Hvordan dyrke sveitsisk chard for høsthøstinger

Mens Midsummer treffer sitt skritt med lange, varme dager, bremser produksjonen av bladgrønnsaker ofte eller stopper når planter bolter og forbereder seg på å sette frø.

Men du kan utvide sesongen for ferske, sprø greener med en sen planting av favoritter med kjølig sesong som sveitsisk chard.

Chard kommer i en regnbue med sterkt farget farger, med en svært attraktiv prydverdi for høsthagen, samt enestående ernæring og kjøkkenbruk.

Det er en av de enkle og raskt voksende grønnsakene som kan levere flere høsting per sesong.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Smaker forbedres med kjølige netter, og planter kan til og med tåle en lett frost - men ikke en vedvarende frysing.

La oss grave i detaljene om hvordan og når vi skal plante sveitsisk chard for deilige høst om høsten.

Hva du lærer

• Sveitsisk chard primer
• Timing høstavlingen
• Voksende tips
• Hvordan og når du skal høste
• Fallkultivarer å velge

Sveitsisk chard primer

Dette vakre, frelste bladgrønn er medlem av Amaranthaceae -familien Det er hjemmehørende i Middelhavet.

En nær slektning av rødbete, den har løvverk med en oppreist vekstvaner som utvikler.

Røttene er ikke-bulbous og danner ikke et underjordisk lagringsorgan som typiske rødbeter.

Også kjent som bladbeter, evig spinat, romersk grønnkål, rabarbra chard, seakale rødbeter og siciliansk rødbeter, er sveitsisk chard en toårig som blomster og setter frø det andre året.

Kultivarer er levende fargede, med oransje, rosa, røde, gule og hvite stilker og årer som står i kontrast til og kompletterer nydelige blader av bronse, grønt eller lilla.

Spist rå, den har en mild, søt jordnær smak med et snev av bitterhet som er ganske som spinat. Kokt, smaken mellows og blader mister bitterheten.

De umodne babygrønnsakene gir smak og næringsstoffer til salater og smoothies, og større blader nytes vanligvis nystammet eller tilsatt pasta, ris, supper og gryteretter. Chard kan også være hermetisert, tørket eller frossen.

Den vokser godt i både kjølige og varme temperaturer, men foretrekker de kjølige kveldene vår og høst, med nattetemperaturer mellom 60 og 70 ° F.

Sveitsisk chard er kjent for sin utmerkede ernæringsverdi, med høye nivåer av vitamin A, C og K, pluss mange antioksidanter og mineraler.

Planter modnes på 50 til 75 dager, avhengig av kultivar, og hyppig snipping oppmuntrer til ny bladdannelse.

Timing høstavlingen

For en høsthøsting, direkte så frø i senger eller containere fra midten av juli til midten av august, eller frem til omtrent 50 dager før din første høstfrostdato, avhengig av variasjonen du velger.

Ideelt sett vil du at planter skal modnes et par uker før den første frosten for å unngå skader fra en tidlig frysing. Modne planter tåler en lett frost, men ikke en hard frysing.

Suksessplanting til midten av august kan bidra til å utvide høsten din, forutsatt at frysetemperaturer forblir i sjakk.

Voksende tips

Følg følgende tips for en vellykket høsthøst:

• Chard krever et fullt solsted, selv om det tåler delvis sol.
• Jorda må være godt drenerende og bør berikes med kompost eller veldrøyd husdyrgjødsel før jeg så. Chard foretrekker litt sur mot nøytral jord med en pH på 6.0 til 7.0.

• Frø spirer i jord med temperaturer over 50 ° F, men sliter med å spire hvis jordtemperaturene er konsekvent på 80 -tallet eller over.
• I veldig varme klima kan du Start frø innendørs for å plante ut når temperaturene kjøler seg ned.
• For å fremskynde spiring, suger du frø i romtemperaturvann i 24 timer før planting.
• Så frøene en halv tomme dype, og avstand dem to til seks tommer fra hverandre i rader med 12 til 18 tommer fra hverandre for planter i full størrelse. Tynn til seks tommer når planter er seks til åtte centimeter høye.
• For baby greener, så frø mer tett og kutt de unge bladene ofte.
• For en høstavling er det viktig å gi rikelig vann i frøplanten, en til to tommer per uke. Unge planter er ikke tørke tolerante og utilstrekkelig fuktighet har en skadelig effekt på tidlig vekst.
• For å beskytte ømme frøplanter mot varm sol, og senere fra tidlig frost, dekker du avlinger med en Flytende raddekke eller så i en kald ramme.
• Bruk om nødvendig en balansert (10-10-10 NPK), vannløselig gjødsel halvveis i vekstsesongen.

For full informasjon om dyrking, sjekk ut vår Sveitsisk chard voksende guide.

Hvordan og når du skal høste

Kutt stilker med en skarp kniv til omtrent to centimeter over jorden, og pass på å ikke fjerne mer enn halvparten av stilkene fra hver plante på en gang.

