Spiselige ideer om hage design

For mange år siden ble grønnsakshager gjemt bort på bakgårder der deres lange rader og praktiske plantinger kunne være skjult for naboene. I dag er mathager et stolthetspunkt for mange gartnere og er plassert uansett hvor det er nok sol til å dyrke sunne grønnsaker, urter og frukt. Hagedesign har også endret seg, med mange som dyrker spisestedene sine helt i containere, vertikalt på vegger, eller i hevede senger. For å hjelpe deg med å dyrke en produktiv og vakker kjøkkenhage, har vi samlet noen av våre favoritt ideer om spiselige hage design.

Det grunnleggende om spiselig hagedesign:

I min andre bok, banebrytende mathager, feires spiselig hagedesign med morsomme planer og ideer fra 73 fantastiske hageeksperter. Mens jeg skrev boka, tok jeg også notater for endringene jeg ønsket å gjøre i min egen 2000 kvadratmeter store grønnsakshage. Og den påfølgende våren startet jeg en fullstendig renovering av mitt voksende rom. Vi ble lave, frittformede hevede senger til seksten-tommers høye hemlock-kansede senger. Sengene er ordnet i et symmetrisk mønster med nok plass mellom seg til behagelig arbeid og passasje for en trillebår.

Før du bryter bakken på den nye mathagen eller oppgraderer din eksisterende tomt, kan du tenke på hvordan du vil at hagen din skal se ut og hvor stor den vil være. Husk følgende tre hensyn; størrelse, beliggenhet og jord.

1. Størrelse - Hvis du er ny på hagearbeid av grønnsaker, kan du begynne i det små og vokse bare en håndfull avlinger. En liten hevet seng er lettere å vedlikeholde enn en stor hage og vil gi deg en sjanse til å bøye hagearbeidsevnen din uten å føle at hagen har blitt en oppgave. Når du har hatt en sesong eller to hagearbeid under beltet, kan du alltid legge til flere senger, containere eller utvide ditt voksende rom.
2. plassering - Godt valg av nettsteder er en annen viktig vurdering. De fleste grønnsaker, urter og frukt trenger minst åtte til ti timers sollys hver dag for å beskjære godt. Dette er spesielt viktig for frukt av avlinger som tomater, paprika, agurker og squash. Når det er sagt, kan gartnere med mindre lys fremdeles vokse grønnsaker, men du må holde deg til skyggetolerante matplanter som sveitsisk chard, spinat og salat.
3. Jord - Du vil også ta hensyn til jorden din, da sunn jord er viktig for sunne planter. På et nytt hagested vil et jordtestsett avsløre hvilke næringsstoffer som må tilsettes jorden, samt om jordens pH må justeres. I min nordøstlige region har jordene våre en tendens til å være sur, og jeg trenger å legge kalk til sengene mine hver høst. Jeg mater også jorda med rikelig med hakkede blader, kompost, alderen husdyrgjødsel, tare måltid og forskjellige andre jordendringer om våren og mellom påfølgende avlinger.

5 ideer om spiselige hageutforminger:

Hevede senger - Vi elsker å dyrke mat i hevede senger. Faktisk skrev en av våre eksperter, Tara, en bestselgende bok om hagearbeid i hevede senger kalt hevet seng revolusjon. Vi er delvis med hevede senger på grunn av de mange fordelene, som tara detaljer i dette innlegget. For meg elsker jeg den tidlige våroppvarmingen av jorda og at mine 4 med 8 fot og 4 med 10 fots senger er den perfekte størrelsen for mini bøyletunneler som lar meg høste hjemmelaget grønnsaker gjennom vinteren.

Mine tjue hevede senger er laget av ubehandlet lokal hemlock, som vist på bildet nedenfor, men du kan bruke mange forskjellige materialer til å lage hevede senger. Amy har brukt betongbyråer og Tara liker å opp sykle gamle gjenstander liker dette metallvashbasinet. Hvis du bruker et element som Tara's Washbasin, må du sørge for at den har god drenering, ellers må du legge til noen dreneringshull til bunnen.

Obelisker - Gammeldagse bambus teepees er en tradisjonell måte å dyrke klatreavlinger som polbønner, men å tilsette noe litt mer formelt, som en metall obelisk eller bønnetårn kan løfte en enkel veggie -lapp til en stilig potager. Vertikale strukturer gir også visuell høyde og interesse for hagen. Jeg elsker også når jeg besøker en grønnsakshage og de har malt sine vertikale strukturer i dristige farger. En black metal obelisk (som den på bildet nedenfor) er tidløs, men det er også morsomt å leke med lyse fargetoner som rød, blå eller til og med lilla! Det er hagen din, så hvis du vil legge til farge i strukturene dine, kan du ta en maling og bli opptatt.

Tunneler - Da jeg gjenoppbygde grønnsakshagen min for noen år siden, la jeg til tre tunneler for vertikale avlinger som polbønner, agurker, cucameloner og andre vinskifter grønnsaker. Tunnelene mine er veldig enkle og er laget av 4 med 8 fots ark med betongarmerte nettpaneler som er festet til trehevede senger. Toppene på tunnelene er sikret med glidelåsbånd av plast, og det er to trespredere øverst på hver tunnel for å opprettholde strukturformen når plantene vokser. Tunnelene har blitt et samlingspunkt i min spiselige hage, og det er et sted hvor alle elsker å sitte på en varm dag - jeg tar ofte den bærbare datamaskinen opp til hagen for å skrive under skyggen av tunnelene med biene, sommerfuglene og Hummingbirds.

Containere - Jeg har en stor grønnsakshage, men jeg bruker fortsatt containere i min spiselige hagedesign. Potter med velduftende urter og kompakte grønnsaker er gjemt blant mine hevede senger, og de er plassert på min super solfylte bakdekke. I dette rommet trives varmelskende paprika og auberginer og gir en tidligere avling enn da plantene i grønnsakshagen min. De fleste grønnsaker og urter kan dyrkes i containere, så ikke vær redd for å eksperimentere med en rekke avlinger. Hvis du hagearbeid i containere, vil du definitivt sjekke ut denne omfattende tipslisten som beskriver alt du trenger å vite om dyrking av mat og blomster i potter.

Food Gardens handler ikke bare om grønnsaker og urter. Jeg inkluderer også bær og frukt i landskapsarbeidet mitt og rundt grønnsakshagen min. Hvis du ikke har mye plass, kan det være lurt å prøve å dyrke dvergbærplanter i containere. Nøkkelen til suksess er å velge de riktige variantene og plante dem i containere i god størrelse fylt med en blanding av pottejord og kompost av høy kvalitet.

En dekorativ kant - Noen ganger gjør de mest subtile elementene i en hage størst innvirkning. På bildet nedenfor ble en økt seng med tre transformert med tillegg av en lav wattle -kanting. Kanten tjener ikke noe praktisk formål, men det tilfører en naturlig detalj som passer godt med matplantene. Denne kanten ble laget av klippede pilgrener, men andre materialer kunne brukes til en lignende grense. Jeg liker også å bruke kompakte grønnsaker og urter for å kle ut en hagekant. Salat, krøllete persille, kompakt grønnkål, buskbasil.

Mer spiselige ideer til hagedesign:

• Et salatbord
• Et salatt tårn eller vegepod
• En kald ramme
• En squashbue
• Grunnleggende om kjøkken hagearbeid

Hva er planene dine om å legge stil til din spiselige hage?