Voksende artisjokker i en vegetabilsk hage et frø til høsting

Å dyrke artisjokker er lettere enn du tror! Denne middelhavsgrønnsaken dyrkes vanligvis i varmt klima, men selv kortsesonggartnere kan glede seg over en støtfanger avling av kloden artisjokker. Nøkkelen er å plante årlige varianter og utsette dem for en kort periode med kjølige temperaturer. Jeg har dyrket artisjokker i sone 5 -hagen min i nesten 20 år og høst dusinvis av store knopper hver sommer. Fortsett å lese hvis du vil lære å dyrke artisjokker i hagen din.

Hva er kloden artisjokker

Globe artisjokker (Cynara Scolymus) er de umodne blomsterbudene til en tistelfamilieplante og dyrket for det deilige kjøttet i bunnen av deres bracts og de ømme artisjokkhjertene. Plantene er ekstremt pryd med pigge, sølvfarvede løvverk og blomsterstilker som vokser 3 til 5 fot høye. Plante artisjokker i grønnsakshager eller blomstergrenser; Dette er et perfekt anlegg for spiselig landskapsarbeid. De fleste varianter gir 6 til 8 artisjokker per anlegg, men noen kan produsere opptil 10.

Globe artisjokker er hardføre flerårige planter i soner 7 til 10, men kan dyrkes som ettårige i kaldere regioner som har en kortere vekstsesong. Hvis de er beskyttet over vinteren, kan de også dyrkes som stauder i sonene 5 og 6. Du finner ut mer om overvintringsteknikkene mine nedenfor. Du kan også dyrke artisjokker i containere for å produsere ømme knopper på solfylte dekk og uteplasser. Hvis du ikke høster alle knoppene på artisjokkplantene dine, vil de åpne seg til lilla, tistellignende blomster som gir dristig farge til hagen og tiltrekker bier og andre pollinatorer.

Det beste nettstedet for dyrking av artisjokker

Når du dyrker artisjokker, er det best å finne en solrik hageseng med fruktbar, godt drenerende jord. Plantene er tilpasningsdyktige til forskjellige jordforhold, men er tunge matere og produserer best i lett fuktige, næringsrike jordarter. Jeg topper mine hevede senger med 2 tommer kompost eller alderen husdyrgjødsel før jeg planter. Et drivhus, polytunnel eller annen skjermet voksende rom er ideelt for å dyrke artisjokker som stauder i soner 6 og lavere. For de overvintrede artisjokkanleggene i polytunnelen min, legger jeg til kompost årlig rundt hver plante, samt en langsom frigjøring av organisk grønnsaksgjødsel.

Dyrker artisjokker fra frø

Å dyrke artisjokker fra frø er ikke vanskelig, men det tar noen uker lengre enn avlinger som tomater eller paprika. Jeg starter frøene innendørs i brett og cellepakker 12 uker før min siste frostdato. Så frø 1/4 tomme dypt i pre-stukket potteblanding. Forvent at frøene skal dukke opp om 10 til 14 dager. Den ideelle temperaturen for spiring er mellom 70 til 27 til 27 ° C). Når frøplantene er 2 til 3 tommer høye, kan du transplantere dem i potter med 4 tommers diameter. Sett frøplantene inn i hagen når jordtemperaturen har nådd 15 ° C). Skli hver frøplante fra potten og ta en titt på røttene. Hvis taproten sirkler rundt bunnen av gryten, må du rette den forsiktig ut når du transplanterer. Hvis transplantasjon tidligere, dekker frøplantene med raddeksel hvis frost truer.

Gartnere i varmt klima som har milde vintre transplantasjon av artisjokkfrøplanter over høsten. Plantene setter knoppene sine midt til sent på våren, og de er kuttet tilbake til bakken når produksjonen er ferdig. Globe Artichoke Plants Resprout om høsten og avling igjen våren etter.

