Hvordan dyrke 'panteløfter' tomater

Solanum Lycopersicum 'Panteløfter'

'Mortgage Lifter' tomater var så populære på 1930- og 40 -tallet, folk ville kjøre 200 mil for å kjøpe planter.

På den tiden kunne du bare hente dem fra oppdretteren, en amatør som foretrakk å bli kalt “Radiator Charlie.”

De siste årene, ettersom interessen for arvestomater har økt, er denne kultivaren populær igjen, spesielt med mathjemmere og gårdsbruk og gårds-til-bordkokker.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Lykkelig for oss, den Solanum Lycopersicum 'Panteløfter' frø og frøplanter er lett tilgjengelig på nettet i disse dager, og mange lokale drivhus og gårdsbutikker også lagertransplantasjoner.

Eden Brothers, for eksempel, selger organiske frø i forskjellige størrelsespakker, samtidig som Burpee tilbyr både frø og planter.

'Panteløfter'

Jeg er en av menneskene som nettopp begynte å dyrke denne kultivaren de siste somrene, og jeg har en tilståelse å lage: Jeg startet opprinnelig fordi jeg, sikkert tenkte at navnet betydde at dette var den typen tomater du ville vokse for fortjeneste, godt å ta på markedet, kanskje som en kilde til ekstra inntekt.

På den tiden tenkte jeg å prøve å selge flere produkter til lokale matbiler. Men jeg er glad for at min misoppfatning førte meg til disse velsmakende rosa, eller rosa og røde, arvestykker.

Jeg skal fortelle deg den virkelige historien på det navnet her snart, og jeg vil også dekke disse behovene til å vite om å vokse denne ubestemmelige arvestykke kultivaren:

Dyrke de beste 'panteløfter' tomater

• Hvordan de fikk navnet sitt
• Heirloom Edge
• Hvem skal dyrke dem?
• Topp voksende tips
• Innhøstningstid

Hvordan de fikk navnet sitt

'Mortgage Lifter' kan ha en gang lettet økonomisk stress, men bare for kultivarens opphavsmann, en fyr som heter M. C. Byles of Logan, West Virginia.

Det er mange versjoner av denne lore som flyter rundt på internett, men jeg har funnet ut at noen av dem ikke er spesielt nøyaktige.

Jeg tar som min endelige autoritet Southern Exposure Seed Exchange, som tapet et intervju Med Byles i 1985, samme år, slapp han frøene sine 'frø til dem.

Det er også en 2005 som bor på jorden Offentlig radiosegment Det inneholdt Byles 'barnebarn, Jeff McCormack, et arvestykke frø Maven i seg selv. Det bekreftet og utvidet denne versjonen av historien.

Slik skjedde det:

Som så mange av de beste grønnsaksoppdretterne, var Byles bare en vanlig Joe som likte å dyrke en stor hage.

Hans dagjobb drev et radiatorverksted, derav kallenavnet.

På 1930-tallet startet han kryssavl noen av favorittvariantene sine for å oppnå en sykdomsresistent plante som produserte veldig stor, velsmakende frukt. Dette tok seks år!

Han jobbet med fire typer, som alle produserte store, velsmakende tomater. De inkluderte arvestykke rosa 'tyske Johnson,' a biff, og en italiensk variasjon som jeg liker å tro var lik min favoritt italienske klatrer, 'fru. Maxwell.'

Han brukte babyens ørepynt for å krysse pollinatet et nøye utvalg av de sunneste frøplantene for hånd fra seks års planter, til han hadde en kultivar som pålitelig kunne produsere deilige, kjøttfulle frukt med få frø.

Og de var store! Disse skjønnhetene kunne løpe til et par kilo hver når de ble dyrket under optimale forhold, og noen var like tunge som fire kilo hver.

'Panteløftere' hadde et særegent utseende, og de gjør det fortsatt. De er flatet litt på toppen, med en rosa-rød farge.

Når det gjelder navnet, en gang Radiator Charlie endelig var fornøyd med belastningen og begynte å selge frøplanter på 40 -tallet, innbetalte han inn.

