Tips for å vokse 'dverggrå' snø erter

Pisum sativum 'Dverg grå'

Det er et vitnesbyrd om 'Dwarf Grey' Snow Peas lettgående natur når jeg forteller deg at et av de tøffeste problemene er å avgjøre om du skal stave det navnet "Gray", som de britiske og til og med de fleste amerikanske distributører, eller "grått" som per Vanlig USA stavemåte.

Utover å tvinge deg til å overveie deg, å, 10 sekunder eller så over hvilken vokal du skal bruke, tror jeg at du vil oppdage at denne belgfrukten er lett å ta vare på.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

Den har nydelige egenskaper, inkludert den.

Så lenge du oppfyller behovet for kjølige temperaturer og godt drenerende jord, er det vanskelig å gå galt med 'dverggrå.'

Hvis du tror at dette kan være den kjølige sesongen du trenger i hjemmehagen din, la meg fortelle deg litt mer om det før du gjør deg opp.

Her er den korte listen over informasjon som tilbys:

Hva du lærer

• Hva er 'dverggrå' erter?
• Hvordan så
• Hvordan vokse
• Voksende tips
• Hvor får man kjøpt
• Håndtere skadedyr og sykdommer
• Høst og lagring
• Bevare
• Oppskrifter og matlagingsideer
• Quick Reference Growing Guide

Disse kompakte plantene er en av de første grønnsakene som når en høstbar størrelse om våren, og en av de siste som fortsetter å produsere i høstkjølelsen.

Følg disse tipsene for de sunneste plantene og den største utbyttet.

Hva er 'dverggrå' erter?

'Dwarf Grey' er et lite-men-mighty utvalg av spiselig pod ert, verdsatt for sin flate, grønne, to og en halv tommer.

Som alle medlemmer av Pisum sativum arter, det er en belgfrukter som trekker nitrogen fra luften og fikser det til hagejord via rotknuter. Disse har spesialiserte bakterier som danner et symbiotisk forhold til plantene.

Denne kultivaren vokser raskere enn mange andre erter, og produserer belg 57 til 65 dager fra såing.

Som alle snø erter, er 'dverggrå' pods fantastiske i asiatisk matlaging. Erter er hjemmehørende i det kontinentet, med opprinnelse i et område som spenner over Sørvest -Asia og Nordøst -Afrika.

Vi vet med sikkerhet at P. sativum ble dyrket mye i Afrika og Asia med 1000 fvt og at smigre-pod snøterter er en nyere innovasjon.

Historikere anslår snø erter ankom på kulinariske og hagescenen på 1500 -tallet.

Flere kompakte versjoner med Bicolor Blooms ble dyrket en gang på slutten av 1700 -tallet, men 'Dwarf Grey' -kultivar var ikke offisielt en ting før i 1881.

Det er året en forløper for dagens fergemorse - den Detroit -baserte D. M. Ferge & co. - tilbød denne "mest ønskelige" sorten i katalogen deres.

Hvordan så

Selv om det er mulig å starte 'dverggrå' frø innendørs i biologisk nedbrytbare potter og deretter transplantere frøplantene, sparer det lite tid fordi transplantasjonsoverlevelse ikke er bra.

Det bedre alternativet er å så frøene utenfor tidlig på våren, seks til åtte uker foran gjennomsnittlig siste frost i ditt område.

Her i East Tennessee tilsvarer denne datoen Valentinsdag, så jeg planter da og høster vanligvis mine første fullformede snøterter etter morsdagen.

Hvis du ikke har en enkel å huske retningslinje som min, må du huske å merke en påminnelse til å plante i din Gardening Journal eller angi en påminnelse på telefonen din.

Det er så viktig å få disse kule værelskende belgfruktene plantet mens de har tid til å produsere foran begynnelsen av varmt vær.

Hvis du planlegger å dyrke planter i full størrelse, så frøene en tomme dyp og omtrent to centimeter fra hverandre i rader atskilt med 12 til 18 tommer.

Du kan også tette noen få her og der i tilberedte containere eller andre grønnsaksbed som har litt ekstra plass.

