Hvordan plante og dyrke meksikansk estragon

Tagetes Lucida

Ferske estragonelskere i blemmer varme regioner må ofte avstå fra å dyrke sin favoritt urt.

Fransk estragon trives rett og slett ikke på steder der det blir veldig varmt og tørt. Men det er en urt med en lignende smak kalt meksikansk estragon (Tagetes Lucida) som gjør det veldig bra på tørre steder.

Så er det de stedene der fransk estragon lider av råte eller andre sykdommer. Meksikansk estragon er et flott alternativ der også.

Når det er sagt, er dette ikke bare et alternativ til det klassiske kjøkkenet. Det er en spektakulær plante i seg selv.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Utover de smakfulle bladene og tilgjengelige medisinske bruk Marigolds.

Faktisk har det så mye å tilby at i sitt innfødte Mexico anses det av mange å være planten som kan gjøre alt.

Hvis du aldri har hørt om denne Wonder Plant, eller du vil vite mer, her er hva vi skal gå over:

Hva du lærer

• Hva er meksikansk estragon?
• Dyrking og historie
• Forplantning
• Hvordan vokse
• Voksende tips
• Vedlikehold
• Kultivarer å velge
• Håndtere skadedyr og sykdommer
• Høsting
• Bevare
• Oppskrifter og matlagingsideer
• Quick Reference Growing Guide

Med alt har det gått for det, som ikke vil at denne planten skal bli en del av hagen deres? La oss komme i gang!

Hva er meksikansk estragon?

Meksikansk estragon er en flerårig urt innfødt til Mexico og Mellom -Amerika, selv om dets naturlige habitat raskt krymper på grunn av klimaendringer og avskoging.

Mens det tilhører Asteraceae -familien sammen med de mer vanlige Fransk estragon (Artemisia Dracunculus), Det tilhører en annen slekt (Tagetes).

Det går også med navnene Texas, spansk eller vinterantarragon, samt søt mace, yerbis anis, søtduftende ringblomst, skyplante og meksikansk mynteparigold.

Mens fransk Tarragons historie stort sett er historien om en klassisk kjøkken urt, har meksikansk estragon en mer spennende fortid.

I Mexico brukte innfødte det som en røkelse, medisiner, en måte å dempe fangene og en hallusinogen i religiøse seremonier.

Det ble brukt medisinsk å behandle ofre for en lynnedslag, og som en fjærkre for å hjelpe folk med å krysse vann trygt.

I dag brukes det stort sett medisinsk og på kjøkkenet, selv om det fremdeles er folk der ute som eksperimenterer med sine mer psykoaktive attributter.

Apropos medisinsk bruk, T. Lucida har noe reelt løfte i den avdelingen. En studie fant at den har muligheten til å fungere som en vasorelaks, mens en annen bekreftet at den har smertestillende egenskaper uten å forårsake skade på magesystemet som NSAIDs kan.

En annen studie indikerer at det har soppdrepende og antibakterielle egenskaper.

Så hvordan ser dette at urten ser ut? Plantene vokser opp til fire meter høye og tre meter brede. Bladene er blanke grønne med en lansform som ligner den fra fransk eller russisk estragon, bare litt bredere.

Blomstene er gule, velduftende og lager en prangende skjerm på sensommeren og tidlig høst.

Vokst som en flerårig i USDA -hardhetssoner 8 til 11, mange velger å dyrke det som en årlig utenfor disse regionene.

Som flerårig når den sin fulle størrelse på omtrent tre år. I sone 8 kan det dø tilbake til bakken og dukke opp igjen om våren. Det er også en produktiv selv-seeder hvis det får lov til å blomstre og gå til frø.

Hvis du noen gang har sluppet Marigolds går til frø og spredt i hagen din, vet du hva jeg snakker om.

Bladene smaker omtrent som fransk estragon, selv om de har mindre krydder og mer sødme, med et snev av lakris.

Der har vært rapporter At bladene kan være irriterende for huden, så husk å bruke lange ermer og hansker hvis dette er tilfelle for deg.

Dyrking og historie

Pericón, som det er kjent i Mexico, har blitt brukt i tradisjonell meksikansk medisin for å behandle alt fra depresjon og angst til smerter og feber, samt kreftsvulster.