Å, ikke etter Bill Gates -standarder. Men den gang var plantene som han solgte for en dollarstykke en pålitelig inntektskilde, og hjalp ham til å raskt betale ned pantelånet på $ 6000.

En legende ble født, og den fortsetter i dag!

Heirloom Edge

Det er noen få egenskaper av arvestykke kultivarer som ikke er så fordelaktig. De har en tendens til å ha lavere utbytte enn hybrider, for eksempel. Og de krever flere dager å høste enn andre, mer moderne stammer.

Men så er det de bemerkelsesverdige fordelene med å dyrke en elsket rekke tomat, med frø som har blitt sendt ned og rundt i generasjoner.

De smak er alltid en selger med arvestykker som 'panteløfter.'Siden de ikke har blitt avlet for å opprettholde lange turer til markedet, er det mye mer sannsynlig at de har den "ekte tomat" -smaken, og de har en tendens til å være saftige også.

De er også en vakker farge, men i dette tilfellet, ikke se etter en lys eller dyp rød. Dette er rosa eller rød-rosa tomater, og det modne kjøttet inni er nesten en dyp rødme.

Utover smak, har den kontinuerlige populariteten som holder dem rundt tiår etter tiår også en tendens til å sikre at arvestykker er tilpasset å vokse i visse områder.

Spesielt hvis du kjøper planter eller frø fra dyrkere eller gartnere i samme område hvor du planlegger å dyrke dem, kan en arvestykke være akkurat tingen.

I mitt varme sørlige klima, for eksempel, ble jeg positivt overrasket over at arvestokkene var. Selv i det varmeste augustværet når det var umulig å holde dem godt vannet, produserte de fortsatt nydelig, velsmakende frukt.

I denne tomatens tilfelle vil du også ha fordelen av at denne spesielle arvestykket er svært sykdomsresistent.

Vi har radiator Charlie å takke for det. Hans seks år med å velge de mest produktive, sunneste plantene etablerte en kultivar som er langt sterkere enn mange andre, til og med noen hybrider.

Hvem skal dyrke dem?

Dette er gode valg for hjemmehagen, men det er viktig å sørge for at du kan imøtekomme deres behov før du velger denne populære hagesorten.

Som du ville for enhver tomatplante i full størrelse, trenger du et sted i hagen med full sol og godt drenende, næringsrik jord med en pH mellom 6.0 og 6.8.

Disse plantene vil også trenge minst 18 tommer med plass mellom dem, for å sikre rikelig luftsirkulasjon som oppmuntrer til vekst og fraråder spredning av sykdom.

Utover det er 'panteløftere' ubestemmelige, noe som betyr at de setter frukt i løpet av sesongen, ikke alle på en gang. Hvis du leter etter tomater til kan, Det kan være et ansvar.

De fleste som planlegger å bruke høsten sin for å bevare saus eller salsa for vinteren Velg en bestemt variasjon I stedet kan de planlegge å velge sesongens hele avkastning i løpet av en par uker.

Siden de tar 79 dager å frukt fra transplantasjon, trenger du en god vekstsesong for å lykkes.

Og det er enda en vurdering: disse plantene liker å klatre, så for lenge siden italiensk forfedre som bidro til belastningen.

De må gi støtte opp til rundt syv fot (eller opp og ned minst tre eller fire fot), og hva du bruker må være solid for å imøtekomme de tunge fruktene.

Jeg vil ikke utelukke hagearbeid, men det krever ekstra krefter for denne arvestykket. Minimumskravene inkluderer en dyp gryte med rikelig med ernæring og rom for en espalier eller annen støtte.

Og du vil slå mye vann for å holde disse tørste plantene glade og produsere frukt i de varmeste månedene innenfor rammen av en gryte eller planter.

Hvis du kan oppfylle kravene, vil jeg imidlertid anbefale denne sorten for alle som vil gjerne ha en kilde til saftig, fast, relativt frøfri frukt gjennom sommeren.

For de som vil imponere hele nabolaget med betydelige tomater som ikke ofrer smak, er dette et enkelt valg.

Topp voksende tips

Å lære mer om Voksende alle typer tomater, konsulter vår praktiske guide.

