De tre måtene å forplante hvitløk

Hvitløk er en slik fenomenal pære at det er en hel restaurant i California som er viet til den. Den opprinnelige beliggenheten er i San Francisco og det heter Stinking Rose: A hvitløksrestaurant.

Jeg har gått forbi de aromatiske dørene mange ganger, men hadde ikke sjansen til å ta del av "hvitløken, krydret med mat" som restaurantens motto forkynner.

På akkurat denne restauranten kan du nyte alt fra en hvitløksmartini til hvitløksis. Hvis du bryr deg om å prøve disse eventyrlige rettene hjemme - eller noe litt tamer - gleder du deg!

Det er forbausende lett å forplante nellik og bulbiler hjemme. Det er også mulig å dyrke det fra frø - men det er veldig vanskelig, og jeg skal forklare hvorfor.

Vi lenker til leverandører for å hjelpe deg med å finne relevante produkter. Hvis du kjøper fra en av koblingene våre, Vi kan tjene en provisjon.

I denne artikkelen lærer du den vanligste måten å forplante den velduftende urten - pluss en mindre vanlig, men ikke mindre spennende måte å dyrke din egen hvitløk.

Her er hva du vil oppdage:

Hva du lærer

• To typer hvitløk
• Tre måter å forplante seg på
  1. Fra nellik
  2. Fra bulbils
  3. Fra frø

To typer hvitløk

Det er lett å fortelle hvem annet som er i samme familie som hvitløk.

Bare ta en sniff rundt hagen, og det vil være tydelig at purre, løk, sjalottløk, gressløk, og Scallions er alle en del av Allium slekt av Amaryllidaceae -familien, Akkurat som vår stjerne urt.

For en detaljert historie med denne velduftende Allium, Sjekk ut vår Guide for å dyrke hvitløk.

Før vi kommer i gang, er alt du trenger å vite at det er to typer som er dyrket av hjemmehagene:

• EN. sativum, Softneck -sorten, som kan skilte med en holdbarhet på seks til åtte måneder og selges ofte i dagligvarebutikker.
• EN. sativum var. Ophioscorodon, Hardneck -typen, som vokser en stiv, blomstrende stilk og har større fedd med komplekse smaker.

Disse forskjellene spiller inn når du velger en forplantningsmetode. Fortsett å lese for å finne ut hvorfor!

Tre måter å forplante seg på

Det er to hoved- måter å forplante hvitløk hjemme. Den tredje veien er litt mer komplisert.

Den første og mest vanlige er å fjerne nellik fra en eksisterende pære og plante dem individuelt.

Du kan gjøre dette med pærer fra den organiske delen av matbutikken eller fra pærer kjøpt fra et barnehage.

Denne metoden er vellykket med både softneck- og hardneck -typer.

Den andre, og mindre vanlige måten å forplante seg på, er ved å bruke bulbils. “Bulbil” er det kjære og fullstendig passende navnet for de bittesmå minikovene som utvikler seg i mellom blomstene av hardneck hvitløk.

De er faktisk også funnet av og til på toppen av softneck -pærer, men med en mye mindre pålitelig hastighet fordi softneck -typer ikke har en tendens til å boltre seg.

Hardneck -varianter, derimot, bolter nesten alltid hvis de har lov til det.

Så hvis du dyrker hvitløk i hagen og tillater bare en av plantene dine å dyrke scapes, Blomst og gå til frø, du kan høste bulbilene på sensommeren og plante dem som faller.

Forplantning av hvitløk fra frø er teknisk mulig, selv om det er veldig vanskelig å gjøre det - og det er nesten umulig å få tak i frø med mindre du samler dine egne.

Og for det må du vokse en hardnekksort.

Vi dekker alle tre av disse metodene for forplantning her. La oss komme i gang!

1. Fra nellik

Det fine med nellik er at de er mye lettere å finne i barnehager enn bulbils.

De fleste barnehager vil selge deg et sett med fire til seks hele hvitløkspærer, som du deretter trenger å skille seg ut i fedd for å plante.

Slik fungerer det.

Først vil du sørge for at Jord du bruker har en pH av mellom 6.0 og 7.5.

Du må også sørge for at jorda er løs og godt drenerende, ettersom vannfylte nellik kan stave katastrofe for høsten din.

