Hva er en overlevelseshage? Tips for å dyrke dine egne

Det er umulig å vite nøyaktig hva fremtiden kan inneholde, men hvis du vil være så klar som mulig for en potensiell nødsituasjon, er det å dyrke din egen mat noe av det mest nyttige du kan gjøre.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Og å dyrke en overlevelseshage handler ikke bare om å forberede seg på det verste. Å dyrke nok mat til familien din har mange fantastiske fordeler.

Det gir nærende næring, samtidig som det støtter pollinatorer, reduserer karbonavtrykket ditt og bygger en forbindelse til matkilden din, for å nevne noen få.

Fortsett å lese for å lære å komme i gang med å vokse en overlevelseshage.

Hva du lærer

• Hva er en overlevelseshage?
• Hvorfor skal du dyrke en overlevelseshage?
  • Spis hagefrisk hver dag
  • Koble barna til matkilden
  • Reduser miljøavtrykket ditt
  • Del overflod
• Sett oppnåelige mål
• Gjør forskningen din
• Bestem størrelse og beliggenhet
• Bestem hva du skal vokse
  • Velg ettårige med omhu
  • Inkluder også stauder også
• Samle materialene og utstyret ditt
• Ta notater
• Mer å vurdere

Hva er en overlevelseshage?

Hva er en overlevelseshage? Enkelt sagt er det en hage som er produktiv nok til å mate familien din.

Å dyrke en overlevelseshage krever mange av de samme praksisene som dyrking av vegetabilsk hage, bortsett fra i dette tilfellet vokser du ideelt nok mat til å overleve uten næring om nødvendig, i tillegg til å ta ekstra hensyn til ting som kalorier og ernæring, økologisk helse, frøbesparelse og bevaring av mat.

Hvorfor skal du dyrke en overlevelseshage?

Det er mange fordeler med å dyrke en overlevelseshage.

Som begrepet "overlevelse" i navnet tilsier, er en stor fordel tryggheten som følger med å ha mat som alltid er tilgjengelig i tilfelle stormer eller andre nødsituasjoner som kan hindre tilgang til mat utenfor.

Hvis du har tid og kapasitet til å gjøre det, er det bare god fornuft å dyrke en sikker tilførsel av sunn mat.

Men selv om du ikke vil bli plaget med å forberede deg på det verste, er det fortsatt mange grunner til at det er en god idé å dyrke en overlevelseshage.

La oss utforske noen av disse.

Spis hagefrisk hver dag

Å dyrke din egen mat er en utrolig givende oppgave. Se for deg gleden som kommer fra å lage mat og spise bare de absolutt ferskeste ingrediensene som ble dyrket og høstet av din egen kjærlighet og arbeid.

Hvert måltid kan være sunt, nærende og helt deilig - for ikke å nevne, du trenger ikke å bekymre deg for plantevernmidler eller andre ukjente kjemikalier i maten din.

Koble barna til matkilden

Dette er også et fantastisk læringsverktøy for familier. Å dyrke din egen mat er en utmerket praktisk vei til lære barna dine hvor det hele kommer fra.

Å skape en overlevelseshage sammen som familie kan hjelpe deg med å skape en kraftig og dyp forbindelse til matkilden din og jorden.

Reduser miljøavtrykket ditt

Å dyrke din egen mat hjelper miljøet på et antall eller måter. Det støtter pollinatorer og annet dyreliv, reduserer erosjon, bygger sunn jord, reduserer avfall og reduserer karbonutslipp.

For å virkelig være et nett som er positivt for miljøet, må du følge organisk praksis og lære om teknikker som permakultur som fokuserer på å designe minimal-impact-landskap som etterligner det naturlige miljøet.

Del overflod

Hvis hagen din ender opp med å bli utrolig vellykket, kan du selge, byttehandel eller dele overskuddet for å støtte prosjektet og familien.

For eksempel, hvis du sparer frø hvert år, hvorfor ikke spare noen ekstra for venner og naboer?

Dette hjelper også til å forhindre avfall, hvis du tar inn en støtfangeravling.

Sett oppnåelige mål

Før du begynner å grave opp hagen din, er det noen innledende trinn du bør ta for å sikre suksess.

