Hvordan vokse og ta vare på amerikanske persimmontrær

Diospyros Virginiana

Jeg vil gjerne begynne med å foretrekke denne artikkelen med en advarsel: Jeg er en stor fan av American Persimmons.

Jeg tar en av disse over et eple eller pære - eller til og med en asiatisk persimmon - hvilken som helst ukedag i uken.

Hvis du leter etter en objektiv beretning om amerikanske persimmoner, kan du ta turen andre steder, min venn.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Men hvis du er en hardcore talsmann som jeg er, en innfødt planteelsker, eller bare noen som er interessert i å tilsette et nytt utvalg av frukt i hagen, så har du kommet til rett sted.

D. Virginiana treffer alle merkene for meg, og jeg er trygg på at det også vil for deg.

De er enkle å ta vare på, uten alt det intrikate beskjæring og hyppige sprøyting av at visse andre frukttrær (hoste - ferskener - hoste) krever. De kan vokse i omtrent alle typer jord, og de vil tilgi deg hvis de ikke får nok vann av og til.

Til tross for alt det rystende forestilte seg omsorgssvikt, vil de belønne deg med fantastisk smakfull frukt med en smak som er sammensatt og søt.

Det er vanskelig å beskrive smaken av den modne frukten nøyaktig, men den er liksom om en moden fersken ble drysset med kanel og nellik, og pakket inn i karamell. Teksturen er som den mest himmelske puddingen du kan forestille deg.

Ok, ja - hvis du noen gang har tatt en bit av en umoden Astringent Persimmon, du vil aldri glemme bomulls, puckery-opplevelsen av å smake på den tanninfylte frukten.

Jeg mistenker at det er en del av grunnen til at amerikanske eller "vanlige" persimmoner ikke får så mye kjærlighet som deres slektning D. Kaki, Den asiatiske persimmon, hvorav ikke-astringente kultivarer er tilgjengelige som er lavere i tanniner. Disse må være ekstremt myke før de er spiselige.

På toppen av det reiser ikke fruktene bra. De er ikke ofte dyrket, og deres opprinnelige område er mye mindre enn de asiatiske søskenbarnene deres.

Hvis du noen gang har kjøpt en av de vakre oransje orbs i matbutikken, bitt i den mens den fremdeles var fast, og den gjorde ikke Gjør munnen til munnen, det var en asiatisk frukt.

Kultivarer av denne arten - som 'Fuyu' og 'Hachiya' - er langt, langt mer populære over hele verden, uten tvil fordi frukten reiser bedre, og visse varianter smaker fortsatt godt selv når de ikke er helt modne.

Men amerikanske persimmoner er intenst smakfulle. Trærne er mer skadedyr og sykdomsresistente enn søskenbarnene sine, og har også bedre toleranse for kulden. Personlig tror jeg at disse fruktene trenger et bedre PR -team.

Inntil det skjer, vil jeg gjøre mitt beste for å fylle det gapet. Klar til å bli en konvertitt?

Når du er ferdig med å lese denne guiden, vil du være klar til å synge rosene til D. Virginiana. Og hvis du bor på riktig sted, vedder jeg på at du vil være mer enn klar til å legge et tre eller to i hagen din.

Her er alt vi skal diskutere:

Hva du lærer

• Hva er den amerikanske persimmon?
• Dyrking og historie
• Forplantning
• Hvordan vokse
• Beskjæring, trening og vedlikehold
• Voksende tips
• Kultivarer å velge
• Håndtere skadedyr og sykdommer
• Høsting
• Bevare
• Oppskrifter og matlagingsideer
• Quick Reference Growing Guide

Jeg pleier automatisk å mistro alle som sier "stol på meg", men ... stol på meg! Hvis du leter etter et frukt tre som ikke krever mye oppmerksomhet og omsorg, er dette det.

Når du har fått tak i når det er på tide å plukke frukten for optimal smak, drømmer du om den makeløse smaken av petite fruktene hele året til høstsesongen ruller rundt igjen.

Hva er den amerikanske persimmon?

Også kjent som Eastern Persimmon, Possumwood, American Ebony eller Butterwood, den amerikanske eller vanlige Persimmon er hjemmehørende i de sørlige og østlige regionene i USA som strekker seg fra Florida til Connecticut og Iowa til Texas. De blir også innfødt i deler av California og Utah.

I tillegg kan du finne dem i dag som vokser i frukthager i Oregon, Washington, Arizona og New Mexico. De vokser best i USDA -hardhetssoner 5-9, med noen få kultivarer som er hardføre ned til de kalde vintertemperaturene i sone 4.

Navnet på slekten Diospyros kan være løst oversatt fra gresk til å bety “Guds frukt.”Jeg tror den spiselige arten i denne slekten er passende navngitt fordi smaken deres er himmelsk.

En del av Ebony -familien (Ebenaceae), de er nært beslektet med de asiatiske persimmonene (D. Kaki) så vel som flere andre spiselige arter inkludert svart sapote (D. digyna), fløyel eple (D. misfarging), og date plum (D. Lotus).

Texas Persimmon (D. Texana), som er hjemmehørende i Texas og Mexico, er et annet nært beslektet medlem av slekten som produserer liten lilla frukt.

Amerikanske persimmontrær når et sted mellom 30 og 60 fot høye i gjennomsnitt, men de kan nå høyder på 90 fot eller mer under optimale forhold.

Trær begynner generelt å produsere full masse frukt når de er omtrent syv år gamle, og deres mest produktive alder er ofte mellom 25 og 50 år. De kan leve i opptil 150 år.

Mens de fleste kultivarer som er tilgjengelige for hjemmeprodusenter er selvbestøvende, er de fleste ville trær bispedømme, noe som betyr at de produserer blomster som enten er alle mannlige eller alle kvinnelige. Begge er nødvendige for pollinering, og frukt produseres bare av hunnene.

Bladene er middels grønne, ovale og store, omtrent seks centimeter lange og tre centimeter brede. Om høsten kan bladene bli gul eller rødlilla før de faller til bakken.

Store off-white blomster kan blomstre fra begynnelsen av mars til juni, med den spesifikke tidspunktet for blomstringsfasen avhengig av regionen.

Fordi de vanligvis blomstrer senere i sesongen enn mange andre typer frukttrær, trenger du vanligvis ikke å bekymre deg for at sene frost påvirker avkastningen på høstingstidspunktet.

Trærne blomstrer i slutten av april i regionen min, sone 8b i Oregon, som er godt etter den siste gjennomsnittlige frostdatoen.

Frukt modnes fra begynnelsen av september til desember, avhengig av kultivaren.

Eldre frukt er omtrent en til to inches i diameter, selv om noen få kultivarer vokser større. Den umodne frukten er høyt i tanniner, som mange en uheldig gutt har oppdaget når de har trukket frukten av treet for en surreptitøs matbit.