Du må også sørge for at det er rikelig med sol som skinner ned på plantene dine.

Hvis du dyrke hvitløk innendørs i containere, Det kan hende du må bruke et voksende lys. Eller, hvis du har et ekstra-tunny vindu, vil det også fungere.

Den beste tiden å plante denne urten utendørs er enten høsten eller våren.

Husk at softneck -varianter vokser best i USDA -hardhetssoner 8 og oppover, mens hardhalsyper foretrekker det kjøligere været på soner 7 og under.

Hvis du planlegger å plante hardneck -varianter om høsten, vil de få sin nødvendige vernaliseringstid - seks til åtte uker med vinterkjøletid, ved en temperatur på 40-45 ° F.

For en fjærplanting, må du kjøle pærene i 6-8 uker før planting, eller kjøpe førkjølte pærer.

Endre jorda med 10-10-10 NPK-gjødsel, I henhold til pakningsanvisninger.

Eller, hvis du bruker hagejord, filtrer den med trådnett for å fjerne steiner og klumper av skitt og tilsett godt råtnet gjødsel.

Nå, den enkle delen: Planting.

Det tar fire enkle trinn.

1. Skill pæren forsiktig i individuelle nellik, og pass på å la innpakningen på hver enkelt gi for å skaffe beskyttelse mot skadedyr og sykdom.
2. Grav et lite hull i samme størrelse som fedd. For flere fedd, sørg for at hvert hull er fire til seks centimeter fra hverandre. Rader skal være omtrent åtte til tolv centimeter fra hverandre.
3. Plasser fedd i hullet, spiss side opp. Skudd vil raskt vokse ut av denne delen, mens røtter vil utvikle seg fra bunnen.
4. Dekk med skitt og vann grundig (omtrent en til to tommer).

Fortsett å vanne dypt hver gang jorden tørker ut.

For å sjekke hvor fuktig jorda er, grave omtrent fire centimeter nede ved siden av - men ikke for nær - den plantede fedd. Hvis du føler fuktighet, er det ikke nødvendig å vanne. Hvis jorden er tørr, fortsett og vann.

Du vil kunne glede deg over små vårplantede pærer på omtrent tre måneder. Fallplantede pærer vil være klare til å høste 240 dager etter planting - rundt sensommeren.

Mens du må vente lenger med høstplanting, vil du også glede deg over større pærer og nellik.

Når toppene begynner å bli brune, kan du slutte å vanne. I løpet av de neste to ukene skal en tredjedel av anlegget se tørket ut.

Nå er det tid for å høste. Og ikke glem å tørke ut, eller kurere, pærene dine i to til tre uker før du spiser.

Lær mer om lagring av hvitløksfedd for planting.

2. Fra bulbils

Lot du en av dine eksisterende hardneck hvitløksplanter utvikle en scape? Så får du høste dobbelt glede i slutten av juli eller august.

Mens du lar planten din blomster avlede energi fra pæren som dannes nedenfor, stopper den ikke veksten helt.

Du vil fremdeles høste en pære, om enn en mindre enn om du ville kuttet av scapes. Men du kommer også til å høste bulbiler fra toppen av planten.

Det ytre hudlaget på bulbilpoden vil ha sprukket, og avslører hvor som helst fra ti til hundre bittesmå pærer inni.

Skjær hele scape og blomsterhode av og heng det et sted å tørke, herding det på samme måte som du ville de høstede hvitløkspærene.

Når du gnir dem med fingeren, og bulbilene lett slipper av poden, er de klare til å bli plantet.

Du kan plante dem umiddelbart eller lagre dem på et kjølig, tørt sted i opptil seks måneder.

Men hvorfor skal du vurdere å plante bulbiler i utgangspunktet?

En av de viktigste grunnene er at bulbiler har mye Lavere sjanse for å bære jordbårne sykdommer enn nellik gjør.

De utviklet seg helt over bakken, men er laget av nøyaktig samme genetiske materiale som underjordiske pærer.

En annen grunn? De er billige. La en plante gå til frø, så får du minst ti, om ikke hundre, flere planter ut av det.

Du vil ha nøyaktig de samme vekstforholdene som de du trenger for å vokse fra nellik: løs, godt drenerende jord endret med gjødsel eller husdyrgjødsel og et solfylt område. Bulbils bør også plantes om høsten.

