Hvordan plante og dyrke persisk stjerne hvitløk

Allium sativum var. Ophioscorodon 'Persisk stjerne'

Jeg vet ikke hva som skjer med Alliums i Usbekistan, men de dyrker noen fantastiske hvitløk.

Det er ingenting galt med en nydelig, mild pære, men noen ganger vil du ha noe søtt, sammensatt og distinkt. Hvis det er der du er, er 'Persisk stjerne' hvitløk i ferd med å bli din nye beste venn.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Det er ikke for varmt, men er ikke intetsigende, med rikelig med dristig-men-søt smak.

Som de fleste hardnekktyper, gjør denne kultivaren best i kaldt klima, som får frem de distinkte smaksnotatene, men den er fremdeles deilig selv i varmere klima.

Hvis du kutter av scapes til rett tid, blir du behandlet med åtte til 12 lubben, mellomstore nellik.

Hvis du liker å dekorere huset ditt med hvitløksfletter eller store pærer, vil du elske utseendet til 'Persisk stjerne.'Innpakningene er lilla og hvite stripete, noe som gir en appetittvekkende skjerm.

Denne guiden vil hjelpe deg med å dyrke hvitløkspærer som vil glede øyet og ganen. Her er hva vi skal snakke om for å få det til:

Hva du lærer

• Dyrking og historie
• Forplantning
• Hvordan vokse
• Voksende tips
• Vedlikehold
• Håndtere skadedyr og sykdommer
• Høst og bruk
• Quick Reference Growing Guide

Hvitløk vokser handler om timing, og 'persisk stjerne' er ikke annerledes. Du vil ikke gå glipp av vinduet ditt, så la oss grave rett inn.

Dyrking og historie

'Persisk stjerne,' eller EN. sativum var. Ophioscorodon 'Samarkand' som det også er kjent, er en arvestykke hvitløksort I Purple Stripe Group.

Hardneck betyr at planten danner en hard stilk som dukker opp fra pærene. Softneck hvitløk produserer blader i stedet for en hard stilk. Lær mer om forskjellene mellom hardhals og mykehals hvitløk i vår voksende guide.

Denne kultivaren ble brakt til USA etter at den ble oppdaget på en basar i Samarkand, Usbekistan på slutten av 1980-tallet av John Swenson, en kjent og respektert hvitløkelsker som reiste verden for å finne nye varianter av smakfulle alliums.

I 1987 var det bare 18 vanlige hvitløkskultivarer tilgjengelig for hjemmeoppdretteren i USA, og Landbruksdepartementet var interessert i å finne mer.

De tappet Swenson for å bli med en gruppe botanikere på en reise på 8000 mil over hele kloden. Ekspedisjonen var en suksess og gruppen hentet hjem 120 nye varianter.

'Persisk stjerne' er Swansons mest populære og elskede oppdagelse.

Hvis du leter etter en hvitløk som er både attraktiv og velsmakende, passer denne regningen. Den har lilla stripete innpakninger, som Swanson sier er en vanlig egenskap blant hvitløk med den mest komplekse smaken.

Den vokser godt inn USDA -hardhetssoner 3 til 8, og som vi nevnte, er smaken spesielt sammensatt og sterk i kaldere regioner.

Forresten, ikke forveksle dette med den pryd allium kjent som Star of Persia, EN. Cristophii.

De er fjerne slektninger i Allium -slekten, men du kommer til å bli skuffet over resultatene hvis du planter feil.

Forplantning

Plantesesongen avhenger helt av hvor du bor. Hvis du bor i sone 8, må du plante nellikene dine rundt i begynnelsen av desember.

Hodene skal være klare til å høste på slutten av våren eller forsommeren. I soner 7 og under, planter du i oktober for en sen vår- eller forsommerhøst.

Som en generell tommelfingerregel, tar du sikte på å plante når jordtemperaturene har falt under 60 ° F.

Fra pærer

Når du kjøper pærer fra en barnehage, eller Bruk noen som du eller en venn har vokst, Din første jobb er å skille fedd. Ikke fjern innpakningene, bare skille hver enkelt fedd.

Plant individuelle fedd åtte centimeter fra hverandre i full sol, i løs, veldrenerende jord med en pH på 6.0 til 7.5. Hver nellik skal plantes spisse side opp og skal dekkes av en tomme eller to jord.

Hvitløk vokser spesielt godt inn hevede senger Fordi du kan sikre ekstremt løs, dyp jord som er godt drenerende.

Vann dypt og hold jorda fuktig hvis morens natur ikke gjør det for deg.

Merk at hvis du bor i sone 8, kan det hende du må vernalisere pærene først. Bare smekk pærene i kjøleskapets produkter i to eller tre måneder før planting. Du kan også kjøpe pre-kjølte pærer.