Bildet over viser en av de 'dverggrå' plantene jeg snek meg inn i beholderen der jeg dyrker stemorsblomster for deres spiselige blomstrer, for eksempel.

Jeg unngår å plante erter med Alliums, siden de etter min erfaring ikke vokser godt sammen, men de er kompatible med andre våren grønnsaker som reddiker og salat.

Les opp disse og andre vitenskapsstøttede følgesvenner i vår guide.

Det er lurt å inokulere frøene på forhånd for å starte deres evne til å "fikse" nitrogen i jorden, hvis dette ikke allerede er gjort. Sørg for Les frøpakker.

Dekk avling inokulant

Jeg liker pulveret du rører inn i frøene rett foran plantingen. Ett alternativ er Tilgjengelig fra Mountain Valley Seed Company via True Leaf Market.

Etter at du har såret frøene, må du sørge for å trykke godt på jorden for å forankre dem i.

Jeg har vært kjent for å gå på toppen av radene med Gummi-soled hagesko Etter såing. Hvis jeg ikke gjør det, pleier ertefrøene å plumpe opp og flyte tilbake til jordoverflaten i vårens regn.

Etter å ha tampet jorden, vann den grundig og hold den fuktig til frøene spirer. Det tar vanligvis omtrent syv til 14 dager.

Hvis du har tenkt å dyrke erter utelukkende for mikrogreener eller "skudd", plasser dem bare en halv tomme eller så fra hverandre på alle sider. Du kan så dem i en grunne tallerken med potteblanding innendørs eller teppe et område av en hevet seng eller utendørs beholder.

Se etter flere tips om dyrking av mikrogreener i guiden vår.

Når 'dverggrå' frø spirer, vil du ha velsmakende godbiter frisk fra hagen som begynner med skudd på omtrent 10 dager.

Fortsett å lese for tips om å få de høyeste avkastningene og nyte hver fase av høsten.

Hvordan vokse

Hvis du oppfyller de minimale voksende kravene, vil du vanligvis ikke ha noen problemer med 'dverggrå.'

Fokuser først på temperaturen.

Glem at denne belgfrukten er en grønn bønne -slektning når du gjør deg klar til å så: i motsetning til grønne bønner, Limas, og Svartøyde erter Den elsker varmen, P. sativum trenger kjølig vær for å produsere.

Frøene går i bakken fire til seks uker foran din siste frost om våren, eller to måneder foran den første frosten om høsten.

Plante i full sol.

Når temperaturene overstiger 85 ° F, vil snø erter slutte å vokse, blomstre eller produsere spiselige pods.

Siden denne sorten modnes fra 57 til 65 dager fra såing, beregner du hvor mye tid de har før temperaturene blir for varme for dem i ditt område.

Hvis disse beregningene indikerer at plantene dine ikke har nok tid til å modnes, kan du vurdere å så den første gruppen til å høste som skudd, noe som bare tar omtrent 10 dager etter at de spirer.

Hvis du fremdeles vil ha belgene, planlegger du å plante en annen avling neste sesong, enten neste vår eller neste høst, når du har nok tid til at de er fullstendig modne.

Denne krevende planten har en absolutt must: godt drenende jord. Uten det kan det bukke under for å dempe, og de større plantene kan pådra seg dødelig rotrot.

Det er greit hvis jorda bare er gjennomsnittlig, eller hvis du har sand eller leirjord. Men du bør endre det for å være godt drenerende.

Ellers planter plante i hevede senger eller containere fylt med en blanding formulert for grønnsaker. Ikke bruk de befruktede jordblandingene til containerhager - de inneholder mer næringsstoffer enn erter trenger.

Den ideelle pH for snøterter er mellom 6.5 og 6.8. Hvis du streber etter sunne planter og topputbytter, er det området å skyte for.

Prøv en jordtest sesongen før du dyrker erter slik at du har nok tid til å justere pH med kalkstein, tre aske, eller andre endringer etter behov. Jordens pH -skift tar tid!

Hvis du er klar til å så, men jorda er ikke riktig pH, kan du vurdere å vokse i en hevet seng eller beholder full av jord med den ideelle pH -en og jobbe med hagen din til neste sesong.

