Hva er forskjellen mellom bestemmelse og ubestemmelige tomater?

Når de varme dagene kunngjør at det er tomatvekstsesong og du er klar til å velge hvilke varianter du skal inkludere i hagen din, er det mange egenskaper å vurdere.

Hvordan vil de smake på? Hvor store vil de bli? Hvordan ser de ut? Er de bestemmende eller ubestemmelig?

Hvis du kommer til det siste spørsmålet og øynene dine glir over, ikke bekymre deg. Du er ikke alene.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Jeg pleide bare å ignorere den aktuelle informasjonen også - tross alt vil ordene "bestemme" og "ubestemmelig" bare ikke vekke sansene slik livlige smaksbeskrivelser eller unike fargemønstre gjør.

Men jeg er her for å fortelle deg hvorfor du kanskje vil ta hensyn til disse ordene fra nå av.

Hvorvidt tomatene dine er bestemmer eller ikke kan påvirke ganske mange faktorer relatert til hvordan du dyrker dem - og å ha denne kunnskapen kan bety forskjellen mellom å produsere en god høst, og en flott en.

Før jeg kommer ned til detaljene, er her en rask oversikt over hva jeg skal dekke:

Hva du lærer

• VEKTIGHETSVARSBETINGER
• Ta vare på bestemmer typer
• Ta vare på ubestemmelige typer
• Omsorg for halvbestemte typer

VEKTIGHETSVARSBETINGER

Enten en kultivar er bestemt eller ubestemmelig refererer til sin vekstvan - eller med andre ord, hvordan planten oppfører seg og utvikler seg.

Og tomater er ikke de eneste som har disse distinksjonene. Poteter, agurker, og bønner er blant de spiselige avlingene som også viser bestemmelse eller ubestemmelige vekstvaner blant forskjellige kultivarer.

Her er hva disse begrepene betyr:

• Bestemme planter vokser til et bestemt punkt, og stopper deretter, med en kortere status generelt.
• Ubestemmede tomatplanter fortsetter å vokse og produsere frukt hele sesongen.
• Halvbestemmede varianter vokser stadig gjennom sesongen, men forblir generelt mindre enn ubestemmelige planter, med en busket vane.

Her er et ikke-planteeksempel for å illustrere disse begrepene. Vi mennesker viser bestemmer vekst i livssyklusene våre.

Vi fortsetter ikke bare å vokse og vokse - når vi når modenhet, slutter vi å bli høyere.

Menneskelig hår, På den annen side viser ubestemmelig vekst, og gir oss muligheten til å vokse super lange låser - minner om countrymusikkstjernen Crystal Gayle - hvis vi skulle velge det.

Men hva betyr disse forskjellige vekstvanene for deg og hagen din? Jeg kommer til det snart.

Nå som du har en generell ide om hva disse begrepene betyr, kan du lure på hvordan du kan fortelle hvilken kategori en bestemt kultivar faller inn i. Litt forskning kommer til å være nøkkelen her.

Slik kan du fastslå om en rekke bestemmer, ubestemmelige eller halvbestemmede:

• Hvis planting fra frø, Sjekk frøpakkene dine for denne informasjonen.
• Hvis du surfer på frø på nettet, bør selgeren gi denne informasjonen i beskrivelsen av kultivaren.
• Hvis du kjøper planter på et hagesenter eller barnehage, kan plantemerker være merket med denne informasjonen sammen med variasjonsnavnet.

Til slutt, hvis du allerede dyrker en tomatplante som har knopper eller blomster, og du ikke er sikker på hvilken type voksende vane det kan ha, se etter den høyeste stilken eller lederen, som er det voksende tips.

Er det blader eller blomster (eller blomsterknopper) på det voksende tipset?

Hvis du ser blomster eller blomsterknopper, er det sannsynligvis bestemt. Hvis det er blader der, er planten mest sannsynlig ubestemmelig. Jeg går inn på dette litt mer detaljert nedenfor.

Når du Plante tomatene dine, Det er viktig å ha et håndtak på vekstvanen deres før du får dem i bakken.

Dette vil hjelpe deg å gi dem den beste omsorgen - og vil gjøre det mulig for deg å høste de beste høstene.

