Topp 10 av de beste grønnkålvariantene for hjemmehagen

kål, Brassica oleracea var. Acephala, er en kjølig væravling som kan plantes tidlig på våren og sent på sommeren.

I Vår guide til voksende grønnkål, Vi diskuterer alt du trenger å vite for å dyrke dette næringsrike bladgrønnen.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

I denne artikkelen introduserer vi 13 deilige typer grønnkål som ikke bare beriker familiens kosthold, men også legger til farge og strukturell interesse til hager om tidlig og sen sesong.

Her er oppstillingen:

13 av de beste grønnkålvariantene

1. Svart magi
2. Blendende blått
3. Dverg Siberian
4. Premier
5. Prizm hybrid
6. Redbor
7. Rød russisk
8. Red Ursa
9. Rød vinter
10. Scarlet
11. Tronchuda Beira Hybrid
12. Vates Blue Scots Curled
13. Hvit russisk

Les videre for å oppdage de unike egenskapene til hver av disse deilige grønnkålstypene.

Bemerkelsesverdig toleranse for varme og kulde er notert, og gjelder modne planter, ikke frøplanter, som alltid er sårbare for ekstreme temperaturer.

1. Svart magi

Et dyrket utvalg av arvestykke Lacinato grønnkål, alias Tuscan (Toscano) eller dinosaurkål, denne typen er kjent av sine smale, humpete eller puckerte blader som ligner stropper. Dette utseendet blir ofte referert til som “Savoyed.”

Det som gjør 'svart magi' uvanlig er at de grønne bladene er så mørke, de er ofte nesten svarte, og på en lengde på omtrent 18 tommer, er de ganske attraktive i hagen.

Lacinato -typer blir også verdsatt for deres varmetoleranse. Det spises best fersk eller nytes i "kortkokende" retter som Stir Fry, i motsetning til sakte tilberedte supper og gryteretter.

Høst bladene når de er små for "baby greener", og masser litt olivenolje i dem før de legger dem til salater.

Eller la dem modnes før høsting og kutt dem i biter før du baker eller steker dem, for sunne chips.

Og hvis frost er i prognosen, er det ingen bekymringer. 'Black Magic' er spesielt hardfør, og frosten søtes bladene til perfeksjon.

'Svart magi'

Denne kultivaren modnes fullstendig på 65 til 80 dager, i en høyde av 24 til 36 tommer, og en bredde på 12 til 24 tommer.

Finn 'svart magi' frø nå fra Eden Brothers I pakker med omtrent en halv teskje, så vel som en-ounce og kvart pund størrelser.

Lære Hvordan dyrke lacinato i vår guide.

2. Blendende blått

Denne spesielt kaldtolerante Lacinato-kultivaren har puckerte blågrønne blader med lilla midtribber, og nyanser til lilla når temperaturen synker.

Må og allsidig, denne typen fungerer like bra både rå og kokt, som sorten beskrevet ovenfor.

'Dazzling Blue'

Disse tidlig modne plantene er fullt dyrket på 30 til 60 dager. De topper seg på 24 til 48 tommer, med en spredning på 12 til 14 tommer, noe som gjør dem godt egnet til container hagearbeid.

Finn 'blendende blå' frø nå fra botaniske interesser i en-gram-pakker.

3. Dverg Siberian

Denne vinterharde russiske arvestykket har utmerket kald toleranse og tåler litt skygge. De blågrønne bladene er brett litt, og har en tydelig smak med hint av kål.

Deres ømhet gjør dem tilpasset rå spising i smørbrød og salater.

'Dverg Siberian'

'Dverg Siberian' har en kompakt karakter som gjør den godt egnet til container hagearbeid.

Forvent modenhet på 50 til 65 dager, med en høyde på 14 til 16 tommer og spredning på åtte til 12 tommer.

Finn 'dvergsibirske' frø nå fra Eden Brothers I en ounce, kvart pund, ett pund og fem pund pakker.