Når du vokser i containere, velger du en minst 12 tommer i diameter for tre eller fire planter.

Det trenger ikke å være mer enn tre eller fire centimeter dypt for å imøtekomme de grunne røttene til erteplanter, men det trenger dreneringshull og et godt drenerende voksende medium formulert for grønnsaksbed.

Vi har mer omfattende informasjon om å velge en beholder for å dyrke snø erter for deg i Vår guide til voksende erter innendørs.

Forsikre deg også om at lappen din er ugrasfri før du sår frø. Snø erter har grunne røtter som gjør dem tøffe å dyrke senere uten å trekke grønnsakene ut med ugresset.

Bruker to centimeter av Mulch Når plantene er omtrent fire centimeter høye, hjelper du med å undertrykke ugress og beholde fuktighet.

Aviser, furustrå og tørket, ubehandlet gressutklipp er alle gode valg. Styr bort fra flis eller mulch behandlet med ugressmidler.

Du kan beskjære vinstipene tilbake til deres laveste sett med sanne blader når de er omtrent seks centimeter høye hvis du ønsker.

Det oppmuntrer til forgrening for en mer betydelig skuddhøst og vil også fremme mer blomstring.

Ikke bekymre deg for supplerende gjødsel - disse belgfruktene trenger det ikke.

Hvis du planter i veldrenerende jord og så foran deg, trenger du kanskje ikke noe tilleggsvann for 'Dwarf Grey' heller.

Høsten vil være over før jorda blir for tørr i midtsummeren, i det minste i teorien.

Hvis jorda begynner å se tørr ut, streber etter å gi plantene omtrent en tomme vann annenhver uke når temperaturen begynner å overstige 80 ° F til de begynner å blomstre, og deretter stoppe med det ekstra vannet.

Når du vokser i containere eller vindusbokser, kan det hende du må vanne oftere, noe som gjør det desto viktigere å plante i godt drenende jord.

Hvis regn ikke gir det, gjør du det selv, men vær ekstra forsiktig med å vanne på jordoverflaten, ikke fra overhead.

Voksende tips

• Sow frø fire til seks uker foran gjennomsnittet siste frost i ditt område.
• Tid vårsåing slik at plantene vil produsere før dine lokale temperaturer overstiger 85 ° F.
• Så i veldrenerende jord med en pH på 6.5 til 6.8.

Hvor får man kjøpt

Jeg er glad for å kunne dele en rekke kilder for 'Dwarf Grey' ertefrø for å vokse i hagen din.

Kjøp en større mengde hvis du planlegger å dyrke mikrogreener eller nok belg til å fryse.

Du kan alltid fryse ekstra frø i en lufttett beholder, og de skal holde seg levedyktige i minst et par vekstsesonger.

'Dverggrå' frø

Finn 100- og 400-seed-pakker og 1600-seed bulksekker Tilgjengelig fra Eden Brothers.

Hvis du vil fokusere på å dyrke mikrogreener, kan det være lurt.

Mikrogreensfrø

En til 25 pund sekker er Tilgjengelig fra ekte bladmarked.

Når du planlegger å starte med en beskjeden beholder med planter i full størrelse eller noen få snø erter gjemt i en liten rom eller tidlig vårens vindusboks, en liten pakke kan være mer håndterbar.

Kjøp en 25- til 30-seed pakke med 'dverggrå' fra Gaeas velsignelser via Amazon.

Håndtere skadedyr og sykdommer

Vann drysset på bladene kan føre til en rekke soppinfeksjoner, spesielt når det er fuktig og fuktig, eller hvis ertene ikke har nok plass til rikelig luftsirkulasjon.

Etter flere tiår med voksende snap- og snødyper, gjør jeg det til et poeng å ikke berøre bladene når de er våte fra regnet. Det virker som om selv den letteste børsten vil føre til at erter får bønnrost.

Det er forårsaket av soppen Uromyces appendiculatus Og vil søppel snøtertene dine, starte med bladene og til slutt drepe hele planten.

