

Hvis du vil hente høsten din, bør du prøve å unngå frukt som har vært i nærheten av myk råte.

Selv produkter som ser bra ut på overflaten kan ha nok av en infeksjon til at deres pektiske enzymer vil løse opp pektinet i celleveggene over tid.

Dette resulterer i aprikos eller ferskenstykker som løses opp når de fjernes fra boksen.

Soppen produserer disse enzymene veldig tidlig i infeksjonsprosessen.

Mens varmebehandlingen vil drepe soppen, vil noen av disse enzymene vedvare og kan ødelegge en helhet i løpet av åtte måneder.

Forskning ved University of California i Davis fant at noen av enzymene beholdt aktiviteten selv etter å ha blitt oppvarmet ved 212 F i 20 minutter!

Annen Forskning fant det tilsvarer en enkelt dråpe juice fra en råtnet frukt er nok til å ødelegge en hel kan.

Og for å si det kortfattet: “Det resulterende produktet er svært kritikkverdig for forbrukeren.”

Aggressivt å spraye høsten din med vann og deretter dyppe dem i en løsning av lut kan beskytte mot denne hermetikklidelsen.

Unngåelse er det beste alternativet

Heldigvis, Rhizopus Vanligvis bare røtter aprikoser, ferskener, nektariner, og plommer som er veldig moden.

Imidlertid kan det være en veldig alvorlig infeksjon som kan koste deg en betydelig mengde avling.

Heldigvis kan du minimere sjansene for infeksjon ved å praktisere god sanitet rundt treet ditt, håndtere høsten forsiktig og kjøling av produktene så snart som mulig.

Imidlertid, hvis du ender opp med denne skadelige råten, kan du raskt ødelegge de smittede individene, eller sporer raskt kan.Har du hatt ulykken å få Rhizopus på steinfruktene dine? Gi oss beskjed om du klarte å stoppe infeksjonen i kommentarene. Og hvis du ikke har spikret ned hvilken type råte eller sykdom som kan påvirke trærne eller høsten din, kan disse guidene være til hjelp:

• Hvordan identifisere, forhindre og behandle skorper i steinfrukter
• Hvordan diagnostisere og forhindre falske ferskenesykdommer