For det første er det viktig å bestemme målene dine. Vil du at 100 prosent av produktene dine skal komme fra landet ditt, eller sikter du til nærmere 50 prosent?

Det er best å sette seg oppnåelige mål og deretter jobbe oppover. Hvis du er en begynnende gartner, kan det være urealistisk å prøve å dyrke mest eller all maten det første året.

Når du setter mål, bør du også vurdere hvor mye tid du må bruke på prosjektet, og hvilke ressurser du kan tildele.

Hvis du er ny på vegetabilsk hagearbeid, Sjekk ut guiden vår for nybegynnere først.

Gjør forskningen din

Deretter, gjør forskningen din for å oppfylle målene du har satt deg! Les opp om organisk hagearbeid, bevaring av mat. Ta en klasse eller snakk med ekspertene på ditt lokale landbruksutvidelseskontor.

En annen veldig nyttig ting å gjøre før du kommer i gang er å snakke med venner og naboer som er gartnere, eller som kan være interessert i å starte sitt eget lignende prosjekt med sin egen plot.

I tillegg til å hente relevant informasjon om hva som fungerer godt i klimaet ditt, kan du finne interessante muligheter for samarbeid.

Hvis naboen din har epletrær i hagen deres, hvorfor ikke plante a kirsebærtre og del avkastningen fra begge? Det er ikke nødvendig å dyrke alt selv!

Bestem størrelse og beliggenhet

Når du har hatt litt research under beltet, er det på tide å komme på jobb med å designe og legge ut hagen din.

Begynn med å bestemme størrelsen du vil at hagen din skal være. Du trenger et ganske betydelig område for å mate hele familien uten å måtte supplere.

Det krever en betydelig mengde kalorier og næringsstoffer for å opprettholde et balansert og sunt kosthold for en hel familie.

Den nøyaktige mengden plass du trenger vil variere avhengig av familiestørrelse, kaloribehov og matpreferanser.

En overlevelseshage vil vanligvis kreve et sted mellom en kvart dekar til to dekar land for å opprettholde en familie på fire.

Andre faktorer som hvor mye tid du må begå, hvilke typer avlinger du planlegger å vokse, og lengden på vekstsesongen din kan påvirke mengden plass du trenger.

Begynn med å snakke med familien om deres daglige matinntak og preferanser. Hva liker du å lage mat og spise? Hvilken type og mengde produkter kjøper og bruker du vanligvis hver uke?

Deretter kan du vurdere hvor mye tid du må bruke til å dyrke maten. Det er lett å bli ført bort, men ikke glem at dyrking av mat tar arbeid!

Ta hensyn til tid som er tildelt for planlegging, planting, luke, høsting og konservering av hjemmelaget mat. Det gir ikke mening å planlegge en to mål stor hage hvis du bare har et par timer i uken til overs.

Begynn med det du kan realistisk gjøre. Du kan alltid utvide driften senere.

Selvfølgelig må du også ta hensyn til betingelsene på det rommet du har tilgjengelig.

Ideelt sett trenger du en stor nok beliggenhet som også har godt drenerende jord, i et område som mottar minst seks timers direkte sollys om dagen.

Hvis du ikke har dekar med åpen plass i hagen din, ikke gi opp. Selv om det kan kreve litt mer kreativitet, er det absolutt mulig å dyrke mye råvarer i kompakte rom.

Bruke teknikker som som kvadratmeter hagearbeid kan hjelpe deg å dyrke mest mulig mat i små områder.

Det er mange måter å tenke utenfor boksen. Jeg kjente en gang en gartner som bodde på en liten Urban plot Uten tilstrekkelig område til å dyrke mat, så overbeviste hun flere av naboene sine om å la henne hage på gårdsplassene sine.

Hun endte opp med mye brukbar plass til å dyrke mat, og naboene hadde også fordel av en kontinuerlig tilførsel av gratis råvarer - en vinn -vinn rundt!

Det er mange online kalkulatorer tilgjengelig for å hjelpe deg i gang med å finne ut riktig mengde plass for familien din, samt hvor mange planter du trenger for å produsere forskjellige mengder mat.