Nøkkelen til å forhindre bønnsrost er å rotere avlingene dine, slik at du ikke dyrker erter eller andre belgfrukter på samme sted uten en to års pause i mellom.

Soppen kan leve i jord i flere år, selv uten vertsplante. Når en type belgfrukter utvikler bønnerust, vil soppen overvintre i jorden og dukker opp igjen for å angripe andre belgfrukter som vokser på det stedet neste år eller to.

Hvis du får Bean Rust, er det eneste middelet en bummer: du må fjerne og ødelegge de berørte plantene. Så husk å rotere avlingene dine, ok?

De andre vanligste sykdommene å unngå er pulveraktig mugg, demping og rotrot.

En håndfull skadedyr kan også gjøre seg kjent.

Kaniner, hjort, ekorn, og lignende kan ikke la være å legge merke til at du har gitt denne velsmakende, ømme tidlig avling - og de vet ikke at det ikke er noe for dem, gjør de?

Du kan beskytte frøplantene mot planteetere med raddeksel Inntil de begynner å blomstre og trenger pollinering, eller pakk dem med fugletetting.

Insekter vil vanligvis ikke plage ertene før senere i sesongen, og ditt beste håp om at de vil vokse så godt at de tåler litt insektskader.

Bladlus er de vanligste. Lær hvordan du kan oppdage, forhindre og bekjempe dem i vår guide.

Du kan også hente flere tips på Unngå og behandle skadedyr og sykdommer i vår guide til voksende snø erter.

Høst og lagring

I sesongen fylt med skarp vårløk og krydret greener, Det er hyggelig å ha søte, milde erter å høste i fortsatt kuldende vær.

Selv om du ikke vokser 'dverggrå' uttrykkelig for skudd, kan du høste et par når plantene er minst fire centimeter høye.

Du vil legge igjen minst ett par ekte blader mens du høster toppene - både stilken og bladene sammen.

Du kan klype av noen centimeter av hver vinspiss ved hjelp av fingrene, men jeg anbefaler å bruke ren saks i stedet, slik at du ikke utilsiktet trekker plantene opp med deres grunne røtter samtidig.

Hvis du dyrker ertene bare for skuddene, kan du høste dem noen få om gangen og la de sanne bladene igjen for å vokse flere skudd. Eller du kan kutte hele gjengen ved jordlinjen i en Fell Swoop.

Sørg for å få til å være i jorden, eller legg jorden og ruskene i kompost.

Den første skuddhøstingen vil gi bare en per plante, mens en påfølgende høsting av to eller tre vinspiss per anlegg skal være mulig to eller tre uker etter å ha gjort de første kuttene dine.

Du kan nappe disse skuddene mens du rusler gjennom hagen eller legger dem til salater eller kokte oppskrifter mens de er nyplukket.

Jeg oppfordrer deg til å høste skudd bare som du trenger dem, men hvis det ikke er mulig, kan du lagre dem i et par dager i kjøleskapet. Bare sørg for at temperaturen ikke er under frysing, eller at de umiddelbart vil visne og bli slimete.

For å oppmuntre dem til å vare lenger, fjerne eventuelle gule eller skadede blader på forhånd, pakk dem inn i et papirhåndkle og skyv dem inn i en åpen glidelås-låse plastpose foran lagring av dem i veggie-skarpere.

Hvis du trenger å skylle av litt skitt, gjør det bare rett før du koker dem slik at de ikke blir grøtete.

Snip spiselige blomster rett etter at de åpnes, og prøv å spise dem eller bruke dem som en fersk ingrediens umiddelbart. Ellers kan du lagre dem i noen dager i kjøleskapet ved å bruke den samme prosessen du ville gjort for skudd.

Når toppmålet ditt er en heftig høsting av belg, vil du merke kalenderen din eller angi en påminnelse om mobiltelefon i 57 dager etter at du sår.

På den måten kan du begynne å lete etter belgene og nyte dem på topp smak og før de er strengende.

Velg dem når de er lysegrønne og omtrent to til to og en halv tomme lange, og mens de fremdeles er flate, uten de utstående frøene som indikerer overmodier snø erter.

