Typer teblader | Varianter av teblader

For å glede deg over det beste av smaken deres, må du vite om høyre Typer teblader. Denne artikkelen vil sikkert hjelpe deg med å lage en god kopp te!

Så når du likte den varme koppen te om morgenen, tenkte du hva som kan være dens type? Vel, det er flere varianter av te enn du kan tenke på! Ingenting slapper av en som en varm kopp te. Men som det er mange typer teblader, hvordan du velger den beste ut? Denne artikkelen vil hjelpe deg å velge det beste fra forskjellige Typer teblader!

Sjekk ut artikkelen vår om voksende teblader hjemme her

Typer teblader

1. Svart te

Svart te er populær i India, Kina, Japan, Sri Lanka og Nepal. India rangerer som den nest største teprodusenten i verden. Svart te er en av de vanligste typene av teblader og kommer fra Camellia sinensis -planten, akkurat som andre 'True Teas.'Det har en sterk smak, mørkt utseende og høyere koffeininnhold. Sesongen og stedet påvirker også smaken av te, der planten vokser. Det kommer i mange varianter.

• Assam svart Te har en maltlignende smak.
• Darjeeling har en mer delikat form og har blomster- eller fruktige elementer.
• Ceylon Black Te gir dristig smak med hint av krydder eller sjokolade.
• Earl Gray består av svart te smaksatt med sitrus eller bergamot.
• Engelsk frokost har en lignende smak som Assam eller Ceylon svart te.
• Smaksatt blandinger ha en fruktig eller blomster smak som litchi eller rose.
• Irsk frokost har en rød farge og malt smak.
• Keemum Svart te er fruktig og har en vinlignende smak.
• Kenyan Svart te er mørk med en mild, snerpende profil.
• Masala chai te Har en blanding av mange krydder som kardemomme, nellik, laurbærblad og svart pepper.
• Yunnan Black Te har en malt, sjokolade og krydret smak.
• Lapsang Souchong har en røykfylt smak.

2. Grønn te

Grønn te er laget av friske eller visne blader av Camellia sinensis anlegg. Etter plukking går bladene gjennom prosessen med rask oppvarming for å stoppe oksidasjon. Dette holder bladene grønne og hjelper til med å holde smaken frisk, lys og litt gresskledd.

Ulike typer grønne te har distinkt smak, som spenner fra fruktig til nøtteaktig til nesten som tang. Smaken avhenger av stedet hvor te vokser og også på prosesseringsmetoden. De vanligste typene grønne te er:

• Biluochun er en grønn te i kinesisk stil med en sterk aroma og fruktig smak.
• Genmaicha er en av japansk te. Blandingen av sorghum eller ris med grønne teblader gir den en 'velsmakende' smak.
• Gyokuro er en annen japansk te -variasjon med en sterk, velsmakende smak som ligner tang eller suppe lager.
• Laoshan har en jevn, kremet tekstur med en søt og smøraktig smak.
• Longjing eller drage godt er kinesisk te. Den har på nytt, litt søt, nøtteaktig smak.
• Matcha te er en av de mest kjente japanske teene og tilbyr kremet, velsmakende, bittersøt smak.
• Sencha er en annen populær japansk te -variasjon som har en velsmakende, gresskledd og mildt bitter smak med en aroma av melon eller furu.

3. Oolong te

Også populær som Wulong eller 'Black Dragon' te, Oolong Tea er semi-oksidert til 10-90%. Det kan være grønt eller brunt med forskjellige smaker. Variantene av oolong te inkluderer:

• Bai Hao (Hvitt tips) har en fruktig smak med en sprø finish.
• Baozhong eller Pouchong Går gjennom minimal prosessering og tilbyr en delikat, subtil smak.
• Da Hong Pao eller Red Robe er sterkt oksidert som gir den en rik, jordnær smak.
• Feng Huang Dan Cong tilbyr søt og mer blomstersmak.
• Binde guan yin eller jerngudinne har fruktig, søte smakssnoter.
• Tung Ting (Frozen Peak) gir en nøtteaktig smak med en jevn finish.

