Hvordan dyrke en indisk urtehage | Topp 10 beste indiske urter

Hvis du elsker indisk mat, så er her alt du trenger å vite om Hvordan dyrke en indisk urtehage for en ekstra smak i kjøkkenene!

De allerede velsmakende indiske oppskriftene kommer til å smake mye bedre med tillegg av friske, hjemmevoksne urter til dem. Lære å dyrke en indisk urtehage å ha en smakfull forsyning!

Lær hvordan du dyrker en italiensk urtehage her

Hvordan dyrke en indisk urtehage

1. Hellig basilikum

Botanisk navn: Ocimum tenuiflorum

Populær som 'Tulsi' i India, dens serrated-kansede grønne blader har en anislignende duft og peppery smak. Planten har også religiøs betydning i India, og folk tilber også den.

Bruker

Den brukes i røre-retter, supper, te og drikkevarer. Folk spiser også de rå bladene for å kurere hoste eller kulde.

Sjekk ut artikkelen vår om å vokse Holy Basil her

2. Mynte

Botanisk navn: Mentha

Mint kalles Pudina i India. Denne velduftende, ømme urten er kjent for sine kjøleeffekter. Du kan bruke mynte i drikkevarer i både tørkede og friske former. Denne urten har også flere helsemessige fordeler.

Bruker

Tilsett nyhakkede mynteblader som pynt på dal og karriretter. Det kan også legges til i yoghurtforberedelse 'raita,' sitrondrikker, chutneys og parathas.

Lær alt om dyrking av mynte innendørs her

3. Koriander

Botanisk navn: Coriandrum sativum

Din indiske urtehage er ufullstendig uten å inkludere koriander eller koriander, som også er kjent som 'Kothmir' i India. Denne aromatiske urten brukes til å forbedre smaken og forbedre utseendet til mange kjøkken.

Bruker

Bruk nyhakkede blader for å pynte nesten enhver indisk oppskrift! Det brukes også i fiske karriretter og ferske chutneys.

Her er alt du trenger å vite om dyrking av koriander

4. Fennikel

Botanisk navn: Foeniculum vulgare

Fennikel er kjent som 'Saunf' i India, og er beundret for sin duft og søte smak. Indianere er glad i denne urten og bruker den i en rekke retter og urtete.

Bruker

Indianere spiser det for det meste etter å ha spist lunsj og middag som munnfriskere. Det er også lagt til 'paan,' pickles og chutneys.

5. Sitrongress

Botanisk navn: Cymbopogon citratus

Sitronduftende blader av denne urten har flere helsemessige fordeler, og den brukes i smaksstoffer og lager urtete. Det brukes også i kosmetikk, såper og deodoranter.

Bruker

Sitrongress er lagt til 'Masala Chai' i India, som er et annet navn for urtete. Det passer også godt med sopp og indiske spinatkarriretter.

Sjekk ut artikkelen vår om voksende sitrongress her

6. Karri blader

Botanisk navn: Murraya Koenigii

Curry Leaves eller 'Kadi Patta' i India er et must i en indisk urtehage. De aromatiske bladene har en skarp smak som kan stekes eller ristes og legges til de indiske karrirettene.

Bruker

Det brukes kjent til å legge til 'Tadka' i indiske dal -forberedelser. Det kan også være sautéd i ghee å legge en subtil smak til indiske grønnsaker og fritters.

Lær hvordan du dyrker karriblader her

7. Dill

Botanisk navn: Anethum Graveolens

Denne berømte indiske urten med grønne frondslignende blader og lakrislignende duft brukes både som krydder og urt. Det gir også essensiell olje.

Bruker

Dens friske blader brukes til å lage vegetabilske forberedelser i India. Det brukes også i 'parathas,' salater, supper, sauser, sjømat og kjøttretter.

8. Betel

Botanisk navn: Piper betel

Betel eller 'Paan' er en veldig populær indisk urt som du også kan inkludere i urtehagen din og tygge bladene med betel nøtter som en munnfriskere i India og Pakistan.

Bruker

Betel Leaf er en viktig del av den indiske kulturen og tilbys gjester som et tegn på gjestfrihet og tilbys også i form av 'paan.'

Følg artikkelen vår for å vokse betelblad innendørs i potter her

9. Bukkehornkløver

Botanisk navn: Trigonella foenum-graecum

Populær som 'Methi' i India, kan den dyrkes som en spirer og dens små harde frø brukes til å smake retter og sylteagurker. Den er ganske næringsrik og brukt i vekttap og diabetesontroll.

Bruker

Bladene er ganske populære for å lage vegetabilske forberedelser i India. Det er også lagt til Dal, Paratha og et populært forberedelse som 'Missi Roti.'Tørkede bukkehornkløverblader er også en viktig del av mange indiske kjøkken og fritters.

Lær voksende bukkehornkløver i potter her

10. Indisk borage

Botanisk navn: Coleus amboinicus

Også kjent som meksikansk mynte, har denne urten en sterk, skarp lukt og smak. De runde grønne bladene inneholder tymol, en essensiell olje som gir den en sterk smak.

Bruker

Denne effektive forretten brukes til å smake retter, supper og fårekjøtt. Den chutney smaker kjempebra med sørindiske retter.