En av de største forskjellene mellom frukten av asiatiske trær og amerikanske trær er at frukten av D. Virginiana bør generelt være myk og overmoden før du prøver å spise den.

Nesten hver eneste kultivar av amerikansk persimmon, så vel som innfødt vill frukt, er munnfangrende snerpende når frukten er underrip.

Noen kultivarer søtes imidlertid yngre enn andre, og noen få kultivarer er til og med klare til å spise før de blir myke.

De siste årene har noen få oppdrettere laget ikke-astringente kultivarer, og det er spennende nyheter for amerikanske persimmonelskere! Hvis du vil lære mer om disse, kan du sjekke ut avsnittet om anbefalte kultivarer nedenfor.

Fruktens masse er gelatinøs og mørkere enn huden, og frukt har kanskje ikke frø, avhengig av om den har blitt pollinert og den spesielle kultivaren eller ikke.

Massen inneholder ofte ufullkommenheter, brun misfarging eller små svarte flekker, men dette er ikke noe å bekymre seg for. Det er normalt, men noen synes det er lite attraktivt, spesielt i den bearbeidede massen. Du kan imidlertid finne noen få kultivarer som mangler disse små stedene.

Som med mange frukttrær, kan planter produsere en tung avling på ett år, etterfulgt av en lettere avling neste år. Dette er kjent som alternativ eller toårig lager.

Dette skjer når et tre bruker all sin energi til å produsere frukt ett år og ikke har så mye energi til å produsere samme mengde blomster og frukt det neste året.

Dyrking og historie

Inntil nylig, Som Pawpaws og andre innfødte frukt, amerikanske persimmoner ble samlet i naturen i stedet for å bli dyrket i hager.

Innfødte amerikanere verdsatte fruktene, og folk fra stammene i Cree og Delaware kalte Fruit Pasiminan (eller Pessemmin, Pushemin, Pichamin eller Putchamin, avhengig av dialekt eller stavemåte), som betyr tørket frukt i Algonquian.

Noen innfødte mennesker fra Osage og Quapaw-stammene laget brød av mos, kokt og soltørket eller grillet masse, mens andre stammer tørket dem for å bevare fruktene.

Senere lærte europeiske nybyggere å sette pris på de innfødte fruktene også. Spanske og franske oppdagelsesreisende beskrev frukten som noe som en plomme eller medlar.

Da kaptein John Smith fra Jamestown bet til en persimmon, fant han opplevelsen ... mindre enn imponerende, ifølge C.H. Briand, som skrev for Hunt Institute of Botanical Documentation.

"... Hvis det ikke er moden, vil du trekke en mans munn, med mye pine," skrev han. Da han ble moden, sa han imidlertid at frukten var “... så deilig som en apricock.”

Plantene, inkludert barken og bladene, har blitt brukt medisinsk for å behandle diaré, dysenteri, feber, syfilis og trost, blant andre plager.

Frukten har også blitt brukt til å lage alkoholholdige drikker, inkludert øl, konjakk og vin. Under den amerikanske borgerkrigen ble frøene brukt som en kafferier, og eddik ble laget av masse.

Fordi den har en så ny dyrkingshistorie, har vi en ganske god ide om hvordan og når de ville plantene begynte å bli formet av menneskelige gartnere.

Tidlige oppdrettere på slutten av 1800 -tallet Inkludert hagebruksprofessor James Troop fra Purdue University og medlem av Iowa State Horticultural Society, og f. O. Harrington, fra York Center, Iowa.

Nylig jobbet planteoppdretter James Claypool med over 2000 forskjellige persimmon -kultivarer for å velge trær med forbedret skadedyr og sykdomsresistens som ga større, bedre smaksfrukt og frukt som modnet tidligere.

Joseph c. McDaniel, professor i hagebruk ved University of Illinois, har også gjort stor innvirkning på domestiseringen og avlen av disse trærne, og er ansvarlig for utvalget av 'John Rick' og 'Florence.'

Jeg vil være remiss til å forsømme å nevne Jerry Lehman. En dyrker med en eksperimentell frukthage i Indiana som døde i 2019, Lehman ønsket å hjelpe bønder i Indiana ved å lage en felles persimmon som kunne dyrkes av kommersielle bønder der, og han dedikerte en god del av livet til å gjøre det til å skje.

Han søkte ikke bare å forbedre smaken og størrelsen på persimmonfrukten slik at de appellerer til kjøpere, men han avlet også de få ikke-astringente kultivarene som finnes i dag.

Persimmons har til og med omtalt som inventar av Hagearbeid folklore pleide å forutsi været.

For eksempel er det sagt å knekke frøene og finne cotyledoner formet som en skje å indikere en snødekt vinter fremover, mens gaffelformede cotyledoner indikerer en mild sesong som kommer, og knivformede frøinngårder sies å forutsi bitter kulde.

Når det gjelder amerikanske varianter, er det to typer: tetraploider med 60 kromosomer, og heksaploider med 90 kromosomer. Ligner på avokado Som en annen frukt som har flere raser i dyrking, med 90-kromosomtyper og 60-kromosomtyper.

Nesten alle kultivarer du kan kjøpe eller finne i avlsprogrammer er 90-kromosomtyper.

Disse trenger ikke pollinering fra en annen variasjon til frukt, og de produserer større persimmoner som vanligvis modnes tidligere og er litt søtere enn for 60-kromosomtyper. Tetraploid (60-kromosom) varianter krever pollinering for fruktproduksjon.

Når et 60-kromosomtre pollinerer et 90-kromosomtre, er de resulterende fruktene vanligvis frøfrie, eller nesten så.

Forplantning

Som tilfellet er med de fleste typer frukttrær, har du en rekke alternativer for å forplante persimmoner, fra å starte frø til å grave opp og transplantere suckers.

Uansett hvilken metode du velger, er det generelt en smart idé å Test jorden din Før planting, for å sikre at det ikke har noen alvorlige mangler ved nitrogen, kalium eller fosfor (NPK).

Arbeid i en god råtnet kompost hvis jorda er spesielt komprimert eller næringsfattet. Du kan også legge til litt sand for å løsne leirejord.

Husk at du må plante en hann og et hunnetre med forskjellige varianter sammen for pollinering, med mindre du velger en selvbestøvende kultivar. Amerikanske persimmoner vil ikke krysse pollinat med asiatiske.

Hvis du har en type som krever et annet tre for pollinering, hjelper det å plante Blomster som tiltrekker pollinatorer som bier og sommerfugler rundt treet ditt.

Du vet ikke om du har en mann eller kvinne før de produserer blomster.

Fra frø

Som med de fleste løvfrukttrær, vil vanlige persimmoner ikke vokse sann til å skrive fra frø. Frø har også en lav spiringshastighet, og det vil ikke være mulig å fortelle hannene fra hunnene i ganske lang tid. Imidlertid, hvis du har ganske mye tid på hendene og leter etter et rimelig prosjekt å prøve hjemme, kan dette være veien å gå.