4. Premier

'Premier' er en arvestykke kultivar med middels grønne, glatte blader som når en lengde på omtrent 15 tommer. De er milde i smak og lager et forfriskende tilskudd til kalde plater.

Denne typen er kjent for å være spesielt kald tolerant, treg til bolt og høy avkastning.

'Premier'

Modenhet er på omtrent 60 dager. Dens kompakte dimensjoner er 12 til 15 tommer høye og like brede, noe som gjør det til et praktisk valg for hagearbeid.

Finn 'Premier' frø nå fra Eden Brothers I en ounce, kvart pund, ett pund og fem pund pakker.

5. Prizm hybrid

'Prizm' kan skryte av nesten stamløse grønne blader som krøller seg tett og har en herlig nøtteaktig undertone. De yngste bladene er de søteste.

Denne typen er utmerket i kalde retter. Det fungerer også bra i raskt prep røre pommes frites. Og den pisker opp som en lek i smoothies og andre blandede drinker.

'Prizm'

Planter modnes på 50 til 60 dager. Høydene når 10 til 24 tommer med en 10- til 12-tommers spredning, noe.

Finn 'Prizm' nå fra Burpee i pakker med 50 frø, eller seks startplanter.

6. Redbor

Med sine krøllete lilla blader og oppreist vekstvaner, tilfører 'Redbor' rik farge, tekstur og vertikal interesse for hageinnstillinger. Det er en bemerkelsesverdig kaldhardig kultivar som søter med enhver hard frysing.

Høst ømme unge blader for salater og kalde tallerkener, og sakte koke modne blader for å myke firmaet stammer.

'Redbor'

Forvent modenhet på 50 til 60 dager. Planter når høyder på 12 til 20 tommer med en spredning på 10 til 18 tommer, og er et utmerket valg for potter på terrassen og små hager.

Finn 'Redbor' nå fra botaniske interesser I pakker med 25 frø.

7. Rød russisk

Hvis du leter etter en ekstremt kaldtolerant grønnkålkultivar, her er den. 'Rød russisk' kan tåle temperaturer på -10 ° F, og det smaker enda bedre for opplevelsen.

Med eiklignende grønnaktig-lilla blader og fremtredende lilla ribbeina og vener, er denne attraktive sorten best for hjertelig sakte tilberedning som ømme selv de tykkeste stilkene.

'Rød russisk'

Planter modnes på omtrent 60 dager i høyder fra 24 til 36 tommer, og bredder på omtrent 12 tommer.

Finn 'rød russiske' frø nå fra Burpee I pakker på 500.

Lære mer om Hvordan vokse 'rød russisk' i vår guide.

8. Red Ursa

Denne kultivaren har et grønt eikestilblad med ruffled kanter. Magenta -ribbeina og vener sørger for dramatisk kontrast, og fargen blir rikere av modenhet.

Høstblader når de er unge, omtrent seks centimeter høye for den ømeste, søteste tilsetningen til mikrogreens salater.

'Red Ursa' tåler både varme og kald veldig bra, med over gjennomsnittet boltmotstand og frosttoleranse.

'Red Ursa'

Forvent modenhet på 65 til 85 dager. Planter oppnår høyder på 24 til 36 tommer, og bredder på 12 til 24 tommer.

Finn 'Red Ursa' frø nå fra Burpee I pakker på 500.

9. Rød vinter

I likhet med 'rød russisk', karakteriserer ruffled eikformede blader og lilla vener denne typen.

I stedet for å måtte trege de største bladene for å ømme dem, er denne typen spesielt myke og søte når bladene er både unge og modne.

'Red Winter'

Flott for container hagearbeid, 'rød vinter' modnes på en rask 50 dager i en høyde på omtrent 24 tommer, og en bredde på 18 tommer.

Finn organiske 'røde vinter' frø nå fra Burpee I pakker på 345.

10. Scarlet

Dyp blå-lilla blader og magenta midribs og vener kaster en rødlig glød over søt og øm 'skarlagen.'