Hvorvidt den valgte variasjonen din er bestemmende, ubestemmelig eller halvbestemt, vil endre måten du går på følgende tomathageoppgaver:

• Beskjæring
• Fjerne suckers
• Staking
• Vokser i containere
• Høsting
• Hermetikk

Eller, i det minste det bør Endre hvordan du planlegger og gjør disse tingene. Bevæpnet med tipsene i denne artikkelen, vet du hva du skal gjøre!

Klar til å komme ned og skitten med detaljene i disse forskjellige vekstvanene? La oss starte med de bestemte kultivarene.

Ta vare på bestemmer typer

Bestemmelse av tomatkultivarer blir også noen ganger referert til som "busk" -kultivarer, på grunn av deres buskete former.

Hva som forårsaker den forbyggingen?

Det hele kommer ned på genetikk. For å si det enkelt, har en bestemt tomatplante en Selvbeskjæring gen. Effektene av dette genet dukker opp i plantens voksende spiss eller skyte.

Som nevnt ovenfor, har ubestemmelige varianter voksende tips som ender i blader; Bestemme tomater har voksende tips som ender i blomsterklynger, og etter hvert frukt - det er det selvbeskrivende genet som dukker opp.

Når disse blomsterklyngene blomstrer, blir løvveksten effektivt stoppet, slik at planten i stedet kan sette sin energi i reproduksjon, eller med andre ord, snu Pollinerte blomster til frukt.

Siden anleggets stilker og løv slutter å vokse, forblir den totale størrelsen på anlegget mindre og mer kompakt.

Planten er "selvkledd", så å si, fordi den ikke kan fortsette å vokse løv fra blomsterklyngene.

Det betyr at når disse plantene er i hagen din, vil de nå en staket eller burhøyde på fire meter eller mindre, avhengig av kultivaren din.

Disse tomatene har solide stengler og krever bare minimal støtte, sammenlignet med ubestemmelige vinstyper. Du kan til og med kunne dyrke dem uten innsatser, bur eller lange.

Kompakte vekstvanesorter - en undergruppe av bestemte typer - kan dyrkes uten støtte, og kan produsere like tungt utbytte som stakede avlinger, uten at dyrkeren trenger å investere i utstyret eller tiden som er involvert i å stake.

I hagen min i Nordøst -Utah, staker jeg ikke mine bestemmer tomater.

Veksten av det meste av hagevekstene mine er begrenset av de ekstreme forholdene her, og planter vokser bare ikke så kraftig - til og med mine vinende tomater vokser ikke så høye som de ville ha i hjemmet mitt North Carolina.

Imidlertid tilbyr de fleste gartnere litt støtte for bestemte varianter, for å hjelpe dem med å bære det som vil være en tung masse frukt når de når modenhet.

Florida Weave, også kjent som Basket Weave -systemet, anses av mange gartnere som den beste støtten for å bestemme tomater.

Hvis du vil lære mer om dette Trellis -systemet, der garn er festet til innsatser og vevd rundt planter for å gi støtte når de vokser, må du sørge for deg Les artikkelen vår om Florida Weave.

Bestemmer tomater vil ikke fortsette å vokse uendelig, så de blir generelt ikke beskjæret gjennom vekstsesongen, bortsett fra en første beskjæring av den nedre delen av planten for å holde løvet utenfor jorden og til Forhindre spredning av sykdommer.

Kathryn Fontenot på Louisiana State University AgCenter Extension Anbefaler å jobbe deg opp fra jorden og fjerne suckers opp til den første klyngen av blomster.

Bestemme varianter gir gode kandidater til Container hagearbeid eller vokser i mindre områder, takket være deres mindre status.

Og disse kultivarene har en annen fordel:

For kortsesongdyrkere som meg selv, er fruktene til de fleste (men ikke alle) bestemmer kultivarer en tendens til å modnes tidligere enn ubestemmelige - noe som noen ganger kan bety forskjellen mellom en velsmakende hjemmelaget høst, og ingen høst i det hele tatt.

Hvis du er i markedet for en tomat med kort sesong, må du huske å sjekke antall dager til modenhet for variasjonen, enten det er avgjørende eller ikke.

Og hvis du er det Planlegger å starte plantene dine fra frø, Sørg for Bygg de ekstra dagene som kreves inn i beregningene dine også.

Bestemme tomater produserer de fleste fruktblomster samtidig. Det betyr at hvis du ser på plantene dine, bør alle blomstene virke som om de er ganske mye på samme timeplan.

