Asparges voksende hemmeligheter hvordan man kan høste store asparges spyd hjemme

Asparges er en av de første høstbare grønnsaksavlingene hver vår. Det hender også å være en av bare en håndfull flerårige grønnsaker, og returnerer til hagen hvert år, med avkastning større og bedre enn sesongen før. Mens aspargesplanter er produktive i mange, mange år, kan det være noe av en utfordring å få dem etablert. For best mulig aspargeshøsting, må du forstå stadiene av aspargesvekst og følge noen få enkle retningslinjer for utvalg av variasjon, planting, høsting og vedlikehold. I denne artikkelen vil jeg dele noen av mine beste aspargesveksthemmeligheter fra min tid som en organisk markedsbonde.

Hvordan vokser asparges?

Det er viktig at aspargesplanter (Asparagus officinalis) er plantet og ivaretatt på en bestemt måte de første årene av livet, slik at de kan bygge opp nok energi til å begynne å produsere tykke, deilige, spiselige spyd. Asparges vokser fra underjordiske kroner med lubben hvite røtter. Bare kron- og rotsystemet overlever vinteren; Alt over bakken gjør det ikke. Plantene er vinterharder. Aspargesplanter krever en vinter dvale. Gjennom en enkelt vekstsesong passerer aspargesplanter gjennom tre forskjellige stadier.

Stadier av voksende asparges

Det er tre hovedstadier av aspargesvekst. Den første er spydstadiet. Den andre er Fern -scenen. Og den tredje er den sovende scenen som skjer om vinteren. La oss snakke om hvert av disse stadiene og hvordan det påvirker helsen og produktiviteten til aspargeslappen din.

Spydstadiet med å vokse asparges

Spydene til aspargesplanter produseres i den første vekststadiet. Asparges spyd er faktisk de unge, ubebygde stilkene/skuddene. Dette er den spiselige scenen.

For modne planter varer spydstadiet mellom 6 og 8 uker, fra slutten av april eller begynnelsen av mai, avhengig av hvilken hagesone du bor i. Spyd begynner vanligvis å dukke opp når jordtemperaturen når 50 ° F. Aspargesen som vokser i min sone 5 Pennsylvania -hagen begynner å vises omtrent samtidig som blåbærbuskene utvikler blomstene sine. Spydene er raskt voksende, og strekker seg mellom en eller to centimeter i lengde hver dag. Dette er tidsrammen som asparges skal høstes. Ikke høst spyd fra plantene dine lenger enn denne 6-8 ukers perioden, ellers vil du påvirke den fremtidige produktiviteten til plantene dine (mer om hvordan dette skjer i neste avsnitt).

Fernstadiet med voksende asparges

Når de blir modne, vokser spydene til høye "bregner" dekket med mange bittesmå blader. Selv om asparges i bregne -scenen ikke er spiselig, er det en veldig kritisk periode for plantene. Fernene som utvikler.

Denne bregneproduksjonen er avgjørende for suksessen til din aspargeslapp på lang sikt. Antall spyd produsert i hver sesong, og plantenes generelle handlekraft, påvirkes av hvor mange bregner som er igjen til modne og hvor sunne de er. Jo større bregner, jo mer er det laget mer mat for å gi drivstoff til årets spydproduksjon. Aspargesbregner kan vokse opp til 6 fot høye! Ikke kutt breggene ned til sent på vinteren, etter at de er blitt fullstendig drept av frost. Alternativt kan du vente til den tidlige våren for å kutte dem ned. Vennligst besøk vår artikkel om når du skal kutte ned asparges og hvorfor høst kan være et bedre valg for mer info om emnet

Den sovende stadiet med å vokse asparges

Selv om plantene ikke vokser aktivt over bakken i det sovende stadiet av vekst, skjer det mye under jordens overflate. Maten som ble produsert av bregner i vekstsesongen, reiser ned i kronen og røttene til planten om høsten, mens bregnen dør tilbake. Disse karbohydratene holdes i de sovende kronene gjennom vinteren. Denne dvale perioden er kritisk, og det er grunnen til at aspargesen vokser best i regioner som får kalde vinterstemperaturer (USDA -soner 3 til 8). Inntil bakken fryser fast, vil kronene og røttene til aspargesplanter fortsette å vokse. Modne aspargeskroner kan nå opp til 5 fot i diameter, og røttene kan vokse flere meter dype. Når de vokser, utvikler de flere knopper som kan produsere flere spyd i påfølgende sesonger.

Nå som du kjenner de tre stadiene av voksende asparges, vil jeg gjerne dele noen få asparges voksende hemmeligheter for å sette deg på veien til suksess.

De beste aspargesvariantene for store spyd

Ideelt sett, når du planter asparges, bør du velge en kultivar som består av alle mannlige planter. Som kristplanter er aspargesplanter monoecious, noe som betyr at hver plante enten er mann eller kvinne. All-Male aspargesvarianter, som Hybrids 'Jersey Knight' eller 'Jersey Supreme', blir forplantet av Division for å holde sorten alle mannlige. Disse valgene har en tendens til å nå modenhet raskere og produsere større spyd enn kvinnelige aspargesvarianter på grunn av deres mangel på frøproduksjon som kan sap mye energi fra planten. Ja, varianter med en blanding av hann- og hunnplanter slipper noen ganger levedyktige frø som fortsetter å dyrke nye planter, men det kan ta mange år for disse frøplantene å bli modne nok til å høste. Fordelene med å plante kroner av “alle mannlige” varianter oppveier langt en og annen frøplante dukker opp.