Chard er anerkjent som en "klippet-og-kom-igjen" avling. Det vil si at de eldre ytre bladene høstes noen få om gangen fra hver plante, mens den ømme nye veksten blir igjen på plass for å vokse og høste senere.

Denne metoden oppmuntrer til kontinuerlig ny vekst, men det bør tas forsiktighet for ikke å skade den sentrale terminalknoppen.

Alternativt kan alle bladene høstes samtidig når de er modne. Skjær alle stilker til to tommer, og la basen og røttene være på plass - hvis temperaturer holder seg over frysing, setter planter ofte en annen lys flush av små blader.

For den beste smaken og kvaliteten, kutt ned planter i full størrelse når de når 12 til 14 tommer - smaken begynner å avta når den er gjengrodd.

Les mer om høsting av chard her.

Fallkultivarer å velge

Valg av avlinger kan gjøres basert på farge, form og tekstur av blader og størrelse, men for høstvekster anbefaler jeg de med en kort vekstsesong på 50 til 55 dager. Prøv en eller flere av disse kultivarene:

Lyse lys

En vinner av alle amerikanske valg fra 1998, 'Bright Lights' er en kultivar som er utmerket med multi-hued-stengler av gull, oransje, rosa, lilla, rød og hvit.

'Lyse lys'

En kraftig og tilpasningsdyktig kultivar, den har en mild smak som ligner på spinat. Planter vokser 18 til 24 tommer høye og kan plukkes på 20 dager for baby greener, eller 55 dager for full størrelse planter.

Åpne pollinerte frø i en rekke pakkestørrelser er Tilgjengelig på True Leaf Market.

Lucullus

Med en overflod av lysgrønne, mellomstore blader på hvite stilker over gjennomsnittet, er 'Lucullus' en gammel arvestykke favoritt med en mild, litt bitter smak.

'Lucullus'

Veldig tolerant for varme og kulde, de kraftige plantene vokser til 18 til 22 tommer. Høst baby greener på 25 dager og full størrelse på 50 dager.

Plukk opp frø på True Leaf Market.

oransje

'Orange' er perfekt for høsthagen, og har lyse oransje stilker og årer med rike, dypgrønne blader som har en sammenkrøllet tekstur og en mild, jordnær smak.

'Oransje'

Tilpasningsdyktige og hjertelige, mellomstore planter vokser åtte til 14 tommer. Møre greener kan kuttes på 25 dager, eller høste planter i full størrelse på 55 dager.

Frø i en rekke pakkestørrelser er Tilgjengelig på True Leaf Market.

Evig spinat

En arvestykke med lett krøllete blader og hvite stilker, 'Perpetual spinat' er en givende plante som øker produksjonen jo mer den er kuttet.

'Perpetual spinat'

Med en deilig spinatlignende smak, som navnet antyder, og utmerket kald hardhet, vokser de kompakte plantene åtte til 10-tommers stilker og har mellomstore eggløsninger.

Høst ømme salatgrønnsaker på 25 dager, eller vent 50 dager på at planter skal modnes.

Frø er Tilgjengelig på Eden Brothers.

Rød magi

Med levende tyttebærrøde stilker toppet med dypgrønne til rødbrune blader, kaster 'Red Magic' en fortryllende spell.

'Red Magic'

De frelste bladene på denne hybriden er smakfulle og raskt voksende, på planter som når 12 til 18 tommer i høyden. Høst ømme salatgrønnsaker på 25 dager eller modne planter på 55 dager.

Frøpakker er Tilgjengelig på Burpee.

Rubinrød

Ruby Red 'er passende navngitt, strålende røde stengler og årer som gir iøynefallende appell til de dypgrønne og svært reddet bladene.

'Rubinrød'

Produktive planter, denne arvestykke kan vokse opp til 22 tommer høy. Bladene er utmerkede i salater og smoothies, eller de kan nytes dampet.

Høst baby greener etter 25 dager, eller forventer en veksttid på 55 dager for planter i full størrelse.

Frø er Tilgjengelig på True Leaf Market.

Gul

Smaksrik og pen som pryd, 'gult' starter med oransje stilker som endres til knallgult når de modnes, toppet med svært reduserte, mørkegrønne blader.

'Gul'

De mellomstore bladene vokser på stengler fra åtte til 14 tommer. Unge blader kan høstes på 25 dager, eller forventer 55 dager for modne planter.

Du kan kjøpe frø på True Leaf Market.

En kul avling

Med fantastiske krøllete blader, smakfull ernæring og varme og Kald toleranse, Sveitsisk chard er en kjølig avling for høsthagen!

Et godt valg for greener i sen sesong, du vil elske hvor raskt det vokser som svar på de skarpe kveldene fra tidlig høst - og fargene er enestående.

Plante frø etter hverandre for en jevn høst, og husk å vanne frøplanter sjenerøst. Etter det, bare velg regelmessig, og nyt!

Liker dere å plante høstvekster som sveitsisk chard? Send oss ​​et notat i kommentarene og fortell oss om favorittvariantene dine.