Bolter salat når god salat går dårlig

Ah salat; Den mest populære av salatgrønnsakene, og tilbyr en lang sesong med søte, sprø blader. Det er en av mine favoritt grønnsaker, og jeg planter minst to dusin varianter hvert år, og nyter variasjonen av bladteksturer og farger. For oss begynner salathøsten i våre kalde rammer tidlig på våren, etterfulgt av den åpne hagen fra sen vår til forsommeren. Og akkurat når jeg tror at salathøsten aldri vil ende, sparker sommervarmen inn og jeg er omgitt av senger med boltingssalat.

Bolting, når plantene skifter fra løvvekst til blomsterproduksjon, er forårsaket av en rekke faktorer inkludert høye temperaturer, lange dagslys og mindre fuktighets-essenssummer.

3 måter å forsinke boltingssalat:

Salat tilbyr noen få ledetråder når det er i ferd med å boltre seg. Først begynner sentrum av planten å forlenge når blomsterstalken dannes. En annen åpenbar tilstand er at den tidligere søte smaken erstattes av en bitter bit. Bladene tøffer seg også, så med mindre du planlegger å lagre frøene fra salaten din, er det best å trekke plantene, komposten og erstatte med en fersk planting av en varmeelskende grønnsak som buskbønner.

1) dyrke bolt-tolerante kultivarer

Visse varianter av salat, spinat, radicchio, kål og andre boltutsatte avlinger er valgt eller avlet for å være mer motstandsdyktig mot bolting. Steve Rodrigue, prøvetekniker ved Johnny's Seeds, bemerker at noen av de mer boltresistente salatene inkluderer kultivarer som Sparx (Romaine), Salvius (Romaine), Starfighter (Green Leaf) og New Red Fire (Red Leaf). "Summeren skarpe eller Batavia -salatklasse er den mest varmetolerante" sier han, og foreslår å prøve Muir, Panisse eller Rouxai. Fordi en rekke forhold (varme, økt lys, tørt vær) forårsaker bolting, bare velger varianter som sies å være 'treg til å boltre' eller 'varmebestandig', er kanskje ikke nok til å forhindre sommerbolte salat. “Selv hetetolerante varianter har øvre temperaturgrenser de tåler. I områder som Sør- og Midtvesten, anbefaler Johnny's å unngå å plante salat i løpet av den varmeste delen av sesongen, sier Steve.

2) Gi salat litt skygge

Mindre lys betyr lavere temperaturer og ofte mer fuktighet. Plant sommersalat i gryter på et skyggefullt dekk eller sammen med høyere, skyggeproduserende avlinger som mais eller stolpebønner. Du kan også oppføre en mini hooptunnel over sommersenger, og topp den med et stykke skygge klut. Mange hagesentre selger skyggeklut av løpende fot eller pakket i forhåndsstørrelser.

3) Vann og mulch

Å holde salat godt vannet kan forsinke bolting, men mange av oss prøver å spare vann eller ikke har tid og tilbøyelighet til baby tørst salat. Bevare jordfuktighet og kutt ned ved vanning ved å mulche salat med halm eller strimlet blader. Påfør omtrent tre centimeter mulch rundt unge planter etter et dypt regn.

Har du noen triks å dele på voksende salat eller forhindre bolting?