Hvor du skal plassere aspargesanleggene dine

Velg et nettsted der aspargesen din kan leve i mange år. Husk at aspargesplanter produserer i 20 år eller mer. Aspargesengen skal også få minimum åtte timer full sol per dag og være godt drenert. For mye skygge betyr små spyd og svak produksjon. Før du plantet, test jordens pH og juster den om nødvendig. Måljordens pH for asparges er 6.5 - 7.0. Asparges fungerer ikke bra ved en pH mye under 6.0. En jordprøve vil vurdere din pH nøyaktig og komme med anbefalinger basert på resultatene. Min innfødte jord har en sur pH rundt 5.5, så noen få år må jeg legge til knust kalkstein til aspargeslappen min for å heve pH. Resultatene mine for jordtest forteller meg hvor mye jeg skal legge til. Jeg tester min grønnsakshagens pH hvert 3. til 4. år.

Hvordan plante aspargeskroner for de beste høstene

Ett år gamle kroner kjøpes vanligvis i bunter på 10 til 25 bare-root-planter. Fordi de holdes utenfor jord og i lagring i mange uker før de blir sendt ut til hagesentre for salg, er det viktig å håndtere kronene riktig før du planter. Jeg har hatt mest suksess med å suge kronene i lunken vann i en eller to timer før planting.

Før du planter, kan du jobbe en god mengde organisk materiale, for eksempel vel-alderen hestegjødsel, kompost eller bladform, inn i planteområdet. Grav deretter en lang, 10-tommers dyp grøft. Plasser en krone hver tolv centimeter nedover lengden på grøften, spre røttene ut og sørg for at den sentrale voksende spissen er pekt opp. Dekk kronene med noen centimeter av den endrede tilbakefyllingen. Den beste plantetiden er tidlig på våren, omtrent 6 uker før det er på tide å plante tomatene dine.

Noen uker etter plantingen, når de første bittesmå spydene begynner å vokse, kan igjen fylle ut med noen flere centimeter jord, og hoper seg opp på dem. Gjenta prosessen med noen få uker til grøften er fullstendig fylt på nytt. Jo dypere kronene er (opp til en dybde på 10 tommer), jo mer spenstig vil plantene være.

Når skal du høste asparges for større spyd

Asparges er en avling som krever tålmodighet. Men for pasientgartnere er belønningen intet mindre enn fantastisk. Ikke høst noen spyd før plantene er minst tre år (se hva jeg mener om tålmodighet?). I løpet av det første året og det andre året, la alle spydene gå til Fern. I det tredje året kan eventuelle spyd tykkere enn en blyant høstes. Stilker som er tynnere enn en blyant, bør få lov til å modnes til bregner for å mate røttene for året etter.

Når plantene er tre år gamle, skal høstperioden vare bare fire uker, men når plantene når fire år, kan høstinger oppstå i løpet av 6-8 ukers periode kjent som spydstadiet. Den tidsrammen starter med fremveksten av sesongens første spyd. Kutt modne spyd hver dag på bakkenivå med en skarp kniv når de er mellom 4 og 10 tommer høye. Forsøk å høste dem før breggene begynner å utvide seg fra spydet.

Hvis du savner noen få spyd fordi de vokste så raskt, ikke bekymre deg for det. Bare la dem utvikle seg til bregner. Å gjøre det vil ikke skade planten; I stedet vil det gå videre til fotosynteser og produsere mer mat til den voksende kronen.

Etter at høsting av spyd slutter å opphøre for sesongen, kan du la alle spydene utvikle seg til bregner og generere drivstoff til neste års produksjon.

Opprettholde aspargesplanter

For å opprettholde aspargeslappen din, hold den godt luke, spesielt i løpet av de første årene når plantene er små. Vann lappen din regelmessig gjennom de to første sesongene, til plantene blir veletablerte. Etter det er det ikke behov for vann, bortsett fra i tider med ekstrem tørke. Husk at disse kronene er dype og har et omfattende rotsystem, noe som gjør det perfekt i stand til å få tilgang til vann og næringsstoffer på egen hånd.

Det anbefales ofte å legge til et lag med mulch din aspargeslapp med 2 eller 3 tommer strimlede blader eller halm om våren, før spydene dukker opp. Dette forhindrer ugress og hjelper til med å opprettholde jordfuktighetsnivået. Jeg mulch ikke mine aspargesplanter, men fordi jeg opplever at mulch fungerer som en trygg havn for aspargesbiller gjennom vinteren. (Det er mer å håndtere aspargesbiller og andre skadedyr i denne artikkelen.) I stedet, jeg håndrente rundt aspargesplanter. Valget er opp til deg.

Fødsling av aspargesplanter

Toppdressing av aspargeslappen med en tomme kompost hver sesong gir det meste av ernæringen plantene trenger. Imidlertid kan du også gjødsle asparges med en organisk granulær gjødsel som inneholder en lik prosentandel av nitrogen, fosfor og kalium (for eksempel 5-5-5) en gang per år, ideelt tidlig på våren. Dryss den langs sidene av plantene og klør den lett ned i jorden ned til en dybde på 1 tomme.

Når den er etablert, kan aspargeslapper produsere fantastiske spydavlinger i tjue pluss år. De er en øvelse i tålmodighet, men de er også vel verdt å vente på.

For mer om å dyrke våravlinger, besøk følgende artikler:

• Rødvekt Sorrel
• Rabarbra dyrking
• Hvordan plante hvitløk om våren
• Dyrker romaine salat
• Hvordan dyrke grønne løk