Lær mer om denne metoden i Vår guide til å forplante hvitløk.

Fra bulbils

Verdens bulbil høres bare bedårende ut for meg, og det er de virkelig.

De er som miniatyr hvitløkspærer som dannes på slutten av scapes. Genetisk er bulbiler kloner av foreldreplanten, itty-bitty pærer som du kan så for å forplante nye planter.

Bulbilene modnes på slutten av hvitløkens vekstsesong. For å dyrke dem, må du la planten danne scapes og modne, som avleder energi fra pæren under bakken.

Pærene dine vil fortsatt modnes og smake fantastisk til slutt, men de vil Vær mindre enn de ville vært hvis du fjernet scapes tidlig.

Bulbilene er klare når den ytre huden på scape sprekker og åpnes. Du vil se mange små bittesmå pærer inni.

Når dette skjer, kutt av scape av ved basen og heng den opp ned på et kjølig, tørt sted. La det kurere noen uker.

Du vet at de små babypærene er klare til å plante når du gnir skuffen mellom hendene og bulblene innvendige dropper lett.

Plante når og som du ville kjøpt eller høstet fra undergrunnen. Les mer om å forplante hvitløksbulbiler.

Hvordan vokse

Vi planter hvitløk om høsten slik at plantene kan legge ned røtter, og deretter vekstpauser om vinteren.

Når våren kommer, hopper anlegget til handling. Fordi anlegget er i dvale for en stor del av vekstsesongen, trenger du ikke gjøre mye.

Bare sørg for at jorda ikke tørker ut helt om vinteren. For å hjelpe med dette og for å beskytte pærene mot den forstyrrende frysetinesyklusen, Heap Straw Mulch en tomme tykk over plantene.

Om våren er det på tide å komme på jobb. Overvåk jordfuktighetsnivået når vårregnet begynner å avta.

Ideelt sett bør jorda få lov til å tørke ut minst en tomme dypt mellom vanning. Når det er tørt, bløt jorden en tomme dyp. Hvis du ikke er sikker, er det bare å stikke fingeren i jorden.

Det skal føles fuktig etter å vanne til minst din første knok.

Gjødsling med en all-purpose veggie gjødsel.

Jord til jorden all gjødsel

Jeg sverger ned til jordens all hensikt. Den har et NPK-forhold på 4-6-2, som er ideelt for grønnsaker. Den kommer også i en komposterbar boks. Kjøp en-, fem- eller 15 pund containere Hos Arbico Organics.

Du trenger bare å mate en gang, da greenene begynner å dukke opp fra jorden om våren.

Bytt halmmulch hvis det ble forringet over vinteren for å sikre at jorda holder seg fuktig til høstingen. Det er greit hvis topp tomme tørker ut, men du vil at de utviklende pærene skal ha jevn fuktighet. Mulch hjelper også med å holde ugresset borte.

Voksende tips

• Tilsett en tomme halmmulch for å beholde fuktighet og forhindre ugress.
• Gjødsling en gang om våren med en vegeggie gjødsel for all purpose.
• La den øverste tomme jorden tørke ut mellom vanning.

Vedlikehold

Du kan fjerne scapes for å oppmuntre pærene til å bli større. Scapes er de lange, grønne, runde stilkene som kommer ut fra midten av pæren, og produserer en blomsterlignende struktur på slutten som inneholder utvikling av bulbiler - hvis du lar den.

Fjern dem når som helst fra når de først dannes til når de begynner å bøye seg. Hvis du henger dem tidligere i stedet for senere, Du kan lage scapes eller bruk dem til å lage pesto.

Hvis du vil forplante bulbiler, ikke kutt av disse scapes! La minst noen få fortsette å vokse og utvikle seg gjennom sesongen.

Håndtere skadedyr og sykdommer

En av de fantastiske tingene med hvitløk er at den frastøter mange av de vanlige skadedyrene og planteetere som de fleste andre planter er plaget av.

Hjort, kaniner, voles, mange typer bladlus, japanske biller og kålsløyper unngår hvitløk som om de var vampyrer. Når det gjelder bladlus, er det ikke langt unna ..

Insekter

Denne sorten, som de fleste andre typer hvitløk, kan være plaget av pæremidd, bladgruvearbeidere, Nematoder, løk magger, og løk.

Pæremidd er spesielt plagsomme fordi de er så utbredte og de gjemmer seg i nellikene hele vinteren, så de er vanskelige å oppdage til det er for sent.

Nøkkelen til å unngå noen av disse skadedyrene er å rotere avlingene dine slik at du ikke planter hvitløk på samme sted mer enn en gang hvert fjerde år.

Du bør også holde hvitløk langt borte fra brassicas, persille, selleri, og korn, som fungerer som vert for flere vanlige hvitløks skadedyr.

