Hvordan få suksess med salatoppdateringen din

Det er ikke vanskelig å dyrke salat, og alle burde virkelig prøve det. Du kan Dyr den i containere, i en vindusboks, eller gjemt upretensiøst blant blomster.

Det vokser raskt, og med litt planlegging kan du ha en avling hele våren, og igjen om høsten.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Det er mange forskjellige varianter, og med hver kommer litt forskjellige voksende krav, og tips du må huske på. Men vi er her for å hjelpe deg! Her er hva som er foran i denne guiden:

Hvordan dyrke salat hjemme

• Hold det kaldt
• Forskjellige typer, forskjellige smaker
  • Løst blad
  • Butterhead
  • Romaine
  • Crisphead
• Et hoppstart
• Omsorg og fôring av en salat
• Bekjempe skadedyr og sykdom
• Belønningen

Klar til å lære å dyrke din egen? La oss komme i gang!

Hold det kaldt

Det er morsomt det Store stropp gresskar og eikenøtt squash er skjøre små babyer og noe så delikat som salat anses som hardføre.

Som sådan vokser denne kaldharde, løvrike grønnsaken best når temperaturene faller et sted mellom 45 og 80 ° F.

Det betyr at du må Plant avlingen din når den fremdeles er ganske kald Om våren og/eller om høsten, etter at sommerens hete har forsvunnet.

Det betyr imidlertid ikke at du må gå uten fersk salat i løpet av hundedagene om sommeren. I et solfylt vindu kan du til og med ha en viss suksess med å vokse det innendørs i klimaanlegget. Og raddeksler kan også bidra til å holde sakte-varianter kjølig.

Når du har smaker fersk plukket, vil det være vanskelig for deg å gå tilbake til å kjøpe tingene i dagligvarebutikkene.

Forskjellige typer, forskjellige smaker

Det er fire hovedtyper av salat, basert på vekstvaner.

Løst blad er i en kategori helt eget.

Så er det hode -salater: smørhode, romaine eller cos, og crisphead.

Og hver type tilbyr en mengde varianter, og bringer en rekke kvaliteter og smaker til bordet.

Les videre for detaljene.

Løst blad

Løs bladsalat, som refererer til varianter som ikke danner noen form for hode, regnes som den enkleste å vokse.

Det modnes om 40-45 dager, men trenger ikke å vente så lenge for å glede deg over det! Du kan begynne å tynne (og spise trimmene) på så lite som tre uker.

Bladsalat vokser opp en enkelt stilk og de ytre bladene høstes med saks eller en skarp kniv, 1-2 tommer over bakken. Stilken vil produsere flere blader, som du kan fortsette å spise.

Løst blad er minst utsatt for bolt (gå til frø) i varmt vær og har også den høyeste ernæringsverdien. Og selv om det har en sterkere smak enn isfjell, er de fleste mat som er enige om at etter at du er vant til det, kan du ikke gå tilbake. Iceberg er vannaktig og intetsigende i sammenligning.

Løst blad varierer i farge fra rødt til grønn, med tekstur enten krøllete eller rufflet.

Noen få sannsynlige kjente navn i denne kategorien inkluderer ruccola, endiv, og Mesclun.

Les mer om dyrking av bladsalat her.

Butterhead

Av de hodedannende salatene, anses smørhode for å være en løs heading-type fordi bladene ikke danner stramme, harde hoder, som isfjell.

I stedet danner det myke, løse hoder som smaker "smøraktig", derav navnet.

Bladene er ømme og ofte milde, men smakfulle. Og planter totalt sett er mindre og mer sterke enn stående hode- og COS -typer.

Smørhoder gjør ofte bedre i kjøligere temperaturer, og Kan utvikle en bitter smak raskt når varmen kommer, selv om varmetoleransen vil variere ganske mye avhengig av variasjon.

Boston, Bibb og Buttercrunch er noen av de mest populære variantene.

Når skal høsten i stor grad også avhenger av variasjon, da raske modningstyper kan være klare til å velge inn så lite som 35 dager. Andre kan ta opptil 70 dager.

Så hvis du har et lite vindu med kjølig vær å jobbe med, må du se etter en hurtigmodende smørhode som er mindre sannsynlig å boltre.