For denne spesielt har jeg noen flere tips:

• Start dem tidlig. Hvis du planlegger å vokse disse arvestykker fra frø, må du sørge for å tillate minst seks uker for dem å bli etablert før anbefalt transplantasjonstid i din USDA Hardiness Zone. Det er forferdelig å gå tom for tid på slutten av sesongen.
• Plant dem under jordlinjen. Du vil virkelig at et sterkt rotsystem skal støtte disse plantene som produserer så tung frukt, og tar opp så mye vann. Oppmuntre sterke røtter til å vokse når du setter ut transplantasjonene ved å begrave dem slik at bare de to øverste settene med sanne blader stikker ut fra jorden.
• Planlegg for høye vinstokker fra starten av. Du vil føle deg litt tullete og plassere en høy espalier eller tung eier. Å sette opp støtten fra starten betyr at du ikke vil forstyrre røttene eller fruktene ved å prøve å stake dem midt i sesongen.

Innhøstningstid

Siden det er en ubestemmelig kultivar, har 'Mortgage Lifter' et ganske langt høstvindu, som starter rundt 79 dager fra transplantasjonen.

Jeg liker å utvide den høsten ytterligere ved å lage mat med de grønne. Fordi de er kjøttfulle, ikke for seedy og ganske søte, er de ekstra velsmakende ovnstekt eller nytes som en komponent i en gammel skole varm pepper sylteagurk.

Trikset der er å sørge for at fruktene er en blank grønn før du velger dem. Når de i det minste er så langt i utviklingen, er de klare til å lage mat, eller vil også fortsette å modnes på kjøkkenbenken.

Når det gjelder høsting av de som gjør den nydelige nyansen av rosa-rød på vintreet, må du bare sørge for at du ikke vasker eller kjøler dem hvis du ikke bruker dem med en gang.

Det vil fjerne all den saftige bare valgte godheten, siden vaske for tidlig oppmuntrer råte, og kalde temperaturer får dem til å miste smaken.

Og ikke forvent at noen arvestykke holder sin saftige smak og fast tekstur i en moden tilstand. Etter tre eller fire dager begynner disse skjønnhetene å bli grøtete.

Heldigvis, hvis du for mange kommer inn på en gang, kan du bruke oppoverskuddet i Gazpacho (husk at de er kjent for å ha færre frø enn de fleste), fersk salsa eller Pico de Gallo.

Jeg har hatt mye hell med vannbad som kan ha rulet dem for å lage tomat syltetøy eller kokt salsa, også. Bare husk at mer vannaktig skiver kultivarer Som disse krever mer matlaging enn lim tomater for å nå riktig konsistens.

For flere ideer for matlaging av en overflod, Sjekk ut søstersiden vår, Foodal, for en samling tilfredsstillende tomatoppskrifter.

Løft tomathagen din med panteløftere

Hvis du kommer til slutten av vekstsesongen din, og du fremdeles har noen få dvelende "panteløfter" -frukter på vintreet, er det en fin utfordring.

Jeg vil anbefale å velge alle som i det minste har begynt å modnes og viser den blanke grønne. Prøv deretter en av de mange teknikkene fra Vår guide til å få tomater til å bli rød, og nyt!

Det store åpne vinduet for å høste disse arvestokkene minner meg om at jeg ikke var så langt unna med mine første ideer om navnet deres. De betaler kanskje ikke eiendomslånet ditt, men de velsmakende fruktene vil forlenge matbudsjettet litt.

Siden de ikke er hybrider, kan du lagre frøene (så lenge du har klart å unngå kryssbestøvning) og starte dem innendørs selv neste år, noe som er nok en seier for budsjettet.

Og den smaken! Fresh-from-the-Vine Tomatoes er en luksus du ikke kan sette en pris på.

Apropos om det, har du en favoritt arvestykke? Del valgene dine, voksende tipsene og du kan utføre bilder i kommentarfeltet nedenfor.

Hvis du likte å lære mer om denne berømte planten fra Radiator Charlie, kan du lese disse andre guidene til Dyrker de beste tomatene NESTE:

• Tips for dyrking av romtomater
• Hvordan dyrke tomater i containere
• Hvordan du kan lagre tomatfrø for planting
• Hvordan dyrke søtere tomater i hagen din