Husk at når du starter fra frø, kan plantene dine ikke produsere en høst i god størrelse i opptil et tiår - og i noen tilfeller, ikke i det hele tatt.

Imidlertid er persimmoner som blir sådd direkte uansett hvor du har tenkt å vokse dem bedre i stand til å tilpasse seg nettstedet, selv om det nettstedet tilfeldigvis har dårlig drenering, eller om det er altfor steinete.

Du kan også Start frø innendørs I containere hvis du foretrekker det. Planlegg å få frøene dine i containerne omtrent ti uker før den siste frosten i ditt område om våren.

Selv om de ikke er vanlige, kan du kjøpe frø fra spesialforhandlere.

Du må kalde stratifiserer frø før du planter dem. Det betyr å pakke dem inn i et fuktig papirhåndkle og sette det i en glidelås-pose. Plasser frøene i kjøleskapet i tre måneder, og sjekk ofte for å sikre at håndkleet er fuktig.

Etter at tre måneder har gått, planter frøene en tomme dypt i et frøstartmedium i en fire-tommers beholder, eller legg dem i jorden der du har tenkt å dyrke dem.

Sørg for å legge frøet i jorden med "øyet" vendt opp. Det er den avrundede enden som har en liten åpning.

Du bør vurdere å bruke biologisk nedbrytbar torvpotter som kan plantes direkte i bakken for å redusere mengden traumer til røttene som er forårsaket under transplantasjon.

Hold jorda fuktig, men ikke våt når de vokser. Tenk på en vel-wrung-out svamp, og du har en god ide om fuktighetsnivået du sikter til.

Som nevnt har frøene en lav spiringsgrad, og de kan ta opptil to måneder å spire. Vurder å plante langt mer enn du trenger, for å sikre at du har noen sunne frøplanter og minst en hunn og en hannplante.

Plasser pottefrøplanter i et område der de får lyst, indirekte lys i åtte timer om dagen.

Når de har dyrket noen få blader og er minst seks centimeter høye, kan du plante dem i hagen om våren, etter at all risiko for frost har gått. Plantebeholderdyrkede frøplanter som du ville transplantasjoner (dekket nedenfor) etter en periode med herding av.

Herding av er en prosess med gradvis å introdusere anlegget til utendørs forhold. Vanligvis betyr dette å ta frøplanten ute i en time og sette den i indirekte sollys.

Dagen etter, legg til en time, og en time til dagen etter, til anlegget kan holde seg ute i indirekte sollys i åtte timer. Deretter er den klar til å gå i bakken.

Amerikanske persimmonfrø

Du kan kjøpe Pakker på 30, 50 eller 100 frø via Amazon.

Fra stiklinger

Jeg elsker å ta stiklinger fra frukttrær fordi det er en så enkel måte å duplisere en plante du elsker.

Om våren, etter at anlegget har dukket opp fra dvale og løvet ut, kan du velge en gren som er omtrent så tykk som en blyant og ta en skjæring som er omtrent 10 tommer lang. Fjern bladene fra den nederste halvdelen av skjæringen.

Sørg for å ta stiklinger fra både et hann- og hunnetre hvis du ikke har tilgang til en selvbestøvende kultivar.

Skjær den kuttede enden i en vinkel på omtrent 45 til 60 grader og dypp den i pulverisert rothormon eller en kloningsgel.

Olivias kloningsgel

Jeg foretrekker å bruke Olivias kloningsgel, og du kan Hent noen på Arbico Organics.

Forbered jorden utendørs ved å jobbe i en velrot-kompost, eller fyll en seks-tommers gryte med pottejord. Stikk en blyant eller spisepinne i jorden for å skape et hull, og sett inn skjæringen omtrent halvveis. Trykk jorden forsiktig rundt skjæringen for å feste den på plass.

Vann godt, og hold jorden fuktig, men ikke soggy når skjæringen begynner å slå rot, noe som vil skje om omtrent fire uker. På det tidspunktet bør du se noen nye blader som dannes.

Gi kvisten en mild slepebåt for å se om den motstår. Hvis det gjør det, betyr det at røtter har dannet seg. Behandle forankrede stiklinger som andre transplantasjoner på dette tidspunktet, og legg plantene i bakken omtrent en måned før den første frosten ankommer ditt område hvis du har dyrket dem i containere.

Fra suckers

Asiatiske persimmontrær sender ikke opp suckers, men amerikanske gjør det. Suckers er de små upshoots som kommer ut av jorden noen få meter fra planten. De er knyttet til røttene under jorden, og du kan bruke dem til å forplante nye trær.

De har samme genetiske sminke som foreldretreet, noe som betyr at du trenger å samle suckers fra et hann- og hunnetre hvis du ikke har en selvbestøvende kultivar.

Den beste tiden på året å høste dem er om våren når planter sender opp ny vekst, men før det blir for varmt.

Finn en sucker med minst tre blader og grave forsiktig rundt den. Du vil ikke komme for nær røttene for å unngå å skade dem, så la en fire-tommers margin rundt sugeren mens du graver. Fjern jorden forsiktig til du møter hovedroten, og snurker deretter sugeren fra hovedroten med beskjærere.

Trim bort den horisontale roten, og etterlater de vertikale, fibrøse røttene på plass.

Hvis sugeren har mer enn tre blader, kan du trimme bort overflødige blad for å oppmuntre nye røtter til å vokse i stedet for løvverk.

Plant sugeren i tilberedt jord utendørs eller i en beholder med pottejord. Hold jorden fuktig de første månedene.

Hvis du plantet i en beholder, transplantasjon om høsten, etter instruksjonene for transplantasjon.

Fra bare røtter

Bare rotplanter skal gå i bakken tidlig på våren. Du vil ikke plante dem for sent, etter at den nakne roten kommer ut av dvale og begynner å utvikle ny vekst, da de vil bli stresset og kanskje ikke overlever transplantasjon.

Før du legger dem i bakken, klipp bort alle døde røtter eller grener.

Det kan være vanskelig å se om røttene er i live eller døde, siden de ofte er svarte eller mørkebrune, så gi dem en liten sving. Hvis de føler seg myke og spretter tilbake, er de i live. Hvis de knipser, knip roten av.

Du bør også beskjære tilbake stammenes lengde med omtrent halvparten for å oppmuntre til buskete vekst og for å sikre at røttene ikke blir altfor belastet av for mye toppvekst mens de først blir etablert.

Plante som du ville en transplantasjon.

Fra frøplanter og transplantasjon

Jeg tror amerikanske persimmontransplantasjoner blir lettere å finne, og det er flere varianter enn noen gang takket være oppdretterne som jobber for å skape forbedrede kultivarer. Hvis du vil få hendene på noen hjemmelaget frukt raskt, er det å kjøpe en sapling.

