Er pansy blomster spiselige? Tips for høsting og bruk

Som kulværs ornamentiske, er stemorsblomster muntre når andre blomster ikke er noe å se.

Enten du dyrker hybrid bratsj x Wittrockiana I hager eller containere på senhøst, eller som en tidlig blomstring om våren, kan ikke deres tiltalende farger slå.

Hvis du dyrker dem organisk, kan du også glede deg over de lyse fargetoner på en salatplate eller på toppen av kremet glasur på en hjemmelaget kake.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Det er riktig - Pansy Flowers er spiselige blomster du kan plukke og spise som garnityr eller salatkomponenter. De har en mild blomstersmak og en fløyelsaktig tekstur som vil kile smaksløkene dine og intriger tungen din.

Blant de mange spiselige blomstene som gir mat til pollinatorer og næring for mennesker, har stemorsblomster et par andre fordeler.

For det første kan du spise hele blomster, petioler og alt, ikke bare kronbladene som du ville gjort med, for eksempel, ringblomster eller solsikker.

De er også en av de første plantene som blomstrer om våren, eller muligens over vinteren hvis du dyrker V. Hiemalis varianter. De har en tendens til å blomstre over en lengre periode hvis du tar godt vare på sengetøyet ditt eller containerplanter også - yay, mer blomster!

Disse hardføre plantene er enkle å ta vare på, og en naturlig for å vokse organisk, noe som er et krav for blomster utpekt til konsum for mennesker.

Mest fordelaktig er imidlertid det omfattende utvalget av farger som er tilgjengelige. Ulike varianter kan ha blomster i hvitt, lavendel, oransje, lilla eller gul, bare for å nevne noen få. Det er også varianter med flerfargede blomster.

Det er morsomt å eksperimentere med de mange fargetoner i kjøkkenet ditt eller mat dekorerende prosjekter. Jeg har til og med kjent folk som planter bare nyanser de trenger for å matche temaet for et kommende bryllup eller en annen spesiell begivenhet.

Det er den typen forhåndsplanlegging jeg beundrer, og ytterligere bevis på at amerikanske gartnere har en fordel for å glede seg over spiselige blomster uten å bruke for mye penger.

Når vi fortsetter her, vil jeg dele litt om å holde deg trygg når du dyrker blomster for å spise. Så skal jeg fortelle deg hvordan og når du skal velge spiselige stemorsblomster.

Her er hva du kan forvente:

Hva du lærer

• Hvilke deler av pansies kan du spise?
• Sikkerhetstips for dyrking av spiselige blomster
• Høst- og lagringstips

Hvilke deler av pansies kan du spise?

Bare en vennlig påminnelse om denne muntre planten: bare blomstene er spiselige.

Bladene og røttene blir ikke ansett som egnet til konsum. Stemorsblomster inneholder saponiner, og den høyeste konsentrasjonen av disse finnes i røttene.

Du får fremdeles en stor fordel her, fordi hele blomsten er rettferdig spill for å spise, inkludert petiole.

Så du kan bruke hele blomster i salater eller som overdådige pynt på cupcakes eller krembaserte vårpai, uten å ty til møysommelig plukk kronblad.

Sikkerhetstips for dyrking av spiselige blomster

En spiselig stemorsblomst er mer enn bare et pent ansikt.

Du kan spise blomstene i salater og smørbrød, eller som pynt på toppen av frostede kaker, kremkaker eller parfaits. Stek dem på informasjonskapsler, eller du kan kle deg ut cocktailer også.

Andre mennesker godteri kronbladene som skal brukes til å dekorere bakevarer, eller fryse blomstene i isbiter for festlige drikkekjøler. Du kan lære mer om å lage kandiserte blomster hjemme Vår søsterside, Foodal.

Men før en pansy når tallerkenen din, eller til og med høstkurven, må du ta noen få sikkerhetstiltak.

For det første, sørg for at du plukker blomster fra en stemorsplate, ikke noen annen blomst som kan være giftig. Vær forsiktig med å lese etiketten på sengetøyet du kjøper eller frøkonvolutt.

Og hvis du plukker fra en venns hage, i tillegg til å få en positiv ID, kan du finne ut hva de vokser i og om noen Kjemiske sprayer ble brukt før du prøver.

For det andre, sørg for at eventuelle blomster du spiser eller serverer, kommer fra planter som ikke har blitt behandlet med ugressmidler.

Unngå de som også har blitt behandlet med plantevernmidler, med mindre du er helt sikker på at den som vokste blomstene bare brukte plantevernmidler merket for spiselige, organiske avlinger.

Dette kravet om "ingen kjemisk rest" betyr at du ikke bør plukke blomstrer fra planter som vokser nær en kjørebane, langs et offentlig fortau, eller i en median stripe. I noen av disse stedene kan en spiselig blomst plukke opp skadelige røyk eller plantevernmiddelrester.

Også, ifølge North Carolina-baserte forlengelsesagent Cyndi Lauderdale og North Carolina State University Extension Specialist Lucy Bradley, Det er viktig å unngå å spise blomster fra stemorsblomster plantet i jord som inneholder ubehandlet husdyrgjødsel, med mindre husdyrgjødselen har blitt eldet i minst fire måneder før den legger den til hagen.

