Hvordan vokse og ta vare på honeycrisp epletrær

Malus domestica 'Honeycrisp'

Noen mattrender slipper unna meg. Jeg har aldri forstått Instant Pot -mani, men med andre er jeg alt inne.

Du tror best at jeg stiller opp for en makron, uansett hvor uvanlig smaken er. Vel, den svarte sesamet og Bonito Flake man kan ha gått litt for langt ..

Men jeg taper.

Nok en mattrend jeg helt forstår? 'Honeycrisp' epler. Etter for mange Mealy, myke epler, bitt inn i en, var som de sier en åpenbaring.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Et eple som er søtt, tangy og så skarpt at det ikke er noe annet? Regn med meg. Jeg bryr meg ikke engang om at det har en tendens til å koste tre eller fire ganger så mye som andre epler i matbutikken.

Ærlig talt, på dette tidspunktet kaller jeg det. 'Honeycrisp' er ikke en trend lenger. Det er helt her å være som en av lederne for Apple -spillet.

Dette treet er kjent som 'Honeycrunch' utenfor USA, og liker det kaldt. Den vokser i soner 3 til 8. Den vil overleve i sone 9, men fruktene vil være mindre smakfulle.

Apropos frukt, de gule og røde fruktene har en klassisk epleform, en balansert søt og terte -smak, og en skarp, knasende tekstur som har gjort dem verdensberømte.

Hvis du er ombord med denne sertifiserte (av meg, uansett) ny klassiker, er jeg sikker på at du ikke kan vente med å begynne å høste din egen 'honeycrisp.'Her er hva vi skal snakke om for å få det til:

Hva du lærer

• Dyrking og historie
• Forplantning
• Hvordan vokse
• Voksende tips
• Beskjæring og vedlikehold
• Hvor får man kjøpt
• Håndtere skadedyr og sykdommer
• Høsting
• Lagring og konservering
• Quick Reference Growing Guide

'Honeycrisp' epler er multitalent.

De kan spises ferske eller tilberedes, trærne er motstandsdyktige mot mange av sykdommene som plager andre kultivarer, og forestiller deg alle pengene du sparer på din månedlige 'honeycrisp' regning!

Det er mye å elske.

Så la oss gå!

Dyrking og historie

David Bedford hadde tilsyn med utviklingen av 'Honeycrisp' -kultivaren og ga den ut i 1991 gjennom University of Minnesota's Apple avlsprogram.

En seniorforsker ved University of Minnesota's Department of Horticultural Science, Apple Breeding Is Bedfords lidenskap. Han er spesielt interessert i eksplosivt sprø frukt.

Han mistet nesten interessen for epler helt etter å ha blitt oppdratt på 'Red Delicious', en type som han ikke fant spennende. Men den oppsiktsvekkende skarpe 'honeycrisp' fornyet lidenskapen hans.

Det er ikke klart hvem som faktisk avlet 'honeycrisp', siden det var en del av universitetets arbeid.

Det ble opprettet ved hjelp av håndkorsavl i stedet for å hybridisere. Men Bedford visste en god ting da han så det og hjalp til med å bringe 'MN 1711,' som det da ble kjent, til markedet.

Det vi vet er at av de tusenvis av eple -kultivarene som Minnesota Agricultural Experiment Station har avlet siden 1908, bare 27 har blitt utgitt kommersielt fra 2018, og denne strålende sorten er en av dem.

Tilbake i 2013 opplevde 'Honeycrisp' en bølge i etterspørselen som knapt har avtatt siden. Fra 2022 var det det tredje mest populære eplet i USA.

Bedford bemerket i et 2013 -intervju med Elizabeth Gunnison Dunn på Esquire Magazine at andre epler har fått en viss suksess etter en kampanjekampanje, men 'Honeycrisp' var trivdes til tross for ingen anstrengelser fra deres side.

“Honeycrisp har aldri hatt en nasjonal markedsføringskampanje - det er virkelig et grasrotfenomen. Jeg har måttet spørre meg selv: 'Er dette ekte?'”

I dag bruker mange oppdrettere 'honeycrisp' som foreldre i avlsprogrammene sine. Washington State University ga nylig ut 'Cosmic Crisp', og University of Minnesota ga nylig ut 'Triumph, "Sweetango," Zestar "og' Snowsweet 'til en viss suksess.

Dessverre har den samme mangelen på poster i å fortelle oss hvem som avlet sorten, også å lure på hva de genetiske røttene til 'honeycrisp' er.

DNA -testing avslørte nylig at den har 'Reinette -franche' og 'hertuginne av Oldenburg' i sin avstamning. Begge disse er kaldharde alternativer som kom fra henholdsvis Europa og Russland til USA.

