Dyrker cucamelons i en hage

Hva er den mest populære avlingen i grønnsakshagen vår? Lett! Det er cucamelon. Fruktene, som ser nøyaktig ut som bittesmå vannmeloner, gjør det sjelden inn på kjøkkenet; I stedet surrer vi dem opp av den håndfulle, rett fra vinstokkene. Planten er en fjern slektning av agurker, og disse tomme fruktene har en agurklignende smak med en behagelig sitrustang. Å dyrke cucamelons i hagesenger og containere er en enkel måte å nyte denne uvanlige grønnsaken.

Dette innlegget er et utdrag fra Niki Jabbours Veggie Garden Remix © Niki Jabbour. Brukt med tillatelse fra Storey Publishing.

Familien vår elsker å prøve forskjellige typer agurker. Hver sommer er agurksengene våre plantet med minst et dusin arter og varianter, men få ser ut som "tradisjonelle" agurker. Når du går stiene mellom sengene, kan du kanskje legge merke til de smale vridde fruktene av 'malt slange' som gjemmer seg under en haug med løvverk, eller den rare kiwi-formede fruktene av 'liten potet' som klatrer en A-ramme-trellis. Du vil også se noen av de mer populære arvestykke agurkene, som 'sitron', 'Crystal Apple', 'Boothby's Blonde' og 'Poona Kheera'. Og du vil definitivt finne en som ikke er relatert, men likevel smaker som en agurk - cucamelon!

Voksende cucamelons - søt og knasende!

Svært sjelden kan du finne cucamelons på bondens marked, men de kan hente opp til $ 20 per pund! Prisen alene gjør det verdt å dyrke cucamelons for deg selv. De er en enkel avling; Vinkene er veldig produktive, og de er sjelden urolige av de mange insektene og sykdommene som pest agurker.

Utålmodige gartnere vil finne cucamelons treg å starte i hagen, med vekst som ikke tar av før sommerværet varmer opp. Når det er sagt, vil de tåle en kjøligere fjær bedre enn agurker gjør, og når de først er etablert, er cucameloner ganske mye mer tørke tolerante. Vinkene er delikate utseende, med tynne stilker og små blader, men ikke la deg lure! Dette er en plante som kan holde sin egen i hagen. Mennesker med begrenset voksende plass kan plante dem i store potter på en kortstokk eller uteplass; Bare sørg for å gi noe for de kraftige vinstokkene å klatre.

Voksende cucameloner - Når du skal høste?

Omtrent en uke etter at du ser de første blomstene, kan du begynne å sjekke for modne cucameloner. De har en tendens til å gjemme seg bak løvet, så se nøye. Når de er omtrent en tomme lang, begynn å plukke. Surheten i huden intensiveres som frukter alder, så velg dem unge hvis du vil minimere sitrusbitt. Vi begynner å plukke de første fruktene i slutten av juli eller begynnelsen av august, med de siste par plukket fra vinstokkene i oktober.

Cucameloner er åpent og produserer både hann- og hunnblomster på samme plante, slik at du kan redde frøet fra eventuelle modne frukt som faller til bakken. Gartnere med varmklima vil oppdage at noen få cucameloner som er igjen vil selvfrø ganske enkelt.

Det er så mange måter å bruke disse morsomme fruktene. Som navnet antyder, er de perfekte for syltetøy! Vi spiser dem ut av hånden, pakker dem i barnas lunsjbokser og tar dem med til piknik og grilling. Du kan til og med slå dem inn i gin og tonic.

Voksende cucamelons - begynn å fullføre!

Å dyrke cucamelons er enkelt! Start frøene innendørs 6 uker før din frost i fjor. Så frøet i 4-tommers potter for å gi plantene en sjanse til å utvikle et betydelig rotsystem før du planter ut og for å minimere transplantasjonssjokk. Når risikoen for frost har gått, herder du de unge plantene og flytter dem til hagen.

Gartnere i nordlige regioner med uforutsigbart vær i sen kilometer kan ønske å beskytte unge planter med cloches eller en mini hooptunnel. Åpne endene av tunnelen om dagen for å regulere temperaturen og la luft sirkulere. Jeg lar vanligvis minitunnelen være på plass i 2 til 3 uker, avhengig av hvor raskt sommeren kommer, og erstatt den med en espalier.

Varme, sol og rik jord er nøklene til økende suksess med disse plantene, så velg et sted med full sol og endre jorda med alderen husdyrgjødsel eller kompost.

Vurder seriøst å trellisere plantene. Vi vokser vår på solide A-ramme-trelliser; Dette holder løvet og frukten fra bakken, noe som minimerer risikoen for sykdommer og gjør høsting av et snap. Også ikke støttede planter vil spredes i alle retninger, og overtar raskt en hageseng.

Hvis du vil redde frøene fra arvestykke agurker og agurklignende planter, for eksempel Burr agurk, bare la noen frukter modnes helt på vinstokkene, eller samle falt frukt på slutten av sommeren. Scoop ut frøene, som vil være omgitt av et gellignende belegg, og legg dem i en beholder, sammen med en liten mengde vann. La blandingen gjære i 3 dager (forvent at det dannes at det dannes på overflaten). De gode frøene vil synke til bunnen av beholderen; Når dette skjer, hell av formen, masse og vann. Skyll frøene som er igjen i bunnen av beholderen med ferskvann til de er rent. Spre dem på papirhåndklær eller en ren oppvaskklut og la tørke i minst en uke. Oppbevar de fulltørkede frøene i konvolutter.

Cucamelon fakta:

EN.K.EN.: Meksikansk sur gherkin, muselon, Melothria Scabra

Dager til modenhet: 75 dager fra transplantasjon

Hils fra: Mexico og Mellom -Amerika

Vil lære mer om cucamelons? Sjekk ut Nikis innlegg om hvordan du overvinter cucamelon knoller her.

Klikk her for å bestille din kopi av Nikis siste bok, Niki Jabbour's Veggie Garden Remix.

Redder

Redder

Redder

Redder

Redder

Redder