9 av de beste kålvariantene å vokse hjemme

Hvis du har bestemt deg for å plante kål (Brassica oleracea var. Capitata) I hagen din denne sesongen er en av de første beslutningene du trenger å ta hvilken variasjon du skal velge.

Vil du ha den søte og milde smaken av krøllete Savoy eller stramme, hvite blader for coleslaw og stir-fries? Hva med en dristig smaksrød for å legge til en fargeplaske?

Du kan dyrke kål i oss hardhetssoner 1 til 10, men det handler om å velge riktig type for din voksende sone.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Mangfoldig og deilig, fra småhodede tidlig modningstyper til store, Sent sesong vintervarianter Det er en kålvariasjon der ute som passer hver gartner. La oss lære litt mer om de forskjellige kåltyper og favorittene våre for å vokse i hagen.

Hva du lærer

• Grunnleggende om kål
• Våre toppvalg
  1. Brunswick
  2. Charleston Wakefield
  3. Earliana
  4. Golden Acre
  5. Januar King
  6. Sen flat nederlandsk
  7. Mammoth Red Rock
  8. Rød dekar
  9. Savoy perfeksjon

Grunnleggende om kål

Kål er en korsfesterende grønnsak i Brassicacae familie som inkluderer andre Populære Cole -avlinger som blomkål, brokkoli, grønnkål og collard greener.

Disse kjølige væravlingene danner tette hoder med enten glatte, flate blader eller rynkete, mindre tettpakkede blader når det gjelder savoy -varianter.

Variantene vi konsentrerer oss om her er forskjellige fra - men relatert til - de asiatiske kålkultivarene i Brassica Rapa arter som inkluderer Napa Cabbage og bok choy. De er best dyrket for en vår- eller høsthøst, og gir et velsmakende, næringsrikt tilskudd til kjøkkenet ditt.

Du kan lære mer om Hvordan dyrke kål her.

Våre toppvalg

Enten du leter etter grønn, rød eller savoy kål, er det flere arvestykke og hybridvarianter, med litt visuell interesse for hagen din i tillegg til å være kulinariske stifter på kjøkkenet ditt.

1. Brunswick

Hvis du leter etter en kål som vil lagre lenge ut i vinteren, er 'Brunswick' et populært valg.

'Brunswick'

Denne tyske arvestykke danner store faste "trommel" -hoder som veier seks til ni kilo, og 10 tommer i diameter.

Det er spesielt kaldt hardføre, noe som gjør det til et allsidig valg for nordlige dyrkere. Du kan vokse 'Brunswick' om våren og høsten, og den er klar til å høste om 85 til 95 dager. For beste utbytte, romplanter 18 tommer fra hverandre i full sol.

Du kan finne 'Brunswick' frø på Burpee i tillegg til Eden Brothers.

2. Charleston Wakefield

Denne åpne pollinerte arvestykke dateres tilbake til 1892.

'Charleston Wakefield'

Det er varmetolerant og blir kompakt, mørkegrønt, koniske hoder som veier fire til seks kilo.

Dyrket lett i det meste av USA, det modnes om 70 til 80 dager. For å la hodene størrelse opp, romplanter 18 til 24 tommer fra hverandre i full sol.

Du kan finne 'Charleston Wakefield' frø på Burpee og hos Eden Brothers.

3. Earliana

'Earliana', som navnet antyder, er en av de tidligste modne kålvariantene.

'Earliana'

Klar til å høste på bare 60 dager, denne er verdt å vurdere om du er litt bak på planteplanen din.

Når den er moden, veier 'Earliana' inn på rundt to kilo med et kompakt hode som er fire til fem centimeter i diameter.

For best resultat, plante i full sol og plass plantene 18 tommer fra hverandre.

Pakker med 500 'Earliana' frø er Tilgjengelig på Burpee.

4. Golden Acre

'Golden Acre' er en arvestykke som trives i soner 3 til 12. Den produserer pålitelige høst av søte, fem til 7-tommers grønne hoder på kompakte planter.

'Golden Acre'

Det gjør best i full til delvis sol, og i jord som har blitt endret med organisk materiale som kompost.