Så hvor kommer alt denne fantastiske skarpheten fra? Det viser seg at hvis du ser på en skive med "honningkris" frukt under et mikroskop, er cellene omtrent dobbelt så store som andre epler. Det betyr mye ekstra fuktighet.

Forplantning

Mens den opprinnelig ble patentert da den først ble utgitt, er 'Honeycrisp' ikke lenger under patent i USA.

Det betyr at du kan forplante en ved å ta en skjæring fra en venns tre. Navnet er varemerke, men ikke prøv å navngi og selge de nye trærne under samme navn.

Epler kan ikke formidles fra frø. Eller i det minste kan de ikke være hvis du vil kunne forutsi hva du får. Kvalitetene til en spesifikk kultivar er ikke garantert via seksuell reproduksjon.

De kan bli podet, luft-lags, budded eller dyrket fra stiklinger. Og selvfølgelig kan du alltid kjøpe et tre på ditt lokale barnehage. Dette kultivartreet kommer på dverg og full størrelse (standard) rotstokk.

I Europa, New Zealand, Australia, Chile og Sør -Afrika er dette variasjons treet fremdeles under patent og kan ikke reproduseres. Du må kjøpe et anlegg fra en godkjent forhandler.

Når du planter, må du ikke begrave bagasjerommet noe dypere enn den var i den voksende beholderen. Ikke gjødsle når du planter.

Hvordan dyrke honeycrisp epler

Når du kommer fra Minnesota, vet du at dette treet er ikke redd for en frigid vinter. Selv om det kan overleve klima så langt nord som sone 4, gjør det ikke bra i områder med varme somre.

Velg en annen kultivar hvis du bor i sør eller vest, bortsett fra kule regioner som Stillehavet Nordvest.

Disse plantene trenger utmerket drenering, som alle epler gjør. Når du speider ut et sted i hagen din, må du sørge for at jorden er godt drenering.

Mens du kan endre jorda når du planter, vil du ikke kunne endre et område bredt og dypt nok til å fikse den hvis du har tungt leire.

Gi treet full sol og plass den omtrent åtte meter fra andre trær eller bygninger. Dette treet er ikke noe av de høyeste du finner der ute. Standarder vokser til omtrent 15 fot høye og brede, og dvergtrær vokser til omtrent fem meter høye og tre meter brede.

'Honeycrisp' trær trenger omtrent to centimeter vann per uke. Jeg vet at det ikke er spesielt nyttig informasjon med mindre du har en regnmåler (og Du bør ha en regnmåler!), men det gir oss et godt utgangspunkt.

Vannbehov varierer avhengig av hvor mye regn du får, hvor varmt det er, hvor mye sol planene dine får, hvor godt jorden din drenerer, og til og med hvor skrått landskapet ditt er.

Den grunnleggende tommelfingerregelen er å gi treet ditt omtrent 20 liter vann per uke hvis det ikke er regn.

Dette bør ideelt spres over to dager for å oppmuntre til dyp rotutvikling. Apropos, unngå å bruke sprinkler eller et dryppsystem. Du vil vanne dypt, ikke grunt.

Lær mer om Apple Tree -vanning i guiden vår.

Treet ditt trenger ikke gjødsel de to første årene at det er i bakken.

I det tredje året kan du begynne å bruke en nitrogentung gjødsel en gang om våren på Bud Break og en gang på forsommeren når fruktene er omtrent halvparten av sin eventuelle størrelse.

Det er ikke en eksakt vitenskap, så ikke stress for mye om timing. Bare gjør ditt beste.

Et produkt designet for å mate frukttrær vil ha akkurat den rette formuleringen. Er det ikke hyggelig når noen tar alt gjetningene ut av ting?

Hvis noen ber meg om å anbefale en gjødsel, er jeg alltid jordnær. De lager helt naturlige gjødsel i komposterbare bokser, og de har alltid fungert bra for avlingene mine.

Down to Earth Fruit Tree Formula

Fruit Tree -formelen deres er Tilgjengelig på Arbico Organics i fem-, 15- og 25 pund bokser.

For mer informasjon om voksende epler, sjekk ut vår fulle guide.

Voksende tips

• Plante i full sol, åtte meter fra andre planter og strukturer.
• Plasser på et sted med godt drenerende jord.
• Feed om våren og forsommeren.

Beskjæring og vedlikehold

'Honeycrisp' trenger regelmessig beskjæring for å produsere godt. Du må beskjære for form og å oppmuntre til vekst, så vel som fjern eventuelle vannspirer.

Følg i tillegg “Three D” -regelen. Fjern eventuelle grener som er skadet, syke eller deformert.

Tynne ut fruktene når de utvikler seg for å oppmuntre til de største fruktene og den beste smaken. Fjern svake, små, skadede eller syke frukt.

La en frukt være på plass hver fjerde tomme eller så. Frukt skal aldri berøre.

