Hvordan plante og dyrke brandywine tomater

Solanum Lycopersicum 'Brandywine'

Hver sommer venter jeg utålmodig på at tomatplantene mine skal modnes. Og jeg liker det øyeblikket den første 'Brandywine' tomaten er klar til å bli plukket spesielt.

Etter min mening er det ingenting som er så saftig og smakfullt som en nyskivet 'Brandywine.'

Og jeg er ikke den eneste som tror det. Perfekt på en sandwich eller kastet i en fersk sommersalat, blir den store saftige frukten av denne populære arvestykke sett på som en av de smakigste tomatene.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Les videre for å lære mer om å dyrke disse velsmakende tomatene i hagen din.

Hva du lærer

• Hva er 'Brandywine' tomater?
• Dyrking og historie
• Forplantning
• Hvordan vokse
• Voksende tips
• Beskjæring og vedlikehold
• Hvor får man kjøpt
• Håndtere skadedyr og sykdommer
• Høsting
• Bevare
• Oppskrifter og matlagingsideer
• Quick Reference Growing Guide

Hva er 'Brandywine' tomater?

'Brandywine' er en arvestoffkultivarharde til USDA -soner 3 til 9, vokst for sin store, Frukt av storfekjøtt som kan være rød, rosa eller gul i fargen.

Frukt er kvalt med en asymmetrisk form, og kan vokse til å veie opp til to kilo hver.

På grunn av deres betydelige størrelse og smakfulle frukt, er de en av de mest Populære typer tomater for skiver og nyte på smørbrød.

Plantene kan også skilles ut av høye vinstokker som kan nå opp til ni meter i høyden når de er trent, så vel som av deres unike løvverk. Bladene er glatte og ovale med spisse tips, omtrent som en potetplante.

En av de langsommere modne tomatkultivarene, de tar 80 til 100 dager å produsere frukt.

Men disse plantene har det som er kjent som en ubestemt vekstvaner, noe som betyr at når de modnes, vil de fortsette å blomstre og produsere frukt så lenge forholdene er gunstige.

Dyrking og historie

Dyrket i over et århundre, dette er en av de eldre arvestykke tilgjengelige kommersielt, og var en av de første variantene som dukket opp i frøkataloger på slutten av 1800 -tallet.

Imidlertid er det noen spørsmål om historien deres. Det sies ofte at de er av Amish opprinnelse, men det er ingen klare bevis for å spore denne forbindelsen.

Vi vet at i 1982 hadde en Ohio -gartner ved navn Ben Quisenberry 'Brandywine' frø oppført av Seed Savers Exchange. Han hevdet å ha mottatt ekte originale 'Brandywine' frø fra Dorris Sudduth Hill, som hadde blitt sendt ned i hennes familie i Pennsylvania i over 80 år.

Frøkataloger som Burpee og Johnson og Stokes hadde også 'Brandywine' tilgjengelig fra slutten av 1800 -tallet. Hvorvidt disse frøene stammer fra den samme kultivaren, er fortsatt usikker.

Videre har mange gartnere reddet frø gjennom årene, og som et resultat har mange underlag utviklet seg. Det er mange lignende kultivarer med "Brandywine" i navnet, selv om det ikke er sannsynlig at alle deler samme opprinnelse.

Uansett hvor de kom fra opprinnelig, er en ting sikkert: Brandywines har et sted som en av de mest populære hjemmelagde tomatene.

Forplantning

'Brandywine' krever en lang vekstsesong og er best startet innendørs Et par måneder før siste frost, når frøplanter kan plantes trygt ute.

Begynn med å så frø en fjerdedel av en tomme dypt i to til fire-tommers potter i Pottende jord som tappes godt.

Spiring er raskere i varm jord som er mellom 65 og 90 ° F. Jeg starter frøene mine på en varmematte, dekker dem med et plastlokk og tåke daglig for å holde mediet fuktig.

Når frøene spirer, må du overføre dem til et lyst vindu eller varmt drivhus, eller sett Under et voksende lys. Fjern lokk eller luftfuktighetsdeksler. Å gi 12 timers lys per dag er ideell for frøplanter.

Planter er frostfølsomme, og bør ikke plantes ut før du er sikker på.

Det er viktig å herde av frøplanter i en uke eller to før transplantasjon utenfor for å hjelpe dem med å akklimatisere seg til utendørs forhold.

Dette betyr gradvis å redusere supplerende vann og sette containere utenfor i et beskyttet, skyggefullt sted for å øke lengden hver dag, og sakte øke eksponeringen for sol og vind. Sørg for å gjøre dette på dagtid for å unngå å utsette planter for kalde temperaturer.