Og siden blomstene blomstrer samtidig, vil fruktene også alle modnes ganske mye samtidig - innen en periode på noen uker.

Dette betyr at hoveddelen av høsten din vil komme inn over en kort, konsentrert periode og lage disse variantene utmerket for hermetikk.

Bestemmer varianter brukes sterkt i kommersiell produksjon av hermetiske tomatprodukter på grunn av denne praktiske timingen - og mange bestemmer varianter er også tilgjengelig for hagearbeidere.

En populær bestemte variasjon som er allment tilgjengelig for hjemmehagene i både frøkataloger og barnehagesentre er 'Roma.'

'Roma' er en åpen pollinert pasta-variant. Det er bestemt, så fruktene er klare til å høste stort sett på en gang - noe som gjør hermetisering mye lettere å organisere.

Men hvis hermetisering ikke er på agendaen din, er limtyper - også kjent som plomme eller prosesseringstomater - som 'Roma' også ideelle for matlaging, fordi de er kjøttfulle og mindre vannholdige enn de saftige skiverne som du kanskje vil servere frisk på En burger.

Jeg må si - lim inn tomater er mine absolutte favoritter å lage mat med!

Fruktene av denne kultivaren veier omtrent seks til syv gram hver.

'Roma'

'Roma' modnes sent, og frukt vil være klar til å høste omtrent 80 dager etter transplantasjon.

Organiske 'Roma' frø er tilgjengelig for kjøp i et utvalg av pakkestørrelser fra Eden Brothers.

Du kan lese mer om voksende 'Roma' varianter her.

Ta vare på ubestemmelige typer

Også kalt Vine, Pole eller Climbing Tomatoes, ubestemmelige kultivarer fortsetter å vokse og vokse til noe stopper dem - vanligvis din første høstfrost.

Gartnere med lange vekstsesonger kan dra nytte av denne egenskapen, og motta små, men hyppige høstinger fra hver plante etter at den har kommet modenhet og gjennom hele vekstsesongen.

Husk hvordan våre bestemte varianter dyrker blomster på endene av skuddene sine? Ubestemmelige typer dyrker blomsterklynger langs sider av stilkene deres i stedet, som lar skuddet fortsette å vokse.

Plantens energi fortsetter å vokse mer løv sammen med å produsere frukt, noe som resulterer i mindre mengder frukt over en lengre periode.

Hvis din første høstfrost har en tendens til å komme tidlig, som den gjør i hagen min på kort sesong, har du kanskje ikke tid til å få mye av en høst fra de senere modne ubestemmelige variantene-så sørg for at du velger en som er passende for lengden på vekstsesongen din.

Hvis det er gitt tiden, vokser ubestemmelige tomatplanter ofte til å være 10 til 12 fot i høyden eller mer.

På grunn av denne omfattende veksten er disse kultivarene vanligvis ikke det beste valget for å vokse i containere.

De kan bli for topptung for hagearbeid av container - og hvis planten blir ganske høy, vil røttene også vokse mye, og krever mer vann og næringsstoffer enn det som kan være håndterbart i et containeroppsett.

På den annen side er de fantastiske kandidater for Vertikal hagearbeid, Siden det er lett å trene dem til å klatre oppover.

Mens noen bestemte varianter kan komme uten støtte, må disse variantene ha de voldsomme vinstokkene administrert. Dette er vanligvis Ferdig med beskjæring og staking.

Klatresyper er vanligvis beskjæret til bare en eller to lederstammer, og trent for å klatre opp en streng eller spellis.

Beskjæring og trening disse plantene på denne måten hjelper også med luftstrøm, en viktig taktikk for å holde sykdom i sjakk i mer fuktig klima.

Med ubestemmelige varianter lar beskjæring og fjerning av sucker.

Faktisk kan uklare, gjengrodde planter produsere frukt som ikke klarer å bli rød på vintreet. Les artikkelen vår om dette emnet for å lære mer om Hvordan sikre at denne sommeravlingen blir rød i hagen din.

Apropos rød frukt - Du vil merke at ubestemmelige kultivarer ofte vil ha blomster, umoden frukt og moden frukt på planten på samme tid.