Det har også blitt brukt som et insektmiddel, et fargestoff og som røkelse. Da er det selvfølgelig den deilige smaken og de vakre blomstene, som gir fargen til hagen til hagen.

Folk har brukt dette anlegget i tusenvis av år overalt fra det som nå er den sørvestlige delen av USA til moderne Argentina.

For eksempel brukte mayaene den til å behandle malaria og forkjølelse.

Aztekiske mennesker brukte pulveret til de tørkede bladene for å blåse i møte med fanger som anestesi, for å sløve sansene til fangene før de ble "henrettet ved å bli brent levende i en flott ovn," I følge Robert Trostle Neher I “Etnobotany of Tagetes.“

Dr. Neher, en professor i biologiavdelingen ved University of La Verne i California, prøvde å berolige seg med anlegget på samme måte, men syntes det irriterte slimhinnene hans for mye å ha innvirkning på denne sinnstilstanden.

Han la merke til at en te laget av bladene har en "sterk stimulerende effekt".

Huichols -folket i Mexico kaller meksikansk estragon Yauhtli, og de har tradisjonelt røkt det både fritid og medisinsk for å dra nytte av hallusinogene effekter.

Cora -folket bruker bunter av de tørkede bladene og blomstene som dekorasjon i kirkene sine. I dag brukes bunter av urten også i kristne religiøse seremonier i Mexico, og det regnes som en viktig hellig plante.

I noen områder arrangeres Fiesta del Pericón hver 28. og 29. september for å hedre San Miguel, og bunter av urtene blir hengt i døråpninger og i kirker.

Selv om det ikke lenger er vant til å dempe fanger på vei til deres død, brukes det fremdeles i Mexico og Mellom -Amerika for å behandle skorpionsbiter og feber, og som et afrodisiakum og et tradisjonelt middel for opprørt mage. Den avviser også nematoder og kan drepe mygglarver.

Mens den har en viktig historie som en medisinsk og religiøs urt, ble ikke planten bare verdsatt for disse formålene. Uansett hvor det har blitt brukt som medisin, har den også blitt brukt til å forbedre smaken av mat.

For eksempel brukte aztekerne bladene for å lage den kakaobaserte skummende skum-toppet drink chocolatl, og mayaene brukte det til å smake alt fra kjøtt til grønnsaker. I Mexico og Mellom -Amerika i dag er det ofte lagt til ris- og bønne -retter.

Hele planten kan også brukes til å lage et nydelig gullfarget fargestoff. Zapotec -folket i Oaxaca verdsetter planten som et tradisjonelt naturlig fargestoff og noen kunstnere, for eksempel Porfirio Gutierrez, fortsetter å dele kunsten å lage tekstiler ved hjelp av plantefargestoffet for å passere de gamle tradisjonene langs.

Forplantning

Søt mace er ikke en utfordringsplante å reprodusere. Den vokser lett fra frø og stiklinger, og via lagdeling eller divisjon.

Før du planter, kan du forberede jorda om nødvendig. Siden meksikansk estragon ikke krever når det gjelder jord, er det ikke sannsynlig at du trenger å gjøre mye. Hvis du har ekstremt sand eller leirjord, vil du jobbe i en vel-alderen husdyrgjødsel eller kompost For å forbedre jorden.

Fra frø

Når all fare for frost har gått i din region, legg frø direkte i bakken. Trykk dem inn i jorden slik at de er like under overflaten. Vann jorden godt og hold den fuktig når frøene spirer, som tar omtrent to uker.

Når frøplantene har dukket opp og det første settet med sanne blader har dannet seg, reduser du vanning slik at topp tomme av jorden tørker ut mellom vanning.

Husk at denne urten ikke liker kulden. Alt under 30 ° F vil sannsynligvis drepe det, så hvis du vil få et forsprang på vekstsesongen, kan du Start frø innendørs Omtrent seks uker før den siste forventede frostdatoen i ditt område.