Jeg vil bruke saks for høsten, men du kan klype belgene fra stilkene med fingrene. Å holde dem plukket oppfordrer nye belg til å danne.

Ideelt sett vil du kunne velge dem rett i forkant av matlaging eller fersk spising, men du kan også lagre dem ved å bruke den samme paper-towel-og-plast-bag-i-kjøleskapsmetoden du ville gjort for skuddene eller blomstrene.

Apropos matlaging, hold deg rundt for å bevare og oppskriftsinspirasjon.

Bevare

Flat 'dverggrå' snø erte pods egner seg ikke til dehydrering eller sylting, men du kan fryse dem.

Sørg for å tømme dem først, kaste dem i kokende vann i 90 sekunder, tømme dem og deretter kaste dem i isvann i to minutter.

Tøm dem deretter en gang til og legg dem flate på et rent, tørt oppvaskhåndkle for å tørke grundig.

Frys dem i et enkelt lag på en arkpanne og legg deretter de individuelle frosne belgene i fryserens glidelåsposer eller lufttette containere. Sett dem tilbake i fryseren til du er klar til å bruke dem.

Du kan også fryse dem som en ingrediens i en stek yngel som denne oppskriften på Sriracha tofu vegetabilsk røre fra søstersiden vår, mat.

Erstatte snø erter for omtrent halvparten av de grønne bønnene som ble bedt om, og tilsett dem på slutten av matlagingen.

Selvfølgelig kan du ende opp med å spise alt du vokser mens de er i sesongen, som vi vil diskutere neste gang!

Oppskrifter og matlagingsideer

Det er så mange gode måter å lage mat med høsten, fra å tilsette ferske skudd til smoothies, til å pynte supper og frostede kaker med sine vakre blomster, til å dampe belgene for en fersk siderett.

Jeg liker.

Jeg liker også å skaffe belgene og legge dem til en coleslaw, som Denne oppskriften fra Foodal.

Og de er et betydelig tillegg til middagssalater. Jeg elsker deres grønne farge og skarpe tekstur lagt til Foodals oppskrift for asparges, snø erter og svartøyet ertesalat.

De lever opp til sitt rykte som en fremtredende ingrediens i asiatiske matvarer også. Men ikke ta ordet mitt for det - kok Foodal's Asiatisk kyllingkål røre yngel og se selv.

Hvis du tar med belgene i kontakt med varme, må du følge noen få retningslinjer.

For det første, legg aldri snøterter til en langkokende oppskrift som lapskaus eller grønnsakssuppe. De har en tendens til å bli grøtete, gult og kål etter å ha surret i mer enn et par minutter.

Hvis du vil inkludere dem i suppen eller stekt ris, tilsett dem i siste øyeblikk av matlaging - bokstavelig talt.

De er velsmakende i pastasalat også. Det er best å blanke dem i bare et minutt i kokende vann og deretter oppdatere dem i isvann, slik at de holder den nydelige lysegrønne fargen.

Så sørg for å tømme dem før du legger dem til avkjølte retter.

Quick Reference Growing Guide

Den lille snøtenen som kunne

'Dverggrå' snøterter er en av grønnsakene som hjelper meg å møte målet mitt om å vokse og høste minst halvparten av maten jeg lager mat og spiser hver dag.

Jeg har ikke nådd det nivået ennå, men å plante denne sorten som vokser i kaldt vær og produserer skudd, blomster og belg for forbruk er et trinn i riktig retning.

Å se på de veivene, harde frøene jeg har sådd vokse til frodige planter med skarpe belg er nesten like gunstig for mine mentale synspunkter som de smakfulle belgfruktene er for min næring.

Er du en annen 'Dwarf Grey' fan, eller har du et spørsmål om et aspekt ved å plante og dyrke denne sorten som ikke ble adressert ovenfor? Vi ønsker kommentarene dine velkommen i delen nedenfor og vil svare raskt hvis du trenger mer info.

Hvis du fant denne guiden nyttig og trenger mer belgfrukter i livet ditt, Sjekk ut disse erteguidene NESTE:

• Hvordan plante og dyrke erter
• Hvordan dyrke Oregon sukker pod erter
• Alt om spiselige pod erter