Når du er klar til å plante frøplantene dine ut i hagen, kan du klype bunnen av hver frøplante, og etterlater minst et par bladsett øverst på planten.

Grav et hull omtrent to tredjedeler så dypt som høyden på planten og dobbelt så stor som rotkulen.

Sett frøplanten din i bakken slik at de resterende bladene er minst et par centimeter over bakkenivå. Påfyll hullet med jord og vann godt.

Hvordan vokse

Å vokse 'Brandywine' er ikke mye annerledes enn å dyrke andre typer tomater. Å være litt av en delikat arvestykke, kan det hende du må gi disse plantene bare litt ekstra TLC.

Du kan lese mer om Hvordan dyrke tomater på vår dyptgående guide.

Velg et sted som mottar minst åtte timer direkte sol om dagen.

Frøplanter skal plantes hver 24. til 36 tommer i rader som er to til fire meter fra hverandre i en seng med godt drenert, fruktbar jord som er høyt i organisk materiale.

Jobbe noen centimeter av kompost eller alderen husdyrgjødsel inn i toppen av jord. Jorda skal være litt sur, med en pH på omtrent 6.0-6.8.

Hvis du har plass, er det best å unngå å plante der tomater, poteter, paprika, eller aubergine har nylig vokst for å unngå risikoen for spredning av sykdommer. Rotere Nightshade -avlinger Hvert par år om mulig.

Mulching med minst et par centimeter av strå eller strimlet blader vil bidra til å holde jorden varm, forbedre drenering og redusere ugress. Hold mulch tilbake et par centimeter unna stilkene.

Luke regelmessig og gi tilstrekkelig vann. Planter trenger en tomme vann i uken. Vann ved basen for å unngå å sprute blader, noe som kan fremme sykdom.

Tomater drar nytte av en overflod av Tilgjengelige næringsstoffer. Etter min erfaring vil plante i næringsrik jord med mye organisk materiale gi de beste resultatene.

Du kan også velge å supplere med gjødsel. Gjør dette ved hver sidedressing med organisk gjødsel når planter begynner å sette frukt og igjen hver til to måneder, eller bruke en flytende løsning av fiskemulsjon, tangekstrakt eller kompost te Rundt basen av planter og som en bladmat annenhver uke.

Se etter en gjødsel med et 5-10-10 NPK-forhold. Hvis du bruker en gjødsel med for mye nitrogen, risikerer du å oppmuntre til økt løvvekst på bekostning av frukting.

Voksende tips

• Plante i full sol, i godt dren av jord høyt i organisk materiale.
• Gi 24-36 tommer plass mellom planter, i rader to til fire meter fra hverandre.
• Ikke plante der nattskjermene har vokst nylig.
• Påfør mulch for å regulere jordtemperatur, forbedre drenering og redusere ugress.
• Vann ved basen, og gir en tomme vann per uke.

Beskjæring og vedlikehold

Siden disse massive vinstokkene kan nå seks til ni meter høye i ideelle vekstforhold, er det lurt å bruke bur eller lange for å støtte dem når de vokser.

Du kan trene stilkene for å vokse opp innsatsen og beskjære dem for å begrense spredningen.

Fjern suckers som vokser i nodene mellom hovedstammen og bladene når de er små. Dette vil forhindre at planter vil spredte, forbedre luftstrømmen og fokusere mer energi på fruktproduksjon.

Det er også en god idé å trimme alle løvverk som berører bakken for å redusere risikoen for blight.

Hvor får man kjøpt

Du kan finne denne populære arvestykke til salgs i de fleste frøkataloger, i nyanser som spenner fra røde og pink til gul, lilla og til og med svart.

Uansett farge, kan disse store, suveren smakebifffruktene vokse opp til to kilo hver!

Ekte bladmarked har rødt, rosa, og gul 'Brandywine' frø tilgjengelig for kjøp.

Gul 'Brandywine'

Eden Brothers tilbyr alle disse så vel som en svart en.

'Brandy Boy'

Burpee selger også En hybrid kalt 'Brandy Boy' som har all smaken av arvestykke 'Brandywine', men er avlet for å være mer sykdomsresistent og formfullt med større, tidligere utbytter.

Håndtere skadedyr og sykdommer

Siden de tar lang tid å modnes og ikke er spesielt sykdomsresistente, er de mottagelige for nesten alle de vanlige typene tomatplager og sykdommer.

Tomater kan plages med mange patogener inkludert soppsykdommer som for eksempel Tidlig Blight, anthracnose, og Septoria Leaf Spot, En rekke muggsopp, bakterielle patogener, virale patogener og fysiologiske lidelser.