Så frø i cellepluggbrett fylt med et startmedium med frø. Det kan være lurt å legge noen få frø i hver celle for å sikre at du har en sunn frøplante i hver enkelt. Bare trekk ekstra ekstra som dukker opp når de er en tomme høy eller så, og etterlater en sunn frøplante per celle.

Hold jorda fuktig og reduser vannet når de sanne bladene har dannet seg. Hold skuffene på et sted med fullt sollys eller legg dem under kunstige dyrkelys i minst seks timer per dag.

Transplantasjon når urtene er omtrent seks centimeter høye. Før du legger dem inn i hagen din, må du herde dem i omtrent en uke.

For å gjøre det, ta frøplantene utenfor og legg dem på et skjermet sted i en time. Ta dem deretter inn igjen resten av dagen. På den andre dagen, legg dem ut i to timer. På den tredje dagen, gjør dette i tre timer, og så videre. Etter en uke skal anlegget ditt være klart til å holde seg utenfor heltid.

Fra stiklinger

Denne planten vokser lett fra stiklinger. Om våren kan du ta en seks-tommers stamskjæring og fjern bladene fra den nederste halvdelen. Fyll en fire-tommers beholder med potteblanding, eller du kan plante stiklingene direkte i tilberedt jord i hagen.

Dypp kuttenden i rothormonpulver og sett det inn i jorden slik at en tredjedel av skjæringen er nedsenket under jordoverflaten. Vann godt slik at jorda føles som en vel-wrung-out svamp. Hold jorda rundt den fuktige eller litt tørrere i noen uker, til planten danner røtter.

Du vet at dette har skjedd hvis du gir planten en liten slepebåt og det motstår. På det tidspunktet kan du transplantere utenfor etter herding som beskrevet ovenfor. Etter at du har plantet ute, reduser du vannet.

Fra rotdivisjoner

Ikke bare kan du lage nye planter gjennom rotdivisjon, men det er lurt å dele urtene dine med noen få år for å opprettholde dem. Deling hjelper med å gi røttene mer rom og oppmuntrer til kompakt vekst.

Om våren eller høsten, grave opp så mye av planten som du kan ved å grave noen centimeter bredere enn omkretsen av løvet og omtrent en fot ned.

Arbeid forsiktig urten fra hverandre slik at du har to planter i like store størrelse. Hvis røttene blir sta, kan du skjære gjennom dem med saks eller en hagearbeidskniv.

Gjenplant den ene halvparten tilbake i det originale hullet og plasser den andre halvparten på et nytt sted.

Fra lagdeling

Noen planter virker bare klare til å reprodusere uansett hvor de berører bakken, og dette er en av dem. Hvis en gren kommer i kontakt med jorden, vil den sende ut røtter.

Du kan få dette til å fungere for deg ved å ta en gren som er minst ni centimeter lang og strippe bladene fra midten. Legg grenen på jorda og dekk den lett med en halv tomme jord.

I løpet av noen uker, gi grenen en slepebåt og se om den motstår. Hvis den gjør det, kutt stilken bort fra foreldreplanten og grave forsiktig opp grenen og dens nye røtter.

Plant din nye urt som du ville en transplantasjon.

Fra frøplanter eller transplantasjon

Enten du kjøper transplantasjoner, start dine egne frøplanter eller stiklinger, eller del planter, på et tidspunkt vil du transplantere disse inn i hagen din.

For å gjøre dette, grave et hull som er dobbelt så bredt og så dypt som beholderen planten vokser i. Hvis du har gravd opp din egen lagdelte eller delte plante, gjør hullet dobbelt så bredt som den eksisterende rotstrukturen.

Fjern planten forsiktig fra beholderen og legg den i hullet slik at den sitter i samme høyde i jorden som den var i beholderen eller bakken.

Fyll ut rundt hullet med jord, og vann godt for å sette deg jord og røtter.

Hvordan vokse

Dette er en plante som ikke er masete med jorda du planter den i. Den vil vokse i kraftig leire og sandjord like godt. Når det er sagt, foretrekker den godt drenert, fruktbar jord med en pH mellom 6.5 og 7.0.

Det krever imidlertid sollys. Det vil ikke vokse i skygge.

Plassplanter med 18 tommer fra hverandre. Du kan sette dem nærmere hvis du vokser dem som ettårige, siden de ikke vil nå sin fulle størrelse.