Organiske smørhodefrø

Som en første gang, Gå over til ekte bladmarked og prøv smørkrunch. Det er et flott alternativ for nybegynnere som har en tendens til å gjøre det bra.

Smørhoder er fleksible når det gjelder høsting. Du kan vente til den når modenhet og høster hele planten på en gang, eller høste individuelle blader som ønsket mens den vokser.

Jeg foretrekker det siste alternativet. For å gjøre dette, er det bare å fokusere på å høste utbladene når de når god størrelse.

Anlegget vil fortsette å produsere nye blader fra sentrum.

Når varmen kommer, kutt hele planten av rett over jorden.

Romaine

Romaine (eller Cos) vokser rett opp fra en tett sentral gjeng, og danner et langstrakt hode. Det tar vanligvis 70-85 dager å modnes.

Hodene, når de er dannet, er kuppet som en skje og står i noen tilfeller opp til en fot høy.

Sprø og knasende, de ytre bladene er typisk en mørk rik grønn med blader av en mer blek skygge når du kommer nærmere sentrum.

Selv om de kanskje ikke bolter med en gang når varmen setter seg inn, har de en tendens til å bli bitre.

Av alle de hjemmelagde variantene som er tilgjengelige, er Romaine den vanligste i dag.

Igjen varierer varmen og modenhetshastigheten mellom kultivarer, men for å komme i gang, sjekk ut 'Paris Island' cos, som er sykdomsresistent og søt etter smak. Frø er Tilgjengelig fra ekte bladmarked.

'Parris Island' frø

For å høste, vent til bladene i sentrum vokser sammen og danner et åpenbart langstrakt hode. Deretter, med ren saks eller beskjærere, kutt hele planten av ved kronen.

For alle typer, husk at det er best å vente med å vaske bladene til du er klar til å bruke dem. Pakk løst i plast og oppbevar i kjøleskapet i noen dager hvis du trenger det, eller høste og nyt umiddelbart.

Noen gartnere foretrekker å vaske produktene sine før de legger den bort, spesielt når det gjelder en insektangrep. Alternativt er det greit å vaske, tørke, vikle løst i papirhåndklær og legg i en åpen glidelåspose eller en bolle i kjøleskapet.

Crisphead

Crisphead -salat er vanskeligere å vokse enn de andre salattypene, og den har den laveste ernæringsverdien.

De tar vanligvis lang tid å modnes, vanligvis rundt 80 dager, og er mindre varmetolerante enn andre typer.

Så med mindre du har en lang kjølig sesong, har du kanskje ikke stor suksess med crispheads.

De danner et stramt, tynnbladet hode. Og de transporterer og lagrer bedre enn alle andre typer.

Iceberg er den viktigste crisphead. Personlig tror jeg Iceberg får en bum rap og det har blitt umoderne å til og med innrømme at du liker det.

'Webbs fantastiske' frø

Hvis det ikke var for det mye ondartede isfjellet, ville mange av oss som vokste opp i byen og fortsatte å bo der før "foodie" -revolusjonen tok fart på begynnelsen av 2000 -tallet aldri ville ha visst en salat.

Crisphead 'webbs fantastiske' frø er Tilgjengelig fra ekte blad. Denne sorten modnes på omtrent 72 dager og har en høyere varmetoleranse.

Ønsker flere valg?

Det er mange andre alternativer når det gjelder å dyrke favorittgrønnene dine. Sjekk ut flere av våre favoritt salatkultivarer her.

Et hoppstart

Med de fleste av de møre avlingene som er dyrket i hjemmehagen, starter du frø innendørs mens du venter på at bakken skal varme opp.

Det er motsatt for salat. Frø spirer best når jordtemperaturen er mellom 55 og 65 ° F, men alt over 40 ° F er rettferdig spill.

Så du vil så frø direkte i bakken tidlig på våren, så snart jorda er tint og brukbar.

Hvis du sår frø i august for en høsthøst, må du sannsynligvis avkjøle jorda.

Prøv å vanne en del av jorda og deretter dekke den med naturlig mulch, som halm. Om en uke skal jorda være betydelig kjøligere i det området av sengen.