En hardføre avling, 'Golden Acre' er motstandsdyktig mot gulningssykdommer. Det sprer seg ikke så mye som noen varianter, slik at frø kan plantes 15 tommer fra hverandre.

Du kan finne 'Golden Acre' frø i pakker i forskjellige størrelser hos Eden Brothers og Fra ekte bladmarked.

5. Januar King

En av de vanskeligste av vinterkålene, 'January King' er en arvestykke som gir en imponerende uttalelse i hagen med sine store grønne og lilla halvspissede blader.

Søt, delikat og mørt for kulinarisk bruk, kan du høste tre til fem pund hoder etter 150 til 200 dager.

Denne kalde hardføre sorten er ideell for en vintervegetabilsk hage og butikker veldig bra. Plante i full sol, 18 til 24 tommer fra hverandre, så den har plass til å utvide.

'Januar konge'

Med sitt fantastiske utseende kan 'January King' konkurrere med mange prydplanter for visuell innvirkning i hagen.

Finn pakker med frø Tilgjengelig via Amazon.

6. Sen flat nederlandsk

Hvis du er av den oppfatning at større alltid er bedre, gjør arvestykke 'Late Flat Dutch' et imponerende valg av sent sesong.

'Late Flat Dutch'

Denne sorten produserer store hoder som veier 10 til 15 pund med bleke grønne blader.

På grunn av sin store størrelse tar denne sorten litt lengre tid å modnes. Forvent å gi det 100 dager før den er klar for høsting. Siden det er så stort, planter plassplanter to meter fra hverandre.

Dyrkere i soner 1 til 10 kan prøve seg på å dyrke denne enorme kålen.

Du kan finne 'sene flate nederlandske' frø i pakker i forskjellige størrelser hos Eden Brothers og Fra ekte bladmarked.

7. Mammoth Red Rock

Denne røde arvestykke stammer fra 1889. Dens lyse lilla hoder vokser opp til åtte til 10 tommer i diameter og veier opptil åtte kilo.

'Mammoth Red Rock'

'Mammoth Red Rock' skal plantes i full sol og fordelt 18 til 24 tommer fra hverandre.

Forvent å begynne å høste etter 90 til 100 dager.

'Mammoth Red Rock' frø er Tilgjengelig på True Leaf Market.

8. Rød dekar

Med lyse lilla-røde blader er 'Red Acre' garantert et vakkert tillegg til både hagen din og tallerkenen din.

'Red Acre'

Dyrkere i soner 3 til 9 kan plante denne åpen-pollinerte arvestykke. Hvis det er utstyrt med full sol, tilstrekkelig drenering og tilstrekkelig vann, vil hoder som veier opptil fire kilo være klare til å høste på 75 til 100 dager.

Jeg personlig elsker å glede meg over den søte smaken rå i salater og slaws.

'Red Acre' frø i pakker i forskjellige størrelser er Tilgjengelig på True Leaf Market og fra Eden Brothers.

9. Savoy perfeksjon

Denne variasjonen av Savoy Cabbage produserer hoder med krøllete, grønne blader. Det gir en utmerket kontrast til andre varianters glatte blader.

'Savoy Perfection'

Gartnere kan vokse 'Savoy Perfection' i soner 3 til 12. Plante i full sol, avstand 18 tommer fra hverandre for best resultat. Hoder på fire til seks inches i diameter vil være klare til å høste etter 90 dager.

Du kan finne 'Savoy Perfection' frø i pakker i forskjellige størrelser på True Leaf Market.

Et kjøkkenstift

Nå som du er kjent med ni av favorittkålvariantene mine, er det på tide å velge din. Når du har mottatt frøene dine, må du sørge for det Les frøpakken For detaljert voksende informasjon.

Har du prøvd dyrking av kål? Har du en favorittvare? Gi oss beskjed i kommentarfeltet nedenfor.

Og sjekk ut følgende artikler til Lær mer om å dyrke denne avlingen:

• Hvordan høste kål
• Hvordan utrydde kålorm på cole avlinger og korsifers
• Hvor næringsrik er rå kål?
• Identifiser, forhindre og behandle vanlige kålsykdommer