Den beste tiden å plante barnehage dyrkede frøplanter og spirer er enten om våren, etter at risikoen for frost har gått, eller om høsten, noen uker før den projiserte første frosten i ditt område.

Hvis du har en kultivar som ikke er selvbestøvende, er det en enkel måte å sikre at du får både en hann og et hunnre og et hunnre. Sørg for å plassere dem ikke lenger enn 50 meter fra hverandre for å lette pollinering, og ikke mindre enn 20 meter fra hverandre og fra noen nærliggende strukturer for å gi tilstrekkelig luftstrøm og rom for å vokse.

Husk at fordi disse trærne har lange, dype taprootter, vil du ikke kunne transplantere dem senere hvis de blir for store eller begynner å gå inn på et gjerde, bygning eller andre planter.

Når du har skaffet deg planten din, kan du tilberede jorda og grave et hull litt bredere og minst dobbelt så dypt som beholderen den vokser i. Fjern transplantasjonen forsiktig fra beholderen. Jeg synes det er enklest å trykke på sidene av plastbeholderen eller rulle den forsiktig langs bakken for å løsne jordkulen.

Fyll ut hullet med jord slik at planten skal sitte på samme nivå det var mens den vokste i beholderen. Årsaken til at vi graver dypere enn vi trenger, er at de dype røttene vil bli oppfordret til å vokse ned i jorden, og slik er jorden løs og lett å utvide seg til.

Plasser planten i hullet og fyll forsiktig ut rundt rotkulen med ekstra jord. Vannbrønn.

Persimmons utvikler dype taproots, noe som gjør dem vanskelige å transplantere når de modnes. Sørg for å få transplantasjonene dine i bakken så raskt som mulig etter kjøpet, og velg et sted der de kan vokse permanent, i løpet av livet.

Jeg sier dette som noen som har gjort seg skyldige i å kjøpe en plante eller to og deretter la dem ligge i containerne sine i flere måneder før jeg kommer meg rundt til å plante. Du kan slippe unna med den slags dårlig oppførsel med en hosta, som jeg har oppdaget, men du kan være lei deg når persimmonen din ikke klarer å trives.

Det er en god idé å bruke et stavsett ved planting for å forhindre at du kan lene deg eller bli buffet av høy vind.

DeWitt Tree Support Stake Kit

Nature Hills Nursery bærer DeWitt Tree Support Stake Kit, som inkluderer alt du trenger.

Hvordan dyrke amerikanske persimmoner

Med mindre du bor i et område som blir frigid om vintrene, er dette et tre som er ganske tilpasningsdyktig til et bredt utvalg av forhold.

D. Virginiana kan overleve temperaturer ned til -25 ° F, men hvis du bor et sted som regelmessig opplever temperaturer lavere enn dette, kan du glemme å vokse dette treet. Beklager!

Denne arten kan håndtere dårlig jord som er lite i næringsstoffer, steinete eller sandete, dårlig drenerende steder, og stort sett alt derimellom.

Selvfølgelig vil du prøve å gi trærne dine de ideelle forholdene de foretrekker å vokse og trives hvis du vil ha gode høstinger med høye utbytter, og å unngå sykdommer.

Det betyr å plante i godt drenert, loamy jord. Sikt på en pH mellom 6.0 og 6.5.

Planter trenger full sol å produsere og nå sitt fulle potensiale, men de kan også vokse i delvis sol eller delvis skygge. Du vil sannsynligvis få færre frukt hvis de vokser i skyggen enn du ville gjort i full sol.

Hold plantene godt vannet når de er små, men når de modnes, kan de takle noen tørke. Planlegg å levere rundt en tomme vann per uke I løpet av vekstsesongen, forutsatt at du ikke får noe regn.

De to centimeter på jorda skal få lov til å tørke ut mellom vanningene.

Påfør en balansert gjødsel hvert år om våren, med start etter at anlegget har nådd en tid der den har begynt å produsere frukt.

Dr. Jordens frukttre gjødsel

Jeg liker dr. Jordens frukttrergjødsel, som Du kan finne på Amazon. Søk som anvist på pakken.

Plasser en tomme tykk lag med organisk mulch, som råtnet flis for å hjelpe fuktighetsretensjon og gi næringsstoffer til jorda.

Bruk den ut på drypplinjen, men unngå å plassere noen rett mot bagasjerommet på treet. En seks-tommers margin er ideell. Påfør mulch på nytt om våren.

Beskjæring, trening og vedlikehold

Selv om det ikke er nødvendig, kan beskjæring forbedre høsten din og få trærne til å se mer attraktive.

For unge planter under fem år, beskjær det svake, tynne, syke eller kryssende grener tidlig på våren, før ny vekst har dukket opp.

Behold grener med brede skrittvinkler, siden smale skrittvinkler skaper svake grener som kan sprekke eller knipse når de er lastet med frukt.

Du vil legge igjen fem hovedgrener mot utsiden for å danne hovedstrukturen til treet ditt.

Når nye skudd dukker opp om våren, trimmer vi de første fem årene omtrent en tredjedel av veien tilbake for å oppmuntre til forgrening.

Etter det punktet kan du slutte å beskjære de unge trærne på denne måten og fokusere på vedlikehold.

Når det gjelder beskjæring av vedlikehold, trenger du ikke å oppføre mye for mye hvis du ikke vil.

For mye beskjæring fører til fruktdråpe, så vær oppmerksom på det og ikke gå over bord. Når det er sagt, oppmuntrer litt beskjæring av ny vekst og fordi blomster og frukt dukker opp fra nytt tre, kan dette føre til høyere utbytte.

Beskjær om ønsket om ønskelig.

Jeg liker å holde plantene mine litt avrundede, så jeg fjerner alle grener som stikker ut høyere enn resten. Hvis du ikke har noe imot det hvis plantene dine har litt mer naturlig utseende, ikke bekymre deg for å beskjære for form.

Fjern syke eller døde grener gjennom året. Jeg liker også å tynne treet litt ved å fjerne alle grener som gnir eller krysser når jeg legger merke til dem.

De vanligste kultivarene vokser ikke nesten like høye som de ville trærne gjør, og topper ut rundt 30 fot. Hvis treet ditt blir høyere, kan det være lurt å beskjære det tilbake for å gjøre høsting enklere.

Frukt som vokser for høyt oppe er vanskelige å høste, og hvis de faller til bakken fra så høyt når de er modne, vil de sprekke i et grøtaktig rot.

Husk hvordan vi snakket om alternativ peiling ovenfor? Ikke alle Persimmons opplever dette, men hvis dine gjør det, kan du hjelpe deg med å fjerne noe av frukten når den er ung og fremdeles dannes.