Siden denne løvrike planten vokser best i kjølig vær, er det ideelt å ha noen frøplanter klare til å plante så snart jorda kan brukes tidlig på våren.

Å starte frø innendørs, Fyll en leilighet med en rik humusjord som har utmerket drenering.

Dekk leiligheten med plastfolie til skuddene begynner å kikke gjennom jorda. Ikke transplantasjon før frøplantene dine har ett sett med "sanne blader.”

Enten så direkte inn i hagen eller starte frø inni, Plant frøene 1/4 til 1/2 tomme dyp.

Frøene er veldig små og vanskelig å håndtere, men prøv å få 4 til 5 tommer mellom hvert frø. Ikke bekymre deg for mye om avstand, da du alltid kan tynne og spise spirene.

Du vil oppleve den høyeste produktiviteten Hvis jorden har en pH rundt 6-7.

Salat, spesielt løst blad og raske modne varianter, er en stor avling å så i rekkefølge for en mer kontinuerlig høst. Plant en ny batch hver 10-14 dag, så du vil ha mye å høste så lenge sesongen holder seg kjølig.

Dekk frøene dine med et fint lag med jord og fast med håndflaten for å sikre kontakt mellom frø og jord.

Vann forsiktig og holde jorden fuktig til spiring.

Når frøplantene dine vokser, fortsett å vanne dem med forsiktighet. En sprayflaske med en fin mister fungerer bra mens de fremdeles er inne.

Hemmeligheten for rask vekst er hyppig, lett vann og gir hvert plante tilstrekkelig rom.

Når du transplanterer blad, smørhode og romaine, kan du prøve å holde frøplantene omtrent 8 centimeter fra hverandre. Crisphead trenger omtrent 10 til 12 tommer mellom frøplanter.

Når det er på tide å transplantere frøplantene, grave et lite hull med sparkelen og jobbe i en sunn dose rik kompost.

Dribler vann inn i hullet til det er møkka.

Bruk en blyant eller en spiss pinne, løft frøplanten fra leiligheten, og tar så mye av plantemiksen med den som du kan.

Hold den lille fyren forsiktig med bladene over jordlinjen og røttene i hullet, og skyver mer jord rundt røttene. Bruk begge hender, fir jorda jorden forsiktig rundt frøplanten.

Mulching frøplantene dine vil bidra til å holde røttene deres kjølige så vel som å kutte ned ugress.

Salat har et grunt rotsystem, så vær forsiktig når du dyrker rundt dem eller trekker ugress.

Omsorg og fôring av en salat

Overvann til poenget med sogginess er en oppskrift på sykdom. Når frøplantene dine er etablert, vann når de to centimeter jord er tørre.

Hyppig og lett vanning er best. Mange gartnere elsker å bruke en soaker slange for dette.

Miracle Gro Mgspa38100FM Premium Bulk Soaker Hose Kit med EZ Connect-beslag, 3/8-tommers med 100 fot

Tilsett nitrogenrik gjødsel, for eksempel fiskemulsjon for bladvekst. Fiskemulsjon sammen med en blanding av tare er også pakket og Selges via Amazon Som et konsentrat som bildet nedenfor henviser til.

Neptunes høsting organisk fisk og tang blandingsgjødsel, 2-3-1, 1 gallon

Et lag med ren sand spredt rundt basen av planten vil forhindre at bladene kommer i kontakt med den fuktige jorden. Dette er et stort forebyggende tiltak mot salatrot.

Jo varmere det blir, jo mer bitter vil bladene dine bli. Hvis det blir for varmt og salaten din ikke har nådd modenhet, kan du prøve å skygge plantene.

Skyggelegging av plantene dine vil hjelpe produksjonen å vare lenger inn i sommeren.

Dessverre, hvis det blir for varmt, vil ikke salat av hodet-typen danne hoder.

Varmen kan føre til at plantene dine "bolter" eller går til frø. Hvis det skjer, høst umiddelbart og berge hva du kan av bladene.

Bruk høyere avlinger, som tomater og korn, å skygge de kule værelskere.

Når de varmeelskende avlingene blir høyere, vil de gi skygge og Forhåpentligvis utvide høsten av salaten din.

