Topp 10 spiselige grønnsaksrester du aldri skal kaste

Lurte du noen gang på Vegetabilske utklipp og rester av deler du kaster kan være nyttige? Vel, mange av dem er ikke bare spiselige, men velsmakende og næringsrike også.

1. Gulrot -topper

Du må ha sett kaniner spise gulrot topper og blader, og de er faktisk velsmakende mat for mennesker også. Gulrotgrønnsaker har en liten smak av gulrøtter og kan brukes i salater og for å lage pesto og supper. Her er noen overraskende fordeler med gulrotgrønne.

2. Løkskinn

Bruk løkskinn i lageroppskrifter. Legg dem til buljongen din for en dyp rav fargetone. Den dype fargen skyldes den konsentrerte smaken av Onion -skinnene. Du kan også lage løkens hudte, noe som er nyttig i sår hals og brystbelastning. Sjekk ut 8 løkhudbruk her.

3. Purre topper og ekstra del av scallions

Ikke kast den øverste delen av en purre. Selv om det er for muskuløst, gjør det en smøraktig smak til suppene som du tilbereder. Du kan også bruke de hvite og grønne delene av Scallion. De grønne delene kan brukes til å pynte supper og salater og røre-frites. Noen oppskrifter bruker bare de hvite delene. Sørg for å oppbevare disse delene i fryseposen før bruk. Her er noen av bruken av rester av purreblader.

4. Kålrener

Hvis du liker smaken av kålrot, vil du sikkert glede deg over smaken av kålrot, noe som er litt skarpt og skarp. Du kan bare koke greenene i olivenolje. De smaker bedre når de er litt overkokt. Vet mer om kålrot er ernæringsfakta og koketips her!

5. Selleri blader og røtter

Du finner kanskje ikke disse delene knyttet til denne grønne grønne når du kjøper det fra markedet siden de blir behandlet på forhånd. Imidlertid, hvis du dyrker dem i hagen din, kan du ta bladene og bruke den på flere kulinariske måter. Du kan bruke dem til å pynte enhver oppskrift som involverer selleri. Du kan også bruke dem som grovfôr i salaten din. Du kan bruke bladene i franske retter etter å ha søyd dem med andre aromater. Du kan også gjøre en preparering av selleri -røttene.

6. Maiskobser

Hvis du ønsker å lage mais chowder eller andre sommersupper med grønnsaker, kan du bruke maiskobs til dette formålet. Alt du trenger å gjøre er å senke dem i simmerende vann, der disse kolberne vil danne en melkebuljong. Husk å fjerne kjernene fra COB -ene før du behandler den.

7. Blomkål og brokkoli stilker

Blomkål og brokkoli dyrkes for blomster. Imidlertid vet mange ikke at stilken smaker søtere enn blomster. Lag skiver av stilken og fjern den tøffere huden. Kok dem i kokende vann sammen med noen hvitløksfedd og mos dem til å bruke som et alternativ til potetmos. Her er 8 brokkoli STEM -bruksområder i matlaging.

8. Rødbeter

Hvis mulig, kjøp rødbeter med grønne topper festet. Smaken og tekstur av rødbeter. Gjør en oppstigningsfri forberedelse av greenene etter å ha brekt dem. Forbered eksotiske oppskrifter eller bruk dem rå i salater.

9. Søtpoteter

Smaken av søtpotetgrønn er smakfull, litt mild og noe som spinat når den tilberedes ordentlig. Tilsett bladene i salater, tilberede deilige karrioppskrifter og på samme måte måten du bruker spinat og kålrot.

10. Reddik topper

I motsetning til reddikrøttene, har toppene en skarp smak, ligner ruccola eller sennep. Du kan bruke greener i salater, tilberede supper og karriretter. Reddende bladpesto og stekte oppskrifter er berømte. Noen av dem er her.

11. Potethud

Noen gang lurt på om potetskinn har noen kulinariske bruksområder? De er nyttige! Først av alt, de rike på næringsstoffer som C-vitamin, vitamin B-6, magnesium, jern og kalium. Du kan tilberede sprø og sunn eggstoppet potethud. Det er bare en oppskrift; Internett er fullt av dem.

12. Vannmelonskall

Etter å ha spist det søte og saftige røde kjøttet av vannmelon, må du ikke kaste bort skorpen. Det er ett dusin ting å gjøre med dem. Forbered en indisk vannmelonskindkarri, prøv kinesisk sylteagurk eller suppe, lag en deilig salat eller nyt kandisert vannmelonskall.

1. 3. Fennikelstilker, røtter og fronds

Fennikel vil alltid bli betraktet som et verdsatt anlegg siden hver del av den er spiselig og velsmakende. De ytre bladene, rotendene og stilkene kan brukes i gryteretter og supper. Fronds kan brukes i salater og supper på grunn av den milde anissmaken.

14. Grønnkål og chard stilk

Du kan bruke chard -stilkene som mat ved å lage retter med dem tilberedt med brun sennepsfrø eller spisskummen. Folk lager også sylteagurk, tilsetter litt sukker, eddik og salt. Bruk rester av grønnkål for å lage velsmakende pesto. Eller bland dem i blenderen med vegetabilsk juice eller smoothie. Les denne artikkelen for å lære 9 måter å bruke dem på kjøkkenet.

15. Stammer fra forskjellige urter

For de fleste urter tar vi bladene av og kaster de resterende delene bort. Imidlertid er de ømme stilkene av persille, koriander og mynte en enkel og velsmakende inkludering i mange oppskrifter. Disse stilkene kan også blandes inn i salsa verde, pesto eller urtesmør. Du kan også bruke timian- og basilikumsstengler, og woody rosmarin stengler på lager. Sjekk ut denne artikkelen for mer informasjon.

16. Soppstammer

Det er mange eksotiske retter tilberedt fra sopphetter. Men soppstammer du vanligvis kaster, er også forbruksvarer. Bruk dem i supper, i forrett oppskrifter, for en buljong. Å småkoke dem for jordnær grønnsaksbestand eller sylling av dem for smørbrød er noen andre måter å bruke stilkene.

Konklusjon

Dette er noen av bruken av vegetabilske utklipp før du kaster bort noen av dem neste gang, prøv å bruke dem i forskjellige oppskrifter.