Disse plantene trives i et mesisk til tørr habitat. Det betyr at de tåler fuktighet og våt jord (så lenge det er god drenering) så vel som tørkeforhold. Ideelt sett, gi planten mer vann når topp tomme eller to av jorda har tørket ut.

Meksikansk estragon vokser godt i containere, så lenge drenering er god og potten har en kapasitet på minst tre liter hvis du vil dyrke den som flerårig.

Hvis du vil dyrke din i mindre potter som ettårige, kan du gå for det! Bare sørg for å repot i en større beholder hvert år deretter hvis du er i stand til å holde dem i gang lenger enn et år.

Voksende tips

• Plante i full sol.
• La topp tomme eller to av jorden tørke ut mellom vanning.
• Fôr annenhver måned med en gjødsel for all formål.

Vedlikehold

Deadhead regelmessig Hvis du vil oppmuntre til gjentatt blomstring og å fraråde planter fra å gå til frø. Del noen få år for å forbedre helsen til anlegget etter prosessen beskrevet ovenfor.

Selv om denne planten ikke krever beskjæring, kan du beskjære etter ønske for å oppmuntre til buskete vekst og for å skape en behagelig form.

Sweet Mace er ikke en sulten plante, men den drar nytte av regelmessige fôring for å oppmuntre til frodige løvvekst. Feed med en gjødsel for all formål annenhver måned i vekstsesongen.

Down to Earth's All-Purpose Mix er min go-to.

Jord til jorden all gjødsel

Hvis du bestemmer deg for at du vil legge til noen til hagearbeidet ditt (og du burde!), Arbico Organics har deg dekket.

Sidekjole urtene dine med to gram gjødsel annenhver måned.

Kultivarer å velge

De aller fleste frø og levende planter som du vil finne blir solgt under navnene meksikansk mynt Marigold, vinter eller meksikansk estragon.

Meksikanske estragonfrø

Du kan finne T. Lucida frø Tilgjengelig med botaniske interesser.

Det er en som heter kultivar som du kan se, og det er T. Lucida 'Anisata.'

'Anisata' holder seg lav til bakken, og når bare 12 tommer høy når den er fullstendig moden. Den har en spredende vane, og vil strekke seg utover opp til 18 tommer. Ellers ser det ut som standardanlegg.

Håndtere skadedyr og sykdommer

Meksikansk estragon har ikke massevis av skadedyr og sykdommer som plager det. Faktisk kan det faktisk brukes til å kontrollere mange av de vanlige skadedyrene som angriper vegetabilske avlinger.

Ta den fryktede Rotknute nematode (Meloidogyne spp.), for eksempel. Denne velkjente skadedyren kan være utrolig skadelig for avlinger. Men T. Lucida og andre planter i Tagetes Slekt kan plantes for å hjelpe til med å kontrollere nematoder.

Planten frastøter også bladlus og noen typer weevils, og hjort og kaniner vil ikke berøre den.

Jeg vokste den på parkeringsstripen foran huset mitt fordi området ikke hadde noen vanning, og hjorten bare ikke kunne motstå å ta en sveip på noe og alt jeg plantet der ... bortsett fra Yerbis Anis.

Når det er sagt, vil det være en sjelden plante som ikke har noen hagegiender, og det er en type skadedyr - de slimete små gastropodene vi alle kjenner og hater - som ikke kan motstå å synke sine mikroskopiske tenner i meksikansk estragon.

Slugs og snegler vil lage et raskt måltid av små planter og kan spise ganske mye løvverk av større prøver. Hvis du sliter med snegler i hagen din, Les vår guide til å håndtere snegler for noen tips.

Selv om jeg aldri har møtt noen tegn på sykdom på plantene mine, er det mulig for dem å bli påvirket av Botrytis Blight.

Denne soppinfeksjonen er forårsaket av sopp i Botrytis Slekt. Det er mye mer vanlig i planter som er overfylte, overvannede eller vokser i fuktige områder, spesielt hvis disse områdene også er kule (rett 60 ° F).