Hvor du kan kjøpe honeycrisp epletrær

Husk at du trenger mer enn ett for å produsere en høst før du går og kjøper et tre.

'Honeycrisp' er en del av blomstrende gruppe 4, eller midt til sent blomstrende. Hvis du ikke er sikker på hva det betyr, kan du besøke vår Guide til eplebollinering For alt du noen gang vil ønske å vite.

For å oppsummere er de fleste epler ikke selv fruktbare, noe som betyr at de trenger en følgesvenn i nærheten for å bli pollinert godt, og utvikle frukt.

Ethvert tre i grupper 3, 4 eller 5 kan brukes som følgesvenn.

Noen av de mer vanlige alternativene er:

• Browns eple
• burgunder
• Cortland
• Cox's Orange Pippin
• Dayton
• Bedriften

• Frihet
• Frostbite
• Fuji
• Galla
• Gylden deilig
• Granny smith

• dame
• Northern Spy
• Snøsserv
• Winecrisp
• Yarlington Mill

Honeycrisp

Hvis du vil hente et levende tre, er du heldig. Rask voksende trær bærer dem.

Du kan også besøke raskt voksende trær for en 'bestemor Smith', slik at du kan ha et lykkelig par.

Nature Hills barnehage bærer også fire til fem fot høye prøver i nr. 3 containere.

Håndtere skadedyr og sykdommer

'Honeycrisp' ville sannsynligvis være like populær hvis det ikke var et så solid tre, men det er det - det er motstandsdyktig mot bitter grop, ildskar.

Det er utsatt for pulveraktig mugg, Sooty flekk, og flysespråk, men ikke mer enn de fleste andre varianter.

Det er heller ikke immun mot Apple maggots, Men intet tre er, så du kan ikke bli for skuffet.

Det første trinnet for å unngå sykdom er å sikre at du planter i riktig område og at du praktiserer god hagehygiene.

Bruk alltid rene verktøy når du beskjærer, ikke spray vann på løvet og bruk det bare på jordnivå, og ikke mengde trærne dine.

Hvis du mistenker at treet ditt lider av et problem, enten det vises som soppvekst, bladflekker, Fallende frukt, Gulblader, eller noe annet, besøk guidene våre for å Apple skadedyr og sykdommer For å se om du kan finne problemet.

Heldigvis har 'honeycrisp' trær en tendens til å være ganske darn sunn.

Høsting

'Honeycrisp' trær modnes om seks år, men de begynner å produsere godt før det.

Medium til store frukter vil være klare til å høste en gang i slutten av september eller begynnelsen av oktober, avhengig av hvor du bor.

Ikke vær for ivrig. Hvis du høster tidlig, vil du ofre smaken. Frukt høstet for tidlig vil være milde.

Vent til fruktene skal være fullstendig formet og farget. De skal lett komme bort fra treet. Hvis du må trekke og trekke, er det for snart.

Når frukten er lett bort, ta en matbit. Har det den karakteristiske skarpe, skarpe knase og balansert søt og terte -smak? Utmerket. Begynn høsting.

Frukt bør fjernes fra treet i løpet av to uker. Sjekk ut vår omfattende guide for Tips om høsting av epler.

Lagring og konservering

Som om den er kald toleranse, sykdomsresistens og fantastisk smak og tekstur var ikke nok til å anbefale 'honeycrisp', er fruktene også fantastisk for lagring.

Hvis du plasserer dem i kjølerom mellom 34 og 40 ° F, kan fruktene vare i opptil syv måneder.

Ikke folke dem og hold fuktigheten på et minimum, og du kan nyte friske 'honeycrisp' epler nesten til neste høst.

Du kommer sannsynligvis til å ha mer frukt enn du vet hva du skal gjøre med. Du kan skive og tørke dem, lage eplemos eller cider, eller piske opp litt fruktskinn for å bruke oppover overflødig.

Lær mer om lagring av epler i guiden vår.

Quick Reference Growing Guide

Ekstra sprø, vær så snill!

Det er ikke hyperbole å si at dette eple er en spillbytter.

'Honeycrisp' ble kåret.

Dette er ikke mors 'røde deilige.'

Så hva som bringer deg til det skarpe Apple -universet? Prøvde du en fra en matbutikk og bestemte at det var akkurat det du ønsket?

Eller har du hørt hypen og drøm om å dyrke en i hagen din? Kanskje du er en Apple -dyrker som vil tjene en liten formue på Farmers Market? Fortell oss din opprinnelseshistorie i kommentarene!

Nå som du har valgt den perfekte planten til hagen din, kan du se etter mer Informasjon om voksende epler. I så fall har vi noen andre guider verdt å se. Her er bare noen få:

• Hvordan vokse og ta vare på Braeburn epletrær
• Hvordan beskytte epletrær om vinteren
• 13 av de beste dvergene Apple Tree -variantene