Hvordan vokse og ta vare på oliventrær

Olea europaea

Er du oppe for en utfordring som er ekstra givende? Dyrke oliventrær!

Selvfølgelig, hvis du er lokalisert i USA og ikke allerede bor i visse olivenvennlige deler av California, Texas, Georgia, Florida, Arizona, Oregon, Alabama eller Hawaii, må du flytte dit dit.

Disse trærne krever varme sommertemperaturer samt omtrent 200 timer med vintertemperaturer under 45 ° F. Men ingenting under omtrent 20 ° F, husk deg.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

På rundt 17 ° F vil du se blad- og liten stamskader, og treet vil sannsynligvis bli drept til bakken ved temperaturer under 10 ° F, selv om modne trær kan vokse tilbake fra røttene.

Uansett, er du bosatt i ditt nye hjem, eller allerede basert på et ideelt sted? Flink!

I denne voksende guiden lærer vi mer om denne Middelhavsimporten som gaver dens vaktmestere med fantastisk frukt, sunne oljer og et attraktivt tillegg til landskapet.

Her er hva som er dekket i denne artikkelen:

Hvordan dyrke oliven

• Hva du vil se når du kartlegger frukthagen din
• Hvilken type er riktig for deg? (Og hvor du kan kjøpe)
• Ingen tilsetningsstoffer, vær så snill
• Beskjær for mer frukt
• Litt mer på fruktløshet
• Skadedyr og sykdom
• Ung og bitter
• Forbereder oliven din
• Oppskrifter og matlagingsideer
• Quick Reference Growing Guide
• Riktig innstilling, riktig tre

Vi vil dele alt du trenger å vite for å vokse Olea europaea, Treet elsket av gamle grekere og romere, og hvis frukt har blitt popularisert i moderne tid av italienere, grekere og spanjoler.

Hva du vil se når du kartlegger frukthagen din

Oliventrær er eviggrønne og kan vokse til 25 til 30 fot høye, med en spredning like bred. Deres avlange blader er sølvlige og vokser fra grener som kommer fra en kneblet, vridd bagasjerommet.

Noen eksperter mener at mer plass mellom trær - omtrent 16 til 20 fot - vil gi bedre fruktproduksjon. Hvis dette ikke er praktisk for din nye tomt, bør du vurdere en dvergsort, som vi vil diskutere litt.

Husk deg, hvis en ekspansiv frukthage Ikke i det hele tatt hva du var ute etter, bør du vite at oliven lager et fint eksempletre som du kan plante og bare glede deg over dets skjønnhet, med en tanke om å høste og herde og presse og hva ikke.

Hvilken type er riktig for deg? (Og hvor du kan kjøpe)

Type treet du velger vil avhenge av hva du håper å få ut av det. Ulike kultivarer gir selvfølgelig forskjellige smaker av oliven og olje.

Du kan for eksempel prøve forskjellige oljer på et bondemarked for å velge en rekke som appellerer til deg.

'Mission' er en rekke godt egnet til hjemmehagene som ønsker å trykke eller kurere høsten sin.

'Oppdrag'

Du kan finne en til to og to til tre fot trær Tilgjengelig på FastGrowingTrees.com.

Hvis du har tålmodigheten til jobb og ikke har noe imot å starte i det små, bør du vurdere denne petite 'manzanillo' planten, Tilgjengelig fra Wellspring Gardens via Amazon.

'Manzanillo'

De sender deg en tre til åtte-tommers frøplante i en tre-tommers gryte, sammen med en gjødselprøve. Ved modenhet vil den nå 30 til 40 fot med stor, storsmakende frukt som også er utmerket for å produsere olje.

'Arbosana' er en kultivar som er egnet for mindre områder, og vokser til å være 12 til 15 fot høy med en spredning på 12 til 20 fot.

'Arbosana' i nr. 1 beholder

Du kan Finn denne typen på Nature Hills Nursery.

Denne spanske innfødte produserer store avlinger med liten frukt med høyt oljeinnhold som er veldig smakfulle. Du vil motta et tre i en 2.3- til 3.7-kvart container.

De fleste kultivarer er selvbestøvende, selv om noen ikke er det.

Videre gir noen selvbestøvende varianter tyngre utbytter når en pollinator - som 'Pendolino, "Maurino," eller' Leccino ' - vokser i nærheten.

