Mat hagearbeid

Voksende spaghetti squash fra frø til høsting

Voksende spaghetti squash fra frø til høsting

Spaghetti squash er en av favoritttypene mine med vinter squash. Det gjør en flott pastaberatt hvis du prøver å spise sunnere eller legge til flere grønnsaker til kostholdet ditt. Når det er trukket fra hverandre med en gaffel, er interiøret i en kokt spaghetti squash streng og nudellignende, og etterligner sin navnebror pasta perfekt. Den milde smaken smaker godt toppet med marinara eller hvitløks scape pesto. Å dyrke spaghetti squash er overraskende enkelt, så lenge du har nok plass i hagen. I denne artikkelen lærer du hvordan du dyrker spaghetti squash i hagesenger, både vertikalt og på bakken.

Hva er spaghetti squash?

Spaghetti squash (Cucurbita Pepo) er en type vinter squash. Medlemmer av Winter Squash-familien er kjent for sine harde skorper og lange holdbarhet. Andre typer vinter squash inkluderer blant annet eikenten, butternut, delicata og smørkup, blant andre. Vinter squash krever en ganske lang vekstperiode for å modnes, og fruktene høstes sent i vekstsesongen. De vil vare i flere måneder hvis de er lagret ved romtemperatur i et kjølig, tørt miljø.

I motsetning til andre typer vinter squash, har spaghetti squash kjøtt som ikke er kremet og glatt. Som jeg nevnte ovenfor, er det strengt, noe som gjør det unikt blant denne gruppen av grønnsaker. Huden på hver oval-formet spaghetti squash er glatt, og ved modenhet eldes den til en myk gul.

Når skal du plante spaghetti squashfrø

Når du dyrker spaghetti squash, er det viktig å vite lengden på vekstsesongen. Dette er fordi de fleste kultivarer av spaghetti squash, inkludert min favoritt 'vegetabilske spaghetti', krever 100 dager i gjennomsnitt for å oppnå modenhet.

Her er når du skal plante squashfrø basert på klimaet ditt.

  1. Hvis du bor i en nordlig voksende sone og har en kort vekstsesong med mindre enn 100 frostfrie dager, Start squashfrø innendørs under Grow Lights ca 4 uker før den siste forventede Spring Frost. Et annet alternativ er å dyrke en hurtigmodnings variasjon som 'Small Wonder', som produserer squash med en tjeneste størrelse på bare 80 dager.
  2. Hvis du bor der vekstsesongen er lenger enn 100 dager, Det beste alternativet er å starte spaghetti squash fra frø plantet direkte inn i hagen.

Squash frøplanter harme transplantasjon. Å starte squashfrø innendørs under Grow Lights er ofte motproduktivt for de med en vekstsesong over 100 dager. Planting av transplantasjoner ut i hagen i stedet for å plante frø setter plantevekst tilbake med noen uker. På grunn av dette er det bare. Ellers plant spaghetti squashfrø direkte i hagesenger en uke eller to etter at faren for frost har gått. I Pennsylvania-hagen min sår jeg frø av squash og andre grønnsaker i varm sesong, som agurker, bønner og courgette, når som helst mellom 15. mai og 10. juni.

Hvordan plante spaghetti squashfrø

Frø blir sådd til en dybde på 1 til 1 1/2 tommer. Når det gjelder voksende spaghetti squash, er det noen få forskjellige teknikker du kan bruke.

  1. Haug eller bakkeplanting: Dette er en god teknikk for gartnere med dårlig drenerende jord. Bygg en haug med jord blandet med kompost 3 til 6 fot bred og 8 til 10 tommer høy. Plant 3 til 4 spaghetti squash i toppen av haugen, avstand dem flere centimeter fra hverandre. Mulch haugen og det omkringliggende området med halm eller ubehandlet gressutklipp for å beholde fuktighet, begrense ugress og holde den utviklende squashen fra bakken. Når du vokser spaghetti squash med denne teknikken, vil vinstokkene rusle nedover sidene av haugen og over mulch.
  2. Bakkeplanting: Denne teknikken er best for gartnere med anstendig drenering og mye voksende plass. De fleste varianter av spaghetti squash produserer vinstokker som vokser til en lengde på 8 fot eller mer. Romfrøplantende hull 3 til 4 fot fra hverandre i bakken og så 2 frø per hull. Når frøene spirer, kutt av den svakeste frøplanten ved basen for å tynne plantene ned til ett sterkt frøplante per hull. Mulch et 6 fot bredt område rundt plantehullene med halm eller ubehandlet gressutklipp.
  3. Planting i squashrunder: Dette er en flott teknikk for gartnere som ikke vil gi mye hage eiendommer til squashanleggene sine. Bygg sylindere av kyllingtrådgjerder som er 3 til 5 fot høye omtrent 4 fot over. Om høsten, fyll sylindrene med lag med høstblader, husdyrgjødsel, gressutklipp, kompost, rester av pottejord og hva annet organisk materiale du kan finne. Du kan bygge ledningsrundene på plenen, i hagen, på en uteplass eller hvor som helst. Når våren kommer, så 3 eller 4 squashfrø i hver squashrunde (de organiske materialene vil ha lagt seg litt over vinteren). Når du dyrker spaghetti squash i squashrunder, vil vinstokkene vokse opp ut av toppen av sylinderen og nedover sidene.