Hvis denne sykdommen tar tak, vil du se bittesmå svarte prikker eller gråfargede sporer på planten som blåser bort i vinden. Du kan se brune flekker på bladene og løvet kan dø.

Soppen kan overvintre på dødt plantevev, så husk å rense hagene dine opp om høsten.

For å kontrollere det, bruk et soppmiddel som inneholder Bacillus subtilis slik som opphør, som er båret av Arbico Organics.

Opphøre biologisk soppmiddel

Spray løv en gang i uken ved å bruke produsentens anbefalte dosering så lenge symptomene er til stede.

Høsting

Når du er klar til å velge, kan du knipte stilkene etter behov. Planter vil forgrene seg uansett hvor du kutter dem, noe.

For å høste frøene, la blomstene bli tørt og brune på planten. Fjern dem med et par klippere, og pass på å inkludere den lange brune basen på slutten (det er frøpoden).

Trekk bort og kast ut kronbladene som kommer lett ut og gnir deretter de tørkede frøbelgene forsiktig i hendene over en bolle. Blås forsiktig bort agnet for å avsløre frøene.

Oppbevar frø i en papirkonvolutt på et kjølig, tørt sted til du er klar til å gjenplante neste år.

Bevare

Stenglene og bladene vil oppbevare i kjøleskapet pakket inn i et papirhåndkle og legge inn i en plastpose i omtrent en uke.

Tørk og slip bladene i et pulver og bruk det hvor som helst du vil bruke fransk estragon i en oppskrift.

For å tørke bladene, vask dem og legg dem i et kakeark på midtre racket på ovnen på laveste innstilling. La dem tørke til de er sprø og sprø når de berøres, vanligvis i omtrent en time eller to.

Du kan tørke stilkene ved å kutte dem ved basen og pakke dem sammen. Heng dem i et kjølig, beskyttet område og la dem tørke helt. Dette kan ta noen dager til noen uker, avhengig av vær og klima.

Strip bladene fra stilken og lagre dem i en glasskrukke på et kjølig, mørkt sted.

Finn flere tips om tørkende hageurter her.

Jeg smuldrer eller knuser bladene rett før du lager mat, men du kan smuldre dem på forhånd også.

Oppskrifter og matlagingsideer

Husk at dette er planten til mange bruksområder, så ha det gøy med det.

Bruk de tørkede bladene hvor som helst du vil bruke fransk estragon. Vår matmatmat har en hel guide for hvordan du bruker estragon på kjøkkenet.

Mens de to plantene har en lignende smak, har meksikansk estragon litt mer sødme og er litt mindre krydret.

Det er en subtil forskjell, men det er bemerkelsesverdig. Jeg prøvde en gang å legge fransk estragon til litt varm sjokolade når jeg ikke hadde noen Yerbis Anis på hånden, og det fungerte ikke.

Smaken var for krydret, og du kunne ikke smake på de subtile søte undertonene du kan med meksikansk estragon.

Blomstene er spiselige og gjør et fint tillegg til salater eller som en topp for suppe. De friske bladene er subtile nok til at de ikke overmann ris, egg eller salater.

Hvis du bestemmer deg for å koke bladene, kan du legge dem til i siste øyeblikk.

Quick Reference Growing Guide

Gi planten som er bra for alle bruker et sted i hagen din

Mange mennesker henvender seg til meksikansk estragon fordi de leter etter et alternativ til den franske sorten. Men la oss være ærlige: Denne planten er en eksepsjonell urt i seg selv.

På toppen av å være utrolig tolerant overfor et bredt spekter av jordsmonn, har den en spektakulær smak, vakre blomster og lovende medisinsk bruk.

Nå som du er bevæpnet med kunnskapen for å få den til å fungere i ditt rom, kom tilbake og fortell oss hvordan du bestemmer deg for å bruke denne sveitsiske hærkniven i hageanlegget.

Hvis denne guiden var nyttig for deg, har vi mye mer tilgjengelig for deg å glede deg over. Sjekk ut noen av disse søte mace -slektningene fra Asteraceae -familien NESTE:

• Hvordan dyrke potten Marigold (Calendula) blomster
• Hvordan dyrke vanlig chicory
• Hvordan vokse og ta vare på ryggen