Eller, hvis du planter dem i containere, så dem når som helst, men sørg for at de mottar seks til åtte ukers vernalisering i en kjølig kjeller (45 ° F eller under), kjøleskapet eller utendørs. Bulbils, som hardneck -sorten som skapte dem, vokser best i soner 7 og under.

Slik planter du dem:

1. Forsikre deg om at hver bulbil fremdeles har innpakningen. Dette er lettere å sikre med de mindre pærene fordi du ikke trenger å bryte dem fra hverandre. De er ikke i et tett innpakket hode som moden hvitløk.
2. Grav et hull på størrelse med hver bulbil og planter det punktsiden opp. Bulbils skal være seks centimeter fra hverandre, med rader også seks centimeter fra hverandre.
3. Dekk til med jord og gi en dyp vanning, men hold mengden vann til omtrent 1/2 til en tomme hver uke - eller vann bare når jorden tørker ut.

Om 240 dager (sommeren etter) vil bulbilene ha vokst til mellomstore planter. Ta tak i basen til disse plantene forsiktig og trekker dem opp og ut av jorden.

På enden av anlegget, i rotområdet, vil du se en liten hvitløksrunde. Dette vil ikke ha dannet pærer ennå, men det vil ha en velsmakende hvitløksmak som du kan bruke i matlagingen hvis du vil.

Men det vil hindre din voksende prosess, så jeg oppfordrer deg til å fortsette!

Du må nå tørke ut runden i to til tre uker og deretter plante den på siden. Om ytterligere 240 dager, høst denne pæren.

Og voila! Du, tålmodighetens engel, vil ha vokst dine egne fedd helt fra bulbiler.

Finn flere tips for dyrking av hvitløk fra bulbils her.

3. Fra frø

Som jeg nevnte tidligere, er det å dyrke hvitløk fra frø en vanskelig og tidkrevende prosess.

For å samle de bittesmå frøene fra en hardneck -variasjon som vokser i hagen din, må du først fjerne bulbilene og la den faktiske blomsten utvikle seg.

Å fjerne bulbilene uten å kutte av scape og tørke dem først kan være spesielt vanskelig - jeg anbefaler å bruke pinsett, slik at du ikke forårsaker skade på de bittesmå blomstene.

Når bulbilene er fjernet, er neste trinn å pollinere blomstene.

Dessverre er ikke blomstene i stand til å gjødsle seg selv, men pollinering kan oppstå mellom to eller flere blomster i samme blomsterstand - på samme plante.

Hvitløksblomster blir vanligvis pollinert av insekter. Cirka 45-60 dager etter pollinering er frøene klare til å høste.

For best resultat, la frøhodene tørke på planten, før høsting.

De fleste hvitløksfrø har en veldig lav spiringsgrad, ofte så lave som 10%.

Etter høsting skal frø plasseres i kjøleskapet i fire uker, ettersom de har en periode med dvale, så bør ikke sås rett etter høsting.

Frø kan sås i enten en sterilt frø som starter blanding eller vanlig pottejord. Hvis de er levedyktige, bør de spire innen 6-8 dager. Men som nevnt tidligere er spiringsgraden veldig lave.

Uansett hvilken vei du planter dem, er hvitløksfedd en velsmakende godbit

Enten du formerer hvitløk fra bulbiler eller nellik, er du sikker på å glede deg over de deilig aromatiske smakene når du høster og kurerer hjemmevoksne pærer.

Du kan da glede deg over alle slags deilige oppskrifter.

Som denne oppskriften på hvitløk-ingefær-elendige fra Vår søsterside, Foodal. Eller denne brokkoli- og hvitløkspastasausoppskriften, Også fra mat.

Det er så mange måter å glede seg over denne aromatiske urten. Du kan til og med være modig som kokkene på den stinkende rosen og prøve deg på hvitløksis!

Hva er din favoritt garlicky oppskrift? Gi oss beskjed i kommentarene!

Og ikke glem å sjekke ut Våre andre guider om voksende hvitløk i hagen din:

• Hvordan plante og dyrke persisk stjerne hvitløk
• Hvordan vokse 'Chets italienske rød' hvitløk
• Tips for dyrking av tysk hvit hvitløk