Blomster som produserer neste års avling begynner allerede å danne seg mens treet fruktes. Hvis det produserer en tung avling, kan dette fjerne mye av energien som kreves for blomsterproduksjon og resultere i en mindre høsting den påfølgende sesongen.

Bruk et par klippere for å snu bort en tredjedel av de utviklende fruktene på hver gren.

Amerikanske persimmoner sender opp mange suckers, og du må trekke dem opp eller kutte dem ned når de dukker opp fra bakken.

Det er en uendelig jobb, men hvis du lar suckers vokse på plass i trær i full størrelse, vil de konkurrere med din eksisterende plante om næringsstoffer og plass.

Hvis du vil forplante noen få, følg instruksjonene ovenfor. Ellers kan disse kastes på komposthaugen.

Om høsten, sørg for å rydde opp frukt eller falne blader.

Dette er en god idé generelt for alle frukttrær fordi det hjelper deg å unngå noen av skadedyrene og sykdommene som fester seg rundt vinteren i falne blader og frukt. Fallen frukt kan også tiltrekke noe uønsket dyreliv inn i hagen din.

Voksende tips

• Gi godt drenerende, loamy jord for sunne planter og de beste utbytter.
• Etablerte planter kan håndtere tørke, men de bør ideelt sett få vanlig vann, omtrent en tomme i uken.
• Beskjæring kan hjelpe plantene dine med å produsere en større høst, men det er ikke nødvendig for produksjon.

Kultivarer å velge

Jeg har noen dårlige nyheter for deg. De fleste store barnehager har ikke vanlige persimmoner, eller hvis de gjør det, selger de dem under et generisk navn uten informasjon om kultivaren. Men det er noen fantastiske kultivarer der ute som er verdt å oppsøke.

Amerikansk Persimmon

Ta kontakt med spesial barnehager eller lokale entusiaster for å skaffe planter. Nature Hills Nursery bærer både nakne rot og spirer.

Hjortemagnet

Hvis du vil tiltrekke hjort, kan du ikke be om en bedre kultivar enn 'hjortemagnet.'

Frukten dannes sent på året, fra oktober til desember, og holder seg på treet langt ut på vinteren, og gir mat til hjort og annet sulten dyreliv.

Det betyr ikke at du ikke kan glede deg over det, også. Det er deilig, med to-tommers frukt som har skarp, smakfullt, søtt kjøtt. Denne snerpende typen må overmodes for å være velsmakende.

Disse er til og med hardføre ned til sone 4, og de er selvbestøvende, slik at du ikke trenger å dyrke et mannlig tre i nærheten for å produsere en høst.

Dollywood

'Dollywood' produserer deilige frukter, men det som skiller seg ut om dette treet er vekstvanen. Den vokser ikke usedvanlig høy, men sprer seg med grasiøst gråt grener. Det er et nydelig prydalternativ.

Frukt modnes i midten av september til slutten av oktober, selv om høsten kan fortsette så sent som i november. Denne typen var en av Jerry Lehmans mest anbefalte varianter fordi fruktene ikke trenger å være altfor modne for å glede seg over dem.

Han utpekte det også som en produktiv produsent.

Det er selvbestøvende, så det gjør det ikke trenge En kompis, men du vil ha en større høst hvis det er en mann som er plantet i nærheten.

Tidlig gylden

Denne kultivaren stammer fra 1800 -tallet og er foreldreplanten til mange av de nyere kultivarene som oppdrettere har skapt de siste tiårene.

Den har gylden oransje frukt som vokser til å være omtrent en og en halv tomme i diameter, med en søt, mild smak. Planten holder seg relativt liten og topper ut rundt 10 fot, så den er ideell for container som vokser.

Dette er en annen type som kan overleve vinteren så langt nord som sone 4. Klar for høst fra og med september, er det viktig å la fruktene mykne før du spiser.

Selv om det vil produsere litt frukt uten et mannlig tre i nærheten, får du en mye bedre høst hvis du planter med en mannlig pollinator.

Tidlig juvel

Dette er en av de tidligste fruktingstypene amerikanske persimmoner, og den har ekstremt ganske knallrød frukt, så navnet kan ikke være bedre passform.

Det begynner å bære tidligere enn de fleste varianter og produserer en jevn, tung avling. Fruktene er frøfrie og klare til å plukke i september. Når de er modne, er de søte og smakfulle.

Dette er en annen selvbestøvende kultivar.

Killen

Husk hvordan jeg nevnte de svarte flekkene i massen tidligere? Denne sorten har ikke noe av det, og kjøttet er kjent for å være fri for ufullkommenheter. De mellomstore fruktene er usedvanlig søte og omtrent en tomme i diameter.

'Killen' når omtrent 25 meter høy når den er moden, og fruktene er klare til å plukke rundt midten av oktober. La dem bli myke før de spiser. Ingen behov for et annet tre med denne kultivaren for å få høst. Det er selvbestøvende.

Lehmans glede

Dette er en nyere selvbestøvende kultivar, avlet av Jerry Lehman. Den har utrolig stor frukt som vokser opp til tre inches i diameter med glatt, søtt kjøtt.

Treet holder seg kompakt, men det produserer mye frukt med en utmerket smak. Det er sent å modnes, med frukt som starter i oktober. Frukt skal være myke, men de trenger ikke å være altfor modne før du kan grave i.

Morris Burton

Du vet at enhjørning av amerikanske persimmoner som jeg berørte, den sjeldne ikke-astringent sorten? Dette er bestefaren til dem alle.

Selv om de andre eksisterende ikke-astringente typene ikke har blitt navngitt eller gjort allment tilgjengelige, er de alle avlet fra 'Morris Burton.'

Det er ikke en produktiv produsent og kan være treg å produsere, men oppdrettere jobber med å bruke den for å lage nye varianter som er forbedret i disse områdene.

Du kan spise frukten når den er fast, eller la den modnes fullt ut. Det blir søtere når det blir mykere. Denne er også selv fruktbar.

Håndtere skadedyr og sykdommer

Amerikanske persimmoner er ekstremt motstandsdyktige mot skadedyr og sykdommer. Du trenger ikke å spraye trærne dine for å beskytte dem mot problemer fordi de er så lett i stand til å tåle problemer.

Når det er sagt, er det en håndfull ting å passe på. Imidlertid, hvis du holder trær sunne ved å vanne dem på riktig måte, beskjære om nødvendig og plante dem på et sted der de får en god mengde sol, bør de kunne tåle de fleste problemer.

Sørg også for å rydde opp i ethvert planteavfall om høsten.

Planteetere

Selv om du kan få en pause fra de fleste skadedyr og sykdommer mens du dyrker persimmoner, må du gå i kamp med dyr som leter etter en matbit.

Fugler

Alle slags fugler vil spise på persimmoner, fra tykke kalkuner til petite warblers. Mitt råd til deg er å enten netto treet ditt når fruktene er omtrent en måned unna høstingstid, eller bare godta skjebnen din.

