Urter som vokser i skygge topp 10 deilige valg

Mange gartnere anser skygge for å være mer en forbannelse enn en velsignelse, spesielt når det gjelder dyrking av grønnsaker og urter. Plantivalgene dine er litt mer begrensede enn gartnere med full sol, men det er mange spiselige planter som tåler - og til og med trives - i skyggen, inkludert urter. Selv om du kanskje tror at alle urter er solelskende planter, er det mange urter som vokser i skygge.

Skygge vs sol

De skyggetolerante urtene jeg diskuterer i denne artikkelen, produserer sine velsmakende blader selv med begrenset sollys. Mens de kan bli mer robuste hvis de får full sol, vil de fremdeles gi familien nok høst til å tilfredsstille urtekostnaden din med bare noen få timers sol per dag.

Når det gjelder urter som vokser i skygge. Du lurer kanskje på hvor mye skygge som er for mye. Ideelt sett bør disse plantene få minst 2 timer full sol per dag. Hvis hagen din ikke får engang 2 timers sol, oppfordrer jeg deg fortsatt til å eksperimentere med disse urtene. Mange vil vokse helt fint i full skygge, selv om de sannsynligvis vil være litt leggy fordi de strekker seg for solen. De kan også være mer utsatt for visse skadedyr hvis de ikke får noen direkte sol i det hele tatt.

Nøklene til dyrking av urter i skygge

Bortsett fra å maksimere sollyset ditt så mye som mulig ved å plassere urtene dine på det mest solrike stedet du har, er det noen få andre ting du kan gjøre for å oppmuntre til suksess med å vokse urter i skygge.

1. Ikke overfertil. Siden urter som vokser i skyggen vil være leggy til å begynne med, og mate dem for mye bare oppmuntrer til mer svak og spindly vekst. Ta det med ro med befruktningen. Bruk en flytende organisk gjødsel ikke oftere enn en gang hver 6. til 8. uke.

2. Høst regelmessig. Når du høster urter som vokser i skygge, fjerner du litt mer vekst enn du ville gjort i solen. Knip av de ytterste stilkene. Ikke bare oppmuntrer dette til forgrening og holder planten mer kompakt, kontinuerlige høstinger hindrer også planten i å produsere blomster som kan endre smaken.

3. Hold øye med skadedyr. SAP-sugende critters, som bladlus og edderkoppmidd, angrepsanlegg som vokser under mindre enn ideelle forhold. Selv om de ikke er vanlige skadedyr av urter, overvåker nøye urter som vokser i skygge for disse og andre skadedyrinntrengere. En spray med hagebruksolje eller insektmidler er bare nødvendig hvis skadedyrene fortsetter å vises etter å ha slått dem av planten med en skarp vannstrøm fra slangen.

Enten du dyrker følgende skygge-tolerante urter i bakken eller i containere, kan du nyte både deres dekorative natur og deres deilige smak.

10 urter som vokser i skygge

Chervil: En salat urt for skygge

Garden Chervil (Anthriscus cerefolium) er en urt som sanne urteelskere aldri vil være uten. En kul sesonglig årlig, kerveril er lett å dyrke og har attraktivt, myk grønt, fersk løvverk. Den delikate smaken smaker mildt av lakris. KJERVIL brukes best i en frisk tilstand fordi smaken er så delikat. Ikke prøv å tørke kerervilen; Resultatene vil være smaksfrie. Kombiner ferske khervilhøstinger med estragon, gressløk og persille for å lage en urtesaus eller kaste ferske blader i salaten din med andre greener for en overraskende smaksstans.

Du har to alternativer for å starte en kerervisk avling, avhengig av klimaet der du bor. Gartnere i veldig nordlige områder bør så så direkte inn i hagen om våren, noen uker før faren for frost har gått, og igjen på sensommeren for høsthøst. Sørlige dyrkere vil ønske å dyrke khervil i løpet av de kjøligere vintermånedene. I Pennsylvania -hagen min starter jeg kerveringsfrø ved å så dem direkte inn i hagen min i august eller september. Fordi anlegget er en årlig sesong, kan jeg høste bladene gjennom vinteren og inn på våren etter. Når sommerens varme temperaturer ankommer, går planten til blomst, slipper frø og dør.

