Typer basilikum for å vokse i hagen din og containere

Visste du at det er mange typer basilikum du kan vokse i hagen din? Mens jeg ruslet gjennom stiene til min egen vegetabilsk hage for hevet seng, innså jeg at jeg hadde plantet minst en type basilikum i hver eneste seng. Det var Genovese Basil, sitronbasil. Jeg antar at det er rettferdig å si at jeg er en stor fan av Basil! Fortsett å lese for å lære mer om de mange basilikumvariantene som er tilgjengelige for å vokse i hager og containere.

Hvorfor prøve forskjellige typer basilikum?

Hvorfor vokse så mange forskjellige typer basilikum? For meg er det flere grunner. Først elsker jeg mangfoldet av smaker. Søt basilikum har den klassiske krydret feddesmaken som er viktig for så mange retter, inkludert pesto. Men Thai Basil er også deilig og tilfører et utbrudd av lakris eller anis til karriretter og røre-frites, og sitron- eller kalkbasil. Ulike typer basilikum er en hovedrollende ingrediens i kjøkken over hele verden.

Men jeg vokser ikke basilikum bare fordi det smaker godt og har aromatiske dufter, jeg liker også mangfoldet av former og løvfarger. Aristoteles er en kultivar av gresk basilikum og danner tette en fot høye baller av bittesmå, smakfulle blader. Det er perfekt som et eksemplantplante, for kantsenger eller i potter. Pesto Perpetuo er en broket søylebasilikum som vokser en fot på tvers, men opptil tre meter høy! De legger til et formelt element i senger, men ser også bra ut i potter eller planters på en kortstokk eller en terrasse. Thai basilikum er en annen knockout med dypgrønne blader, lilla stengler og lilla blomster som er elsket av bier og gunstige insekter.

Mens Basil er en av de mest populære kulinariske urtene som er plantet i hager og containere, kan det være litt vanskelig å vokse. Den trenger rikelig med sol, godt drenert jord og varme, så vent til vårværet har varmet for å plante. Jeg dyrker det meste av basilikum i mine hevede senger, men du kan også dyrke dem i forhøyede planters som denne hendige Vegtrug 8 Pocket Herb Garden. Hvis du dyrker basilikum i containere, velger du potter som tilbyr utmerket drenering og bruk en potting av høy kvalitet. For mer om å vokse flott basilikum, sjekk ut dette innlegget og kort video.

Typer basilikum for å vokse i hager og containere:

Nedenfor finner du noen av de mest populære typene basilikum som er tilgjengelige gjennom frøbedrifter og på hagesentre. Hvis du er en stor fan av Basil.

Søt basilikum (Ocimum basilicum)

Essensen av sommeren, Sweet Basil er den bredeste dyrkede typen basilikum. Den har avrundede, koppformede blader med den klassiske krydret feddesmaken elsket av gartnere og kokker. Denne typen inkluderer vanlige og Genovese basiljer og er den som skal vokse hvis du vil ha mange blader til pesto. 'Everleaf' er en nylig introduksjon som er treg med å boltre, kompakt og veldig produktiv. I det siste har jeg funnet ut at jeg planter mer av salatbladets basilikumvarianter som Napoletano. Dette er en type søt basilikum med store blader som vokser opp til fire tommer lange og har ruffly kanter. Salatbasilikum er perfekt for pesto, salater eller bestemors tomatsaus. For å oppmuntre til den største høsten av hjemmelaget basilikum, høst ofte ved å klype stengler med fingrene eller skjære dem rent med urtesnips.

SitronbasilOcimum Basilicum var. Citriodorum)

Hvis du elsker sitrus, kan det være lurt å plante sitron, så vel som kalkbasilikum. Denne varmeelskende basilikum vokser bra i containere så vel som hager og tilbyr en intens sitrusaroma og smak. 'Fru. Burns 'Lemon' er en standard variasjon med plantene som når omtrent 18 tommer i høyden med blader som er større enn de fleste sitrustype-basilikum. Bruk sitron- eller kalkbasilikum i drinker som te, limonade, cocktails eller til og med å jazz opp et glass vann. Dryss dem i salater, eller kok med kylling og fisk. Tørk løvet for velduftende DIY -poser og vinterte.