Hvis du ikke har plass eller tålmodighet til å dyrke artisjokker fra frø, kan du lufte inn i noen frøplanter på et lokalt barnehager. Ulempen med å kjøpe frøplanter er at du ikke vil ha så mange varianter å velge mellom.

Hvordan vernalisere artisjokkplanter

For gartnere som meg som bor i kaldt klima, er det nødvendig å ta et ekstra skritt som heter vernalisering. Vernalisering er en teknikk som utsetter frøplanter for kjølige temperaturer for å stimulere spirende. Det triks egentlig 'planten til å tro at det har vært gjennom en vinter og er nå en moden, andre året plante.

'Green Globe' er en klassisk Globe Artichoke -variasjon og er mye dyrket i regioner med milde vintre. Den trenger 4 til 5 ukers vernalisering for å produsere knopper det første året og kan være upålitelige for kaldt klimaregartnere. Takket være planteavl har vi nå årlige artisjokkesorter som 'Imperial Star' og 'Colorado Star' som kan vernaliseres med mindre enn 2 ukers kule temperaturer.

For å vernalisere artisjokkfrøplanter, utsett dem for temperaturer i 45 til 50 F (7 til 10 c) rekkevidde i omtrent 10 til 12 dager. Dekk pottene eller brett med frøplanter med flere lag med raddeksel hvis frost er i prognosen. Etter vernaliseringsperioden kan du transplantere frøplantene i hagesenger eller containere. Hold raddeksler nyttig i tilfelle temperaturene faller igjen. Romfrøplanter 2 fot fra hverandre og rader 4 fot fra hverandre.

Dyrker artisjokker i hagesenger

Konsekvent vann er viktig når du dyrker artisjokker, så tar sikte på å opprettholde en lett fuktig jord, spesielt under aktiv vekst om våren og sommeren. Tørke stressede planter produserer færre og mindre knopper. Mulch med halm eller strimlet blader for å spare fuktighet og redusere behovet for vann. Jeg bruker en langhåndtert vanntav for å rette vann til rotsonen. Jeg mater også plantene hver 3. til 4. uke med en flytende organisk grønnsaksgjødsel.

Trekk eventuelle ugress som vokser og holder øye med plantesykdommer og skadedyr. Det største problemet mitt er bladlus og jeg inspiserer plantene mine hver uke for tegn på bladlus. Hvis jeg oppdager noen, sjekker jeg for fordeler som marihøner eller blonder. Når gunstige insekter er til stede på plantene, lar jeg dem ta vare på bladlusene. Hvis det ikke er noen fordeler, vil jeg spraye bladlusene med en hard vannstråle fra slangen min for å banke dem fra planten. Du kan også bruke en insektmidlet såpe. Slugs og snegler kan også være et problem med artisjokker, og jeg velger alle jeg oppdager på plantene.

Sykdommer som pulveraktig mugg kan også påvirke artisjokkplanter. Pulveraktig mugg er generelt et problem i det fuktige været midt til sensommeren. Et alvorlig tilfelle av pulveraktig mugg kan redusere utbyttet. For å redusere forekomsten av pulveraktig muggplantekunstkontor i full sol og plassere dem ordentlig for å fremme god luftstrømning.

Dyrker artisjokker i containere

Globe artisjokker lager utmerkede containerplanter når de dyrkes i store, dype gryter som rommer det betydelige rotsystemet. En potte på 18 eller 20 tommer fungerer bra, og det samme gjør en 20 gallon stoff veske. Det er også viktig at beholderen tilbyr tilstrekkelig drenering, så sjekk bunnen av gryten for dreneringshull. Fyll den med en kombinasjon av potteblanding av høy kvalitet blandet med kompost. Et forhold på 50:50 er ideelt for artisjokker. Jeg jobber også i en langsom frigjøring av organisk grønnsaksgjødsel til de voksende mediene for å sikre en jevn tilførsel av næringsstoffer.