Bekjempe skadedyr og sykdom

De vanligste skadedyrene som vil bugge salaten din (ordspill ment) er bladlus.

Bladlus er små, sappesugende insekter og kommer i en rekke varianter selv. De er mykpodede og vises i stort antall, og stiller vanligvis opp på stammen av en plante.

Min favoritt måte å takle bladlus er med den faste eksplosjonen av en slange.

Imidlertid er det andre skadedyr som er like avskyelige, spesielt når været varmer.

Hold øynene åpne for: Loppebiller, Leafhoppers, bladgruvearbeidere, Kål ormer, loopere, Army Worms, og snegler.

Voksne loppebiller, som ser ut som bittesmå, skinnende biller, vil chomp sirkulære hull ut av blader.

Larvene til en rekke skadedyr regnes som bladgruvearbeidere, og de spiser synlige, tunnellignende stier ut av bladene.

De fleste bladgruvearbeidere Bor inne i bladet, så så snart du ser denne typen skader, fjern det berørte materialet.

Leafhoppers stikker gjennom anlegget, suger ut varene og skaper en slags hvit, stippende effekt i prosessen.

Og larvene, som kålorm, hærormer og loopere, spiser åpenbare, fillete biter ut av kjøttet av bladene. Disse skadedyrene kommer raskt på og kan lett lage skjeletter ut av en gang saftige avlinger.

Langt er unge planter og nye blader de mest utsatte for skadedyrskader.

Å være en flittig observatør er nøkkelen til å hindre skadedyrbestander. Gå ut og inspiser hagen din i skumringen av skumringen eller daggry.

Snu alle blader, hold øynene skrellet for uønskede critters. Velg larver og snegler av når du ser dem.

Problemet med plantevernmidler er at bladene absorberer alt du sprayer på dem.

Å lage ditt eget organiske plantevernmidler kan være en løsning, som det er oppmuntre til spredning av gunstige insekter Den jakten og spiser disse små suckerne.

Et annet alternativ for å minimere skadedyrskader er å skille salatplantinger i forskjellige senger eller områder av hagen din.

Vurder også å bruke barriereplanter, som gressløk, hvitløk, basilikum, og catnip, I mellom salatplanter som en naturlig avskrekking for bladlus og andre skadedyr.

Og siden greenene er i fokus, kan du faktisk dyrke salat Under beskyttelse av et raddeksel For å holde uønskede skadedyr til det endelige minimum.

Du kan finne mer informasjon i vår relaterte guide, "Hvordan identifisere og kontrollere vanlige salat skadedyr.”

Salat kan også bli plaget med sclerotinia og mugg.

Igjen, sunn, godt drenende jord med god plass mellom planter for å gi rom for luftsirkulasjon er den beste forebyggingen mot fuktrelaterte sykdommer.

Finn tips om å identifisere, forhindre og behandle salatesykdommer her.

En annen vanlig lidelse er spissforbrenning, som er forårsaket av en endring i fuktighet og ofte relatert til en kalsiummangel.

Hvis kantene på bladene blir brune og ser ut til å "dø tilbake", er du sannsynligvis overfor tipsforbrenning.

Bladene er fremdeles spiselige, bare klipp av det skadede området og berg resten. Det er noen kultivarer som er motstandsdyktige mot brenner. Hvis dette er en bekymring, Kontroller frøpakker for denne kvaliteten når du bestemmer hva du skal kjøpe.

Belønningen

Når du har lært hvordan du dyrker salat og du forstår hvor god den kan smake, vil du sannsynligvis bli litt av en "salat -snobb.”

Det betyr at du ikke trenger en "lastet" salat lenger. Bare bladene, med en utmerket vinaigrette dressing, og kanskje noen få hagegodier som reddikskiver eller Friske urter.

Hva vil du legge til hagen i år? Del salathemmelighetene dine med oss ​​i kommentarene nedenfor!

Ser etter Mer informasjon om dyrking av salat? Sjekk ut noen av våre andre guider som:

• Hvordan du vokser på salat fra kjøkkenet
• 29 av de beste salatvariantene for hagen din
• Planter salatgrønnsakene dine tidlig: Tips for dyrking av salat og mikrogreener