Gresk basilikum (Ocimum Basilicum var. minimum)

Gresk basilikum, også kalt lite blad eller fint bladbasilikum, inkluderer små voksende varianter med en kompakt, avrundet vekstvan. Jeg er besatt av disse nydelige små plantene som er ekstremt dekorative, men som likevel gir mye kulinarisk verdi. Jeg elsker å dyrke en gresk basilikumplante i en Terra Cotta Pot like utenfor kjøkkendøren min for en non-stop forsyning.De bittesmå bladene har en sterk basilikumsmak og duft, og kan brukes på samme måte som søt eller genovese basilikum. Noen få varianter å prøve inkluderer 'Spicy Globe Basil', 'Aristoteles', 'Pluto' og 'Fino Verde'.

Lilla basilikum (Ocimum Basilicum var. purpurascens)

Da jeg først begynte å dyrke urter, plantet jeg minst et dusin 'lilla ruffles basilikum' planter og ble skuffet da de ikke klarte å vokse. Mens de dype lilla bladene og hvite eller lilla blomster blendende i hagen, har disse plantene en tendens til å være mindre kraftige enn sine grønne kolleger. Nøkkelen er å ikke plante dem ut før en uke eller to etter den siste våren frost (jeg plantet for tidlig!) og for å gi dem rik, men godt drenerende jord. De trives i containerhagene mine med sine glatte eller ruffly lilla blader og bi-vennlige blomster. 'Dark Opal Basil' er en annen lillabladet variasjon som er både vakker og deilig.

KanelbasilOcimum basilicum 'Kanel')

Også kalt meksikansk basilikum, denne typen vanlige basilikum produserer sterkt kanelduftende løvverk. Bladene er mindre enn søt basilikum og de lyse lilla stilkene og blomstene gjør det til en fremtredende i hagen eller buketter. Legg noen blader i en kopp te, eller i røre og salater og salater.

Thai basilikum (Ocimum Basilicum var. Thyrsiflora)

Thai basilikum er en essensiell ingrediens når vi lager pho, en vietnamesisk suppe med buljong, nudler, kjøtt og grønnsaker. Men vi bruker det også liberalt i salater, karriretter, nudlerretter og røre-frites. Plantene er vakre med dypgrønne blader og rødlilla stengler og blomster. 'Siam Queen' er en vinner av all-America Selections med forbedrede egenskaper som kompakt vekst, langsom blomstring og utmerket smak.

Et ord om basilikum og dunete mugg

Jeg ønsket å fremheve det enorme avlsarbeidet som er gjort for å utvikle dunete muggresistente varianter av basilikum. Downy Mildew er en nylig, destruktiv basilikumssykdom som raskt sprer seg over Nord -Amerika. Det identifiseres ved gulning på den øvre bladoverflaten etterfulgt av en svart 'fuzz' som utvikler seg på bunnen av løvet. Det starter generelt på bunnen av planten, men beveger seg raskt oppover stilken.

Hvis dette blir et årlig problem i hagen din, velger du å vokse nedtaktede muggresistente varianter som Amazel, Prospera, Eleonora og Everleaf. Les frøkatalogene dine nøye for å se etter sykdomsresistens og forvente at mer motstandsdyktige varianter snart treffer markedet.

For ytterligere lesing om voksende basilikum, så vel som de forskjellige typene basilikum som er tilgjengelige fra frøbedrifter, kan du sjekke ut dette hendige heftet, vokse og bruke basilikum.

Hva er dine favoritttyper av basilikum å vokse?

Hvis du liker å dyrke basilikum og andre kulinariske urter, kan du ta en titt på disse artiklene:

• Lær hvordan du kan vokse flott basilikum
• Hvordan trimme basilikum for store planter og enda større høst
• Voksende basilikum fra stiklinger for flere planter, raskt og billig
• Dyrker en kulinarisk urtehage
• De 7 beste urtene for hagearbeid
• Voks dine egne urtete