Skadedyr kan også være et problem. Jeg finner ofte Gigantiske grønne tomathornormer lurer i veggie -lappen min, bare gorging bort lykkelig, rask til å desimere hele planter!

Den fryktede tomathornormen er ikke den eneste bekymringen. Loopere, rødbeterhærormer, snegler, og bladlus kan også være et problem.

Etter min erfaring er den beste måten å unngå skadedyr og sykdom å rotere planter hvert år, plass godt og Beskjær for å tillate luftstrøm, og alltid vann ved basen.

Ledsagerplantinger av ringblomster eller noen urter kan også bidra til å redusere skadedyr. I fjor plantet jeg Dill I nærheten av tomatene mine for å trekke hornormene bort. Dillen ble dekket av hornormer, og jeg klarte lett å plukke dem av og disponere dem. Jeg hadde ingen problemer med tomatene mine!

Les artikkelen vår for informasjon om identifisere, behandle og forhindre vanlige sykdommer i tomatplanter. Sjekk ut vår guide til vanlige skadedyr (kommer snart!) for flere tips.

Ikke teknisk sett en sykdom, men en fysiologisk tilstand i stedet, denne kultivaren er også utsatt for catfacing.

Høsting

Fruktene er modne når de har blitt fra lysegrønn til fargen som er annonsert på pakken, typisk enten lyserosa, rød eller gul. Dette skal skje etter omtrent 80 til 100 dager.

Velg fruktene så snart de modnes. Hvis du venter for lenge, kan de dele seg eller slippe fra anlegget og bli forslått.

Når høstsesongen begynner, må du sjekke regelmessig for nye frukt og høsting kontinuerlig når de modnes.

Det er enkelt å plukke. Bare ta tak i stilken og vri frukten forsiktig for å fjerne.

Hvis du ikke helt kan vente 80 dager, kan du også prøve å plukke noen lysegrønne for å lage stekte grønne tomater! Eller du kan gjøre det samme på slutten av sesongen hvis det fortsatt er noen frukt på plantene når den første frosten kommer.

Bevare

'Brandywine' tomater har en ganske kort holdbarhet. Heldigvis er det mange gode måter å bevare dem på!

Mange gartnere liker å fryse eller kan fruktene for fremtidig bruk i matlaging. De er spesielt kjempegode når de også er tørket, ettersom de beholder sin søte smak.

For spesifikke instruksjoner om de forskjellige måtene å Behandle og lagre tomater, sjekk ut denne artikkelen.

Oppskrifter og matlagingsideer

Selv om det absolutt er hyggelig å kunne lagre noen til senere, er min favoritt måte å konsumere 'Brandywine' frisk fra vintreet - og jeg har vanligvis ikke problemer med å spise dem alle!

Med en suveren smak og biffete kjøtt er disse fruktene virkelig de perfekte sandwich -tomatene.

Disse egenskapene gjør dem også flotte for å bake eller lage mat til supper, sauser og gryteretter.

Jeg elsker dem spesielt skiver og bakt på toppen av en pizza eller flatbrød, eller hakket for å lage bruschetta.

Hvis du leter etter en oppskrift å prøve, kan du bli kreativ med denne pizza-lignende kringle Utvalgt på vår matmatmat for søsteren vår Laget med arvestomater, fersk basilikum, søt balsamico og kremet ricotta på en smørete Einkorn -melskorpe. Prøv å huske å knipse et bilde av denne fargerike skapelsen før du dykker inn for en matbit!

Eller, hvis du leter etter en måte å bruke tørkede tomater, sjekk ut denne sommerlige spinaten og soltørket tomatpastasalat, Også på mat. Det er raskt og enkelt å tilberede, og en flott sommersiden rett til grillmat!

Quick Reference Growing Guide

En liten skive av sommeren

Jeg elsker alle hjemmelagde tomater, men 'Brandywine' setter meg spesielt i en sommertilstand.

Hvis du ikke har gjort det ennå, vil jeg anbefale å legge disse fabelaktige smakfulle arvestoffene til din must å vokse liste. Bare en smak, og du vil forstå hvorfor.

Vi elsker å høre fra leserne våre. Har du erfaring med å dyrke 'Brandywine' tomater i hagen din? Del tipsene dine i kommentarene nedenfor!

Ønsker å lære enda mer om å vokse sunne og smakfulle tomater? Sjekk ut disse artiklene for videre lesing:

• Hvordan du kan lagre tomatfrø for planting
• Hva er en arvestykke tomat?
• Hvordan forhindre, identifisere og behandle blight på tomater
• Når er den beste tiden for å plante tomater?