For tips om hvordan du kan identifisere og håndtere disse forskjellige skadedyrene, Sjekk ut vår omfattende guide.

Sykdom

'Persisk stjerne' er en spesielt hardfør kultivar. Fortsatt pass på følgende sykdommer:

Basal råte

Basal råte er forårsaket av soppen Fusarium oxysporum f. sp. cepae. Fordi skaden skjer under jorden, er det vanskelig å si at du har en infeksjon på hendene dine til de ovennevnte symptomene dukker opp.

Disse symptomene inkluderer krumning eller gulning av blader og visner. Etter hvert begynner de berørte bladene å dø. Hvis du ser nøye på basen, vil du se en lilla misfarging. Det er soppen i seg selv, og den vil fortsette å utvide scape.

Når du høster og skiver åpne pærene, vil de være vannige og grøtete. Røttene i seg selv vil bli myke og brune, og dø deretter.

Noen ganger vil det ikke være noen symptomer i det hele tatt før du har høstet pærene og de begynner å råtne i lagring.

Soppen kan leve i jorden, og vente på temperaturer i lavt til midten av 80-tallet for å finne en vert og begynne å danne sporer.

Forebygging er nøkkelen med denne sykdommen, og det betyr bare å plante hvitløk på et bestemt sted i hagen en gang hvert femte år.

Et soppmiddel som inneholder de gunstige bakteriene Streptomyces Lydicus WYEC 108 kan bidra til å forsinke, redusere eller til og med kurere en infeksjon hvis du fanger den tidlig nok.

Actinovate sp

Actinovate SP inneholder dette bakteriekraftverket og kan kjøpes på Arbico Organics i 18 ounce poser.

Downy mugg

Ikke engang hvitløk er immun mot dunete mugg. I Allium Plants er denne sykdommen forårsaket av vannformen Peronospora Destructor. Dette patogenet trives under kule forhold på omtrent 43 til 61 ° F og høy luftfuktighet.

Når de riktige forholdene er til stede, vil bladene begynne å bli blekgrønne, deretter solbrune og til slutt brunaktig-gul. De kan kanskje ikke utvise lilla lesjoner, og bladene vil til slutt dø.

Patogenet lever i alle plantedeler, inkludert død plantestoff i bakken.

Så mye som du er i stand til, hold bladene fra å bli våte ved å vanne på jordnivå for å forhindre spredning av vannformen.

Du bør også rotere avlingene dine hvert fjerde år, slik at alliums bare vokser på det stedet en gang hvert tredje år. Dyrke en annen type plante der i stedet.

Hvis denne sykdommen tar tak til tross for din beste innsats, kan du behandle plantene med kobber, neemolje og geraniol, som er trukket ut fra geraniums.

Du vil behandle med ett alternativ, vent to uker og deretter bruke et annet. Vent to uker til og behandle med det tredje alternativet.

Mens du kan kjøpe kobber og neem på stort sett alle hagesenter, er Geraniol litt vanskeligere å finne.

Banish

Du kan ta en flaske Geraniol-holdig forvise i 32 ounce eller gallon-størrelse containere Hos Arbico Organics.

Høst og bruk

Din 'persiske stjerne' pærer vil være klar for høsting En gang rundt forsommeren senest, men mer sannsynlig sent på våren.

De nedre bladene på planten vil begynne å bli gule og deretter brune. Hvis du ikke klippet skapene, vil de også bli brune på dette tidspunktet.

På dette tidspunktet, hold toppene med den ene hånden og grave ned ved siden av pæren med en spade eller hagegaffel. Utnytt deretter hvitløken forsiktig ut av jorda, og bruker toppene i den andre hånden som en guide, men ikke for å trekke hvitløken.

Kurer hvitløken ved å henge den i små bunter eller på skjermer i noen uker.

Quick Reference Growing Guide

Samarkand er en skinnende stjerne i hvitløksverdenen

Når det gjelder utmerkede hvitløk, har 'Persian Star' alt.

Det er en visuell fest med sin lilla og hvite stripete innpakning, og det er før den treffer tungen din. Nelliket har en sterk - men ikke for sterk - kompleks, nøtteaktig smak som forbedres av kaldt vær.

Knust i en pasta for spredning på toast.

Hvordan planlegger du å nyte høsten din? Jeg gleder meg til å høre ideene dine. Hvis du ikke har noe imot det, del dem med oss ​​i kommentarene!

Det er mye Mer å vite om dyrking av hvitløk, Og hvis du er interessert i å utvide kunnskapen din, kan det være lurt å gi disse guidene en lesning neste gang:

• Tips for dyrking av hvitløk i containere
• Hvordan dyrke 'polsk hardneck' hvitløk
• 9 av de beste følgesvennene å vokse med hvitløk
• Hvordan bruke hvitløk som skadedyrbekjempelse i hagen