Chervil er en av de beste urtene som vokser i skygge. Det er selvsøkende, så når du først har etablert en kriminalplanting, vil den komme tilbake på egen hånd hvert år. Frøene vokser veldig raskt og er klare til å høste i løpet av noen få korte uker etter plantingen.

Koriander/koriander: 2 urter som vokser i skygge for prisen 1

Koriander (Coriandrum sativum) er en årlig urt. Det hender også å være en av de raskest voksende urtene som vokser i skygge. Koriander høstes og konsumeres på to forskjellige måter. De friske bladene er kjent som koriander, mens de tørkede frøene er kjent som koriander.

Koriander krever ikke mye for en vellykket høst. Som en skygge-tolerant urt vokser den godt i gjennomsnittlig hagejord. Trikset med å dyrke en hjertelig avling av koriander er riktig timing. Koriander er en kjølig avling av kjølig sesong som raskt bolter (går til blomst) når været varmer og dagene blir lenger. På grunn av dette er det viktig at du starter denne planten fra frø så snart jorda kan jobbes tidlig på våren. I varmt klima, dyrk koriander om vinteren.

Jeg sår vanligvis min første koriander avling i slutten av mars. I motsetning til noen andre urter som vokser i skygge, kan koriander håndtere vårfrost uten problemer. Venter for lenge med å så frøene resulterer i at planten kommer til å blomstre for raskt, noe som er flott for korianderproduksjon, men begrenser utbyttet av koriander.

Korianderfrø trenger mørke for å spire. Dekk frøene med 1/4 til 1/2 tomme jord for å sikre at ingen lys når dem. Så nye frø hver annen til tredje uke for en kontinuerlig høst. Velg bare noen få blader om gangen, og la kronenes krone forbli intakt og vokse igjen.

For å høste koriander, når plantene går til blomst, slutter du å høste bladene. Etter pollinering dannes frøene og tørker deretter. Høst dem ved å riste de tørre stilkene i en brun papirpose.

Fordi koriander er en kjølig væravling, kan du så flere frø i begynnelsen av september, når været avkjøles. Denne høsthøsten vil ofte gi deg enda mer ømme blader, da planten ikke har det travelt med å generere blomster.

Se denne videoen for å lære mer om å dyrke og høste koriander.

Sitronmelisse: Smaksfulle urter som vokser i skygge

Sitronbalsam (Melissa officinalis) er lett å vokse, selv i skyggen. Det lager en deilig urtete når bladene er friske eller tørket.

Oftest dyrket som en årlig, sitronmelisse lett selvsyrer. Dette er en god ting hvis du elsker sitronmelisse og vil ha mye av det. Men hvis du ikke vil at den skal overta skyggehagen din, er deadheading et must. Bare knip blomsten av før frøene modnes og slipper.

Bladene, stilkene og små gule blomster kan alle brukes til å lage te, men bladene er de mest smakfulle. For å høste, fjern ferskt, ungt løvverk med et par rene, skarpe saks. For sterkere te, tørk bladene først.

Så sitronmelissefrø utendørs om våren, like etter at faren for frost har gått. Alternativt kan du så frøene innendørs under Grow Lights sent på vinteren og legge transplantasjonene ut i hagen når været varmer. Avhengig av klimaet ditt, kan noen av plantene dine overvintre.

Gressløk: enklest av alle urtene som vokser i skygge

En av de tidligste urtene du kan høste, gressløk (Allium schoenoprasum) er en hardfør flerårig urt som også er dyrket for bladene, selv om blomstene også er spiselige. Gressløk har en delikat løksmak og kan høstes og brukes på kjøkkenet gjennom hele vekstsesongen bare ved å snippe en håndfull stengler ved basen. Nye stilker vokser kontinuerlig fra anleggets krone hele sesongen.

