Ruccola blomster tips for å utsette bolting og hva du skal gjøre med blomstene

RURUCUNE FRES er alltid på listen over "to-plant". Jeg liker den krydret, peppery smaken av de serraterte bladene, høster dem for å legge til salater og rør, eller å ta på pizza. Ruccola blomster er deres egen delikatesse, og tilfører en unik smak til salte retter. I denne artikkelen skal jeg dele noen tips om å få mest mulig ut av ruccola -høsten, hva jeg skal gjøre med blomstene, og hvordan jeg kan lagre frøene til å vokse mer.

Ruccola blir referert til med forskjellige navn i andre deler av verden. Det er verdt å merke seg fordi hvis du søker etter frø eller oppskrifter i land utenfor Nord -Amerika, kan de være vanskelig å finne med mindre du bruker riktig terminologi. Arugulas opprinnelse ligger i middelhavsland. I Frankrike kalles ruccola. Frøene er ofte inkludert som en del av Mesclun Mix'Target = "_ Blank" rel = "Nofollow Noopener"> Mesclun Salad Green Mixes, en blanding som har sin opprinnelse i Provence -regionen som inkluderer endive, kerveril, bladsett og ruccola.

I u.K. (og Australia), ordet Roquette ble forkortet til rakett. I Italia, ordet Rucola avledet fra latin ERUCA. Jeg kan ta deg dypere ned et etymologisk kaninhull, men poenget mitt er at det er mange forskjellige typer ruccola, som jeg skal forklare nedenfor.

Ulike typer ruccola

En del av sennepsfamilien, ruccola er en kjølig avling av kjølig vær. Frø blir sådd tidlig på våren, og kan plantes konsekvent gjennom sesongen for hyppige, uavbrutte høst.

Når været varmer opp, vil ruccola fortsette å vokse, men varmt, tørt vær vil føre til at det bolter. Planten vil skyte opp en lang, leggy stilk, danne blomster og frøbelg.

Du har kanskje lagt merke til på bilder eller på frøpakker at det er forskjellige farger på ruccola blomstrer. Det er fordi det er mange typer ruccola du kan vokse. De vanligste typene ruccola er ville ruccola (Diplotaxis tenuifolia), som er en flerårig, og en dyrket årlig ruccola (Euca sativa). Førstnevnte er tregere med å spire og virkelig komme i hagen. Bladene er lengre og mer slanke, nesten som en løvetann. Sistnevnte har mer avrundede blader, er raskere å boltre seg og kan ha en mildere smak. Et poeng går til vill rakett/ruccola for ikke å være masete om dårligere jordsmonn.

Varmtolerante varianter av ruccola som er tregere til bolt, inkluderer astro, hage tangy'Target = "_ Blank" rel = "Nofollow Noopener"> Garden Tangy, og Sylvetta.

Tips for å sakte ruccola fra blomstring

Ruccola vil blomstre etter hvert, men det er noen få triks du kan bruke for å bremse prosessen. Akkurat som du gjør med urter, som basilikum og koriander, vil høsting ofte bidra til å utsette ruccola fra blomstring. Det betyr også at du alltid høster bladene når de er unge og ømme, og mindre potente. Høst alltid de ytre bladene, noe som gjør at ny vekst fortsetter.

Frøpakker vil anbefale å plante ruccola i full sol. Men å plante det i et område som får litt skygge eller under planter som vil beskytte den mot solen, mens de fremdeles lar litt lys komme gjennom, kan hjelpe den å blomstre lenger.

Skyggeklut over raddekselbøyler eller innsatser kan bidra til å avkjøle jorda og beskytte ruccola mot varme, solfylte dager. Hvis ruccola har blitt plantet i en beholder (og du kan løfte den), flytter du den ut av solen til et område som får litt skygge.

Vann hagen din dypt og konsekvent under tørre staver. Dette kan også bidra til å forsinke planten fra å produsere frø.

Høsting av ruccola blomster

Når du ser tegn på bolting, kan du prøve å utsette det litt ved å fjerne ruccola blomstrer (med mindre du vil lagre frøene). Bruk et par urtsaks for å fjerne dem forsiktig. Det beste er at du også kan spise dem. RURUCAS -blomster er spiselige, med en lignende pepperaktig smak til sine grønne kolleger. Hvis du skal bruke ruccola blomster som pynt, må du høste dem så nær plettering som mulig, slik at de ikke visner. Du kan også legge til ruteblomster for gunstige insekter å nyte i grønnsakshagen.

Kan du fremdeles spise ruccola etter at det blomstrer?

Å spise ruccola blader etter at en plante har boltet vil avhenge av individets smak. Noen vil si at det smaker for bitter eller krydret, mens andre vil fortsette å høste ruccola blader. Det kan også avhenge av variasjonen du vokser. Etter årlige varianter blomst kan modne ruccola trekkes for å gi plass til en annen avling.

Flerårig ruccola vil fortsette å produsere blader etter at planten har blomstret. Hvis du lar ruccola frø falle når de tørker ut, kan du forvente å til slutt oppdage nye ruccola -planter. Eller du kan lagre frøene før belgene åpnes. Når frøbelgene ser ut til å være tørre og ikke lenger er grønne, er de klare til å høste. Knip dem i en papirpose eller bolle, da belgene kan være skjøre og åpne når de berøres. La frøene tørke i noen dager innendørs. Oppbevar frøene dine på et kjølig, tørt sted og ikke glem å plante dem året etter!

Flere greener å vokse

• Start en salathage
• Røde salatvarianter
• Hvordan plante salat
• Såing romaine fra frø
• De beste typene grønnkål
• Voksende spinat i containere