Å utarbeide en skisse av oppsettet ditt kan også være en fin måte å visualisere plassen din på, og tenke på hva du kan vokse der.

Jeg anbefaler også på det sterkeste å lage en årlig kalender å spille inn når du burde Start frø og transplantasjoner så vel som når du planlegger å høste på forskjellige punkter gjennom året.

Inkluderer andre "gjøremål" som for eksempel Beskjæring av stauder, mulching, frøbesparende og konservering av mat.

Og husk, uansett hvor mye du planlegger, kan det ta noen sesonger med prøving og feiling å finne ut hva som fungerer best for familien din. Være forberedt på å være tilpasningsdyktig!

Bestem hva du skal vokse

Det første trinnet i å bestemme hva du skal dyrke er å lage en liste over hvilken fersk mat familien din liker.

Men å bestemme hva du skal vokse i en overlevelseshage er litt mer sammensatt enn bare å plukke grønnsaker du liker og ønsker å vokse.

Selv om det absolutt er viktig, må du også maksimere kalorier og ernæringsverdi i det tilgjengelige rommet, og velge avlinger som kan lagres eller enkelt bevares på lang sikt.

Og selvfølgelig må du også vurdere klimaet ditt. Lære om din USDA Hardiness Zone og krysse ut alt på listen din som ikke vokser godt i klimaet ditt.

Velg ettårige med omhu

Når du velger ettårige, må du huske å inkludere næringstette avlinger som poteter, belgfrukter, korn, søtpoteter, Vinter squash, og korn.

Solsikkefrø Gi en enkel måte å få tak i noe sunt fett hvis du er avhengig av vegetarisk kosthold. Solsikker er også vakre og vil bidra til å tiltrekke seg pollinatorer.

Noen grønnsaker som gjør det bra i langvarig lagring inkluderer poteter og søtpoteter samt rødbeter, gulrøtter, løk, Kålrekk, purre, hvitløk, og rutabagas.

Velg noen avlinger som gjør det bra i kaldt vær for å utvide vekstsesongen. Selv i kaldt klima liker hardføre planter kål og spinat kan overleve langt ut på høsten.

Og ikke glem planter som lett kan hermetiseres, frosne, gjærede eller tørkes, for eksempel grønnkål og tomater, paprika, brokkoli, og kål.

Legg også merke til at noen spiselige avlinger som vanligvis er dyrket som ettårige, faktisk er toårige, noe som betyr at de produserer frø i det andre vekståret.

Dette er viktig å huske på hvis du ønsker å redde ditt eget frø, slik at du kan reservere litt hageplass for avlinger som får lov til å blomstre i den påfølgende sesongen i stedet for å bli høstet for å spise.

Inkluder også stauder også

I tillegg til årlige grønnsaker, bør en produktiv overlevelseshage også omfatte flerårige grønnsaker samt urter, frukt og nøtter.

Ikke bare vil stauder gi et mer mangfoldig utvalg av næringsstoffer, men ideelt sett vil disse plantene fortsette å bli større og bli mer produktive hvert år, og redusere arbeidsmengden for samme produksjon.

De vil også bidra til å skape et mer balansert økosystem.

Flerårige grønnsaker som du kanskje vil velge inkluderer artisjokker, asparges, og rabarbra, samtidig som frukttrær, nøttetrær, bær, og Drue vinstokker er alle gode valg også, hvis du har plass.

Inkludere medisinske planter og Kulinariske urter også. Urter har en tendens til å kreve lite plass, er vanligvis lite vedlikehold, og vil også bidra til å tiltrekke seg pollinatorer.

Og i en virkelig overlevelsessituasjon vil det absolutt være nyttig å ha noen terapeutiske planter hendig.

Å designe en hage som inkluderer et mangfold av stauder kan også bidra til å etterligne et mer naturlig økosystem, forbedre jordkvalitet og drenering, tiltrekke gunstige insekter, og redusere skadedyr og sykdommer.

Sjekk ut artikkelen vår om frukttrærgilde For å lære hvordan du kan dyrke trær og støtte arter sammen for å etterligne naturlige plantesamfunn og forbedre helsen til hagen din.