Ingen tilsetningsstoffer, vær så snill

Som vi nevnte ovenfor, O. Europaea er hjemmehørende i regioner som har milde, regnfulle vintre og varme, tørre somre.

Du vil plassere trærne dine der de vil motta full sol hele dagen.

Disse trærne er tolerante overfor et bredt utvalg av jordsmonn, inkludert de med noe høyt leirinnhold, så lenge det er god drenering.

Å plante et ungt tre om høsten gir det en sjanse til å bli veletablert. Men dette er bare et alternativ hvis temperaturer i ditt område ikke faller under 30 ° F, eller hvis du kan beskytte treet.

Dette er fordi containervoksne trær er utsatt for frostskader i løpet av deres første vinter utendørs.

Hvis du venter til våren virker mer forsvarlig, hold av til all fare for frost er forbi. Planting i sommervarmen anbefales ikke.

Grav et hull omtrent samme størrelse som beholderen, og omtrent en tomme grunnere. Vann treet grundig, fjern det fra beholderen, og løsner eller kutt sirklerende røtter.

Sett rotkulen i hullet. Bruk jord du fjernet fra hullet for å bygge opp omtrent en tomme jord på toppen av rotkulen, og rang ned fra bagasjerommet til den omkringliggende jorden.

Ikke legg til kompost eller andre jordtilsetningsstoffer; planten må lære å elske den innfødte jorda. Men gjør Topp plantingsområdet med mulch.

Beskjær for mer frukt

Vann unge trær to eller tre ganger i uken i løpet av deres første sommer. Gi dem en god fire centimeter vann Ved hver vanning, og hydrat igjen når jorden tørker ut.

Når de er etablert, trenger de lite tilleggsvann.

Hold ugresset fjernet fra minst en tre fot diameter av det unge treet.

Befruktning nyplantede trær om våren, etter at ny vekst begynner. De trenger bare en liten mengde nitrogen, som kan være levert via kompost, samt konvensjonell eller organisk gjødsel.

I de første fire årene, Beskjær treet bare etter behov For å opprettholde formen.

Når treet modnes og begynner å fruktes, vil du oppdage en oliven oddity: de bærer aldri frukt på samme sted på en stilk, så ny vekst hvert år er nødvendig for blomsterproduksjon og frukting.

Fra det femte vekståret, vil du beskjære ikke bare for å øke luftstrømmen og opprettholde høyde eller form, men også med fremtidige fruktbehov i tankene.

Litt mer på fruktløshet

Hvis du helst ikke vil ha et etablert tresett frukt, kan du bruke en plantevekstregulator, eller bruke en sterk spray fra slangen å sprenge av blomstrer.

Noen gartnere gjør dette bare til områder av et tre som overhengte et asfaltert område, i et forsøk på å redusere rotet fra fallende frukt.

Men fordi Mother Nature er vedvarende og disse metodene ikke alltid fungerer, hvis fruktløshet virkelig er målet ditt, kan det hende du har det bedre å kjøpe en fruktløs variasjon som den som er beskrevet ovenfor.

Skadedyr og sykdom

Oliven er ikke plaget av mange skadedyr, selv om Skala kan være et problem.

Du kan beskjære av infiserte stilker, eller behandle disse grådige critters med neemolje, for eksempel denne fra Bonide, Tilgjengelig fra Arbico Organics.

Bonide neem olje

Denne 32 ounce sprayflasken er klar til bruk.

I tjue år eller så har Olifornia -olivendyrkere blitt plaget av olivenfruktfluen, som legger eggene sine inne i den utviklende frukten, og ødelegger den.

Håndtering av fruktfluer er vanskelig, og oppnådd best via ren hagearbeidspraksis. Noen hjemmehagegartnere har hatt flaks med fluefeller, som disse fra Terro, Tilgjengelig via Amazon.

Terro fruktfluefelle (pakke med 3)

Trær kan også påvirkes av olivenantraknose, en soppsykdom. Behandle dette problemet med et soppdrepende middel, for eksempel dette fra hagesafe, Tilgjengelig via Amazon.

Hagesikker soppmiddelkonsentrat

Denne containeren på 28 ounce kobles til slangen din for enkel distribusjon av det konsentrerte produktet.

Ung og bitter

Hvis du har gitt oliventreet ditt et lykkelig hjem, vil det begynne å bære frukt når det er rundt fem år gammel.