Du vil fremdeles få masse frukt og den lokale fuglepopulasjonen vil takke deg for dusøren.

Som en bonus kan fugler til og med hjelpe deg med å eliminere skadedyr, ikke bare fra persimmontrærne dine, men også fra resten av hagen din. De kommer for frukten, og tar seg av feilene også.

Med andre ord, du gir fuglene litt mat, og de vil bidra til å holde hagen din sunnere. Vinn-vinn, ikke sant?

Hjort

Hjort elsker persimmons så mye at når jegere vil tiltrekke dem, vil de ofte bruke et produkt laget av de velsmakende fruktene. Hjort vil kneble på de falne fruktene i hagen din og i naturen, og de vil ta lavt hengende, modne av trærne.

De vil også spise kvistene og bladene, noe som er spesielt skadelig for unge trær eller spirer.

Fekting er den beste måten å holde hjort ute av en frukthage, etter min mening. Vi har også en full guide til Hold sultne hovdyr ut av hagen din.

Rotter

Rotter og andre typer gnagere (så vel som ekorn, men jeg vil berøre dem litt mer detaljert nedenfor) er spesielt glad i falt frukt. Du kan være sikker på når frukt begynner å hoper seg opp på bakken, rottene og musene er på vei.

Avvisende midler fungerer bra for å fraråde rotter fra å besøke treet ditt.

Bonide ™ Rat Magic

Arbico Organics bærer Bonide ™ rotte magi. Du kan strø granulatene rundt bunnen av treet for å gjøre det til et mindre tiltalende alternativ for gnagere.

Når det er sagt, er det beste alternativet å rake opp eller fjerne falt frukt med en gang, slik at de ikke har en vanlig matkilde som trekker dem inn i området.

Ekorn

I den store tingenes ordning er ikke ekorn så store, men de irriterer meg fordi de går for fruktene før de har hatt en sjanse til å modnes. Noen ganger stjeler de dem, andre ganger tar de bare en nibble fra en gjeng og lar dem henge på treet.

Ekorns baffler eller krager hindrer dem i å klatre opp i koffertene, men de kan fremdeles hoppe fra trær eller bygninger i nærheten i trærne dine. Og hvis du noen gang har sett et bestemt ekorn, er du klar over at det stort sett ikke er noe som stopper dem.

Gitt at et ekorns store forhold mellom areal og område betyr at disse dyrene kan falle fra hvilken som helst høyde og treffe bakken med nøyaktig samme hastighet, og sannsynligvis overlever, har du en virkelig utfordring på hendene.

Hvis jeg var sulten og jeg visste å hoppe fra toppen av et hus til et nærliggende tre og savnet det, ville det sannsynligvis ikke drept meg, ville jeg hoppet rundt som en galning (noe som sannsynligvis betyr at jeg ikke ville overleve lenge i naturen ).

Du kan kjøpe avskrekkende midler, men jeg synes ikke de gjør det mye bra når ekornene søker persimmoner. Det som fungerer bedre er å sette matere i trær i nærheten for å lokke dem bort. Med en ekstra matkilde som er lett tilgjengelig, bør de ikke spise nok frukt til å virkelig påvirke høsten din.

Insekter

Amerikanske persimmoner er ubesatte av insekt skadedyr for det meste, men de er ikke helt immun.

Her er de vanligste skadedyrene å se etter.

Borer

Persimmon Trunk Clearwing Borers (Sannina uroceriformis) Bor inn i trestammene, som du kanskje har gjettet fra navnet.

De voksne er svarte møll med et rødt bånd over kroppene. De ser litt ut som veps.

De legger egg ved bunnen av trær, og larvene som klekkes ut bar inn i plantene, til slutt tunnelerte stammene og valpene i kokonger.

Den mest alvorlige skaden oppstår under bakken, men du kan merke frass (det ser ut som sagflis) eller et svart, gummy stoff som oser ut av infiserte trær. Når røttene er skadet, kan trær bli svake og bladene kan visne.

Feilene kan til og med belte et ungt tre og drepe det.

Hvis du mistenker at du har akkurat denne skadedyret, må du grave ned i rotområdet og se etter uthulede røtter og hull laget av borerne ved bunnen av bagasjerommet.

Du kan kutte ut infiserte røtter og bruke en kniv til å grave ut feilene fra innsiden av hullene. Annet enn det er det ikke noe effektivt kontrollalternativ tilgjengelig.

Det beste forsvaret er et godt lovbrudd, og sunne trær er mindre utsatt for å gi etter for en angrep.

Hickory Horned Devil

Jeg tror alltid dette skadedyret høres mer ut som en maskot på videregående skole (Go Hickory Horned Devils!) enn et insekt helvete bøyd på å tømme unge persimmontrær, men (Citheronia regalis) er absolutt sistnevnte.

De voksne er kjent som kongelige eller kongelige valnøttmøller, og de er ganske vakre.

De er rødbrune eller oransje med grågrønne flekker og gul banding. De kan ha et vingespenn på nesten seks centimeter.

Latervene er også ganske attraktive, etter min mening, vokser til omtrent fem centimeter lange. De er blågrønne med oransje og svart-tippet scoli, og utstikkende vekster dekket av svarte bust, som ser ut som en krone av horn.

De kan ha svarte markeringer på hodet og underkroppssegmentene, sammen med kortere svarte scoli langs kroppene.

Hvis du ser verken voksne møll eller larvene, ikke drep dem. De er et viktig innfødt insekt i den østlige halvdelen av USA som pollinatorer og matkilder for andre dyr.

Så hvordan hindrer du dem i å chomping på bladene på trærne dine? Hvis du oppdager dem på modne trær, bare vinker hei og la dem være i fred. Et stort tre vil ikke miste nok blader til de nibblende larvene til å bli påvirket.

Hvis de er på et ungt tre under ti år, må du fjerne dem forsiktig og plassere dem på et modent persimmon -tre i stedet, eller på en moden Hickory, sumac, eller sweetgum tree fordi disse plantene også fungerer som verter.

Disse larvene har også flere naturlige rovdyr, inkludert parasittiske veps og fluer.

Persimmon Psyllid

Disse bittesmå skadedyrene (Baeoalitriozus diospyri eller Trioza diospyri) er svarte eller solbrune insekter på størrelse med et bladlus (ca. 0.15 en tomme). De kan fly eller hoppe, og de utskiller honningdugg når de suger på plantesaft.

De er mest vanlig om våren når været begynner å varme opp. Når det blir varmt, har befolkningen en tendens til å krympe.

Mens de kan skade asiatiske trær, pleier de ikke å forårsake mye skade på amerikanske varianter. Innfødte veps og andre naturlige rovdyr har en tendens til å holde tall under kontroll.

Hvis de forårsaker noen skade, kan du se krøllet eller forvrengte blader.