Voksende flerårig mat

I boken hennes, "Growing flerårig mat," Tilgjengelig fra Chelsea Green Publishing, Forfatter Acadia Tucker tar en dypdykk til å dyrke spiselige stauder.

Dette er en utmerket lesning hvis du vil lære mer om dyrking av spenstige planter i overlevelseshagen din.

Samle materialene og utstyret ditt

Når du har planen din på plass, er det på tide å samle nødvendig materiale og utstyr, og begynne å kjøpe eller samle frø.

Nå er det også på tide å tenke på drivhusdesign Hvis du planlegger å inkludere en.

Å bygge et lite drivhus, bøylehus eller til og med noen få kalde rammer kan gi deg et forsprang på planting og utvide vekstsesongen i stor grad. Hvis du har plass og ressurser, anbefaler jeg absolutt å bygge et drivhus eller bøylehus.

For å komme i gang, Les vår Roundup of Easy to Build DIY drivhus og kalde rammer for inspirasjon.

Du trenger frøstartende forsyninger som containere og pottejord, samt håndverktøy som pitchforks, spader, Pruners, og spareller.

Jeg finner bøtter, vannbokser og en solid trillebår for å være essensiell. Denne artikkelen kan hjelpe deg i gang med valg av verktøy og rekvisita. Du lærer over tid hvilke verktøy som er mest verdifulle for deg.

Start komposthaugen din (hvis du ikke allerede har en). Kompostering er omtrent den beste måten å forbedre jordhelsen din naturlig, samtidig som du reduserer avfallet samtidig.

Du kan Lær mer om kompostering her.

Ta notater

Når prosjektet ditt er i gang, fortsett å gjøre observasjoner av hva som fungerer og hva som ikke gjør det, slik at du kan gjøre justeringer og fremtidige forbedringer.

Å kunne enkelt gå tilbake og se hva du gjorde i en forrige sesong, eller når den endelige frostet rammet i et gitt år, kan hjelpe deg med å planlegge for fremtiden.

Beholde en journal For å registrere observasjonene du gjør om landet ditt. Jeg liker å kartlegge når jeg starter alle frøene mine hvert år, hva prosessen min er, hvor jeg planter dem, og hvordan de gjør det.

Legg merke til hva som fungerer bra, og hvilke utfordringer du kommer over. Sørg for å spore værmønstre og lage notater av frost samt sollys, vindeksponering og drenering i forskjellige deler av hagen din.

Mer å vurdere

Hvis du er ny på hagearbeid, kan du begynne i det små og vokse over tid. Husk at du ikke trenger å gjøre alt det første året - og det burde du sannsynligvis ikke.

Å lage en liste over fem- eller 10-års mål kan hjelpe deg å prioritere, og begrense de viktigste elementene å tenke på først.

Bærekraftig vanning er en annen viktig vurdering.

Å samle regnvann og bruke regnfat for å vanne plantene dine vil sikre tilgjengeligheten av en vannkilde selv om noe skjer med hovedforsyningen din. Og det er en flott måte å redusere vannforbruket ditt også.

Over tid kan det være lurt å vurdere å inkludere dyr som kyllinger eller ender for å gi en ekstra matkilde så vel som andre fordeler, for eksempel skadedyrbekjempelse.

Ha alltid mat på bordet

Selv om du forhåpentligvis aldri trenger å stole på overlevelseshagen din for det tiltenkte formålet - å overleve en uventet ulykke - er det utrolig verdig å vokse.

Du kan mate familien sunn, fersk mat, fremme en dyp forbindelse til jorden og bidra til å støtte dyreliv og jordhelse. Videre kan du hvile lett å vite at du alltid vil ha mat på bordet.

Er du interessert i å dyrke en overlevelseshage for å mate familien din? Vi vil gjerne høre spørsmålene og tankene dine i kommentarene nedenfor.

Ønsker å lære mer om å lage et produktivt grønnsakshage hjemme? Sjekk ut disse artiklene neste:

• Den ultimate guiden for å forstå hagejord
• Hvordan starte ettårige innendørs fra frø
• Teaming med mikrober: En ny anmeldelse for dagens gartnere