I stedet for å produsere all frukten mer eller mindre på en gang, som bestemte varianter har en tendens til å gjøre, produserer ubestemmelige gradvis mindre, men hyppigere høsting over vekstsesongen.

Disse variantene er gode hvis du vil ha en jevn høst gjennom hele vekstsesongen - bare sørg for å dyrke flere planter hvis du vil ha tomater på menyen hver eneste dag.

Det betyr ikke at du ikke kan bruke ubestemmelige varianter for hermetikk, skjønt.

Det er mange deilige pasta -varianter som er ubestemmelige, som 'San Marzano.'

Til kan disse kultivarene, er trikset å dyrke flere planter samtidig, slik at du har nok frukt modning samtidig for hermetikk.

Mest arvestykke og storfruktede tomater er ubestemmelige. Men ikke alle ubestemmelser er store eller arvestykker! Det er mange småfruktede varianter som også har denne vekstvanen.

En av mine Favoritt kirsebærtomater, 'Chadwick Cherry,' er en ubestemt kultivar. Fruktene veier omtrent 1 unse hver, litt større enn den gjennomsnittlige kirsebærtomatet.

Denne senmodende sorten vil nå en høyde på omtrent fem meter når den er stukket, så den forblir ganske håndterbar, og den er egnet selv for mindre mellomrom som en uteplass.

'Chadwick Cherry'

Det er også sykdomsresistent, og gir tunge utbytter omtrent 85 dager fra transplantasjon.

Du finner 'Chadwick Cherry' frø for kjøp i et utvalg av pakkestørrelser fra Mountain Valley Seed Company via ekte bladmarked.

Omsorg for halvbestemte typer

Halvbestemmede tomater er kanskje bare det beste fra begge verdener-veloppdragne, buskete planter som produserer frukt hele sommeren.

Dette er faktisk en undertype av den bestemte sorten.

Husk at selvbeskrivende gen? Halvbestemmer har det også.

Som bestemmer kultivarer, produserer halvbestemmede typer blomsterklynger i endene av stilkene sine.

Og likevel fortsetter de å produsere frukt lenger enn å bestemme typer, og fungerer mer som de med en ubestemmelig vekstvan.

Så langt støtten går, behandles de stort sett som bestemmer typer - både bur og Florida Weave vil fungere bra hvis du vokser disse.

Mens innledende beskjæring av nedre løv og suckers under den første blomsterklyngen anbefales, med halvbestemmende kultivarer, er ytterligere beskjæring og fjerning av suckers valgfritt.

Siden disse plantene er ganske kompakte og solide, De gjør det bra i containere.

Halvbestemmede tomatkultivarer har en tendens til å ha en stor mengde frukt til modenhet tidlig på sommeren, og så fortsetter de å sette frukt mindre rikelig gjennom vekstsesongen.

Det er mange halvbestemmende kultivarer tilgjengelig for hjemmekrokeren, med et bredt spekter av bruk Plein-Air nibbling.

Etter min mening er en av de smakigste halvbestemmede variantene for fersk spising 'Cosmonaut Volkov.'

Denne kultivaren fra Ukraina er navngitt til ære for Vladislav Volkov, en sovjetisk kosmonaut.

Fruktene av 'Cosmonaut Volkov' er rundt to til tre centimeter brede, orangishrøde med grønne skuldre og en søt og tangy smak. De er en av min manns favoritter gjennom tidene.

'Cosmonaut Volkov'

Denne midtsesong-kultivaren vil være klar til å høste om 72 dager etter transplantasjon.

Du finner 'Cosmonaut Volkov' frø tilgjengelig for kjøp fra Sherwoods frø via Amazon.

Å oppføre seg!

Nå som du vet hvordan tomatkultivarene dine kommer til å oppføre.

Er du klar til å dyrke noen vilt Vining ubestemmelige kultivarer? Vil du holde deg til de mer veloppdragne bestemte typene?

Eller vil du velge den midterste banen som fører til semi-determinater? Gi oss beskjed om hva du vokser i kommentarene!

Hvis du er interessert i å utvide kunnskapen din om Voksende tomater, Her er noen flere artikler som kan være av interesse:

• Hvordan dyrke kirsebærtomater
• Blossom End Rot: Hva du skal gjøre hvis tomatene dine råtner på bunnen
• Hvordan plante og dyrke tomater i leirjord
• Topp 10 grunner til å elske tomaten din