Vokser vinstokkene vertikalt

Jeg skal ikke lyve - Spaghetti squash -vinstokker tar mye plass i hagen. Et annet alternativ for spaghetti squashplanting som krever veldig lite bakkeplass er å dyrke vinstokkene vertikalt. Oppføre en solid espalier eller gjerde for å støtte vinstokkene når de vokser. Jeg bruker rutenettpaneler eller lar vinstokkene klatre på tregjerdet rundt grønnsakshagen min. Delikate spaghetti squash -sendrils er ikke i stand til å ta tak i de tykke trelysene, så jeg må enten trene og binde vinstokkene til gjerdet når de vokser eller stifter kyllingtråd på gjerdet slik at kvistene har noe å ta tak i.

Gjødslende spaghetti squash -vinstokker

Spaghetti squashplanter er store, og de krever et anstendig næringsnivå for å utføre sitt beste. Med sunn, fruktbar jord som fundament, vil hver vintreet produsere 6 til 8 frukt. Før du vokser spaghetti squash, må du endre jorda med mye kompost.

Ikke bruk noen gjødsel som er høyt i nitrogen fordi det fører til lange vinstokker med lite frukt. Velg i stedet en organisk granulær gjødsel som er litt høyere i fosfor (mellomtall). Fosfor fremmer produksjon av blomster og frukt. Dryss 2 ss med organisk granulær gjødsel (jeg liker denne) rundt hver plante når plantene er 6 tommer høye. Påfør 3 spiseskjeer rundt bunnen av hver plante igjen når vinstokkene begynner å blomstre.

Organisk flytende gjødsel er et annet alternativ, selv om du må gjødsle hver tredje til 4. uke gjennom vekstsesongen. For å påføre flytende gjødsel (jeg liker denne), bland den i en vannkanne i henhold til etikettinstruksjoner og dryss jorda rundt basen til planten.

Vanne plantene dine

Når du vokser spaghetti squash, er det viktig å holde vinstokkene godt vannet. Mulching med et 3-tommers tykt lag med halm, gressutklipp eller strimlede blader hjelper til med å beholde jordfuktighet, men i tørke tider, må du vanne vinstokkene. Jeg anbefaler vanning for hånd, slik at du kan målrette vannet direkte mot rotsonen og holde løvet tørt. Som andre squash, er spaghetti squash utsatt for pulveraktig mugg og andre soppsykdommer. Tørre blader er nøkkelen til å redusere sopppatogener.

Når håndvanning, påfør omtrent 1 gallon vann på rotsonen til hver frøplante, 5 liter rundt hver ung vintreet, eller 10 gallon rundt hver moden vintreet. La vannet sakte suge ned i bakken. Ikke dump alt på en gang, eller mye bortkastet avrenning vil være resultatet. Hvis jorda virkelig er tørr, kanskje fordi du var på ferie og det ikke regnet mens du var borte, bruk et sekund, like vann som er omtrent en halv time senere, så den suger virkelig inn.

Når skal du høste spaghetti squash

For folk som dyrker spaghetti squash for første gang, kan høsting virke vanskelig. Uten å kutte fruktene åpne, hvordan vet du at de er modne? Det er viktig at de har lov til å modnes fullt ut på vintreet fordi spaghetti squash og andre typer vinter squash ikke vil modnes når det er kuttet fra planten.

Her er noen ledetråder å se etter:

  • Sjekk kalenderen din for å sikre at det nødvendige antall dager har gått siden plantingen. Husk at for de fleste varianter er det rundt 100 dager.
  • Trykk på miniatyrbildet inn i skorpen. Det skal være tøft å stikke hull.
  • Hvis fruktene sitter på bakken, vend en over og se etter en litt lysere gul flekk på bunnen.
  • Du trenger ikke å høste all squash på en gang. Velg dem når de modnes, og etterlater eventuelle umodne frukt på vinstokkene for å fortsette å modnes.
  • Sørg for å velge all squash før ankomsten av høstens første frost. Ellers kan de bli skadet som reduserer holdbarheten.

For å høste spaghetti squash, kutt fruktene fra vintreet, og etterlater en 1-2 tommers lang del av stilken intakt. For mer om hvordan du kan høste Winter Squash, sammen med råd om de beste squash -herdings- og lagringsmetodene, sjekk ut denne omfattende artikkelen på nettstedet vårt.

Se meg høste vinter squash for mer om hvordan og når jeg skal velge spaghetti squash:

Med disse squash -voksende tipsene, vil du så spaghetti squashfrø og høste dem som en proff i mange sesonger fremover!

For mer om å dyrke spaghetti squash og andre grønnsaker, besøk følgende artikler:
Høsting og herding squash
Zucchini-voksende problemer
Bekjempe plantesykdommer organisk
Vanlige agurkproblemer
Hvordan håndbestøvende squash og agurker

Har du erfaring med å vokse spaghetti squash? Vi vil gjerne høre om det i kommentarfeltet nedenfor.