Og selv om vi legger vekt på å dyrke dine egne stemorsblomster, er det verdt å merke seg at når du kjøper en potteplante som allerede er i blomst fra en blomsterhandler eller barnehage, eller hvis du henter en gryte i matbutikken, bør du ikke spise disse blomstene Med mindre de er tydelig og spesifikt merket som organiske, spiselige blomster.

Blomsterdistributører vil sannsynligvis ha dyrket de plantene med plantevernmidler som ikke er matsikre. For best resultat, Start fra frø Så du har full kontroll over prosessen.

Til slutt, sørg for å introdusere pansy blomster i familiens kosthold i små doser. Og legg bare denne nye ingrediensen til hva du forbereder, i det minste i begynnelsen.

Noen mennesker kan ha en mild allergisk reaksjon på pansies eller annet spiselige blomster, Så det er nyttig å vite hvilken ny mat som kan ha forårsaket reaksjonen uten mange andre uvanlige tillegg til å forsøke å utelukke samtidig.

Familiemedlemmer eller gjester med kjent matallergier eller høysnue kan være de mest utsatt for en stemorsalallergi.

Vær spesielt forsiktig med å introdusere disse spiselige blomstrene i diettene sine bare litt om gangen, og legg til mer neste gang hvis de første rettene ikke forårsaker en reaksjon, eller sørg for å gi upornede alternativer på arrangementer.

Høst- og lagringstips

Det er langt mer arbeidsintensivt å sikre at pansy blomstrer er trygge å spise enn det er å velge dem!

Høsten er bare et spørsmål om å snippe blomstene fra tipsene til stilkene, ved å bruke sanitær saks. Samle dem i en beholder eller kurv som er romslig nok til å forhindre å skade dem, foret med en myk klut eller papirhåndklær.

Hvis de trenger det, gi dem en rask swish i en skål med kaldt vann for å vaske bort løs skitt. La dem deretter tørke på et rent, tørt tehåndkle, og bruk dem så snart som mulig.

Ikke kast bort tiden din på å plukke visne eller falme blomster - de vil ikke smake like godt, og de vil gå dårlig ganske raskt.

I stedet, fokus på å snippe nyåpnede blomster for spiselig bruk, og Deadhead de falmede blomstrene å oppmuntre anlegget til å danne mer.

Prøv også å vente en dag eller så etter et godt regn eller tilleggsvanning, så blomstene vil smake milde og kronbladene vil ha tid til å lufttørke på plantene før du velger. Hvis du Høstblomster som har våte kronblader de kan bli dårligere.

Du kan også klippe blomstene med noen få centimeter stamme fremdeles festet, og plassere blomstene i en liten vannvase hvis du ikke er klar til å bruke dem med en gang.

Dette er bare et stopp-gap-tiltak, skjønt. Du vil bare kunne glede deg over blomstene i en dag eller så hvis du holdes på romtemperaturplasser før du trenger å plukke og skylle alle du planlegger å spise.

Hvis du ikke kan bruke blomstene med en gang, kan du også lagre dem i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil fire dager. Vent med å skylle dem til like før bruk.

Bruk sunn fornuft her. Hvis blomstrene begynner å se våte ut eller som om de råtner, kan du skyve dem inn i komposten.

Eller hvis du er fast bestemt på å bruke hver eneste blomst du har høstet, kan du vurdere å dehydrere blomstene eller fryse dem i isbiter du kan trekke ut for å dekorere klarfargede drikker eller slappe av en stanseskål.

Ice Cubes vil ikke tilføre festen næring eller smak, men de er sikkert visuelt tiltalende, spesielt når det utendørs landskapet er berørt av hjemmelaget blomstrer.

En tallerken av stemorsblomster

Helt siden jeg begynte å dyrke spiselige blomster i tillegg til mer standard grønnsaker, har jeg utvidet både menyen og hagespertoaret mitt.

Jeg er ikke sikker på hva som kom først: å vokse mer Typer av stemorsblomster Så jeg ville ha en rekke farger på hånden for å inneholde forskjellige matvarer, eller legge til flere fargekombinasjoner på menyen fordi jeg hadde sett hvor nydelige de vakre mønstrene og fargene så ut i hagen min.

Uansett har det vært så hyggelig å ha blomster å nyte utendørs i hagen og innendørs på en tallerken at jeg anbefaler den til alle mine kok/gartnere/gartnere.

Hva med deg? Har du noen erfaring med disse spiselige blomstene å legge til? Vennligst del dine velprøvde tips og eventuelle dvelende spørsmål i kommentarfeltet nedenfor.

Og hvis du kan bruke mer nyttig informasjon om å vokse og ta vare på dette bratsj variasjon, Sjekk ut disse stemorsguidene neste gang:

• Hvordan dyrke stemorsblomster og Violas for farge med flere sesong
• Tips for dyrking av fioler, fioler og stemorsblomster innendørs
• Hvordan ta vare på stemorsblomster om vinteren