Gressløk er veldig enkle å dyrke fra frø. Start chivefrø innendørs under dyrkede lys sent på vinteren. De unge plantene kan flyttes ut i hagen eller inn i containere 8 til 12 uker senere. Hvis du lar blomstene modnes på planten, vil frøene modnes, tørke og slippe til bakken. Nye planter dukker opp våren etter. Chiveplanter er også enkle å finne i barnehagehandelen hvis du ikke vil starte din fra frø.

Gressløk er veldig vinterhardfør og tolerante overfor frost og fryser, selv i skyggen. Mens gressløk er en av de beste urtene som vokser i skygge, vil de ikke blomstre så tungt som de gjør i full sol. De balllignende klyngene av rosa-lilla blomster vises på toppen av grønne stilker på sen vår. Prøv å strø noen av blomstene på salater, smørbrød og supper for en mild løklig smak.

Bortsett fra vanlige høst. Annet enn det er de så lite vedlikehold som du kan få.

Lemon Verbena: En sol- eller skyggeelskende urt

Sitron verbena (Aloysia Citrodora) er flerårig i veldig mildt klima. Men i Pennsylvania -hagen min, dyrker jeg den som en årlig. Sitron Verbena er opprinnelig fra Sør -Amerika som bærer luftige spray av bittesmå hvite eller blek lilla blomster. Det er et varmt klima, woody urt som ikke tåler frost.

Sitron verbena er best dyrket fra stiklinger eller barnehagevoksne transplantasjoner, da det å vokse fra frø kan ta ganske lang tid. Plant den om våren etter at faren for frost har gått, og i løpet av en enkelt vekstsesong kan den nå så stor som fire meter i høyden. Føllikten av sitron verbena er svært velduftende og sitronsmak.

Hvis du vil beholde sitron verbena -planten fra år til år, kan du dyrke den i en beholder. Når høsttemperaturene faller inn i 50-tallet, flytter du potten innendørs og fortsetter å dyrke denne skyggetolerante urten som en stueplante. Når varmt vær kommer tilbake og faren for frost har gått, flytter du potten utendørs.

Dill: En urt med dobbelt bruk for skygge

Dill (Anethum Graveolens) er en årlig urt som gjør best i full sol, men som tåler skygge, selv om den ikke vil produsere så mange blomster. Ferny, utpreget smaksatt løvverk av dill brukes best, og frøene brukes ofte til å smake dill pickles.

Årlige urter som Dill opptrer best når de startes fra frø direkte sådd inn i hagen. Start Dill -plantene dine ved å kaste ned litt frø i slutten av april. Legg litt kompost i planteområdet først og dekk frøene veldig lett. Dill gjør definitivt bedre når du ikke kverner det. Det ser ut til å trives med forsømmelse. Når du har etablert en koloni med Dill, vil den entusiastisk komme tilbake hvert år, så lenge du ikke overhøster løvet og lar noen få planter slippe frø.

Dill når 2 til 3 fot ved modenhet i full sol. Når du vokser dill i skyggen, vet du imidlertid at den ikke vil vokse så høyt. Høst løvet når som helst gjennom vekstsesongen. De spiselige blomsterhodene er et morsomt tilskudd til ferske salater. I tillegg støtter blomstrene mange forskjellige arter av gunstige insekter og pollinatorer.

Persille: 2 typer for skygge som vokser

Persille (Petroshelinum crispum) er en stift urt i mange hager, men visste du at det også er en av de enkleste urtene å vokse i skygge? Denne urten passer inn i en av to kategorier: flatbladet (italiensk) persille og krøllet persille. Begge typene har en frisk, umiskjennelig smak.

En ekte biennal, persille produserer bare løvverk sin første vekstsesong. De vanligste persillevariantene overlever vinteren i alle unntatt det kaldeste klimaet. Blomstring skjer det andre året, hvoretter anlegget setter frø og dør. Smaken på løvet endres når blomstringsprosessen begynner.

