Hvordan og når du skal høste mandler

Så du har plantet mandeletreet ditt Etter vår hendige guide Pakket full av voksende anbefalinger, takket være at du nå har en vakker og rik avling.

Nå er spørsmålet, hvordan og når er best å høste mandlene dine for å få mest mulig ut av dem?

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Vel, måten du høster, behandler og lagrer nøttene, kan ha en enorm effekt på kvaliteten og mengden du kan glede deg over fra treet ditt, så det er viktig å vite de beste teknikkene.

Hva du lærer

• Ikke bli lurt av drupes
• Tegn på splitting? Det er på tide å plukke
• Hvordan høste du deg
• Skrog og tørking
• Oppbevaring

Ikke bli lurt av drupes

Du vet kanskje at peanøtter ikke er nøtt, men det kan komme som en overraskelse for deg (som det gjorde med meg da jeg fant ut av dette!) at mandeltrær faktisk ikke produserer nøtter. I stedet produserer de noe som heter Drupes.

En drupe er en type frukt som har en ytre kjøttfull del rundt et skall, som igjen beskytter frøet inni. Ferskener, plommer, og kirsebær er alle typisk kjente drupes, men noe mer overraskende, så er valnøtter, mandler og Pekannøtter - De er bare drupes som vi spiser frøet inne i gropen i stedet for frukten!

Drupes vokser fra treets befruktede blomster og modnes om høsten. Mandeldrupes har et grønt, læraktig skrog som omgir dem.

For å hjelpe dine drupes med, er det best å gi mandlene dine en sunn vanning rett før høsting, da dette oppmuntrer Drupes til å dele seg.

Tegn på splitting? Det er på tide å plukke

Hvis du vil vite når du skal velge mandlene dine, trenger du bare å observere drupes. Når det ytre skallet tørker og deler seg, og drupene begynner å falle fra treet, er det på tide å begynne å tenke på å plukke mandelnøtter.

En sikker innsats er å begynne å velge når du ser at de fleste (rundt 75% -merket) av Drupes har begynt å dele. Dette skjer vanligvis i løpet av august eller september, avhengig av mangfoldet av mandel.

Men pass deg - ikke bli lurt av drupes! Et topp tips er å sørge for at du ikke bare sjekker trærne dine på øyehøyde. Fordi mandler modnes fra toppen av treet, når du ser at de er klare, kan du godt være for sent.

Selv om du teknisk ikke trenger å høste umiddelbart, vil nøttene dine ødelegge hvis de blir våte, så det er best å plukke dem før noen risiko for regn. Mandler gir også en uimotståelig godbit for sultne ekorn og noen fugler, så du vil komme dit før de gjør det!

Uansett dette er det generelt å foretrekke å høste dem når du ser at de er klare, ettersom det er vist at en sen høst reduserer avlingsvolum, nøttekvalitet, og også forkorter holdbarheten. Det beste alternativet er å høste det som er moden så snart du ser tegn til splitting.

Hvordan høste du deg

Takket være deres beskyttende skjell er det enkelt å høste mandler. Alt du trenger å gjøre er å banke eller riste dem fra treet og la dem falle til bakken, hvor du kan sette en tarp eller grunnark på plass for enkel samling.

Kommersielle bønder har ofte maskiner laget bare for å riste nøttene til bakken. Men for høst i hagen er alt du virkelig trenger en stor pinne for å slå grenene med.

Dette fungerer veldig bra på små grener. Det er best å finne en tre-, glassfiber- eller plaststang.

For de større grenene kan det være litt vanskeligere, i så fall kan du trykke på dem med en gummi mallet.

Åpenbart se opp for fallende nøtter over hodet. Dette kan være litt av en fare, men en som lett løses ved å bruke en hard hatt eller briller for å beskytte øynene dine (alltid bedre trygt enn beklager!).

Skrog og tørking

Rett etter høsting må skrogene rundt nøttene fjernes. For små mengder gjøres dette best for hånd. Denne prosessen kan være litt lang, men den er fremdeles den mest effektive måten for ikke-kommersielle dyrkere å behandle avlingene sine.

Selv nøtter som høstes til riktig tid, må tørkes ut litt mer for å forhindre runtten og mold vekst i lagring.

Heldigvis er det lett å tørke nøttene. Alt du trenger å gjøre er å spre dem tynt på et brett eller en skjerm et sted med god luftsirkulasjon.

Hvis dette er et sted utenfor, kan det hende du må legge til et ark over toppen av dem for å sikre at de er trygge mot irriterende skadedyr eller, viktigst av alt, beskyttet mot regnet, noe som vil ødelegge høsten din.

Nå og da, bare ha noen få mandler en rask sjekk. Hvis kjernene deres går i stykker, er de tørre nok og kan flyttes til lagring. Hvis de bøyer seg og er litt gummiaktig, må de tørkes litt lenger.

Oppbevaring

Når kjernene dine er riktig tørket, anbefales det å fryse dem for å drepe av skadedyr som kan være til stede, spesielt navleoransje ormer.

Før du lagrer dem, har du en beslutning - om å skallet, eller ikke å skall. Skallede mandler kan vare lykkelig opptil 8 måneder ved romtemperatur, eller ut av skjellene sine i rundt et år avkjølt ved 0-7 ° F (02-45 ° F).

En ting å passe på - nøttene vil absorbere alle spesielt skarpe lukter rundt seg, så det er best å unngå å lagre dem i nærheten av alt spesielt velduftende som løk eller hvitløk. Lagring i lufttette containere er å foretrekke, for å unngå uhell.

Eventuelle nøtter som er mørke i fargen, muggne, skrumpede, som lukter bitter eller sur, bør kastes, da noen ganger kan fettet i kjernene gå dårlig.

I et nøtteskall…

Selv om det er noen få litt tekniske ting å vite om høsting og lagring, er det virkelig en enkel og enkel prosess å samle dine egne mandler. Er du klar til å komme deg ut der for å begynne å plukke og bevare avlingen din? Fortell oss historiene dine og del spørsmålene dine i kommentarene nedenfor.

Og for mer om å pleie dine egne hjemmelagde nøtthøstinger, vil du glede deg over følgende artikler:

• Hvordan vokse og ta vare på et macadamia nøtt tre
• Med litt tålmodighet, slik kan du gi masser av pekannøtter
• Death by Black Walnut: Fakta om Juglone -toksisitet