4. Pu-erh te

Pu'erh er en annen kinesisk te -variasjon. Det vokser hovedsakelig i Yunnan -provinsen Kina og dyrere enn andre ekte te. Te kommer fra bladene og stilkene til Camellia sinensis anlegg. Denne sorten selger populært i form av kake, murstein eller tørre blader.

Etter høsting blir bladene håndkastet i store woks for å forhindre oksidasjon. Deretter gikk bladene i neste trinn gjennom aldring i et fuktig miljø. Denne prosessen får frem den unike rike og milde smaken.

• Ung rå pu-erh eldes i mindre enn 2 eller 3 år. Den har den samme gressrike og friske smaken og egenskapene til grønn te. Sødmen og bitterheten avhenger av hvor den dyrker.
• Alder Raw Pu-erh har en mørkere farge med en jordnær, woody og fruktig smak.
• Moden pu-erh er produsert ved å kompostere tørre PU-erh-blader i flere måneder, og fremskynder gjæringsprosessen. Te har en kremaktig og jordnær smak.

5. Hvit te

Nye knopper og unge blader av Camellia sinensis planten lager hvit te. Den har den mest delikate smaken av alle 'sanne te.'Nye knopper har sølvhår som står for teens hvite skjær. Etter høsting blir bladene og knoppene dampet eller stekt for å forhindre oksidasjonsprosessen. Bladene går deretter gjennom tørkeprosessen.

Denne metoden for prosessering resulterer i en lys, delikat og fruktig smak. Den har også et lavere koffeininnhold enn andre 'ekte te.'De forskjellige variantene er:

• Bai hao yin zhen eller sølv nål har en søt smak og blomsterduft.
• Bai Mu Dan eller White Peony har en mildt sterkere smak enn sølv nål på grunn av unge blader og knopper.
• Darjeeling hvit te er fra India og har en lav pris sammenlignet med hvit te dyrket i Yunnan.
• Gong Mei, aka Tribute Eyebrow tilbyr rik, jordnær smak enn andre hvite te.
• Shou Mai, aka Long Life Eyebrow Går gjennom en lang oksidasjonsprosess som gir den en unik smak.

Urtete

Også populær som 'Tisanes', teknisk urtete kategoriserer ikke som 'True Teas.'Men du kan forberede dem på samme måte som teene som er nevnt ovenfor.

1. Kamillete te

Denne urtete består av tørre kamilleblomster. De to primære variantene er Tysk kamille og Romersk kamille (som også er kjent som Engelsk kamille). Den velduftende teen har terapeutiske egenskaper. Det hjelper til med god fordøyelse og kurerer sovesykdommer.

2. Ingefærte

Ingefærte har også terapeutiske egenskaper. Teen består av brygging revet ingefær i varmt vann. Det fungerer også på å kurere bevegelsessyke og kvalme.

3. Hibiscus te

Brygging hibiskusblomster i varmt vann resulterer i rød te med en søt og terte smak. Hibiscus -te er populær som en forfriskende sommerdrikk og likte som en iste te. Full av antioksidanter, den støtter leverhelse og administrerer kolesterolnivået.

4. Mynte te

Mynte te er den mest populære urtete. Ferske eller tørkede blader brukes til å tilberede varm eller iset myntete. Det har et utall helsemessige fordeler og hjelper til med å forbedre fordøyelsen, kurere søvnforstyrrelser og har en naturlig energigivende effekt.

10. Rooibos

Også kjent som rød bush -te eller rød te, er den hentet fra de gjærede bladene av Aspalathus linearis busk som vokser i Sør -Afrika. Denne teen har en søt, jordnær og mildt floral smak. Høyt antioksidanter fremmer det et sunt hjerte.