Monterey hagebrukolje

Monterey hagebrukolje, Tilgjengelig på Arbico Organics, kontrollerer populasjoner uten å skade gunstige insekter.

Spray på trær i fjærene når feilene begynner å dukke opp.

Twig Girdler

Tvigger (Oncideres cingulata) er små biller som ikke bare angriper persimmoner, men Hickories, Elms, og pekanntrær også. Enda verre, de spredte persimmon vil.

En voksen kvinne legger egg tidlig på høsten, og stammer ved å gnage en sirkel rundt grenene mens hun gjør det. Hun legger eggene sine i det sirkulære snittet, og etter hvert kan grenen falle til bakken slik at avkommet hennes kan grave ned i jorden.

De voksne er grå og omtrent tre fjerdedeler av en tomme lang. De har to mørke bånd over vingene og lange antenner.

De fallende grenene er ikke en stor sak, og du kan trygt ignorere denne skadedyren hvis det ikke spredte sykdommen. Dessverre er det ikke tilfelle, men heldigvis for deg er kontrollen lett.

Plukk opp falne grener med en gang og brenn dem for å drepe larvene. Hvis du ikke kan brenne planteavfall i ditt område, kan du forsegle dem i en pose og kaste dem i søpla.

Det hindrer ikke sykdommen fra å spre. Det betyr at det er for sent å hindre dem i å potensielt overføre sykdommen til planten din.

Les mer om denne sykdommen nedenfor for å lære å takle hvis treet ditt kommer ned med Wilt.

Webworm

Webworms (Seiarctica Echo) kan skade unge trær alvorlig, selv om eldre trær er mer motstandsdyktige mot skade.

Det er lett å si om du har denne skadedyren i hagen din, fordi du vil merke store hvite teltlignende reir i persimmon, sweetgum, pekaner og andre typer trær.

Skadedyrene henger ut i jorden under bladkull om vinteren mens de valper, og dukker opp om våren som hvite møll. De legger egg på bladene, som klekkes inn i larvene som snurrer silkebaner.

Lappene skaper telt for beskyttelse, og de lever av løv i disse nettene. Som kan stave katastrofe for et ungt tre.

Dette er den delen som gir meg frysninger å skrive, men det er den beste måten å kontrollere disse skadedyrene på:

Gå ut med en kost eller rake når du ser nettene, og feie ormene ut og bort fra treet.

Jeg advarer deg akkurat nå, bruk hette. Og kanskje en Hazmat -drakt. Ok, det kan være litt ekstremt, men etter at du har funnet noen av disse uklar vinglerne i håret eller kryper ned på baksiden av nakken, vil du ikke rote rundt.

Når du har slått nettene ut, raker du oppover bakken som omgir treet og brenner dem eller pakker dem opp, forsegler posen og kast den i søpla. Om høsten kan du rydde opp i alt det falne bladkullet for å nekte dem et sted å overvintere.

Sykdom

Amerikanske persimmoner er plaget av bare noen få sykdommer, og som med skadedyr er det ganske sjelden at du vil møte dem.

For å unngå sykdommer, må du ikke plante persimmon med fersken eller mangotrær, som lider av lignende problemer.

Anthracnose

Også kalt bladflekk, anthracnose er forårsaket av typer sopp i Colletotrichum Slekt. Et voksent tre vil ikke dø av denne sykdommen, men det kan påvirke høsten din.

Du vil se slippe blader, og løvverk som er dekket av svarte flekker. Flekkene kan senkes inn i overflaten av løvverk, og du kan se lesjoner på barken så vel som frukten.

Bonide ™ kobberfungmord

Bonide ™ kobber soppmiddelstøv, Tilgjengelig på Arbico Organics, er et godt behandlingsalternativ for å kurere sykdommen, og du kan bruke den opp til omtrent en uke før høsting.

Kombiner det med vann i en håndsprøyte og dekk treet så snart du merker symptomer på denne sykdommen. Det kan hende du trenger å spraye mer enn en gang, men bruk forsiktig. Kobber kan bygge seg opp i jorden og drepe gunstige mikrober.

Persimmon Wilt

Husk hvordan jeg sa at persimmoner er ganske motstandsdyktige mot sykdom? Denne kan være dens akilles hæl. Cephalosporium diospyri kan drepe et tre i løpet av noen måneder.

Det første tegnet er visne løvverk, som starter på toppen av treet. Da vil du se bark begynne å skille seg fra treet, med røde blemmer under. Hvis du kutter treet ned, vil du se svarte streker gjennom ringene.

Etter hvert brister barken, og spirene slipper ut i luften for å angripe andre trær.

Denne soppsykdommen kan infisere trær som har blitt skadet av kvistede girdlers, og feilene har soppen. Å kontrollere disse insektene er det beste alternativet for å holde denne sykdommen borte.

Hvis trærne dine pådrar noen skader fra beskjæring, lukehelling eller klipping, bør disse dekkes med voks for å forhindre at soppen tar tak. Dette gjelder spesielt hvis det er andre trær som allerede har blitt angrepet av soppen.

Hvis et tre blir ekstremt smittet, må du kutte det ned og brenne det for å forhindre at soppen sprer seg. Du kan også kutte hele treet ned og avhende det, men ikke bruk noen deler i komposthaugen din, eller du risikerer å spre soppen.

Høsting av persimmon frukt

Trær tar omtrent fire til ni år å begynne å fruktes hvis du plantet en ung frøplante. Podede trær og spirer er raskere fordi de er eldre når du kjøper dem, og disse er vanligvis klare til å høste fra bare tre til fem år.

Et modent tre kan gi deg hvor som helst mellom 35 til 75 pund frukt per sesong, avhengig av vekstforhold og kultivar.

Det er en vanlig misforståelse at du må la amerikanske persimmoner gå gjennom en frost før du kan høste frukten. I virkeligheten trenger du ganske enkelt å vente på at frukten blir helt moden, noe som tar tid.

Når du går ut for å plukke fruktene dine, ikke bruk en pose! Jeg vet at de er praktiske, men fruktene vil bli alle grøtete og knuste, og du vil ende opp med en pose full av persimmon rot. Bruk en bøtte eller kurv med faste sider i stedet, og ikke pakk dem for dypt.

Knip fruktene av treet ved hjelp av et par beskjærere, og la hetten være på plass når du høster.

Den grønne, løvete hetten ved stilkenden er teknisk kjent som Calyx. Å forlate den på plass hjelper frukten å holde seg frisk lenger.

Du kan også legge ut tarps eller et tre-tommers lag med halm og la den modne frukten falle på egen hånd. Bare sørg for å gå ut og ta dem før gnagere, hjort eller ville kalkuner gjør.

Hvis du plukket skattene dine før de modnet fullt ut, legg dem i en bolle med frukt som setter av en stor mengde etylengass, for eksempel epler eller bananer. Dette vil fremskynde modningsprosessen.