Husk imidlertid at det er helt normalt for oliventrær å produsere frukt bare hvert annet år, eller å produsere vekslende tunge og lette avlinger fra år til år.

Når du høster oliven din, avhenger av hva du har tenkt å gjøre med dem, og hvilken smak du søker.

Alle oliven starter grønt før de snur en lilla farge, og deretter utdypes til svart. Jo yngre oliven, jo mer bitter vil det være.

Vanligvis høstes oliven på det grønne stadiet hvis deres tiltenkte bruk er til bordet, selv om noen varianter er best når de er svarte.

Hvis en pressing er i kortene, er frukten på sitt oljeste når den er i det lilla scenen.

Oliven må behandles - mer om dette på bare et minutt - innen tre dager etter høsting.

Du kan enten plukke ut frukten fra treet ditt, noe som er ganske tidkrevende, eller du kan plassere en tarp under treet, og riste lemmene med en rake eller annet hageimplementering for å fjerne frukten på tarpen for enkel pickup.

Forbereder oliven din

Rå oliven er ikke velsmakende. De må kureres for å fjerne sin iboende bitterhet, som er forårsaket av den kjemiske forbindelsen som kalles “oleuropein.”

Oppfinnsomme mennesker har utviklet en rekke måter å forvise bitterheten fra disse ellers smakfulle små ovalene, og kurerer dem i olje, vann, saltlake, lut eller bare salt.

Ingen av disse metodene er spesielt vanskelige, men oliven må marinere i den valgte blandingen i flere uker - så ikke planlegg for en forrett spredt med hjemmelaget tapenade umiddelbart etter høsting!

Hvis det er olje du er ute etter, finner du så mange ekstraksjonsmetoder som det er dager i løpet av en måned.

På det mest grunnleggende innebærer prosessen:

1. Rengjøring
2. Mos
3. Klemmer mosen for å trekke ut juice
4. Skille oljen fra ikke-olje væske og svevestøv

Det kan ta alt fra 40 til 90 kilo drupes å lage en gallon olje. Et modent tre vil produsere mellom 30 til 100 pund per sesong, selv om den gigantiske 'Chemlali' kan produsere nær massevis per år.

Oppskrifter og matlagingsideer

Du har plantet, høstet, saltet og presset. Det er på tide å nyte fruktene av arbeidskraften din! Vi trenger ikke å fortelle deg at en galakse av oppskrifter venter på olivenbelastet, men vi vil dele bare noen få for å komme i gang.

Begynn måltidet ditt med en klassisk gresk salat som denne, fra søstersiden vår, mat. Laget med hjemmelaget agurk, paprika, tomat, rødløk, basilikum, oregano, og persille, Dette er virkelig en hagefrisk glede!

For å fjerne disse gropene, Utforsk Foodals guide til de beste kirsebær- og olivenpitterne.

Hvis du leter etter piknikpris eller et lett måltid, kan du prøve en siciliansk pastasalat med courgette, grønne bønner og marinerte artisjokker. Du vil Finn oppskriften på denne på Foodal også.

Fra Vintage Kitty kommer denne herlige oppskriften på en aspargesalat, som har en sitron og lys olivenolje vinaigrette.

Og mens vi er i gjenstand for sitron-olive-sammenkoblinger, bør du vurdere denne kyllingoppskriften fra sukker kjærlighet krydder. Denne rustikke gleden fremkaller det italienske landskapet.

Og til dessert, hva med en sitrus olivenoljekake, også fra sukker kjærlighet krydder? Denne konfekten bruker en full kopp ekstra jomfruolje, i tillegg til en rekke sitrusjuicer.

Quick Reference Growing Guide

Riktig innstilling, riktig tre

Så hva tenker du? Er det på tide å legge til et oliventre for å fylle det blanke stedet i hagen?

Velg sorten som passer, vann den tungt til den er etablert, pass på olivenfruktfluer, og snart vil du dele dine hjemmelagde olivenprodukter med venner og familie.

Har du et oliventre? Hvilken variasjon? Fortell oss om eventyrene dine med O. Europaea I kommentarfeltet nedenfor.

Og hvis du bestemmer deg for en annen frukt tre Av den pittede sorten er i landskapsplanene dine, les disse guidene neste gang:

• Hvordan dyrke avokado
• Gi fruktgaven: Hvordan dyrke ferskentrær
• Hvordan vokse og ta vare på frukting av kirsebærtrær