En enkel vintermulch = enkel vinterhøsting

Å beskytte rot- og stilkavlinger med et tykt, isolerende teppe med vintermulch er den enkleste - og billigste - måten å strekke den hjemmelagde høsten inn i januar og februar. Du trenger ikke å kjøpe eller bygge noen strukturer som kalde rammer eller mini hooptunneler, og du kan vanligvis kilde mulchingmaterialet ditt gratis ved å bruke hakkede blader eller halm. Det er en teknikk jeg snakker om i bøkene mine, året rundt vegetabilsk gartner og vokser under dekning: teknikker for en mer produktiv, værbestandig, skadedyrfri grønnsakshage.

Hvorfor bruke en vintermulch?

Hver høst samler vi omtrent førti poser med blader fra eiendommen vår. Før de blir raket og poset, løper vi over bladene med gressklipperen for å makulere dem i små biter. Hele blader har en tendens til å matte sammen, mens strimlet blader danner en lys, fluffy mulch. Selvfølgelig gjør strimlede blader også en utmerket jordendring, og eventuelle ekstra blader kan graves ned i hagesengene dine for å forbedre jorden. Jeg er også heldig nok til å være mottaker av rundt tjue poser med ekstra blader fra mine hundefrie naboer - som deretter blir brukt til god bruk i vinterhagen min og bladkompostkassen. Ikke vær sjenert over å samle blader fra dine venner og familie, da det er så mange måter å bruke dem i hagen. (Sjekk ut denne utmerkede artikkelen fra Jessica)

Halm er også et flott mulchende materiale, men det kan koste opptil $ 10 per ball, avhengig av hvor du bor. Men hvis du lover å ikke fortelle noen, vil jeg dele en liten hemmelighet. I slutten av oktober og november som supermarkeder, jernvareforretninger og huseiere rydder opp i høst- og Halloween -dekor, har de ofte stråballer å kaste. Hold øynene åpne og en tarp i bagasjerommet for uventede baller. Jeg er vanligvis heldig nok til å skaffe meg rundt et dusin haler halm hver høst - gratis!

Hvordan bruke en vintermulch i grønnsakshagen

Vintermulch brukes best før bakken fryser. Dette vil tillate enkel høsting gjennom sent høst og vinter.

• Mulch. Etter at du har samlet materialene dine, tilsett et en fot tykt teppe med mulch til hagesenger der det fremdeles er rotgrønnsaker som gulrøtter, rødbeter, pastinakk og selleri, samt stilkvekster som purre og kohlrabi. Dette isolasjonslaget vil sikre at jorda ikke fryser dypt og avlingene forblir høstbar gjennom vinteren. Denne teknikken er best for gartnere i soner 4 til 7. De i kaldere soner bør toppe mulched senger med en mini hooptunnel for å hjelpe ytterligere å isolere avlingene og forhindre dyp jordfrysing.
• Dekke. Dekk de mulchede sengene med en lengde på raddekselet eller et gammelt laken. Dette holder de strimlede bladene eller halmen på plass og forhindrer dem i å blåse bort under vinterstorm.
• Sikre. Vei dekselet ned med noen få bergarter eller tømmerstokker, eller bruk hagestifter. Sett inn stiftene direkte gjennom stoffet og inn i jorden for å forankre stoffet på plass.
• merke. Hvis du bor i en snøbelt - som meg - bruk bambusinnsatser for å markere sengene dine. Det kan være veldig vanskelig å finne det rette stedet midt på vinteren når det er en fot eller mer av snø som dekker hagen og du vandrer rundt og leter etter gulrøttene dine! (Stol på meg på denne.)

Bonus tips - Kaldtolerante blad avlinger som grønnkål og spinat kan også beskyttes med en enkel mantel av eviggrønne grener. Grønnkål vil forbli høstbar i de fleste regioner gjennom vinteren og spinat som er seedet sent på sesongen vil overvintere som babyplanter under grenene. Fjern grenene når været er pålitelig over 4 ° C tidlig på våren.

Toppvekster til vintermulch:

• Gulrøtter. Gulrøtter vokser best i lys, steinfri jord av gjennomsnittlig fruktbarhet. På senhøsten før bakken fryser, dekk gulrotbedene dine med minst en fot med strimlede blader eller halm. For den beste smaken, velg en supersøt variasjon som 'Ya-ya', 'Napoli' eller 'Autumn King'.
• Pastinakk. Som gulrøtter vil pastinakkene trenge et dypt lag med strimlede blader eller halm til vinterhøsting. Deilige hagesnips når ikke sitt fulle potensiale før de har blitt berørt av flere harde frost, så ikke vær for ivrig etter å høste. Personlig graver jeg ikke engang den første roten før jul, og vi fortsetter å høste dem tidlig på våren.
• Celeriac. Fordi selleri er en essensiell aromatisk i så mange retter, liker jeg å holde en hjemmelaget kilde hendig. I seks måneder av året har vi de ferske stilkene med hageselleri, en 2 til 3 fot høy plante som også kan mulches om høsten for å blinke stilkene og utvide høsten med omtrent en måned. Den andre halvparten av året, vi har selleri, også kjent som sellerirot for å gi oss en støtfangeravling av knobby, brune røtter fra november til mars.

• kål. Grønnkål er superstjernen i vinterhagen! Det er ekstremt hardfør, lett å dyrke, utrolig næringsrik og kan skryte av en smak som forbedres dramatisk med ankomsten av det kalde været. Vi dyrker mange varianter av grønnkål, men favorittene våre inkluderer 'Lacinato' (også kalt Dinosaur), 'Winterbor' og 'Red Russian'. Det kan være vinterbeskyttet i en høy kald ramme, mini hooptunnel eller med et mulch-lignende halm. For kompakte kultivarer, dekk ganske enkelt med det isolerende materialet. Høye grønnkål planter kan være omgitt av trestaker som er pakket inn i burlap for å skape et 'telt', som deretter er fylt med blader eller halm.
• Kohlrabi. Kohlrabi er en merkelig utseende veggie, og blir verdsatt av mange gartnere. Det er lett å dyrke, har skarpe epleformede stengler og kan skilte med en mild brokkoli eller reddiklignende smak. Vi planter det i slutten av august for en tidlig vinterhøst, og mulcher Kohlrabi-sengen med halm i midten. De avrundede stilkene vil ikke vare hele vinteren, men vi spiser dem langt inn i januar - eller i det minste til vi går tom!

Bruker du en vintermulch i hagen din for å utvide høsten?

Redder

Redder