Du kan lære mer om Hvordan høste Persimmons i denne guiden.

Bevare

Moden frukt kan oppbevares i kjøleskapet i omtrent en uke, eller du kan fryse fruktene i opptil ni måneder.

Frysing kan også bidra til å fjerne astringency hvis du måtte plukke fruktene dine fra treet før de var helt modne.

For å gjøre dette, vask fruktene og skjær dem i kvartaler etter høsting. Pakk dem inn i folie eller legg dem i plastbaggies og forsegler dem. Etter at de har frosset fast i minst 24 timer, må du fjerne dem fra fryseren og la dem tine helt ut.

Det ser faktisk ut til å være Tiningsprosessen Det fjerner tanninene, så ikke hopp over dette trinnet og ta en bit ut av en frossen persimmon!

Du kan også fryse hel, modne frukt for å spise senere. Vask og tørk dem og legg dem i en tetningsbar plastpose. Hvis de var modne før de fryser, kan du skive dem i to etter at de har tint litt og spist det frosne kjøttet som en sorbet. Det er deilig.

Tørkede persimmoner er en fryd. De er liksom en date i smak, men med subtile notater av nellik, karamell og kanel.

For å tørke hel frukt, må du starte med de som er litt underrip. Hvis du prøver å tørke de ekstremt modne, vil du ende opp med et ferdig produkt som er seigt på utsiden med et rart, lite tiltalende brunt pulver inni der kjøttet pleide å være.

Hvis du har frukt med frø, kan det være lurt å skive dem i to og fjerne dem først, slik at du ikke trenger å kjempe med frø når du spiser det ferdige produktet.

Du kan gå på den gammeldagse veien eller den raske veien til Tørk fruktene. Den gammeldagse måten innebærer å vaske, tørke og sette dem på tørkestativ over en vedovn, eller henge dem i et område som er tørt og varmt. Snu eller rotere fruktene daglig, og om noen uker skal de være gode å gå.

Den raske måten innebærer å sette de rensede fruktene i en matdehydrator, eller du kan tørke dem i ovnen på laveste innstilling, som vanligvis er rundt 170 ° F.

Plasser fruktene på en stekeplate og legg dem i ovnenes midtposisjon. Stek til de er tørre og lærrike, vanligvis i rundt 10 timer, og sjekker dem av og til.

Hvis du er interessert i å legge til en matdehydrator til din samling av kjøkkenutstyr for å hjelpe deg med å bevare din hjemmelaget høst, kan du lese alt om disse på søstersiden vår, Foodal.

Til slutt kan du behandle massen for å lage en puré for lagring lar deg glede deg over fruktene i lang tid, spesielt i hjemmelagde desserter. Skjær fruktene i to, øs ut kjøttet og plukk ut frø. Legg den i en bolle og bland den med en håndblender, eller hell den i en blender eller matprosessor og purre den.

Legg et stykke osteklut eller legg en sil over en bolle og hell massen i den for å fjerne eventuelle urenheter, som små frø eller hudbiter. Husk at massen kan ha svarte flekker i seg, men dette påvirker ikke smaken eller kvaliteten.

Frys massen i krukker i opptil et år, eller lagre den i kjøleskapet i tre måneder. Massen er utenom denne verden for bruk i desserter eller som en topping for yoghurt, og det er det vi vil snakke om neste gang.

Oppskrifter og matlagingsideer

Appelsiner er ofte i søkelyset når det gjelder høyt C -vitamininnhold, men persimmoner (både asiatiske og amerikanske) inneholder faktisk mer av dette næringsstoffet enn sitrusfrukter.

En frukt inneholder omtrent 66 milligram C -vitamin, mens en mandarinoransje inneholder i underkant av 27 milligram.

Husk Jerry Lehman, som jobbet så hardt i sin levetid for å skape kommersielt levedyktige persimmoner? Han delte familieoppskriften på persimmonpudding over på gårdsmak.

Jeg kan fortelle deg fra erfaring at det er vel verdt å piske opp. Den er rik, tett og mildt sagt søt med fruktig krydder fra persimmonfronten og sentrum.

Du kan også gjøre massen til et velsmakende fruktskinn. For å lage det, legg plastfolie på et kakeark og spre et tynt lag med masse over plasten. Legg den i ovnen i den laveste innstillingen som mulig.

La den bake i ovnen i noen timer til den når konsistensen du liker. Søsteren min og jeg pleide å kjempe om hvorvidt det er best sløv, som taffy, eller sprø og tørr, som potetgull.

Den beste delen av prosessen er å teste når du prøver å finne ut svaret på dette.

Prøv å bruke massen i brød, cocktails, informasjonskapsler, kaker og som en topping til iskrem.

Quick Reference Growing Guide

Plantetype:	Flerårig frukt tre	Vedlikehold:	Lav
Kommer fra:	Øst- og Sør -USA	Toleranse:	Leirjord, tørke, frost
Hardiness (USDA Zone):	4-9	Jordtype:	Loamy
Årstid:	Vår høst	Jord Ph:	6.0-6.5
Eksponering:	Full sol til del skygge	Jorddrenering:	Godt drenering
Tid til modenhet:	Opptil 10 år fra frø	Ledsagerplanting:	Blomstrende planter som tiltrekker pollinatorer som biebalsam, coneflowers, ringblomster, melkweed, nepeta, russisk salvie, snapdragons
Avstand:	20 fot, avhengig av kultivar	Unngå å plante med:	Gulrøtter, mango, fersken
Plantedybde:	1 tomme (frø), samme som rotkule (transplantasjoner)	Rekkefølge:	Ericales
Høyde:	90 fot eller mer for ville trær, omtrent 25 fot for dyrkede trær	Familie:	Ebenaceae
Spre:	25 fot eller mer	Slekt:	Diospyros
Vannbehov:	Moderat	Arter:	Virginiana
Vanlige skadedyr:	Fugler, hjort, rotter, ekorn, borere, hickory horned djevler, persimmon psyllider, kvist girdlers, webworms	Vanlige sykdommer:	Anthracnose, persimmon wilt

Amerikanske persimmoner får endelig sin forfall

Mange frukttrær krever nøye beskjæring og regelmessig sprøyting hvis du vil ha en robust høst, men amerikanske persimmoner er ikke så mye arbeid.

Du trenger ikke engang å høste fruktene. Bare legg ut en tarp og la dusøren komme til deg.

Jeg er klar over at en frukt som krever at du dyrker den selv hvis du vil ha en smak sannsynligvis aldri vil være så populær som en som du kan kjøpe praktisk talt hvor som helst, men jeg tror det bare gjør dem desto mer spesielle.

Vokser du amerikanske persimmoner? Gi oss beskjed i kommentarfeltet nedenfor, og del tipsene dine med samfunnet!