Når skal du høste artisjokker

Høst når blomsterknoppene har nådd maksimal størrelse og bracts er fremdeles stramme. Plantene produserer store primære knopper på hovedskuddene først etterfulgt av mindre sekundære knopper på sideskudd. Ikke vent med å høste når overmaturknopper blir tøffe og woody. Hvis du ikke er sikker på å se på de nedre bracts. Hvis de har begynt å skille seg fra knoppen, er det perfekt. Ved hjelp av håndskjermere, kutt stilken 3 til 4 tommer under bunnen av knoppen. Når en stilk er ferdig med å produsere sekundære knopper, kutt den tilbake til basen av planten. Dette oppmuntrer nye stilker til å vokse.

Hvis bracts har begynt å åpne og du har gått glipp av det optimale høstvinduet, la knoppen blomstre. Som medlem av Thistle -familien er artisjokkblomster veldig lik tistler og har store lilla blomster som tiltrekker bier og andre pollinatorer til hagen. De lager også langlivede kuttblomster.

Hvordan overvintrer artisjokker

I årevis vokste jeg artisjokker som årlige planter i hagesengene mine. Imidlertid har ved å bruke hagedeksler som kalde rammer og polytunnelen min gjort en stor forskjell for artisjokkavlingen min. Jeg har nå flerårige artisjokkplanter som dukker opp hver vår. Nøkkelen er å dypt mulch plantene sent på høsten med 12 til 18 tommer halm. Skader på artisjokkanlegg kan oppstå når temperaturene synker under 25 f (-4 c), men et lag med mulch tilbyr isolasjon. For å mulche artisjokker begynner jeg med å kutte plantene tilbake til omtrent 6 tommer over bakken. Jeg topper deretter plantene med det tykke strået. Mulched Garden -artisjokker blir deretter dekket med en bærbar kald ramme mens mine mulched polytunnelplanter er toppet med et gammelt raddeksel. Avdekke artisjokkplanter tidlig på våren.

Voksende artisjokker: De beste variantene å plante

Jeg har dyrket mange varianter av artisjokker gjennom årene, men har funnet de nedenfor som de mest pålitelige, spesielt de som er avlet for årlig produksjon.

• Imperial Star - Denne klassiske artisjokken på kort sesong var den første sorten jeg vokste med suksess i min nordlige hage. Den er avlet for årlig produksjon og gir en god avling på 3 til 4 tommers diameter choker det første året. Forvent flere store artisjokker så vel som et halvt dusin mindre. Plantene vokser 2 til 3 fot høye. Imperial Star er hardføre til sone 7, men overvintrer lett i polytunnelen min under et tykt lag med halmmulch.
• Tavor - I likhet med Imperial Star, er Tavor også en rekke for førsteårsproduksjon, men den tilbyr noen få forbedringer i tillegg til forbedret handlekraft. For det første er plantene større, vokser opp til 4 fot høye og Tavor produserer også 1 til 2 knopper per plante som gjennomsnittlig 4 1/2 tommer over.
• Colorado Star - Denne usedvanlig vakre planten er den første lilla Globe Artichoke avlet for årlig produksjon. Det ble avlet av Keith Mayberry, som også opprettet Imperial Star. Denne sorten er veldig tidlig å modnes med plantene som vokser opp til 3 fot høye. De gir 8 til 10 fiolett-lilla knopper per plante.
• Grønn klode - Denne slående variasjonen dyrkes for sine store, avrundede knopper produsert på 5 fot høye planter. Det er standard Globe Artichoke i varme regioner. Jeg har vokst den med suksess i sone 5 -hagen min, men det er veldig sent å produsere og ikke så produktiv som de ovennevnte variantene i mitt klima.

For mer informasjon om dyrking av unike grønnsaker, sjekk ut følgende artikler:

• Flerårige grønnsaker: 15 enkle å vokse valg
• Hvordan dyrke kirsebær i en hage
• Lær hvordan du dyrker cucamelons
• Voksende edamame i en grønnsakshage
• Hvordan dyrke quinoa

Tenker du på å dyrke artisjokker i grønnsakshagen din?