Persille kan plantes fra barnehagevoksne transplantasjoner eller ved å starte frø innendørs under lys omtrent 8 til 10 uker før sist forventet vårfrost.

Bay: En flerårig urt for skyggen

Bay Laurel (Laurus Nobilis) er en stor eviggrønn busk eller tre med velduftende, mørkegrønne, blanke blader. I full solhager når anleggets vekst flere meter i høyden, men i sitt innfødte middelhavsklima vokser Bay mye større. Med begrenset sollys og i containere vil den holde seg kortere.

Bay Laurel er hardføre i klima der frost ikke forekommer, men det gjør det ganske bra i kaldere områder når de dyrkes som en årlig i en container. Plantene trives i containere, da de er ganske tørke-tolerante og krever lite vedlikehold. I vinterhalvåret, ta potten innendørs for å beskytte den mot frysetemperaturer.

Laurbærblad er veldig smakfulle, og de er ofte tørket før bruk. Bladene er veldig tøffe, spesielt når de tørkes, og fjernes fra parabolen før den serveres.

For å dyrke din egen hjemmelaget bukt, start med en plante fra en lokal barnehage om våren. Plant din bukt laurbær i en glasert keramisk gryte eller terra cotta -beholder med et dreneringshull i bunnen. Bruk en pottejord av høy kvalitet. Vann det regelmessig gjennom sommeren, men ikke over vann.

Kos deg med bukta gjennom sommeren, men flytt den innendørs så snart nattetemperaturene faller inn på 50 -tallet.

Mint: Perfekt for skyggefulle containere

Det er dusinvis av forskjellige mynter (Mentha spp.) for skyggefulle områder. Mint er en av de urtene som vokser i skygge eller sol. Gammeldags peppermynte (Mentha X Piperita) er en personlig favoritt. Apple og ananas mynter (Mentha Suaveolens og Mentha Suaveolens 'Variegata' henholdsvis) er også kjempefint.

Mynteplanter er veldig aggressive. De spredte seg via underjordiske stengler og kan raskt vokse utenfor grensene, selv i skyggen. På grunn av Mints tendens til å løpe amok i hagen, kan du vurdere å dyrke den i en beholder uten dreneringshull slik at de krypende røttene ikke kan slippe unna.

Mint er enklest å starte fra en barnehagevokst plante. Et alternativ er å få en divisjon eller rotstykke fra en venn som dyrker den. Disse divisjonene er enkle å transplantere, så lenge du holder dem godt vannet de første månedene etter planting.

Tarragon: En må-ha urt for skygge

Estragon (Artemisia Dracunculus) er et flott tillegg til skyggehager. Den milde lakrislignende smaken er avgjørende for smaksstoffer fjærkre og fisk. Dette er en stor flerårig urt for skyggen. Den kommer tilbake til hagen år etter år, større og bedre. Når det gjelder urter som vokser i skygge, er det en av favorittene mine.

Tarragon er en vakker plante, om enn litt diskett, spesielt i skyggen. Vanlige høstinger hjelper til med å holde planten mer kompakt. Snip av stilker ved hjelp av et skarpt par saks. Planten vil sprette raskt tilbake ved å produsere nye grener. Frisk estragon er best, men tørket er et annet alternativ, selv om smaken vil være mindre intens. Her er en av mine favoritt estragonoppskrifter: estragon syltede rødbeter!

Start din estragonavling fra barnehage-dyrkede transplantasjoner. Du kan også starte nye estragonplanter fra stammekaks hvis du har en venn som dyrker denne urten.

Som du kan se, gir disse 10 urtene som vokser i skygge en utmerket mulighet til å utvide dine kulinariske horisonter. Hver har sin egen distinkte smak og utseende, og har så mye å tilby både hagen og kjøkkenet ditt.

For mer om å vokse i skyggen, besøk disse tilleggsartiklene:

• Beste grønnsaker for skygge
• Blomstrende busker for skygge
• Topp blomstrende stauder for skygge

Dyr du urter i skyggen? Vi vil gjerne høre om opplevelsen din i kommentarfeltet nedenfor.