Deilig både rå og hurtigkokt, velg denne typen når bladene bare er seks centimeter lenge for topp smak og tekstur. En lett frost er godt tolerert og forbedrer den unike fargen.

'Scarlet'

Denne kultivaren er både kald og varmetolerant. Det modnes på 65 til 80 dager i høyder fra 24 til 36 tommer, og bredder på 12 til 24 tommer.

Finn 'skarlagen' frø nå fra Burpee I pakker på 500.

11. Tronchuda Beira Hybrid

Dette er en uvanlig variasjon som har flate blågrønne blader med tykke hvite ribber, og ligner et løst kålhode eller collard greener.

Det kan veie alt fra fem til syv kilo ved forfall. Bladene måler opptil 24 tommer over, og til tross for størrelsen, er ganske ømme og smakfulle.

Denne typen er perfekt for robuste tradisjonelle supper som portugisisk Caldo Verde eller spansk Caldo Gallego.

'Tronchuda Beira'

'Tronchuda Beira' er verdsatt for å være bemerkelsesverdig hetetolerant, og det fungerer like bra i kalde temperaturer.

Forvent 85 dager til modenhet. Planter vokser til omtrent 24 tommer høye og brede.

Finn 'Tronchuda Beira' nå fra Burpee.

12. Vates Blue Scots Curled

Heirloom 'Blue Scots Curled' er en rekke med stramme og krøllete blågrønne blader som tåler en lett frost, og vil smake enda søtere for det. Det trives både i varme og kulde, og tåler også litt skygge.

Ser frem til en rik høst av unge greener for salater, pop rå blader i en blandet drink, eller sakte koke dem i en lapskaus for en sunn dose grønn veggie-ernæring.

“Vates” står for Virginia Truck Experiment Station, og betegner landbruksforskningsanlegget der denne sorten ble utviklet under depresjonen.

'Vates Blue Scotch Curled'

Forvent at planter vil modnes på 55 til 65 dager, og måler 12 til 16 tommer høye og omtrent 24 tommer bred.

Du kan finne frø i en rekke pakkestørrelser Tilgjengelig på Eden Brothers.

1. 3. Hvit russisk

'White Russian' har blågrønne eikestilblader med hvite ribbeina og litt ruffled kanter. Spesielt tolerant overfor kulden, dens søthet forbedres av en lett frost.

Høst møre unge blader for ferske babygrønnsaker, eller la det store løvet modne for et betydelig tilskudd til sakte tilberedte supper, gryteretter og simmerte sider.

'Hvit russisk'

Planter modnes på omtrent 50 dager til høyder på 24 til 36 tommer, og bredder på 12 til 24 tommer.

Finn 'hvite russiske' frø nå fra Eden Brothers I en-unse pakker.

Levende, allsidig og deilig

Grønnkål tilfører humpete, krøllete og ruffede teksturer, samt iøynefallende nyanser av svart, blå, grønn og lilla, både til det tidlige og sene sesongslandskapet.

Og med en rekke modne dimensjoner, kan du lage et tilpasset bakteppe for sesongmessige planter i forgrunnen.

Og som om det ikke er nok, gir kjekkeplanter armbelastninger av velsmakende og næringsrike babygrønnsaker for å konsumere sprø og kjølig, samt modne blader for å lage mat og nyte.

Det er på tide å legge grønnkål til din Hageplanlegger.

Når du velger varianter, må du notere antall dager til modenhet, og hvilke som har eksepsjonell varme og/eller kald toleranse. Velg de som passer best for ditt voksende miljø.

Vokser du grønnkål? Som er dine favorittvarianter? Gi oss beskjed i kommentarfeltet nedenfor!

Hvis du har hatt glede av å lese dette kål Roundup, vi anbefaler følgende artikler neste:

• Hvordan høste grønnkål
• Hvordan drepe insekter naturlig på grønnkål
• De beste følgesvennene å vokse med grønnkål